玉米浆粑粑怎么做又软又香
首先，要选用新鲜、饱满的玉米粒，这是确保玉米浆粑粑口感和香味的基础。新鲜玉米含有更多的水分和天然糖分，能够使最终的成品更加软糯香甜。将玉米粒剥离下来后，用石磨或料理机将其磨成细腻的玉米浆，这样可以使粑粑更加光滑细腻。
其次，烹饪过程中火候的掌控至关重要。建议使用中小火来慢煎粑粑，这样既可以保证粑粑能够熟透，又能防止其因高温而快速失去水分，变得干硬。在煎制的过程中，要注意翻面，确保两面都均匀受热。
最后，为了增加玉米浆粑粑的香气，可以在研磨玉米粒时加入少量的糖或者蜂蜜，这样不仅可以提升甜味，还能使粑粑更加香甜。此外，也可以在煎制过程中撒上一些芝麻或者花生碎，增加粑粑的口感和香气。
举个例子，如果在家庭制作中，可以先将新鲜玉米粒用料理机打成浆，然后加入适量的糖搅拌均匀。接着在平底锅中加入少量油，用中小火加热，倒入适量的玉米浆，待其底部煎至金黄色时翻面，继续煎至另一面也呈金黄色即可出锅。这样制作出来的玉米浆粑粑既软糯又香甜，非常适合作为早餐或者下午茶的小吃。
云南特产烧饵块的甜酱是怎么配制的?
一粒粒晶莹剔透很漂亮的那种，包上刚刚炸好的油条，捏成一团，再撒上糖、芝麻、花生，高级一点的还有玫瑰，又香又糯又软--老人和孩子最爱吃；米浆粑粑、荞面粑粑的主要原料依然是米，米浆的就是将米磨成浆，荞面就加了荞面（据说可以降低胆固醇、血脂什么的），还可以加鸡蛋，很香。答案补充 甜的是...
曲靖人的性格特点
据说，曲靖人吃米线、烧饵块、洋芋粑粑就会暴露性格特点。是真的吗？爱吃小锅米线的人比较豪爽 曲靖小锅米线的铁粉们大多数都是直来直去豪爽的人，到米线馆前叫上一碗，呼呼几口下肚就超级满足。爱吃米浆粑粑的人外柔内刚 爱吃米浆粑粑的人不仅只喜欢米糕松软的口感，一定还喜欢那种甜中微酸的味道，看...
95后小时候的那些事
那时候的包子五毛钱一个，学校门口每天早上村里卖了好多年的叔叔推着三轮车在叫卖。早上还有米浆粑粑也是熟人再卖五毛钱一个，香甜的米香味，软软的，热乎的，现烙的。小学学校的老大门正对面的小卖铺的小学班长家开的，小小的一间小卖铺承载了多少人童年的零食的记忆与欢乐。他们家最受欢迎的是炸洋芋...
过年去昆明玩好玩不,会有什么活动啊?
￥ 米浆粑粑,用米浆调的,有鸡蛋味的,荞味的、玉米味, ￥ 糯米团子,用糯米捏成团子,中间放上一小截油条,洒上白糖 ￥ 烧饵块, ￥ 稀豆粉:类似糊辣汤的糊状物,主要原料大豆,弄成糊状,再放上香菜、蒜水、盐、辣椒等,下油吃。 ￥ 炸洋芋 ￥ 烤乳扇,乳扇是用羊奶做成的,(一般街上会有烤乳扇卖,三元一片...
昆明美食描写作文
佛豆柠檬枇、青苔童鸭糁、鲜菊酥、开远小卷粉、小锅卤饵块、三鲜紫米蛋糕、虎掌金丝面、火腿大白饼、冰糖金耳鸽蛋、滇味炒面、紫米四喜汤圆、乳膳萨其马、什锦凉米线、竹筒鸡、煎紫米藕夹、荞串、丽江火腿粑粑、鸡火酥、酥油太花盏、春城鲜虾饺、鸡蛋米浆粑粑、双糯玫瑰糕、云南春卷、香竹烤饭、酸辣饺面、四味...
和同学去云南旅游该怎么玩
①昆明美食：老奶洋芋、汽锅鸡、过桥米线、豆花米线、官渡粑粑、米浆粑粑、宜良烤鸭、小锅米线、破酥包 ②大理美食：破酥米靶、饵丝、三道茶、凉鸡米线、白族土八碗、乳扇、大理砂锅鱼 ③丽江美食：腊排骨、酥油茶、野生菌、黑山羊、鸡豆凉粉、丽江粑粑、米灌肠、纳西烤肉 ④西双版纳美食：傣家糯米饭、...
小吃做法难吗?
4、再下另一半皮蛋丁继续熬约二十分钟。二十分钟可将第二个皮蛋煮得既没石灰味，同时又变软滑，吃粥时也能吃到有皮蛋，而肉因为是水沸时下的，还保持了一定鲜味，特别好吃 5、这样煮出来的粥不必下盐，好味，而且下火，容易消化。如果粥有点粘底，请千万不要用勺子扒拉锅底的粘皮，要不粥会有...
学生党云南旅游省心省钱攻略
①昆明美食:老奶洋芋、汽锅鸡、过桥米线、豆花米线、官渡粑粑、米浆粑粑、宜良烤鸭、小锅米线、破酥包 ②大理美食:破酥米靶、饵丝、三道茶、凉鸡米线、白族土八碗、乳扇、大理砂锅鱼 ③丽江美食:腊排骨、酥油茶、野生菌、黑山羊、鸡豆凉粉、丽江粑粑、米灌肠、纳西烤肉 ④西双版纳美食:傣家糯米饭、缅甸鸡蛋巴拉达...
玉米浆粑粑怎么做又软又香?
玉米浆粑粑是一种以玉米为主要原料的传统小吃，它口感软糯香甜，深受人们喜爱。要做出又软又香的玉米浆粑粑，关键在于玉米浆的制作和烹饪过程的控制。以下是制作玉米浆粑粑的步骤：一、准备材料 新鲜玉米：选择新鲜、颗粒饱满的玉米，这样制作出的玉米浆更加香甜。清水：适量，用于煮玉米和调节玉米浆的稠度...
鸡蛋米浆粑粑的做法,鸡蛋米浆粑粑怎么做
调料：明矾10克，白糖200克，植物油150克 制法：（1）米淘洗干净，用冷水浸泡30分钟，加入冷饭磨成浆，兑入明矾，白糖搅匀溶化 （2）特制平底锅上火烧热，用净纱布蘸油抹锅，倒入米浆，端锅一幌，使米浆遍布锅面，上火加盖，到底面烙至淡黄色时取出。依此法再煎米浆粑粑1个，至底面烙黄时，用...
车保特非： 玉米粑粑的做法1.将玉米从玉米棒子上取出,放入豆浆机内,加入少许清水,水和玉米的比例是1:52.盖上豆浆机的盖子,按下果蔬冷饮键(也可以用搅拌机代替)3.每到搅拌机自动停以后,用筷子搅拌后再按下果蔬冷饮键,如此反复两次4.等到玉米打成均匀细腻成浆糊状即可5.玉米浆中加入适量的白糖搅拌均匀6.放中放油,下入适量大小的玉米浆煎至两面金黄即可
远安县19671183463： 糯玉米粑的家常做法大全怎么做好吃视频 - ？
车保特非： 糯玉米粑的做法1.糯玉米用手掰下玉米颗粒备用.2.把掰下来的玉米放料理机里,不用添加水,用玉米颗粒打成浆,打越细越好!3.玉米壳清洗干净,沥干水分.4.把玉米淀粉搓成小坨,放在玉米壳上,用剪刀剪掉多余的玉米壳,传统做法是直接用玉米壳把玉米浆包起来,个人觉得我这样做看起来美观,食用方便.5.做成大小一致的糯玉米粑,整齐地摆放蒸笼上.6.放入蒸锅中,隔水蒸15分钟,焖5分钟就可以出锅.
远安县19671183463： 浆高粱粑粑家常做法,正宗浆高粱粑粑怎么做 - ？
车保特非： 1.将玉米粒放入豆浆机内,加入少许清水,水和玉米的比例是1:5.2.盖上豆浆机的盖子,按下果蔬冷饮键(也可以用搅拌机代替).3.每到搅拌机自动停以后,用筷子搅拌后再按下果蔬冷饮键,如此反复两次.4.等到玉米打成均匀细腻成浆糊状再加入适量的白糖搅拌均匀.5.放中放油,下入适量大小的玉米浆煎至两面金黄即可.
远安县19671183463： 蒸玉米粑粑怎么做 - ？
车保特非： 蒸玉米粑粑的做法 拨下玉米粒 放入到料理机里打溶.就是打成浆糊状.(不要加水!) 在玉米浆里加入适量面粉.我加的是全麦面粉.搅拌均匀 用小勺子舀起一些混合浆包在玉米皮上,压扁.放入蒸锅,蒸30分钟.出锅!
远安县19671183463： 苞谷粑粑,如何做的松软可口. - ？
车保特非： 苞谷粑粑的做法步骤 1. 把适量酵母粉用温水溶解,备用.2. 将准备好的新鲜玉米粒放入料理机里加水打碎,再倒入装有酵母溶液的盆里,根据自己喜好加适量白糖搅拌均匀,加面粉继续搅拌,至上图效果即可.3. 放置半个小时左右,用准备好的嫩苞谷壳一个一个包好.4. 将包好的苞谷粑粑放在盘中,待水烧开后即可入锅蒸了.5. 蒸好的苞谷粑粑.小贴士 现在是新鲜玉米成熟的时候,这时候做的苞谷粑粑最美味了.
远安县19671183463： 包谷粑粑的做法,包谷粑粑怎么做好吃,包谷粑粑的家常 - ？
车保特非： 包谷粑粑 食材明细 糯包谷500克 白糖适量 甜味口味 蒸工艺 一小时耗时 普通难度 玉米粑粑的做法步骤 1 准备一些包谷和包谷叶子. 2 包谷叶子用剪刀剪去狭小尾部,然后洗净控干水分备用. 3 用刀把包谷粒削下来. 4 把削下来的包谷粒放入石臼里捣成包谷泥. 5 把捣好的包谷泥放入大碗里,加入适量白糖搅拌. 6 取一片包谷叶撕成小条做绳子备用,另取一片包谷叶,舀入一匙包谷泥. 7 把装有包谷泥的叶片左右上下对折包起来,再用绳子捆起来.一一把所有的包谷泥包好. 8 包好的包谷泥放入蒸锅里,大火蒸二十分钟即可
远安县19671183463： 云南玉米发粑的做法 - ？
车保特非： 主料 面粉 500g辅料 玉米浆 适量 白糖 适量 玉米叶 适量步骤1.把玉米剥下来洗干净2.新鲜玉米打成浆 加入面粉白糖 揉均匀3.我用的是高筋面粉 如果没有普通面粉也可以4.面团要揉成这样可以捏成团才行5.用玉米叶包好6.锅里水烧开,上笼蒸7.蒸15分钟
远安县19671183463： 包谷叶叶粑粑的做法. - ？
车保特非： 主料荞麦一碗糯米粉一碗 辅料糖适量桐子叶适量 桐叶粑粑的做法 1. 荞麦粉粉倒入大碗里2. 放入同样多的糯米粉和适量糖3. 放入适量水,用筷子拌匀4. 桐子叶洗干净,沥干水5. 手稍微沾点水.取适量粉团放在手心,两手交替把粉团倒腾成扁圆形6. 用叶子包好,7. 放在蒸笼里8. 大火蒸熟即可
远安县19671183463： 玉米粑粑用烤箱怎么做 - ？
车保特非： 玉米粑粑步骤1 将玉米从玉米棒子上取出,放入豆浆机内,加入少许清水,水和玉米的比例是1:5 步骤2  盖上豆浆机的盖子,按下果蔬冷饮键(也可以用搅拌机代替) 步骤3 每到搅拌机自动停以后,用筷子搅拌后再按下果蔬冷饮键,如此反复两次 步骤4  等到玉米打成均匀细腻成浆糊状即可 步骤5 玉米浆中加入适量的白糖搅拌均匀 步骤6  放中放油,下入适量大小的玉米浆煎至两面金黄即可 玉米粑粑成品图
远安县19671183463： 农村玉米粑粑早期的做法 - ？
车保特非： 采回来的玉米把叶子剥掉,把包谷籽剥出,装进盆里.剥下来的玉米壳叶留着,等一下用来包粑粑.掰好的玉米粒放在最上面石磨的洞口里,经过来回转动.就可以将一粒粒的包谷磨成浆,浆留到旁边的槽口里,下面放个桶接住就可以了.这就是传统的手工石磨,现在很少见了,其实磨这个也很好玩的,城里人吗都直接放进搅拌机里就可以了.往浆里添加点糖,搅拌均匀.就开始包了.之前的包谷叶清洗干净,再将叶片上摸点油,这样就不会粘.包好的玉米粑粑.包好后上锅蒸.蒸30分钟就可以了.
