饺子馅怎么做视频

如何做饺子馅好吃视频~

猪肉大葱水饺做法 以下的水饺分量约为30个
　　步骤 一、馅料 1．大葱的处理：大葱500g，盐一勺 a．大葱洗净切粒，放入盆中； b．加入一勺盐拌匀静置10分钟； c．用手捏搓大葱； 2．葱姜水的调制：葱姜各20g，水200g (作用为去除猪肉的腥味) 将葱姜拍碎后放入容器，加入水，用手搓捏使葱姜汁液溶于水中，滤去葱姜即为葱姜水。 3．鲜肉的处理：鲜肉200g，酱油，盐，糖若干 a．将肉绞碎，按个人口味加入酱油，盐，糖，拌匀； b．取1/3的葱姜水倒入肉中，顺同一个方向搅拌上劲； c．再分两次加入余下的葱姜水，使肉馅搅拌上劲。
　　4．将大葱馅与鲜肉馅搅拌均匀，即为猪肉大葱馅。
　　二、面皮：面粉150g，冷水80g 1．将面粉兑水，用力揉搓成光滑面团；
　　2．用刀切割面团成块，取一面块揉成直径2cm长条；
　　3．将长条用手扯成均匀的小段，用手掌压扁成圆饼状；
　　4．左手捏圆饼一端，右手持擀面棍放手掌下推进；
　　5．右手掌将推上的擀面棍再拉回，左手将圆饼向左旋转，重复直至擀过面饼一圈，成薄的水饺皮。
　　三、包法 水饺的包法大家见仁见智，偶采用的是最简单的：
　　1． 将水饺皮平摊于手心，放入适量的馅 2． 对折，捏牢中间的面皮 3． 由两边向中间封口
　　4． 以拇指和食指按住水饺边，微微向中间一挤即可。
　　四、煮法 1．锅内加水烧开，可放入少许花生油，避免沾锅。
　　2．下饺子加盖用大火煮至浮起，加冷水继续用中火煮开 3．重复两次至水饺微微鼓起呈饱满状即可捞起出锅。 蘸料：蒜3瓣，拍碎切蓉，加少许糖，酱油，醋。 加点芥末，开胃的很哦。

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汉泄复方： 食材主料猪肉馅1000g韭菜500g香菇100g饺子粉1250g辅料十三香5g姜10g花生油 适量蚝油10ml酱油20ml盐 少许芝麻油30ml步骤1.1.先准备好食材,饺子粉、猪肉馅、韭菜、香菇沫(干香菇泡发后切沫)、十三香、姜(切沫).2.2.和面,面粉...

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汉泄复方： 1. 鸡蛋打散后加盐调味备用2. 猪肉、青菜剁成末,加上葱花,剁均匀,加入适量盐拌匀3. 油锅刷一点油,舀入两勺鸡蛋液,慢慢晃动煎锅,让蛋液均匀地铺开,小火煎至蛋液微微凝固4. 夹一坨肉末放在蛋饼的一头5. 用小铲子和筷子慢慢将鸡蛋饼卷起来6. 收口朝下,稍微煎一下帮助定型7. 全部做好后放入微波炉8. 设置蒸汽,大火蒸5分钟即可

中阳县15588102894： 馅饺子的家常做法大全怎么做好吃视频 - ？
汉泄复方： 用料 主料面粉500克辅料 碱 1小勺 猪肉 400克 柿子椒 2个 卷心菜 大半个 调料 色拉油 5克 食盐 3克 鸡精 3克 葱 2根 姜 1块 香油 数滴 五香粉 4克 水饺的做法 1.准备好圆白菜和青椒;圆白菜洗干净控干水并切成小块,水中加少许盐烧到微微开,...

中阳县15588102894： 素饺子馅的家常做法大全怎么做好吃视频 - ？
汉泄复方： 辅料 香菇 100克 黑木耳 100克 鸡蛋 4个 调料 食盐 8克 橄榄油 2大勺 鲜贝露 1勺 水 260克 素馅饺子的做法 饺子馅:韭菜黄400克,香菇100克,木耳100克,鸡蛋4个,橄榄油2大勺,盐8克,鲜贝露1勺 饺子皮:高筋面粉500克,清水260克 1.锅...

中阳县15588102894： 馅儿饺子的家常做法大全怎么做好吃视频 - ？
汉泄复方： 食材明细 韭菜 适量 鲅鱼 一条 猪肉馅 适量 葱 半根 姜末 适量 美极鲜酱油 适量 盐 适量 胡椒粉 适量 料酒 适量 咸鲜 口味 调味 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 饺子馅的做法步骤 饺子馅的做法步骤:1 1鲅鱼去刺去皮去内脏留鱼肉,至于方法自己研究吧,总有适合自己的方法.加猪肉馅搅拌,放料酒,美极鲜酱油,白糖,胡椒粉 姜末 葱花,放韭菜切小片,搅拌,放食用油 盐 香油 搅拌就可以了. 饺子馅的做法步骤:2 2很好吃 包饺子千万别放酵母 我今天杯具了 面里加酵母了.

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汉泄复方： 先,肉、菜比例要适当.一般来说,饺子馅的肉与菜比例为1∶1或1∶0.5为宜.其次,不要把菜汁倒掉.据测定大白菜去汁后维生素会损失60%以上.为了避免营养损失与浪费,科学的方法是:把菜馅剁好后,先将菜汁挤压出来置于盆中,拌肉...

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汉泄复方： 若是荤馅的, 一、肉不可太瘦,免得口感发柴,不香. 二、五香粉或十三香不可少, 三、馅要朝一个方向打上劲儿,可徐徐加入点花椒水,这样熟后肉馅成团儿不散, 四、香油必不可少, 五、若有条件,可把肉皮冻切小粒儿入馅,吃起来有灌...

中阳县15588102894： 白菜,芹菜,(素三鲜)饺子怎么做好吃 - ？
汉泄复方： 面粉 500g 芹菜 400g 木耳 100g 鸡蛋 3个 小番茄 250g辅料 花生油 25ml 盐 适量 葱 适量 姜 适量 胡椒粉 适量 味精 适量 香油 10ml步骤1.先把芹菜洗净,放到热水焯一下,过凉水滤干水分,切成丁剁碎.2.鸡蛋磕到碗里,搅打成蛋液.锅里放...

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汉泄复方： 食材明细 花肉量 饺子皮适量 姜蒜适量 胡椒粉适量 蚝油适量 生抽适量 五香粉适量 花生油适量 香油适量 盐适量 原味口味 煮工艺 一小时耗时 简单难度 猪肉茼蒿馅饺子的做法步骤1 茼蒿洗净先沥干水分备用.2 猪肉剁烂备用.3 加入姜蒜.4 加入适量胡椒粉.5 加适量生抽.6 加适量蚝油,五香粉.7 加适量香油.8 把肉馅用力搅拌上劲.9 茼蒿切碎倒入花生油,让菜身上都包裹一层油.10 把之前搅拌好的肉馅倒入菜内搅拌均匀.11 加盐调味.12 用擀好的皮包入馅即可.13 烧一锅水把饺子煮熟,我一般倒三次水就熟了.