新手小白在家该如何自制番茄酱?柠檬汁需要在何时放入?

作者&投稿:庄研 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
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将西红柿放进蓄水池里边洗干净,随后取出锅在锅里面接满水,将水煮沸以后大家把清洗的西红柿装进去再煮个一两分钟。煮好以后取出啦将他们放进凉水或是凉水里边冰饮一会,然后大家就需要把西红柿上边的皮给除掉,因为是煮过的,因此削皮十分的易于。将这种切完的西红柿条所有塞入以前晾晒的点点滴滴瓶里边。直到所有塞好了以后,咱们就需要把大蒸锅拿出来了,我们要在大蒸锅里边满油水。

饭锅,中文火就可以,菜锅热后将番茄酱倒入锅中,并倒入流程三的料汁,边混合边观查酱料的转变,当酱料有小气泡的时,加入适量的蒜末,一勺白胡椒粉翻拌。熬至酱料变为粘稠状大部分就能够熄火。打算一个干净整洁的水瓶座(必须消毒杀菌,不可以沾生油和水),将番茄酱趁着热装进水瓶座,密封性晾凉后于阴凉的地方或是冰箱冷藏。

酱要趁着热放进舒爽清洁的瓶中密封性,待凉后再放进冷藏室,因为这个糖份少因此保存时间并没有苹果酱的时间长,因此每一次得用整洁的汤勺取酱,冷冻最多也只能储存一个月,但提议或是尽早服用比较合适。柠檬汁是纯天然的怪味剂,也有抗氧化性增加保质期的功能。自己吃,我觉得ok不用去籽,不影响口味。挑一些新鲜的的熟一点的西红柿实际效果最好。

提前准备五个西红柿、一个柠檬。西红柿划十字刀后绰水削皮,青柠檬挤压柠檬汁,再筹备一些白砂糖。番茄酱放进破壁机里粉碎,过虑掉沉渣,把番茄汁倒入锅中走红烧开,随后调变火再次煮。等番茄汁煮的略微粘稠以后,添加2勺白砂糖、柠檬汁及其小勺盐。一边煮一边用木铲滚动防止糊底。煮至番茄汁粘稠成番茄酱的情况就可以。



一般是需要先把番茄给炸成汁,然后再翻炒一下之后加上一点蚝油白糖,柠檬汁应该是在最后的时候放。

可以选择买几个番茄,然后再把番茄炒一炒之后再榨汁,再加入一些柠檬汁,还有一些花青素就可以了,柠檬汁在榨汁之后加入。

首先要把番茄去皮蒸熟,然后加入糖和柠檬汁就行了,柠檬汁要最后放。。


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