苹果干怎么晒家常做法
食材:苹果:1个/白纸:2张。
方法:
1、首先,把苹果洗好,并把表面的水擦干净;
2、然后用刀把苹果均匀切成3-4毫米厚的苹果片;
3、然后在暖气片上铺上一层干净的白纸,把切好的苹果片放在上面;
4、为了防止灰尘,再用一张白纸把苹果片盖上;
5、最后根据自家暖气的温度,大约几个小时后,苹果片中的水分蒸发完了,苹果片就变成又酸又甜、味道好有嚼头的苹果干了。
“过年了准备一些干果,比如苹果等水果一类的果干,在休闲的时候来上几片,倒也是解大鱼大肉之腻,又填补缓解聊天之空档,这款可是纯天然绿色无添加的休闲食品哦,呵呵,生活亦是有滋有味的咀嚼。”
用料
主料
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苹果2个
盐
1/4勺
辅料
苹果干的做法
1.
准备苹果
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2.
准备去果核器
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3.
去核(或者直接用刀切开去核)
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4.
把苹果切薄片
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5.
把切下的苹果片及时放入淡盐水中浸泡,防氧化变色(或滴入柠檬汁)
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6.
把果片一片片的摆入干果机内
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7.
设置63度,时间约为6小时烘干。
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8.
苹果干一般不宜太干燥,有些韧性口感更好。
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苹果干成品图
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烹饪技巧
苹果片尽量切匀;另外做的果干多了,可以放在密封容器内存储。
苹果干的做法:
1)把苹果洗净,不用削皮,用牙刷和蔬果清洁剂把外皮仔细刷洗干净,然后用去核器把苹果核、头部、尾部一并去掉。
2)用刀把苹果切成薄片,浸在食盐水里5分钟(防止苹果氧化变色)。
3)把苹果片分散地摆在叵罗里,也可以用竹竿穿起来晾晒,放在阳光下,一般需要二三个整天(中午有阳光,天气干燥的情况下,北方的现在时节比较适合),苹果片就能变成苹果干,孩子会特别喜欢吃。
晒苹果干过程中要注意这些事项,才能让苹果干香脆可口?。1.苹果片尽量切薄一点,但也不要太薄,太薄烤制过程苹果片萎缩最后蜷缩在一起就不是片了。2.切好的苹果片用食盐柠檬水浸泡几分钟,防止其遇到空气或加热过程氧化变黑。3.烤盘烤制时因为上下不通风,每一次拿出苹果片要用电吹风吹干表面水分,再放入烤制。4.烤架烤制过程,苹果片第二次放入微波炉时要注意火力的控制,防止苹果片与微波炉顶部接触太近表面烤焦。5.每个微波炉的功率、火力和时间不同,所以,烤制时根据自己家微波炉的实际情况做相应修改。
晒苹果干要注意使用1.干果机或者脱水机,淘宝,价钱大概在2K以内,做出来的口感很好。
2.可以用烤箱,先用盐水浸泡,苹果切的不要太厚,80~100度左右保持脱水即可,应该要40分钟以上。
一,苹果切片薄一点,这样晒出来的苹果干会更脆。二,选择晴朗,干燥太阳光好的时候晒苹果干,否则苹果干容易发霉。
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文昌市18671967870: 自己在家怎么做苹果干 - ?
侯赖盐酸: 1、准备好食材 2、苹果用刷子反复刷洗干净外表皮,切薄片 3、洗菜盆中装入适量清水,挤入少许柠檬汁,再放苹果片 4、苹果片用柠檬水浸泡1分钟左右后捞出均匀摆放在烤网上 5、放入90度的烤箱中烤1小时左右,中途翻面,大约烤40分钟左右后,将苹果片从烤网上取出放在烤盘中继续烤 6、成品图
文昌市18671967870: 我想把整个苹果晒成苹果干,有什么方法吗?现在是冬天,风挺大的 - ?
侯赖盐酸: 自制苹果干有很大的营养价值,不同于市面上的加工果脯,它不含添加剂,是完全不加糖、不加盐、不加油,完全是水果干燥浓缩之后的天然状态. 1. 经过晒制,成干的苹果可以不用削皮,水果中的膳食纤维最大程度的得到了保存. 2. 新鲜的...
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侯赖盐酸: 首先说下吧,我自己家里是做苹果干的,就是做小宠的苹果干,所以经验多些,一下这些都是凭经验写的,除了我们自己网店有部分文字相似(不喜欢复制东西),绝对都是自己一个字一个字敲出来的. 制作苹果干其实开始步骤都差不多,后面...
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侯赖盐酸: 1.苹果洗净去皮,从四周将苹切成薄片 2.将切好的苹果片均匀地平铺在微波炉烤盘中,不甜的苹果可稍稍刷上一层白糖 3.将烤盘放入微波炉中高火加热约十分钟,切记隔两三分钟取出翻面一次,烤至果干水份收干后晾凉即可食用 烹饪技巧1、苹...
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侯赖盐酸: 苹果干 主料:水1500毫升,苹果3个 辅料:盐3茶匙 做法: 1.准备三个新鲜的爽口红富士苹果. 2.用一个大容器,装入半容器饮用桶装水,然后加入3茶匙盐,搅拌均匀. 3.大苹果切片,切得越薄越好.(考验刀工的时候到了). 4.将数片苹果片叠在一起,用圆形饼干模切去果芯. 5.将苹果片放入盐水中浸泡,一边切,一边放入盐水浸泡,至全部切完. 6.将苹果片捞起,放入果干机架子上,稍微沥干水. 7.启动果干机果干功能,58度,风干12小时.
文昌市18671967870: 怎样腌制或者晒干苹果 - ?
侯赖盐酸: 家庭式超简单苹果干制作方法 1、做苹果干应挑选脆甜的品种 2、将苹果削皮后放入淡盐水中 3、切苹果片,厚薄适中2-3ML最佳 4、切完的苹果片放入淡盐水中 5、电饭锅开档加热一下 6、将苹果片码放在锅底,不要重叠 7、如果苹果有变干变淡黄色,就范面 8、两面都焙好之后,捞出 9、均匀码放在网筐内,不要重叠,然后晾晒干即可.