正宗十三香龙虾绝密配方怎么做

~ 十三香龙虾的做法
用料：小龙虾3斤、半圆青椒1个、王守义十三香、花椒、豆瓣酱、干辣椒、葱姜蒜、盐糖、美味鲜、八角、香叶（各适量）
1、用牙刷把小龙虾的虾身一个个刷干净。姜切片、蒜去皮拍扁（姜大概6片、蒜大概5个），葱、青椒切段。
2、锅热放油，放花椒、生姜片、蒜、干辣椒、葱段，炒香后放两勺郫县豆瓣酱，继续翻炒，直至炒出红油。
3、出红油后放入小龙虾翻炒至虾壳变红、虾身弯曲。
4、倒入啤酒没过龙虾再多点，啤酒烧开后放适量十三香、香叶、八角、美味鲜、盐、糖进行调味，放的量看个人口味。
5、调味后，转中火烧15分钟左右。在最后的三、四分钟记得放青椒进去再煮5分钟即可出锅。

用料：小龙虾3斤、半圆青椒1个、王守义十三香、花椒、豆瓣酱、干辣椒、葱姜蒜、盐糖、美味鲜、八角、香叶（各适量）
1、用牙刷把小龙虾的虾身一个个刷干净。姜切片、蒜去皮拍扁（姜大概6片、蒜大概5个），葱、青椒切段。
2、锅热放油，放花椒、生姜片、蒜、干辣椒、葱段，炒香后放两勺郫县豆瓣酱，继续翻炒，直至炒出红油。
3、出红油后放入小龙虾翻炒至虾壳变红、虾身弯曲。
4、倒入啤酒没过龙虾再多点，啤酒烧开后放适量十三香、香叶、八角、美味鲜、盐、糖进行调味，放的量看个人口味。
5、调味后，转中火烧15分钟左右。在最后的三、四分钟记得放青椒进去再煮5分钟即可出锅。

夏天来了.没有小龙虾和冰镇啤酒的夏天是不完美的.喜欢吃龙虾的小伙伴有口福了，盱眙高海林龙虾金奖培训学院教你如何做好吃的蒜泥小龙虾。
第一步：我们先准备2到3斤的小龙虾，洗刷干净，备用
第二步：准备蒜泥，用蒜泥器打蒜泥的时候放一点洋葱丝，切记不要打成沫，小碎粒就行；
第三步：锅内放油，下入蒜泥炒香，大约时间为30秒左右，也就是断生的时间，之后加入适量的水；
第四步：倒入小龙虾，等待煮沸之后5分钟左右开始调味了，放入适量的盐，味精，糖，继续煮10分钟左右
第五步：汤汁收一下，装盘，洒葱花，完成；
看起来很简单吧，口味相当不错哦，想做的小伙伴可以试试，要是调料准备起来麻烦的话，可以购买盱眙高海林龙虾调料包.哪里不懂可以随时咨询哦

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孟村回族自治县19713369730： 正宗十三香龙虾绝密配方怎么做 - ？
宜强康能： 配方介绍: 烹出的龙虾是否叫座,除了选料外十三香调料才是出香的关键,“十三香”是个统称,真正的十三香龙虾调料是用三十多种中草药根据不同的配量、性味配制而成.根据周庆先生做龙虾八年的经验调配了多种香型的十三香,使用的效...

孟村回族自治县19713369730： 十三香龙虾怎么做? - ？
宜强康能： 虾清洗后加入油锅,变色捞出,调料煎香加姜、辣椒、葱、龙虾.翻炒加入啤酒,盐,高汤,十三香.收汁浸泡后即可.

孟村回族自治县19713369730： 正宗十三香龙虾的做法 最好详细点 - ？
宜强康能： 香辣小龙虾(正宗十三香龙虾制作方法)(1)原料的选择 ①挑选 盱眙龙虾,生长在国家生态示范县的盱眙境内的洪泽湖区域,陡湖区域,猫耳湖、八仙湖、天泉湖、天鹅湖以及125座水库内.挑选时,选择鲜活体健爬行有力的.手抓活虾时,...

孟村回族自治县19713369730： 谁有十三香龙虾的配方 - ？
宜强康能： 十三香小龙虾的绝妙配方 用料准备(各种调料用量以一次烹制四斤龙虾为准):龙虾千克,生姜、蒜子、洋葱各00克,十三香麻辣酱00克,自制十三香粉(保密)克(麻辣型、浓香型均可),香油少许,盐克,味精克,白糖克,啤酒0瓶,青...

孟村回族自治县19713369730： 十三香龙虾制作方法 - ？
宜强康能： 麻辣十三香龙虾 材料 龙虾,老干妈豆豉酱,料酒,花知椒,辣椒粉,油,姜,十三香,白糖,鸡粉,水,盐 做法1.龙虾用刷子刷干净,道老干妈豆豉酱剁碎(可用豆瓣酱,我是家里没有了,所以用了这个).2.锅中倒油,烧热,放入豆豉酱,花椒,辣椒粉,小火煸出红油.3.放入洗干净的龙虾,翻炒片刻.内4.加入适量的料酒和水以及姜.5.放入盐容,白糖,鸡粉,十三香.6.大火煮开后,转中火煮至入味,再少许地收一下汁

孟村回族自治县19713369730： 十三香小龙虾的配方 - ？
宜强康能： 1、将油加热至七成热,放入红花椒炸出香味,接着加入许建忠龙虾香爆酱和粗辣椒粉,煸至香辣味溢出; 2、将葱段姜片入锅炒香,然后龙虾入锅翻炒均匀; 3、在翻炒龙虾的同时加入少量的盐、糖和十三香龙虾调料共同炒至龙虾至红色; 4、...

孟村回族自治县19713369730： 十3香大龙虾怎么做？
宜强康能： “十三香”是个统称,真正的十三香龙虾调料是用三十多种中草药根据不同的配量、性味配制而成.正宗十三香龙虾: 用料准备(各种调料用量以一次烹制四斤龙虾为准):龙虾2千克,生姜、蒜子、洋葱各150克,十三香麻辣酱150克,自制十...

孟村回族自治县19713369730： 十三香龙虾的做法 - ？
宜强康能： 配料:小葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、茴香、香叶、桂皮、植物油、绍兴黄酒、酱油、盐、白糖、黑胡椒粉、味精;烧法:1、最好用大的铁锅,大铁锅能炒得多,一般炒龙虾没有人拿小盘子装的;2、锅烧烫,油要多放,因为这菜主要是炒,油不多,马上焦掉,怎么行;3、葱打结,姜、蒜切片放入爆香,再放入花椒、干辣椒等一干香料,辣椒要剪开才有味道;4、虾放入锅内,开大火爆炒,倒一调羹黄酒,1分钟后即放盐,这样才会入味,就这样一直翻炒吧,放酱油、白糖,再炒一下,放水半碗,盖上;5、三四分钟后开盖,夹出葱结,放味精、胡椒粉、小葱起锅.

孟村回族自治县19713369730： 怎么配制好吃的十三香龙虾调料? - ？
宜强康能： 十三香小龙虾调料,有的厨师甚至以二十四种香料调配,我们简捷的做法就是买超市的十三香.我听说正宗的十三香是:紫蒄,丁香,砂仁,肉蔻,肉桂,花椒,大料,小茴香,木香,白芷,山奈,良姜,干姜.

孟村回族自治县19713369730： 十三香小龙虾怎么做 - ？
宜强康能： 盱眙十三香小龙虾的做法1.小龙虾买回来先放在蜜水里养30—60分钟(蜜水就是在一盆清水中滴上三五滴蜜即可),让小龙虾们自己先净净肠胃. 2.用废弃的牙刷将小龙虾腹部的脏物洗刷干净,并剪去腹部的龙虾脚. 3.如果想要留着小龙虾的头...