烤虾怎么吃法

作者&投稿:项肿 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
干货烤虾怎么吃~


烤虾怎么吃法

食材

大虾 500克

蒜蓉 10克

胡椒粉 15克

盐 10克

料酒 10克

蛋黄 3个

姜 10克

花椒 10克

烧烤酱 50克

    方法/步骤

    烤明虾

    1、 大蒜去皮、切末、放入碗中,加入盐,胡椒粉,海鲜酱油,调味料拌匀成酱料备用。   

    2、 明虾去肠泥、洗净,用剪刀由吓背剪开,放入烤盘中,在虾背上涂上酱料,放入烤箱中200度10分钟,烤熟即可。   

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  • 蛋黄烤虾 

    材料:大对虾2对,蛋黄3个,葱、姜、黄酒、盐和糖适量。 做法:1、制作蛋黄液。把蛋黄、糖、盐和黄酒按10:1:2的比例调匀。2、烤箱调至200℃,烤烤大虾。一边烘烤一边涂抹蛋黄液。3、待虾肉完全变白,表白烤成金黄后装盘点缀即可。 大虾基础处理 1、切开背部剔除纱线。 2、暂断虾肉中的伤。 3、如需烘烤,可以用竹签事先穿好。

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  • 烤虾 

    材料:九节虾(是虾都可以的,越大越好了)盐,大蒜。油。豆豉。酱油(生抽)胡椒 制作方法: 1)洗净虾,去除虾须。对分(剖成两半,虾的腹部连接着)放入镂空的箩中沥干水份(很重要的) 2)大蒜切碎。不要切的太碎。淋上爆过豆豉的油(豆豉先炒一下)再加几滴生抽。 3)把处理好的虾整齐的排放在铺好锡纸的烤盘上。在虾身上均匀的撒上碎蒜调料。再撒上一点胡椒。 4)预热烤箱。220度。烤个15--20分钟就可以了。 注意:大蒜里不能放太多的油。酱油有个几滴就可以了。太多油水,烤出的虾不脆。

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    4

    串烤虾王 

    材料:新鲜大头虾或北极甜虾20个,鱿鱼脚若干只,藕夹或茄夹(?)20个,串烤铁签10个,烧烤调味酱50克。 制作:藕夹或茄夹中嵌入少量肉糜或虾糜,沾面糊后油炸至七成熟;虾用黄酒、醋、盐略渍一下,裹上生粉蛋清糊;鱿鱼脚洗净。将上述准备好的材料分别放在保鲜盒里。野餐时,将藕夹或茄夹、虾、鱿鱼脚串制在铁签上,刷调味酱,略烤后食用。



1、大虾洗干净,剪掉须子和虾枪,背部剪开去掉沙线
2、葱、姜都切成一寸左右细丝
3、锅放油(比炒菜略微多一点),5成热时倒入大虾翻炒,马上倒入料酒(不要太多)、葱丝、姜丝、盐,继续翻炒,盖上盖子闷一下
4、加入水,不要太多,没过大虾一点应该就可以了,继续烧,加一点糖,火可以稍微关小一些
5、看到红色虾汁开始变浓稠了,点一点儿醋,注意别太多,这时候虾皮就会变得比较酥脆,再最后翻动几下。
6、好了,可以出锅了,但是一定要注意保留一些汤汁,小孩子们都喜欢用虾肉蘸汤吃,回味无穷哦!

蛋黄烤虾

〖材料〗大对虾2对,蛋黄3个,葱、姜、黄酒、盐和糖适量。
  
〖做法〗制作蛋黄液。把蛋黄、糖、盐和黄酒按10:1:2的比例调匀。
  
2.烤箱调至200℃,烤烤大虾。一边烘烤一边涂抹蛋黄液。
  
3.待虾肉完全变白,表白烤成金黄后装盘点缀即可。
  
4.大虾基础处理 1、切开背部剔除纱线。 2、暂断虾肉中的伤。 3、如需烘烤,可以用竹签事先穿好。
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蛋黄烤虾

〖材料〗大对虾2对,蛋黄3个,葱、姜、黄酒、盐和糖适量。
  
〖做法〗制作蛋黄液。把蛋黄、糖、盐和黄酒按10:1:2的比例调匀。
  
2.烤箱调至200℃,烤烤大虾。一边烘烤一边涂抹蛋黄液。
  
3.待虾肉完全变白,表白烤成金黄后装盘点缀即可。
  
4.大虾基础处理 1、切开背部剔除纱线。 2、暂断虾肉中的伤。 3、如需烘烤,可以用竹签事先穿好。
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万郎辅舒: 方法/步骤 11 将干虾洗净,用温温的水泡20至30分钟,泡虾的水不倒掉,可以备用. 22 蒜下多些并且剁成细末状. 33 锅放火上,放油一勺(火锅勺),七成热后放入蒜末爆炒,炒出香味后,倒入虾炒,烹入料酒. 44 炒后放入泡虾的水,水可多一点,由于要把干虾煮软,中小火煮,20分钟左右.55 这时余一小部分水,放入香草豉油,持续煮,至收干汁. END 注意事项可以煮海鲜粥吧,买点新鲜的基围虾啊,螃蟹啊!一次少放点干货最简单的方法,泡开了炖排骨汤~或者煮稀饭炖汤不错噢,红烧肉放点也挺香的这些先泡发 用砂锅熬点砂锅粥还是不错的 发点姜片可以去去腥

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万郎辅舒: 可以做成炒干虾.具体步骤: 主料:干虾200g 辅料:油适量、盐适量、调味料适量 1、买来的干虾放在碗里搞干净. 2、大锅里入油烧热. 3、锅里的油烧热后加入干虾,翻炒. 4、干虾翻炒一会后加入调味料和五香料. 5、最后炒熟后装盘即可上桌.

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万郎辅舒: 烤虾 主料:活基尾虾500克.调料:啤酒、盐、味精、葱、姜片. 制作方法:1.将基尾虾洗净,放葱、姜、盐、味精、啤酒腌制15分钟.2.锅内放水、1勺啤酒,烧开时虾过水断生捞出.3.虾上加少许花生油,微波炉高档火烤10分钟,连虾皮都可食用.

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万郎辅舒: 你说呢...

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万郎辅舒: 材料 橄榄油4汤匙,柠檬汁4汤匙,碎香芹3汤匙,碎大蒜1汤匙,现磨黑胡椒粉少许,调味,辣椒切细少许,调味用(可选),虾700克,去皮去虾背上的沙线 做法1.将橄榄油,柠檬汁,香芹,大蒜和黑胡椒粉倒入大玻璃碗中拌匀,如果需要再加辣椒调味.然后加虾拌匀,让虾肉裹上调料,放冰箱腌30分钟.2.高火预热烤炉,将虾用烤肉扦串上,从尾部穿进去再从头部穿出来,多余的腌汁扔掉.3.在格栅上刷少许油.每面烤2-3分钟或者烤到虾不再透明即可.

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万郎辅舒: 烤虾1.虾洗干净加入COOK100孜然烤肉料35G,腌制4小时.2.锡纸铺在烤盘上,虾均匀的摆上去.3.烤箱预热5分钟、放进去上下火200°烤30分钟.然后水分没干的话再烤5分钟.4.出锅即可.

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万郎辅舒: 材料大虾几只,沙拉酱做法1、将大虾收拾干净,去掉虾头和上下虾线. 2、我用的是烤地瓜的锅去烤大虾,大概几分钟就能好,最好是虾皮变成焦黄色. 3、把虾夹出来,扒皮,抹上沙拉酱就可以吃啦!小诀窍虾最好不要太小,要不然吃着没感觉不过瘾哦!——江西新东方满意请采纳.

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万郎辅舒: 食材清单 基围虾 20只 蒜蓉 适量 辣椒粉 5克 五香粉 5克 胡椒粉 适量 菜籽油 适量 盐 少许 味极鲜酱油 适量 葱,柠檬 随意 烹饪步骤 烤虾的做法图解1 步骤1 将虾洗净,挑去虾线 烤虾的做法图解2 步骤2 加入盐,蒜蓉,五香粉,辣椒粉,味极鲜酱油 烤虾的做法图解3 步骤3 可加适量淀粉一起抓匀,放入冰箱冷藏两小时 烤虾的做法图解4 步骤4 取出将虾串起 烤虾的做法图解5 步骤5 将剩下的汁水蒜蓉浇在虾上 烤虾的做法图解6 步骤6 刷上菜籽油,撒上葱,放几片柠檬进烤箱底层190度20-25分钟,外壳焦一点也很好吃 烤虾的做法图解7 步骤7 可以撸串了 小贴士 也可以包上锡纸烤,我个人喜欢烤出来焦黄,干呼呼的

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万郎辅舒: 这个是虾干,你可以用5-8片大白菜,6-7个虾干,稍微带点汤水的烧起来吃,可能不需要放盐了,应为虾干非常的咸.

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万郎辅舒: 现在是夏天,可以切成小丁炖冬瓜啊,煮紫菜汤之类的,不过我还是用烤箱烤一下当零食吃,非常好吃,不腥的,跟烤鱼片味道一样.

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