腌咸瓜的制作方法 3个步骤腌咸瓜

~ 腌制咸瓜的简易步骤如下：

首先，准备新鲜的食材。将黄瓜洗净，切成4到5段，每段再切成4至6瓣，确保每一瓣都均匀。同时，将油椒中的辣椒子去掉，轻轻掰成小块备用。姜切成丝，蒜切片，这些都是腌制过程中不可或缺的调料。

接下来是关键步骤——腌制。将切好的黄瓜和油椒放入一个干净的盆中，撒上适量的盐，然后搅拌均匀。接下来，用一块重物（如石头）压在蔬菜上，确保充分出水，通常10斤黄瓜经过这一步骤后，水分会大大减少，剩下2到3斤左右的固态部分。

最后，将压干的黄瓜和油椒放入密封的坛子中，加入切好的姜丝和蒜片。在调料方面，别忘了添加1两味精和3两白糖，这些能提升咸瓜的风味。在所有材料都放入坛子后，别忘了将热的酱油熬开，晾凉后再倒入坛中，确保坛口密封，让其在适宜的环境中腌制2天左右。这样，你就成功制作出美味的腌咸瓜了。

---

栾川县17241456491： 腌黄瓜的做法 腌制多长时间 - ？
冀婕奥得： 密封好3天后即可食用.腌黄瓜具体做法如下: 准备材料:黄瓜 1000克、盐 少许、尖椒 少许、大蒜 少许、姜 少许、白糖 少许、白酒 少许、鸡精 少许、生抽 少许、老抽 少许、白胡椒粉 少许、花椒 少许. 1、首先把准备好的黄瓜切好,放入盆...

栾川县17241456491： 黄瓜咸菜怎么腌制简单 - ？
冀婕奥得： 步骤1:新鲜黄瓜洗干净. 步骤2:先切段,再一分四. 步骤3:切好姜、蒜. 步骤4:把切好的辣椒、姜、蒜、黄瓜放到不锈钢盆里,撒上盐,掂均匀. 步骤5:用重物压到上面,目的是压出水分,腌12小时. 步骤6:中小火,倒酱油放白糖,中间要不停的搅拌,待开锅关火. 步骤7:热锅凉油,待油热时放花椒炸出香味. 步骤8:把黄瓜腌出的水分倒掉,倒入凉好的酱油、白酒,待花椒油不热时倒入,搅拌均匀.

栾川县17241456491： 怎样腌制黄瓜咸菜长期过冬都不霉烂变质? - ？
冀婕奥得： 最后装瓶的时候倒入适量的高度白酒即可.腌黄瓜的做法,准备材料:黄瓜、食盐、酱油、冰糖、青红辣椒、生姜、大蒜、高度白酒、食用油、花椒. 1、黄瓜洗净切条,然后把切好的黄瓜条放在一个盆中,倒上一些食盐翻匀,在黄瓜上面扣...

栾川县17241456491： 怎样腌制黄瓜咸菜 - ？
冀婕奥得： 1、 小黄瓜 5斤(切成手指宽的条) 2、 辣椒 2斤(切成丝) 3、 姜 2两 4、 蒜 2两 5、 白糖 半斤 6、 油 2两 7、 醋 2两 8、 白酒 2两 9、 酱油 1斤 10、 味精 2两 11、 盐 半斤 把这些熬开了晾凉后把黄瓜放进去一宿就可以吃了.

栾川县17241456491： 制作黄瓜咸菜的方法 - ？
冀婕奥得： 方法一 材料 黄瓜,生抽2杯,白糖1杯,白酒1/4杯,姜片3片,大蒜2大瓣,葱片 步骤 【准备黄瓜】: 1、小黄瓜两包,约1700克,洗净; 2、切成手指长短,切开四半; 3、在黄瓜条上撒大约1/4杯盐,杀水,半小时后,把水倒掉,用清水洗两次...

栾川县17241456491： 淹黄瓜怎样制作 - ？
冀婕奥得： 腌黄瓜的做法 1.黄瓜十斤,切成如下模样. 2.切好后洒盐一斤(如果你做的量少,照这个比例递减就行了,不用担心咸的,放盐是为了杀出黄瓜里面的水来,盐会大多随着水流走.) 3.把洒了盐的黄瓜拌匀,用重物压上,把黄瓜里的水尽可能的...

栾川县17241456491： 如何腌制黄瓜咸菜做法大全 - ？
冀婕奥得： 材料: 主料:黄瓜1600g,大蒜2头,老姜1小块,朝天椒5个,泡椒5个,盐2勺.酱汁:生抽240ml,白醋240ml,冰糖160g.做法:1.黄瓜洗净后擦干表面水分,切小拇指粗细的条.2.在切好的黄瓜上撒上2勺盐,翻拌均匀,腌制5-6小时杀一下...

栾川县17241456491： 汉堡里的腌黄瓜怎么做?？
冀婕奥得： 黄瓜10千克、香菜500克、青、红椒各500克、精盐、白酒、香树叶、蒜瓣各适量.将黄瓜洗净去蒂,放入开水内烫一下,捞出,摆在坛内.每摆一层黄瓜,摆上一层调配...

栾川县17241456491： 腌黄瓜咸菜的做法大全家常做法 - ？
冀婕奥得： 材料:黄瓜1600g、泡椒5个、朝天椒5个、白醋240ml、冰糖160g、食盐2勺、生抽240ml、姜1小块、蒜2头做法:1、黄瓜洗净后擦干表面的水分,切小拇指粗细的条;2、在切好的黄瓜上撒上2勺盐,翻拌均匀,腌制5-6小时杀一下黄瓜自身...

栾川县17241456491： 腌黄瓜咸菜的做法腌制十五个小时 - ？
冀婕奥得： 原料:黄瓜、鲜姜、冰糖、酱油、白酒、植物油、花椒、盐2 黄瓜洗干净以后,晾干表面的水分,尖椒和蒜也要洗净晾干.3 晾干的黄瓜切成段,再把每段切成条.如果还有残余的少许水分,用纸巾擦干4 黄瓜切成段5 再切成条6 把黄瓜条...