中药发酵以后是什么?

作者&投稿:倪骅 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
~ 面粉和好之后发酵蒸出来的馒头更好吃,沼气池通过发酵技术变废为宝,这两例子举的也是够极端,那中药发酵之后呢?

当然是发酵中药呗!

发酵中药是个什么意思,如果不是业内人士或者专业的人的话,你去问他什么是发酵中药估计能模模糊糊说一点,但是并不能真正理解。

有一次我去问亿民药业研发部的工作人员,中药就中药呗,干嘛还整个发酵中药啊?能请你给我解释解释普及一下什么是发酵中药啊?

他说:发酵是指借助微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体本身、或者直接代谢产物或次级代谢产物的过程。

传统的发酵中药就是将净制或处理后的药物,置于一定的温度和湿度环境中,由于霉菌和酶的催化分解作用,使药物发泡、生衣的一种加工炮制方法。

发酵炮制比一般的物理或化学炮制手段更安全,具有提高疗效、降低毒副作用、扩大适应症、提高提取效率等特点。

中药片仔癀、六神曲、半夏曲、红曲、建神曲、淡豆豉、沉香曲等都是通过发酵炮制而成的药物。

现代发酵中药就比较厉害了:现代发酵中药是在继承传统的发酵中药基础上,吸取现代微生态学研究成果,结合现代生物工程发酵技术而形成的高科技中药制药新技术,将中药(提取液)以优选的肠道益生菌菌群中一种或几种、一株或几株益生菌作为菌种,利用微生态学、仿生学的方法,在体外模拟人体的肠道环境和中药成分在人体内的消化分解过程,对提取的中药有效成分进行生物学转化,将中药的大分子物质,经过微生物转化成为能够被人体肠道直接吸收的小分子成分,使中药成为快速吸收、定量疗效的新型药物。

说完问我听明白了吗?我说太专业了,似懂非懂。估计这个人也是够崩溃的,一脸懵逼的看着我问,没听懂?我讲的挺通俗易懂的,奥!你是来找事的吧?

后来死缠烂打的追问下,实在没办法了,那我给你举个例子吧。那个馒头发酵了之后是不是口感更好,更软更好吃?卖相也好看了很多是不是?

我突然就明白了,因为他举这个例子我深有感触,一下子就明白过来了,再加上咱也是上过学的,智商也不是很低。我小的时候在家有一次我跟我妈要出门去,完了走的时候跟我奶奶说蒸点馒头,完了我们回家之后看见那个馒头怎么跟平时我妈弄的不太一样,热的时候吃,它能长在牙齿上,凉了就更厉害了,又丑又硬又难吃,我妈亲切的形容这馒头是用脚后跟踩的吧?真瓷实啊。眼看气氛就不对了!原来是没经过发酵,为了赶时间随便弄了点面和吧和吧就蒸上了,果然糊弄人还是奶奶辈的厉害!

好了再说这个发酵中药,人肠道里栖息着大约500~1000种微生物。人体自身细胞数量约有30000亿个细胞,共生微生物的数量则达到40000亿个。家禽在嗉囊、小肠、大肠、盲肠中存在着种类繁多、数量庞大的微生物,鸡盲肠中有200种以上的菌株存在,每克盲肠内容物中含有100000亿个细菌。道菌群种类复杂、数量大,对动物的生长发育、药物代谢具有重大影响。

肠道菌群与中药吸收和转化

绝大多数中草药以口服为主,药物中的有效成分在进入肠道之后不可避免地与肠道菌群接触,经相应肠道菌代谢转化后被吸收。

肠道菌群对中药有效成分的转化是中药发挥药理作用的重要因素之一。

肠道菌的代谢活性与药物的释放、疗效及毒副作用存在着极为密切的关系。

中药成分在肠道内的代谢反应非常复杂,有的反应会增强药物活性,或产生新的活性成分,有的反应会分解掉药物。

提高转化效率

定向提高目标产物的转化率,减少产物的分解

避免个体或群体差异,提高有效率

不同个体或群体肠道菌群不同,对药物的吸收转化能力也有差异。改进肠道菌群被破坏的个体的药物利用率

更适用于肠道菌群未建立的幼雏和肠道菌群被破坏的病体产生新药效,菌种选择范围大,产生新药效的几率更大。

说了这么多关于发酵中药,我们也是有代表产品的,不能光说不干啊,所以亿民推出的发酵中药,抗病毒,主治鸡瘟,鸡感冒的药:玄蓝。这个也是经过市场验证的,事实表明效果还是不错的,有很多临床案例,这里就不罗嗦了,改天我把这些案例都整到一起,好好分析分析,真不是吹的!关于这款中药本身的情况也是要用很多字去描述的,这篇文章就是主要介绍一下有发酵中药这个事实,并且亿民也潜心研发了这样一款比较管用的中兽药。


发酵是什么意思
发酵不是发霉的意思,发霉多出现在食物中,食物中含有一定的淀粉和蛋白质,而且或多或少地含有一些水份,而霉菌和虫卵生长发育需要水的存在和暖和的温度。水份活度值低霉菌和虫卵不能吸收水分,而在受潮后水分活度值升高,霉菌和虫卵就会吸收食物中的水分进而分解和食用食物中的养分。食用这种发霉后的食物是...

酒药是指什么呢?
在 我国南方,使用酒药较为普遍,在米酒的制作过程中起着举足轻重的 作用。在绍兴米酒生产中,是以酒药发酵的淋饭酒醅作为酒母,然后 去生产摊饭酒。它是用极少量的酒药通过淋饭法在酿酒的初期进行 扩大培养,使霉菌、酵母菌逐步增殖,达到淀粉原料充分糖化的目的。 同时还起到了驯养酵母菌的作用。...

中药炮制研究的主要内容有
如乌头为剧毒药,其毒性成分为乌头碱等双酯型生物碱。将乌头用蒸、煮等方法进行炮制,乌头碱等化合物的酯键水解,生成毒性较低的氨醇类生物碱如乌头原碱。二、炮制方法研究。中药发酵炮制主要指的是在特定的温度和湿度环境下, 将处理后或者净制的药材,以及药材提取物辅料等通过微生物酶进行分解反应...

什么药品发酵后能像大便一样很臭
我只知道链霉素加热后会很臭,小时候玩过

现代发酵中药提取纯菌种的缺点是什么
经过微生物转化成为能够被人体肠道直接吸收的小分子成分,使中药成为快速吸收、定量疗效的新型药物。什么是传统发酵中药技术?传统发酵中药是一种微生物发酵技术,是指药物经过净制或处理后,在一定的温度和湿度条件下,借助微生物和酶的催化分解作用,使药物发泡,产生黄白色霉衣的方法。什么是现代发酵中药...

羚羊至精丹是经过什么水发酵的,从而增强其药效?
羚羊角和鹿茸等材料进行水发酵。羚羊至精丹经过水发酵是指将羚羊至和其他原材料放入水中浸泡一段时间,进而进行酵素作用以增强其药效。羚羊至是一种中药材,含有丰富的多糖、黄酮类等活性成分,具有清热解毒、祛痰止咳、滋阴养肝等功效。

持续发酵是什么意思?
持续发酵是指在一定的时间内,通过合适的条件和微生物作用,在物质中产生发酵作用并保持一定的发酵状态。这种发酵需要一定的环境条件,如温度、pH值、水分、氧气等。微生物是发酵的关键,如酵母菌、乳酸菌、醋酸菌等。在持续发酵中,微生物不断消耗物质中的营养成分并释放出酸、气体和香味等物质,改变物质...

发酵中药的全名叫什么?
建粬、建曲、湘粬、湘曲、力曲、六和曲等。功能主治 健胃利湿,消积导滞。用于感冒风寒,肠胃积滞所致的胸隔饱满,腹痛吐泻。

生物工程考研的其中3个方向,生物制药,发酵,酶工程
发酵和酶工程的都还可以,制药现在前景不是非常完美,但是也是生物里面不错的选择,制药的不一定天天跟化学药剂打交道,我学生物的现在主要做中药提取的,主要研究中药的制剂,和西药不一样的~制药的做西药现在没中药前景好哦! 发酵和酶的前途无量啊~

酵素是什么?
酵素是以动物、植物、菌类等为原料,添加或不添加辅料,经微生物发酵制得的含有特定生物活性成分(包括多糖类、寡糖类、蛋白质及多肽、氨基酸类、维生素类)的产品。酵素最早是从日本引进到台湾,后由台湾传到大陆的,其实,它还有一个更本分更专业的名字“酶”。酶是一种生物催化剂,绝大多数酶的成分...

双桥区15065816829: 中药渣发酵之后可以当水果树肥料吗 -
茌钧腾克: 可以一些养花的好方法 1、中药渣是好花肥 中药煎煮后的剩渣,是一种很好的养花肥料.因为中药大多是植物的根、茎、叶、花、实、皮,以及禽兽的肢体、脏器、外壳,还有部分矿物质,含有丰富的有机物和无机物质.植物生长所需的氮、磷...

双桥区15065816829: 发酵中药的科学价值 -
茌钧腾克: 是将中药提取液或者中药细粉和经过优选的人体内有益菌(主要乳酸菌)作为菌种,依据微生态学和仿生学理论,通过生物嫁接方式,在模拟人体胃肠环境的条件下对中药提取物进行生物转化而成的新型中药.利用现代生物技术使中药与有益菌完美结合,形成新兴的中药制剂,在抗生素耐药,超级细菌不断出现的形势下,具有重要意义.

双桥区15065816829: 发酵中药与免煎中药.它们有没有共同的特性和不同性?? -
茌钧腾克: 中药的原始治病就是煎药,几千年的临床实践也都是煎药后的总结,中药发酵是近年来人们引入酵素发酵的原理,虽然酵素能调理体内益生菌的存在,用不同原料制作的酵素也可能有不同的作用,但是如果真正把中药按处方发酵作为治病的方法还有待长期临床验证,人命关天不能盲从,首先古今中外中医理论没有论证,更没有可靠的实践经验总结,中药发酵后的药性会不会改变,四气五味都变成了酸味,即便存在一些原有的味道也和煎制的中药有本质的区别,中医讲的是辨证论治,通过四诊合参不断变换方剂,发酵时间长,杂菌也很难控制,即便有一定疗效也不可能满足治疗需要,所以说中药发酵即不可行也不可靠!

双桥区15065816829: 中药六神曲与神曲是一样的吗 -
茌钧腾克: 此为同一样药,异名而已. 神曲 别名:六神曲(《本草便读》) 来源:为辣蓼、青蒿、杏仁等药加入面粉或麸皮混和后,经发酵而成的曲剂. 制法用鲜青蒿、鲜苍耳、鲜辣蓼各12斤,切碎;赤小豆碾末、杏仁去皮研各6斤,混合拌匀,入麦麸100斤,白面60斤,加水适量,揉成团块,压平后用稻草或麻袋覆盖,使之发酵,至外表长出黄色菌丝时取出,切成约3厘米见方的小块,晒干即成. 性味甘辛,温 归经:入脾、胃经 功能主治:健脾和胃,消食调中.治饮食停滞,胸痞腹胀,呕吐泻痢,产后瘀血腹痛,小儿腹大坚积.

双桥区15065816829: 中药渣有什么用 -
茌钧腾克: 中药的渣用处不大.传统留渣是因为一个传统,古时候,同仁堂为证明自己的的用药是货真价实的,就把每一次用过后的药渣都洒在门前,以便他人的验证.. 现在我们药渣基本都是倒掉,里面成分已经所剩不多,所谓足浴的药物也是饮片,用药渣基本作用不大.

双桥区15065816829: 中药渣怎么做花肥 -
茌钧腾克: 中药大多是植物的根、茎、叶、花、果实、皮,和禽、兽、虫、鱼的肢体、脏器、外壳以及部分矿物质,含有丰富的有机物及无机物质.植物需要的氮、磷、钾等养分,中药里都有,因此肥效较好.据有关试验,施中药渣后植物不但生长快,茎粗叶茂,而且花艳味浓,抗病性强.使用时,将药渣晒干碾成粉状,放入盆底,上覆一层土作基肥用;或将其放入容器内,拌些泥土,加水进行沤制,待药渣腐烂后加水稀释10倍左右作追肥用.

双桥区15065816829: 问下养花的技巧 -
茌钧腾克: 1、中药渣是好花肥中药煎煮后的剩渣,是一种很好的养花肥料.因为中药大多是植物的根、茎、叶、花、实、皮,以及禽兽的肢体、脏器、外壳,还有部分矿物质,含有丰富的有机物和无机物质.植物生长所需的氮、磷、钾类肥料,在中药里...

双桥区15065816829: 中药中焦曲是什么? -
茌钧腾克: 焦曲的别名通常是焦神曲,就是将神曲炒焦而成.神曲是用辣蓼、青蒿等几种药物加上面粉等混合后发酵制成的曲剂,制作过程相当于酒曲.功能和中健脾,消积化食.多与山楂搭配以化食.经过炒制后性温,增加少许温中能力,用于虚寒食积和止泻时效果更好些.

双桥区15065816829: 中药发酵后还含有酒精吗 -
茌钧腾克: 含糖类物质发酵后容易产生酒精,不过酒精在熬煮过程中通常会挥发.

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