贝壳如何做好吃？
贝壳用来炒最好吃。
材料:
贝壳（螺贝） 适量、姜蒜适量、盐适量
做法:
1.PS:螺贝的处理方法，挖来的螺贝用清水稍微洗一洗（不能太用力，会把他们洗死了），然后用一盆清水放点盐或者辣椒，泡24小时，中间换两次水，让他们呼吸的时候吐沙。
2.煮之前可以稍微用力搓洗螺贝。这段时间顺便煮一锅开水，一点要全面煮开。水开之后关火，把螺贝放到开水中烫，烫到他们张开嘴就可以捞起来沥干。PS:不能冷水下锅煮或者热水滚太久，因为这样螺贝的肉会煮老，而且螺贝里面的营养都会流失到水中，毕竟我们不是在煮汤。
3.放入油和姜蒜，炒香姜蒜之后，把沥干水的螺贝放入，大火翻炒，在炒的过程中，螺贝里面也会流失出来一些水分，正好把这些水分炒到半干就炒熟了。翻炒的过程中加入盐，喜欢味道重一点，可以加蚝油和酱油一起翻炒。如图，炒出来的螺贝很香，一口气就吃完啦。
食材
螺贝 适量
姜蒜 适量
螺贝的处理方法，挖来的螺贝用清水稍微洗一洗（不能太用力，会把他们洗死了）
然后用一盆清水放点盐或者辣椒，泡24小时，中间换两次水，让他们呼吸的时候吐沙。
煮之前可以稍微用力搓洗螺贝。这段时间顺便煮一锅开水，一点要全面煮开。
水开之后关火，把螺贝放到开水中烫，烫到他们张开嘴就可以捞起来沥干。
不能冷水下锅煮或者热水滚太久，因为这样螺贝的肉会煮老，而且螺贝里面的营养都会流失到水中，毕竟我们不是在煮汤。
放入油和姜蒜，炒香姜蒜之后，把沥干水的螺贝放入，大火翻炒，在炒的过程中，螺贝里面也会流失出来一些水分
正好把这些水分炒到半干就炒熟了，翻炒的过程中加入盐，喜欢味道重一点，可以加蚝油和酱油一起翻炒。
方法/步骤
主料：螺贝适量 姜蒜适量
方法步骤：
螺贝的处理方法，挖来的螺贝用清水稍微洗一洗（不能太用力，会把他们洗死了）
然后用一盆清水放点盐或者辣椒，泡24小时，中间换两次水，让他们呼吸的时候吐沙。
煮之前可以稍微用力搓洗螺贝。这段时间顺便煮一锅开水，一点要全面煮开。
水开之后关火，把螺贝放到开水中烫，烫到他们张开嘴就可以捞起来沥干。
不能冷水下锅煮或者热水滚太久，因为这样螺贝的肉会煮老，而且螺贝里面的营养都会流失到水中，毕竟我们不是在煮汤。
放入油和姜蒜，炒香姜蒜之后，把沥干水的螺贝放入，大火翻炒，在炒的过程中，螺贝里面也会流失出来一些水分
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正好把这些水分炒到半干就炒熟了，翻炒的过程中加入盐，喜欢味道重一点，可以加蚝油和酱油一起翻炒。
贝壳用来炒最好吃。
材料:
贝壳（螺贝） 适量、姜蒜适量、盐适量
做法:
1.PS:螺贝的处理方法，挖来的螺贝用清水稍微洗一洗（不能太用力，会把他们洗死了），然后用一盆清水放点盐或者辣椒，泡24小时，中间换两次水，让他们呼吸的时候吐沙。
2.煮之前可以稍微用力搓洗螺贝。这段时间顺便煮一锅开水，一点要全面煮开。水开之后关火，把螺贝放到开水中烫，烫到他们张开嘴就可以捞起来沥干。PS:不能冷水下锅煮或者热水滚太久，因为这样螺贝的肉会煮老，而且螺贝里面的营养都会流失到水中，毕竟我们不是在煮汤。
3.放入油和姜蒜，炒香姜蒜之后，把沥干水的螺贝放入，大火翻炒，在炒的过程中，螺贝里面也会流失出来一些水分，正好把这些水分炒到半干就炒熟了。翻炒的过程中加入盐，喜欢味道重一点，可以加蚝油和酱油一起翻炒。如图，炒出来的螺贝很香，一口气就吃完啦。
炒蛏子的做法:
主料：蛏子500克
调料：盐、料酒、大葱、姜、植物油各适量
做法： 1、先将葱切段，姜切片，然后将蛏子洗净，放入盐水中，加入少许食油，使其吐出泥沙，再洗净待用。
2、炒锅注油烧至八成热，下入葱段、姜片爆锅，倒入蛏子快速翻炒，边炒边加入料酒、盐、炒至蛭壳开口，露出蛏肉，出锅装盘即成。
特点：此菜肉质洁白，鲜嫩爽口。
文蛤豆腐汤：主料： 蛤蜊250克 豆腐(北)200克 辅料： 调料： 姜10克 盐3克 胡椒粉2克
>>更多 文蛤豆腐汤的做法介绍 1. 文蛤泡洗干净；
2. 豆腐洗净，切厚片；
3. 油菜心洗净；姜洗净切丝；
4. 锅中放入适量清水烧开，放入豆腐、文蛤、姜丝煮开；
5. 放入油菜心，用盐调味，关火；
6. 撒入白胡椒粉调味即可。 辣炒文蛤：原料 活文蛤400克，青、红椒角各50克。 调料 油，辣酱各2大匙，绍酒、酱油各1大匙，醋、白糖各1／2小勺，胡椒粉1／5小勺，味精1／2小勺，葱、姜、蒜各少许，香油1／2大匙。 做法 1、嫩蛤洗涤整理干净；锅中放少量开水，下入文蛤烫至开口，即刻捞出，再用原汤将嫩蛤冲洗一遍备用。 食神网，一个非常棒的美食网站哦~~ 2、炒锅上火烧热，加底油，用葱、姜、蒜炝锅，下入辣酱煸炒，烹绍酒、醋、加入酱油、白糖、胡椒粉、味精、 再下入青、红椒角、文蛤快速翻炒，淋香油，出锅装盘即可。 用北极贝替换文蛤，称辣炒北极贝。 调味料中去掉辣酱、醋、胡椒粉，加入葱油，称为葱油炒文蛤。
螃壳怎么煮才好吃?
是河蚌吧 图 http:\/\/baike.baidu.com\/view\/47937.htm 用水烫开壳，然后捞出来，用油热炒,放葱姜蒜,最后放点酱油就可以吃了 用它炖豆腐 汤鲜味美 有时候加点青菜 呵呵 也可以拿两个鸡蛋捣碎，加水，放进河蚌，葱姜麻油，一起蒸，蒸到整碗鸡蛋凝固得好像果冻以后拿出来吃，这种吃法很鲜美 河蚌...
榴莲壳炖鸡怎么做如何做好吃
主料 鸡腿 250克 榴莲皮 500克 辅料 油 适量 盐 适量 红枣 适量 枸杞 少许 步骤 1.买一只榴莲，肉可以瓜分了！留下壳的部分，把硬壳去掉。2.把白色的瓤弄出来！备用，不臭，真的，一点味道都没有！3.一时间没找到买新鲜鸡的地方，买冰冻鸡腿一个！4.鸡腿砍碎！5.切成一块一块的！6.加水，...
花壳怎么煮汤
贝壳类的海鲜中，花甲是一种比较常见、普通的食物，但营养价值很高，适合各个年龄段的人食用，而且每个人喜爱的口味不同，还有的人特别喜欢用花甲炖汤，但不知道如何做了好吃，这个问题大家可通过花甲炖汤的做法大全为详细了解一下。但要注意，花甲在做之前一定要处理干净。花甲汤的做法 花甲汤有哪些营养且...
有壳的虾怎么做
带壳冻虾怎么做好吃带壳干虾要泡多久 1、带壳冻虾煮着吃好吃 带壳的冻虾可以直接煮着吃，但是大家煮的时候一定要注意，不能把它化开以后再煮，应该直接把冻虾冷水入锅，直接煮制，这样煮出的虾颜色好看，而且肉质鲜嫩，如果带壳冻虾化开以后再煮，它的虾头就会发黑，而且煮好以后虾肉也有些发...
翘壳怎么做好吃
翘壳鱼的一种做法：1将鱼去鳞去内脏器官清洗切割成大一点的丁装进器皿中 2添加小量食用盐，小葱叶，老生姜片、水淀粉翻拌腌渍20分钟上下 3将葱姜野山椒剁碎末、小葱切割成小标题预留，4炒菜锅内添加适量食用油烧至8成热，将鱼类倒进稍微淋油捞出预留 5凑合炸鱼剩余的油添加备好的葱姜野山椒末、...
去壳的花甲肉怎么做好吃 去壳的花甲肉如何做好吃
1、食材：花蛤肉半斤、青椒两颗、红椒两颗、蒜两颗、姜两片、生粉一勺、鸡粉少许、糖一勺。2、先把花甲肉放在淡盐水中泡五分钟左右，再捞出来控水备用。3、把辣椒去籽切成片，生姜切成丝，大蒜籽去皮切碎，香葱切段。4、起锅放油，先小火煸香姜蒜，再把花甲肉倒进锅转大火爆炒一分钟后再铲出来...
知了猴(金蝉)怎么烹饪才好吃?
而今天我给你说的是知了猴怎么做才好吃,美味,知了猴有很多的做法,比如油炸、红烧、椒盐、但是我最喜欢的是椒盐的做法,一口下去不仅有嘎嘣脆的感觉,还可以吃出知了猴的美味来。以下就是我给你分享知了猴的椒盐做法: 第一步:将前一晚抓的知了猴泡水,然后用小刷子将知了猴身上的泥土,脏东西刷洗干净。将洗好的...
去壳小龙虾肉怎么做好吃?
亲，去壳小龙虾肉可以尝试以下几种做法：炒饭：将小龙虾肉切成小块，用蛋液和米饭混合翻炒，加入蔬菜和调味料，炒匀即可。汤：将小龙虾壳加水熬煮，然后加入蔬菜和调味料，煮成浓郁的汤，最后加入龙虾肉，煮至熟透即可。意大利面：将小龙虾肉切成小块，用橄榄油煎炒，加入意大利面一起翻炒，最后加入...
爆炒花甲做法?
很多人花甲买回来直接下锅就炒,那就是你大错特错了,今天做出来的花甲鲜嫩多汁,特别好吃,闭上眼睛都能学会,今天休息买了2斤花甲,我们买花甲一定要肥一点的,吃起来比较过瘾,一起来看看我的做法吧。 食料:花甲1000克,蒜瓣5个,葱2根,生姜1块,小米椒5个,啤酒50克,生抽1勺,蚝油1勺,4克盐,鸡精2克、白糖3克...
如何炒带壳花生
1、准备好一个铁锅，半锅清沙，带壳生花生。2、把要炒的带壳花生和清沙混合，放到锅里。3、开火，如果在煤气灶上的话用两厘米高左右的火头，如果用地锅要注意加柴要慢，不要过多。翻炒，用铲子不停翻动清沙和花生。4、翻炒至20分钟左右，尝一尝花生的生熟，刚炒出来的花生不会很酥，尝到炒...
管寇复方： 洗净水煮,可在水中加一点盐和油. 也可以清蒸,把贝壳放在盘中撒上色拉油,放上大葱段姜片,味精,盐,放蒸锅蒸十分钟.白醋或陈醋加日本芥末加海鲜酱油,蒜蓉拌汁,可蘸汁吃. 也可以像炒田螺一样炒 郫县豆瓣酱,干辣椒段,葱段姜片,大蒜瓣,洋葱块,五香粉,大料,可放尖椒块 将泡干净的田螺可用水煮熟捞出沥干,这样更卫生. 锅放多一些油,比平时炒菜多一倍,烧热放葱姜蒜,洋葱块,干辣椒五香粉大料炒香后将剁碎后的郫县豆瓣翻炒,炒出红油和郫县豆瓣的香味后尖椒将尖椒炒软后,放入田螺翻炒,加一点水,将田螺全部炒到入味后放些味精,放些香菜即可出锅 但炒这个不用事先把贝煮熟再炒,炒到贝壳张口就好.
凉山彝族自治州18474361944： 贝壳怎么做好吃 - ？
管寇复方： 小炒贝壳肉好吃,做法如下 准备食材:贝壳、葱、姜、蒜、油、小米辣 1、贝壳肉手揉清洗干净 2、生姜、大蒜、小米辣切碎备用 3、起锅,锅热后倒入适量食用油,油热后倒入贝壳肉 4、调入适量食盐、料酒、生抽,不停翻炒 5、翻炒至料酒挥发后,将贝壳肉装盘或者推至一旁,倒入辣椒碎、蒜片、小米辣碎,再调入适量盐 6、调入适量鸡精,再锅边淋入少许清水,焖煮一分钟左右出锅即可
凉山彝族自治州18474361944： 贝壳怎么做才好吃! - ？
管寇复方： 翡翠鲜贝球 配料: 鲜贝250克,熟鸡油50克,菠菜叶300克,鸡蛋清3个,水淀粉15克,味精3克,生姜15克,料酒15克,盐5克,大葱10克,鲜西红柿1个,鸡清汤300毫升,芝麻油10克,干淀粉5克 特色: 色泽碧绿,鲜美滑嫩,易于消化 菜系...
凉山彝族自治州18474361944： 贝壳怎么做来吃 - ？
管寇复方： 先把贝壳用水浸泡几个小时 然后用淡盐水 加点姜片 煮熟即可 吃的时候蘸 海鲜酱油和辣根 品其原汁原味
凉山彝族自治州18474361944： 有谁知道?贝壳用什么方法做出来最好吃!？
管寇复方： 贝壳要先在水里泡几天才能吐尽泥沙,如果想要吐的更干净,往水里放一点小苏打就行了,另外可以用白葡萄酒来煮贝壳,味道很不错
凉山彝族自治州18474361944： 贝壳怎么做,才能好吃?？
管寇复方： 贝壳的洗法:可用盐水浸泡,然后再用淘米水浸泡一小会,就可以把它们身上的脏东西去掉了 做法:把葱花(或蒜头),辣椒,萝卜干一起放到油锅里爆香,接着把贝壳倒入,翻炒几下,下些豆瓣酱,待壳开了即可
凉山彝族自治州18474361944： 贝壳的做法 - ？
管寇复方： 主料 贝壳一斤 辅料 大葱一根 洋葱一个 辣椒、姜、蒜、花椒适量 香辣小贝壳的做法步骤1. 1.贝壳在开水里过一下,能使肉吃起来更鲜嫩.2. 2.辣椒、姜、蒜适量,洗净,切好备用.3. 3.大葱、洋葱洗净切好备用.4. 4.锅置火上,油热以后,放入佐料,炒香后放入贝壳翻炒,贝壳都开口后,放入盐,起锅.
凉山彝族自治州18474361944： 贝壳怎么炒? - ？
管寇复方： 炒贝壳的方法如下:材料:贝壳600克、大蒜2瓣、姜片、干辣椒5只、胡椒、青红椒丝)、盐适量、油3大匙炒贝壳的过程: 1、提前将贝壳用淡盐水浸泡2小时(让它排污吐沙),吐完沙后捞出沥干 2、炒锅烧热,倒入油,放入蒜末、姜片炒香 3、倒入贝壳翻炒,加入干辣椒同炒 4、翻炒至蛏子壳开(炒的时候多翻弄一下,因为贝壳较厚),用盐和胡椒调味即可 5、在吃贝壳时,最好将贝壳肉周围的黑皮去除.
凉山彝族自治州18474361944： 贝壳怎么做着吃? - ？
管寇复方： 油炸
凉山彝族自治州18474361944： 贝壳怎么做好吃？
管寇复方： 放葱姜爆炒下 就可吃了 用水洗干净 锅里放点油 有热将葱姜放入 倒入贝壳炒 放点料酒 等贝壳的壳张开了就好了 很鲜的
