请问用馒头机做馒头，有和面机还要用揉面机吗？
如果有和面机，就不需要再买揉面机了，它们工作的原理及目的是一样的。主要就是将面粉和水进行均匀的混合，得到均匀的水化作用，扩展面筋，成为具有一定弹性、伸缩性和流动均匀的面团。
开机后即可自动输送、揉、压、折叠。减少了人手与机器的接触次数，不须人工投面，消除了安全隐患，降低了工人劳动强度。
扩展资料：
在使用中经常检查各部件紧固件，如有松动及时紧固。齿轮啮合区采用润滑脂润滑，每半月加油一次，轴承座内有粉末冶金轴瓦，每班必须向轴承座上的油杯注油两次。
和面时面粉的加入量不应超过面桶容量，以免烧坏电机。清洗时面桶内加水高度不应超过轴的最低点，以防止水从面桶侧板的轴孔溢出或流入侧板夹层中影响使用寿命。
参考资料来源：百度百科-揉面机
百度百科-和面机
你好
，如果你准备开馒头方的话，可以用和面机和好面，比如100斤面加入40-42斤水酵母100克，泡打粉20克，和好面后，大约分10块左右搓成长条加入馒头机就可以，直接出馒头，装盘入笼37.度左右醒发40分钟左右就可以蒸了，不用压面机，如果你需要做卷子，花卷之类的可以用压面机，
（这个做法非常好用，适合大批量生产，也可以用老面的做法）
最好用压面机，这样做的馒头口感好，有劲道，可以看一下银鹰的和面机、压面机和馒头机，有不同的型号，用户反馈也不错
馒头机做的馒头发酵快还是压面机做出来的馒头发酵快?
一般情况下，使用馒头机做的馒头发酵速度会更快，而使用压面机做出来的馒头发酵速度较为缓慢。这是因为馒头机制作馒头时，首先进行搅拌和揉面的工序，使面团中的面筋更容易发酵。而压面机在揉面过程中不断压面、推面、叠面，需要通过长时间的发酵来获得松软的口感。但是，具体情况还要视面团成分、室温...
有知道馒头机制作过程的吗?
醒发时间按醒发温度和各人所用酵母的活力的不同而有较大差异，约从1.5小时到3.5小时不等(老面馒头的醒发速度比酵母馒头慢)。要是赶不及当天早餐时间做好的话，可把蒸好的馒头放冰箱里冷冻第二天早上复蒸，不过风味稍差。值得一提的是，如果面肥是用酵母粉制作而来，开头那几次做馒头时面团产酸会...
馒头机怎样可以做好老面馒头?紧急...
如果你感觉馒头不白,这不是做法的问题,你可以考虑下面粉问题 如果有人说能用面粉不加添加剂做出很白馒头那是不可能的 要想做很白很好看的馒头就一定要加添加剂(有毒物质)【摘要】馒头机怎样可以做好老面馒头?紧急...【提问】10斤面粉 \/ 30克 左右 根据环境因素而定 把碱放进去之后,用力揉一揉,...
馒头机做出的馒头和手工馒头的区别
区别就是人工累，做时间久了伤手腕，会落下病根；我就是仿手工馒头机，揉的力度大，速度快，节省人工；至于好不好吃千人千口味，众口难调；
馒头店用馒头机做馒头,都放什么料,
馒头机建议选用银鹰的，专业做炊具40多年的大品牌，配套产品：和面机、揉面机、拌面机、面条机、自动蒸包机 方法： a. 溶解酵母时，如果要加入糖，应该是和酵母一起溶解的。 做成酵母的糖水溶液。 直接把糖加进面里，效果不好。 酵母和糖的最大比例是1:1左右（视酵母的品质而定），加糖有利于...
请教用蒸馒头机蒸馒头的经验者蒸馒头的过程?
1先发面，把面粉和老酵放进和面机里，加适量的水。开始和面。和好后开始发酵，大概需要7、8个小时，注意和面要用温水，发酵的时间跟室温有关。2待发好后把面加适量的碱面和匀、醒面。3把醒好的面放进成型机里做成馒头坯。4开始蒸
圆馒头机蒸馒头全过程视频教程?
使用圆馒头机做馒头时过程如下：1、用全自动压面机压面多次，增加面的韧性与弹性，把空气压出，可以增强口感。 2、上锅蒸的火候。发好的面要等到水开后再蒸。未发好的面要用凉水蒸。 3、蒸的时间要把握好。一般要30分钟以上。中间不能打开锅盖。馍争...
家用馒头机的步骤
据此我们可以发现馒头与面包的最大不同就是在于馒头在制作的过程中是依靠蒸汽将馒头蒸熟。根据传统馒头的制作工艺特别设计，馒头机可对和面、成型、发酵等过程一次自动性实现。并且我们将面包机的原先的烤箱做了密封防水处理使其成为蒸、烤两用箱体，内胆增设密封圈，加热管特别下沉式设计，可以在制做馒头时...
馒头机一次能做几个馒头?
馒头机是可以连续做的哦，你的问题是不是说一斤面粉可以做几个馒头啊，这个要看你想做多大的馒头了，如果做的馒头大个数就少，馒头小个数就多
用压面机做馒头还要二次发酵吗
用，不二次发酵的话，馒头蒸熟很硬 可以用昌华牌馒头机，直接一次成型馒头，省一道工序，不用压面
并彦安乐： 你好 ,如果你准备开馒头方的话,可以用和面机和好面,比如100斤面加入40-42斤水酵母100克,泡打粉20克,和好面后,大约分10块左右搓成长条加入馒头机就可以,直接出馒头,装盘入笼37.度左右醒发40分钟左右就可以蒸了,不用压面机,如果你需要做卷子,花卷之类的可以用压面机, (这个做法非常好用,适合大批量生产,也可以用老面的做法)
德化县19228964460： 馒头加工需要哪些设备 - ？
并彦安乐： 最主要的需要一个馒头成型机,和面机,发酵机,蒸馒头机,操作台基本设备配备. 全套馒头设备多少钱,因为每个人选择的经营模式不一样,如果您打算投资一个小型的店面,投资在一万五-两万之间.如果您准备投资一个食品加工厂,需要在十万左右.希望对您有帮助!
德化县19228964460： 馒头作坊的制作方法 - ？
并彦安乐： 原料:普通面粉1000g、温水500ml、发酵粉3茶匙.发面过程:1、将发酵粉倒入温水中,搅拌使其混合后静置10分钟左右;2、面粉放入盆中,在面粉中间挖一个小洞,逐渐的加入发酵粉和温水的混合物并搅拌面粉至絮状;3、和好的面揉光,...
德化县19228964460： 家庭如何蒸馒头 - ？
并彦安乐： 首先将酵母倒入面粉中,揉成面团,进行发酵.其次揉成馒头的形状上锅蒸熟. 介绍一些发面的妙招 妙招一:《选对发酵剂》相信小伙伴们都知道发酵用的食材有三种.一种是小苏打,还有一种就是老面,最后一种就是干酵母粉,他们的工作...
德化县19228964460： 用馒头机做馒头还要不要用压面机 - ？
并彦安乐： 不要
德化县19228964460： 开馒头店需要什么设备 ？
并彦安乐： 开馒头店需要和面机、馒头机成型机,和面机是必不可少的,因为手工和面实在是做不出产量,很难供应市场的需求.馒头机成型机现在市场上分两种:一种是圆馒头成型机;另一种是自动刀切方馒头机.小厂生产的比较粗糙机器的精准度是不行的,出来的馒头机影响美感,机器还容易出问题.
德化县19228964460： 我想开家馒头店,得用馒头机做,那么怎样做呢? - ？
并彦安乐： 开馒头店需要大量加工,所以单是一台馒头机是远远不够的,至少也得有和面机、压片机(起到揉面的作用),再有就是产气小锅炉,再不济也得有口大柴锅和全封闭的笼屉.你的帖子限制字数,没法具体说加工程序.
德化县19228964460： 蒸馒头设备都有哪些? - ？
并彦安乐： 和面机,压面机,馒头机,醒发箱,蒸箱等
德化县19228964460： 蒸多少馒头才用得上和面机? - ？
并彦安乐： 1. 和面机只是为了让你更加的方便,一般来说超过一百就可以选择使用和面机. 2. 和面机和手和面蒸出来的馒头味道是不同的,对于不同的人,选择也是不同的.(就我个人而言我喜欢吃手和面蒸的馒头),希望我的回答对您有用,满意请采纳.
德化县19228964460： 和面机馒头机有什么区别 - ？
并彦安乐： 当然有区别,和面机是将面粉和水按照一定的比例均匀搅拌,馒头机是出馒头的,是成型设备.银鹰生产和面机也生产馒头机,质量都是非常好的
