面和稀了能发酵起来吗 面和稀了发不起来怎么办？
我们都知道，很多人做面食的时候，都会和面。和面是很基础的一个步骤，也是很重要的一个环节，会直接影响面食的味道和口感。很多人和面都会和稀了，那么面和稀了能发酵起来吗？下面让我们具体来看看吧！
面和稀了能发酵起来吗
只要加入了发酵物，和面稀了，肯定会发酵的。只是由于面团湿度过大，不是发面的适宜环境，会导致面团发酵慢。馒头是要揉胚的，稀软的面团，揉胚很难成型，蒸制时馒头很容易变型，特别是夏季，稀软的面团使蒸制馒头增加了难度，甚至无法揉作。
面和稀了发不起来怎么办
1、将错就错，做煎油饼、油条代替蒸馒头面已和好，只待发面。只是和面稀了，发面可能有点慢，蒸制不便操作。可以给面团增加温度，比方放在热炕、电热床；若有烤箱，烤盘里装满水，把面盆放在中间架子上，关上烤箱门(微波炉也行)，目的都是让和稀的面团尽快发酵。只要面发起了，稀软的面团做馒头有了难度，相对来说，油炸食品和面稀了，只要是发面了，做起来难度并不大，也能解燃眉之急。
2、酌量加入面粉，让面团重新发酵①加酵母发酵
和面太稀，可否理解为面团还未进入到正式发酵阶段。只要想蒸出好的馒头，最好还是边加干面粉，边揉面粉。因为加了面粉的缘故，操作时再酌量加点酵母和白糖(助力于发酵面团)。将面团揉搓，使之光滑，但不粘手。放在有热源的地方醒发3——4小时，面团会膨大，体积有原来两倍及以上大，就是很好的发面。面团发酵好了，不用加碱，直接揉胚、醒发、开蒸。
②添加老面发酵
将手边的老面抓用适量的水化开后，边加面粉边和面，和成软硬适中的面团，并置于较热的地方完全发透。约6小时后，兑碱、揉胚、醒发、开蒸。即使是和稀面前用的是酵母，因这次老面的加入，蒸出的馒头也是老面馒头的味道。
如何防止面和稀了
我们制作面食，即使食谱的配方中给出了水的具体重量，也不要把水一次性倒入面粉中，因为不同的面粉，吸水性不一样，所需的水量也不一样，在加水和面时，可以少量多次倒入面粉，一边倒水，一边用筷子搅拌，让面粉和水先融合，再继续添加，等所有面粉都变成了面絮状，就不要加水了，总之，加水量宜少不宜多，如果揉不成团，可以继续加水。
和面加多少水合适
蒸馒头和面时面粉和水的比列为2：1，即500克面粉用250克左右的水来和面。如果是没掌握好面和稀了，可以通过往里加面粉的方式来补救，也要相应的增加酵面粉的用量。
这个方法带来的后果就是，会增加面团的量，超出原计划蒸馒头的数量。
如果不想增加面团的量，可以改做其它的食品。面粉可做的食品种非常多，有些食品制作就是需要软的面团，如果面和稀了完全可以改做其它的食物。
做馒头面和稀了，可以通过往面团里揉干面粉来补救，也可以改做不需要造型的其他食物。
面和稀了能发酵起来吗
只要加入了发酵物，和面稀了，肯定会发酵的。只是由于面团湿度过大，不是发面的适宜环境，会导致面团发酵慢。馒头是要揉胚的，稀软的面团，揉胚很难成型，蒸制时馒头很容易变型，特别是夏季，稀软的面团使蒸制馒头增加了难度，甚至无法揉作。面和稀了发不起来怎么办：1、将错就错，做煎油饼、油条...
和面稀了是不是发不起来
不是。根据查询下厨房官网信息显示，和面稀了也可以发起来，但和面过稀会导致面团发酵慢或者发酵不完全。
和面太稀了怎么补救
如果面粉太稀，加入一些干面粉，均匀地揉捏面团，然后让它静置，继续发酵。此外，面粉的发酵时间不应太长，添加的水应适当。如果面粉用于发酵，必须注意比例。通常，面粉和发酵粉的质量比为100:1。如果发酵粉的量增加，如果发酵时间长，面粉会被稀释。面团发酵太黏的原因 1.加水太多 正常发酵的面团太薄...
炸糕面和稀了怎么办
炸糕面和稀了可以再加适量的面粉，正常发酵的面团太稀了，那就说明水放入过多，达到了发酵时间但面团仍然太稀，那就加一点干面粉继续揉均匀，继续发酵。如果发酵粉加的太多，会产生过多的气体，面粉也会变稀，因为发酵过程中会产生水分。面粉发酵时间久了，组织遭到破坏，体积变得很大但是很空洞，面团就...
面稀了可以发起来吗
导致面团很稀，操作起来比较麻烦，那么面稀了可以发起来吗？可以，继续往里面适当添加点干面粉，柔和均匀之后就能放在一边进行发酵。期间要注意发酵时间不能太长，并且还要加上适当的水。同时发酵粉和面粉之间的比例要正确，正常情况下都是1:100。如果发酵粉比较多，时间长了之后面粉就会变得很稀。
和面水放多了,面发酵不起来吗?
可以发酵的，如果面稍微有些稀，不加面粉也可以，等醒发好后，加面揉面。一般情况下，冬天和面要用温水，其它季节和面则要用凉水。要说的再具体一些，就是要通过调整和面用水的温度来调节面团的温度，要让和面的整个过程中，面团的温度始终保持在30度左右，包括和好的面团。温度会影响到面粉中蛋白质的...
做馒头面和稀了怎么办呢?
只要面发起了，稀软的面团做馒头有了难度，相对来说，油炸食品和面稀了，只要是发面了，做起来难度并不大，也能解燃眉之急。【2】酌量加入面粉，让面团重新发酵。①加酵母发酵。和面太稀，可否理解为面团还未进入到正式发酵阶段。只要想蒸出好的馒头，最好还是边加干面粉，边揉面粉。因为加了面粉的...
做馒头面和稀了怎么办 做馒头面和稀了会怎么样
②发酵后--面团在发酵后会变更稀，这时也可以少量多次添加面粉，把干面粉揉进发酵后的面团中，直到自己感觉揉不动了就可以了，这种发酵后添加干面粉揉面的馒头又叫做戗面馒头。做成馒头后需要进行二次发酵，直到馒头拿起来感觉变轻，才可以上锅蒸，戗面馒头非常紧实，是山东的特色馒头，很多北方人都爱吃...
红糖发糕面太稀可以吗
不可以。如果红糖发糕调制好的面糊过稀，那么在后续发酵的过程中会非常影响发酵效果，导致发糕无法蓬松，如果是发酵好的面糊过稀的话，那么发糕会过于蓬松，甚至会出现塌陷不成形的现象，十分影响口感和美观度。发糕和面太稀了补救 发糕在和面的时候过稀，可以采取放适量的面粉或淀粉调得稠一些，然后再进行...
已经发酵的面太稀了怎么办
已经发酵的面太稀了可多加些酵母粉，把面团和的硬一些，把两块面揉在一起，揉均匀，这样面不稀了，并且能发起来。
佴览伤科： 不可以,面包主要靠揉面,把面揉出能够拉出薄膜的状态才能够有好的面包组织,如果面和稀了,揉面就达不到那个效果了.
博乐市17588113425： 做包子的面粉调的太稀,会不会发酵? - ？
佴览伤科： 如何让面粉发酵快?三大招教你更快发酵面粉做的食品发酵的面粉做的食品更营养,但发面过程很消耗的钱时间.怎么样发面既节约时间,又让使蒸出的白馍暄腾呢?那处教您几招: 第1,发男宠选酿母菌,用前需“活化”.常用的发酵剂次...
博乐市17588113425： 用酵母粉发面发不起来怎么办?继续加酵母粉能行吗? - ？
佴览伤科： 检查酵母是不是量不对,如果已经足够多了,那别再放了,可以尝试用温水给和面的盆子外围加热,促进发酵,不行,那只能证明酵母粉是假的.不过,温暖的环境会让面粉天然发酵,多放些时候,也会发酵的. 酵母粉是酵母没有经过分解,但...
博乐市17588113425： 昨晚发的面粉做包子稀了可再加面粉吗?？
佴览伤科： 可以的,这个是不影响的,但是要等面发酵下再包,或者是包好了再放置下发酵,但是馅子有可能会不够了
博乐市17588113425： 已经和好的面团能再加酵母发酵吗 - ？
佴览伤科： 能 就是解冻以后感觉很稀 那没事 你还可以往里在揉生面的
博乐市17588113425： 发酵过后面稀能加面粉过后能二次发酵吗?？
佴览伤科： 如果已经发酵了,稀了,直接加面粉揉搓使用,包子皮,馒头,糖饼,都可以这样.搓适度后,醒一会儿就用,没必要再发酵.如果是面包机里的面发酵后,稀了,可以加点面,再发.
博乐市17588113425： 蒸馒头面和溪了没发起来 - ？
佴览伤科： 如果酵母或苏打粉等按比例放的情况下,主要是时间和温度两个因素影响发酵情况. 面不发的原因: 1、时间长点就会发的. 2、气温低 3、 和面水太烫了. 4、面在家里放的时间太长了 达到了这个温度,起发就很快.冬天发面要用温 水合面,合好后,放在火炉旁,. 发酵要在一定的温度和时间下才能发起,所以你加了发酵粉如果温度时间达不到要求的话也是发不起的,像30度左右的温度至少要 放一个晚上面才能发起来,如果想要快点的话放在40-50度的电炉边,要包起来哦,发三四个小时就可以发起来的,
博乐市17588113425： 用酵母粉发面 - ？
佴览伤科： 好像是你发面的时间太长了才会这样,另外也有可能是你活面时水放多了,面和稀了,用酵母发面,是最简单的,面和好就不用再放什么了
博乐市17588113425： 蒸馒头发酵后揉面太稀怎么办 - ？
佴览伤科： 多加些酵母粉,把面团和的硬一些,把两块面揉在一起,揉均匀,这样面不稀了,也能发起来了.1、洗净双手与和面盆.2、在和面盆中放入二至三小碗水,根据需要可适量增减. 3、在和面盆中放入适量酵母粉,用手搅拌均匀. 4、用瓢...
博乐市17588113425： 老面有酸味和面后,7 - 8个小时了面团很稀没发起来怎么办 - ？
佴览伤科： 1、第一极有可能是使用温水过于少的原因,再在面中加点温水揉均匀开来,放在温暖的地方,很快就发起来了.2、超级实用的方法,面对没有发好的面时,将面中间挖个小口到点白酒进去,10分钟内绝对发的美美的.
