苦瓜的作用有哪些

作者&投稿:言璧 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
~   做厨师的都知道,苦瓜是一道餐桌上常见的普通蔬菜,那么吃苦瓜什么作用啊?下面让我们一起来看看吧。

苦瓜的作用有哪些

  苦瓜其实是一种营养价值很高的蔬菜,而且作用很多,不仅仅是一道美味,还可以拿来泡水喝,晒干了,苦瓜片泡水的作用可是非常迅速的,尤其是上火了,嘴巴里长口疮喝苦瓜水非常管用。而苦瓜炒鸡蛋、尖椒苦瓜都是很美味的菜肴。

  苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效,对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。苦瓜的维生素C含量很高,具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使捏取脂肪和多糖减少。促进饮食、消炎退热:苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲,健脾开胃;所含的生物碱类物质奎宁,有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效;降低血糖:苦瓜的新鲜汁液,含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质,具有良好的降血糖作用,是糖尿病患者的.理想食品。

  苦瓜果实中含有丰富的蛋白质、糖、矿物质及各种维生素等。特别是维生素C含量尤为突出,为黄瓜的14倍,冬瓜的5倍,番茄的7倍。据分析,每100克鲜果含碳水化合物3克,蛋白质0.9克,脂肪0.2克,钙18毫克,磷29毫克,维生素C为84毫克。此外,还含有铁、维生素A、B和无机盐等。苦瓜含有的特殊糖甙,味苦性寒,能刺激唾液及胃液分泌,可促进食欲,帮助消化。此外,还具有解毒等功效,深受广大群众的喜爱。

  苦瓜的作用以上内容已经介绍很清楚了,通过以上内容介绍我们知道苦瓜可是宝儿,尤其对女性而言,不但可以多吃减肥,还可以消暑解渴,日常生活中,我们还可以将苦瓜和一些水果、蔬菜放一起榨成汁,好喝又健康。




甜瓜的营养价值很高,你知道它的功效和食疗价值有哪些吗?
甜瓜是一种蔓性草本植物,属于北方水果,四月份的应季水果。还有大量蛋白质、碳水化合物、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、氨基酸等,同时还含有烟酸、钙、磷、铁等营养成分,适量食用具有清热解暑,除烦止渴、利尿等功效。下面就给大家分享一下甜瓜的功效和食疗价值有哪些。一、甜瓜的功效:具备清热去火...

香瓜的营养价值与功效作用
吃香瓜的好处1.甜瓜含大量碳水化合物及柠檬酸等,且水分充沛,可消暑清热、生津解渴、除烦。2.甜瓜中的转化酶可将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质,能帮助肾脏病人吸收营养。3.甜瓜蒂中的葫芦素B能保护肝脏,减轻慢性肝损伤。4.现代研究发现,甜瓜子有驱杀蛔虫,丝虫等作用。5.多食甜瓜,有利于人体...

黄瓜有哪些功效和作用?
保护肝脏:黄瓜中的丙醇酸还可以促进肝细胞再生,增强肝脏的代谢功能,有助于保护肝脏健康。美容养颜:黄瓜中含有丰富的维生素C和胡萝卜素等抗氧化物质,可以抑制自由基的产生,减缓皮肤老化的过程,同时还具有保湿、美白等功效。减肥瘦身:黄瓜中的热量很低,而且含有丰富的水分和纤维素,可以增加饱腹感,...

西瓜的作用有哪些?
1、生津止渴,促进人体的新陈代谢:夏天吃西瓜,不但能开胃口、助消化,而且可以止干渴、去暑疾,促进人体的新陈代谢;2、降低血压:西瓜瓤汁中含有蛋白酶,可把不溶性蛋白质转变为可溶性蛋白质,所有的糖甙具有降低血压的作用;3、治疗肾炎:食用西瓜对于肾炎有一定的疗效,对于肾炎引起的浮肿,饮用西瓜...

香瓜有哪些功效?有什么作用?
香瓜中含有的β-胡萝卜素还可以和维生素C协同,起到较好的抗氧化作用,能够预防心脏病和多种慢性疾病。香瓜还有败火的功效,可以预防和内热有关的疾病。如果想减肥的话,香瓜就是一种不错的水果。一来它口感比较甜,能帮助人控制对甜食的欲望,二来香瓜水分大纤维多,有助于促成饱腹感。用香瓜来做...

常见的瓜类蔬菜有哪些?说说它们的营养功效。
苦瓜味甘苦,具有清热解毒、健脾润肺的保健功效, 苦瓜中维生素C丰富、膳食纤维含量极高,而一般的瓜类蔬菜都缺乏膳食纤维;磷、钾、铁含量也较高,各种氨基酸含量也都超过其他瓜类蔬菜,是瓜类蔬菜中营养价值最高的蔬菜。所以苦瓜可以抗衰老、防氧化;还可以抗癌,提高身体免疫细胞的功能;对糖尿病预防和治疗有...

黄瓜具有哪些功效和作用 黄瓜的好处介绍
1、黄瓜的功效是清热解毒、健脑安神。在临床中,黄瓜具有辅助治疗的作用,可以控制血糖、降低血脂、稳定血压,而且还可以补充维生素,可以排毒、预防便秘,使口气清新。对于人体来说,还可以使指甲发亮、头发变好,主要是因为黄瓜含有丰富的维生素。2、黄瓜含有很丰富的纤维素,对于促进人体肠道的运动,具有...

黄瓜的功效与作用 黄瓜的好处有哪些
黄瓜又被称之为胡瓜,是张骞出使西域带回中国的一个蔬菜品种,在夏季,黄瓜无论是在水果界还是蔬菜菜都是美女们的心头好,不仅口感清脆,而且汁水丰盈。黄瓜的功效与作用及禁忌有哪些呢?黄瓜又被称之为胡瓜,是张骞出使西域带回中国的一个蔬菜品种,在夏季,黄瓜无论是在水果界还是蔬菜菜都是美女们...

香瓜的作用和功效
食忌:香瓜性寒,一次不宜吃太多,容易引起消化不良或腹痛腹泻。此外,脾胃虚寒,十二指肠及胃溃疡,心脏病患,肾功能衰竭,水肿者宜谨慎食用。瓜蒂有毒及催吐作用,适量内服可急救食物中毒,但过量会恶心,腹痛,心跳加速。香瓜不宜与田螺,螃蟹,油饼等共同食用 香瓜的作用和功效 2 性味:性寒,...

常吃黄瓜有哪些好处和作用?要如何种植黄瓜呢?
除此之外,黄瓜里的纤维对促使人体肠道内腐坏化学物质的清除和减少胆固醇有一定功效,能增强体质。带有维生素B1,对改进人的大脑和神经作用有益,能安神助眠定志,协助治疗失眠症。黄瓜在大家日常生活上是较为常用的蔬菜水果,它的功效也非常棒。不管直接生吃或是炒着吃,全是能够的。黄瓜含有充足的维生素C...

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藏栋慷彼: 苦瓜 【科属】为葫芦科植物苦瓜的果 实. 【别名】 凉瓜、癞瓜、锦荔枝. 【性味归经】性寒,味苦;入 心、肝经. 【切效主治】清热祛暑,明目解毒,利尿凉 血,主治热病烦渴,中暑丹毒,目赤痈肿,痢 疾,少尿等病症. 【营养成分】每 ...

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