想要让香肠变成下酒下饭菜，究竟该如何烹饪呢？
先把普通的香肠切成片，起锅烧油，下锅，再放盐，接着翻炒2～3分钟，调小火候，放干辣椒面、葱花，炒拌1分钟，出锅香肠料两小包，白酒100克，白糖100克，酱油500克，盐100克.倒入肉中，将肉拌匀。没必要用我的方法哈，因为香肠调料包不同。 生炒青蒜炒香肠的制作材料： 主料：香肠500克,青蒜200克调料：大蒜（白皮）15克,植物油30克,盐3克教您青蒜炒香肠怎么做，如何做青蒜炒香肠才好吃生炒青蒜炒香肠的制作材料： 主料：香肠500克,青蒜200克调料：大蒜（白皮）15克,植物油30克,盐3克教您青蒜炒香肠怎么做，如何做青蒜炒香肠才好吃。
蒸香肠，将香肠切片。配以粗粮、素菜装盘上锅蒸制，出锅后淋上酱料，香肠的油分蒸出，素菜吸收油分，味道鲜明。将麻辣香肠切成片，与黄瓜一起放入盘中，再撒少许小香葱点缀。吃的时候，蘸上碗汁非常美味。加入腊肠继续翻炒，大概七成熟左右加入盐、胡椒、鸡精然后中小火翻炒。加入腊肠继续翻炒，大概七成熟左右加入盐、胡椒、鸡精然后中小火翻炒。
1香肠煎蛋：切好的火腿向外翻成了心形，把鸡蛋打匀，放油晃匀，放入火腿放好火腿，把蛋清舀入，盖上锅盖焖，元气满满早餐！鸡胸肉搅碎，放入一勺料酒，葱姜蒜水提前泡好，将水分三次倒入鸡肉中，放入一颗蛋清，放入一勺盐，一点白糖提鲜，放入一勺耗油，一勺生抽搅拌均匀，猪腿肉1000克、盐12克、砂糖10克、蚝油15克、酱油15克、鲜菇粉5克（可用鸡精代替）、玉米淀粉40克、冰水200毫升、肠衣1根。
一般都会选择香肠炒辣椒，味道是特别的香辣美味的，而且受到很多的人的喜欢，口感都是特别的鲜香，既开胃又下饭。
香肠本身是调过味的，无需多下功夫，洗干净之后放在蒸锅中蒸熟或者水中煮熟，放凉切片就可以称为好吃的下酒菜，如果配点青椒蒜苗爆炒味道也不错，但不要加过多的调料，放一点盐即可。
煎，这是我最爱的香肠做法。首先，在已剥好的香肠上轻轻划上几刀（像雕花瓣一样的刀法）。然后，放到烧开的油锅里炸（小心不要被油溅到），炸至香肠开花，颜色加深便可捞出（火候够的话5～6分钟即可）。最后，再到平底锅中煎1～2分钟，撒上自己喜欢的调料，一盘美味佳肴就做好啦炒，这是最家常的做法。先把普通的香肠切成片，起锅烧油，下锅，再放盐，接着翻炒2～3分钟，调小火候，放干辣椒面、葱花，炒拌1分钟，出锅（有条件可以放红萝卜薄片一起炒）煮，这是种做法适合夏季食用，解渴解腻。可以放鸡蛋、肉沫一起煮，起锅烧油，下肉沫、香肠、盐，炒拌几下，然后大半碗放水，等开锅（有需要可以下鸡蛋）就好啦，出锅前可放半勺生抽，味道会更鲜美。
怎么自己灌腊肠?
我比较喜欢辣的，每年都是自己动手做，想灌香肠的小伙伴，我教你一个老配方，香味浓郁的四川风味，嚼劲十足，醇厚浓郁，当成下酒菜正合适。中国灌香肠的历史由来已久，尤其在南方地区，流行的更早，原来的肉类不好保存，采用腌制的方式，可以延长一定的保质期，灌香肠的口味有很多，每个人做法各不相同...
喝酒的时候需要什么下酒菜?
酸甜型下酒菜：酸甜口味的食物能够中和酒精的辛辣感，如拌凉菜、糖醋排骨、泡椒凤爪等。这些菜品不仅开胃，还能帮助消化。肉类下酒菜：烤肉、香肠、熏肉等肉类食品含有丰富的蛋白质，能够缓解酒精对肝脏的直接伤害。同时，肉类中的脂肪能够延缓酒精的吸收，减少酒精对胃的刺激。海鲜类下酒菜：生蚝、虾、蟹...
用哪些食材制作下酒菜比较合适?
下酒菜通常指的是与酒搭配食用的小菜，它们可以刺激食欲、帮助消化酒精，同时也能增添饮酒的乐趣。选择下酒菜时，应考虑其口味、质地和营养成分，以达到与酒的和谐搭配。以下是一些适合制作下酒菜的食材：肉类：烤肉、炸鸡、叉烧、香肠等肉类食品是常见的下酒菜。它们的丰富蛋白质和脂肪能够与酒精中的...
下酒菜菜谱大全
八角等调料，煮开后加入羊肉片快速涮熟，可以沾芝麻酱、葱花酱等调料食用。10. 煎蛋卷。将鸡蛋打散，放到平底锅中煎至两面金黄色，在鸡蛋皮上放上火腿肠、起司、香肠、菜叶、生菜叶等材料，将鸡蛋皮卷起来即可。以上是一些下酒菜的菜谱，口感各异、简单易制，适合在家制作，与好友分享美酒佳肴！
地道茶树菇炒腊肉,下酒下饭,你知道是如何做的吗?
地道茶树菇炒腊肉，下酒下饭，你知道是如何做的吗？今日，朋友们介绍的就是一道浓厚醇香的菜，一道结合了川湘菜系特征的青绿山水的经典家常菜。这个菜一上菜，一定会是团圆饭最青绿山水的一笔，粗犷豪放、浓香香醇。茶树菇炒香肠腊肉制作流程1、最少提早6钟头泡浸茶树菇干70克，这样才可以泡透。煮好的...
喝红酒吃什么下酒菜
2、 下酒菜之二,香肠 香肠是个好下酒菜。 尤其是中欧国家,比如德国、匈牙利,当地人特别喜欢用香肠,来跟红葡萄酒搭配饮用。 2016年,跟我公司有合作的德国酒庄,来杭州举办红酒品鉴会,带来了一些欧洲香肠,作为配餐食用。当时,这些香肠别提有多受欢迎了,在场几个嘉宾还打听品牌,要国外朋友帮忙代购。 不过,我们在国...
怎么做香肠好吃
6、做好之后把香肠挂起来，晾晒12小时。有几个地方需要注意，第一点，切猪肉的时候要将瘦肉和肥肉分开切，这样能控制肥瘦的程度，第二点，喜欢吃辣的朋友可以多加一点辣椒，吃不了辣的朋友可以少放辣椒，这个根据个人口味自己调整，第三点，香肠灌好之后要用开水烫一下，这样能让香肠快速的的干，...
经典下酒菜有哪些?
3、沙丁鱼 这种下酒菜恐怕现在的年轻人没有人见过了，这是干炸沙丁鱼，沙丁鱼的个子不大，开膛破肚之后，裹上面粉放进油锅一炸，闻起来十分香，在以前，很多人都会自己去抓沙丁鱼回来当下酒菜。不过现在沙丁鱼数量变少，很多地方买都买不到了，也没有年轻人想吃了。
小香肠怎么做
8、将每段肠子上用针或者牙签将有气泡的地方扎一下，便于晾晒的时候空气的排除；9、将灌好的香肠挂到阳光不能直射的地方晾一天或者一晚上，表皮变干即可以；10、将香肠取下来放到蒸锅中大火烧开，中火蒸15分钟即可，也可以用小火保持不开锅的状态煮15分钟，不过煮的掌握不好火候容易将肠衣弄破，而蒸...
请教一下蒜片香肠应该怎么做?
步骤step 2 蒜头去皮，切片。步骤step 3 锅中热油，下蒜片。步骤step 4 中小火煎成金黄色，取出。步骤step 5 原锅，下香肠片。步骤step 6 用中小火将香肠煎至焦香。步骤step 7 用牙签串起香肠与蒜片，开吃。蒜片煎香肠的成品图 蒜片煎香肠的烹饪技巧 技巧tips 蒜片要煎成金黄色才好吃。
再钟二十： 炒腊肠的话放点蒜头、大葱、胡萝卜等.锅里放点油,把蒜头、大葱、胡萝卜放进翻炒一下,再把腊肠范进翻炒几下即可.腊肠本身是很咸了,不可放咸盐.
水富县15912686832： 怎样用电饭煲煮腊肠饭 - ？
再钟二十： 电饭煲腊肠饭的做法一 1、将干香菇和腊肠备好,洗净 2、干香菇用温水泡发至心变软,然后和腊肠一起切成小粒备用 3、将香米洗净,用泡发香菇的水加入电饭锅内,用香菇水来煮饭,饭会更香卟 4、在煮饭的时候,我们将锅中加入油,爆炒泡...
水富县15912686832： 家庭如何制作香肠(腊肠)的问题 - ？
再钟二十： 蒜香香肠的做法 材料: 台湾肉肠(双汇、育青两个牌子的味道好)4根,奶酪片1片,紫皮大蒜1头. 炸油500克(实耗约50克),炸粉适量,胡椒粉少许. 做法: 肉肠对半切开成2个半圆截面的长条,奶酪片切成4片.大蒜捣成蒜泥. 炸粉按说...
水富县15912686832： 法兰克福香肠怎么做好吃 - ？
再钟二十： 说起法兰克福香肠,很多朋友都想到的是一部电影,其实不是,法兰克福香肠是真正存在的,而且它还是德国最大众化的香肠制作方法,不过如果是说起它另外一个名字的话,您一定知道,就是热狗!可以说这种香肠的制作方法现如今已经风靡...
水富县15912686832： 电饭锅版腊肉饭怎么做 - ？
再钟二十： 主料 鲜香菇 4个 甜玉米 1个 胡萝卜 1/2个 广式腊肠 1段 大米 100g辅料 香油 适量 盐 适量 鸡粉 适量步骤1.将香菇(个人比较喜欢新鲜的香菇,因为觉得干香菇的味道太重,我不喜欢,喜欢干香菇的孩纸要自己用温水泡开哈)切丁,玉米粒洗...
水富县15912686832： 做煲仔饭用的广式香肠需要提前煮一下吗 - ？
再钟二十： 不用,只要广式香肠切长片,直接搁饭上就好了,不过若是冰箱速冻的,如台式香肠是冰箱速冻的,要先蒸下(香肠要隔水蒸).
水富县15912686832： 食材:草头,香肠,肉片如何烧菜饭好吃? - ？
再钟二十： 主料:米400g 辅料香肠:100g 青菜:200g色拉油适量 步骤1.起油锅,油锅烧烫,轻微冒烟.2.放入切好的青菜,大火均匀翻炒几下,加入少许盐、白糖、味精调味.3.米淘好,稍微涨一下.4.放入切好的香肠丁.5.再放入炒过的青菜.6.加入适量水,用筷子搅拌均匀.7.压力锅调成煮饭模式,保温保压大概30分钟左右.8.香喷喷的香肠菜饭出锅了.
水富县15912686832： 最适合下酒的菜有哪些 当心3种食物不宜做下酒菜？
再钟二十： 最适合的下酒菜 最佳下酒菜之一:青椒炒猪肝 酒精要在肝脏中分解,而在分解代谢过程中需要多种维生素共同参与.猪肝、鸭肝等动物肝脏中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品,同时,还含有维生素B2和多种微量元素,可以加速...
水富县15912686832： 为什么咸制品不能做下饭菜? ？
再钟二十： 很多人喜欢用咸鱼、香肠、腊肉等熏腊食品作下酒小菜.其实, 这种吃法对健康十分有害.熏腊食品中食有大量的亚硝胺类物质, 这是一种强致癌物.流行病学研究发现...
水富县15912686832： 广东家常菜做法大全 简单家常菜做法大全 - ？
再钟二十： 豉汁排骨的做法需要的材料:排骨半斤,豆豉几茶匙,葱蒜姜少许,盐,油,豉油,糖,生粉.做法:1、将排骨洗净切匀称块 (可在超市让师傅帮垛好),简单飞水,去脏腻.2、葱切丝,姜蒜切碎3、豆豉切碎4、排骨里入调味...
