猪肉黄豆炖豆腐制作方法
首先，准备所需的食材。将豆腐切成适中的块状，然后将其放入沸腾的开水中烫一下，捞出后放入清水中冲洗备用。
接下来，黄豆是关键配料，需要仔细清洗后用清水泡发，让其充分吸水膨胀。葱和姜也需准备，分别切成段和末状，为后续的烹饪增添风味。
猪五花肉切成细丝，为炖煮增添丰富的口感。雪里蕻则切成3厘米长的段，为了减少其原有的咸味，需要先用温水浸泡并反复清洗两次。
在大火上预热锅子，倒入适量的猪油，放入葱段和姜末爆香。然后加入高汤、精盐和花椒水，将黄豆加入锅中炖煮15分钟，让其充分吸收汤汁的精华。
接着，将炖煮过的黄豆与切好的五花肉丝、豆腐块和雪里蕻段一同放入锅中，调至小火慢炖。这样可以保证每一种食材的口感都能完美融合，大约炖煮10分钟后，再加入适量的味精，提升整体的鲜美滋味。
这样，一道猪肉黄豆炖豆腐就完成了，丰富的口感和浓郁的香气，让人食欲大开。享受这道家常菜肴带来的满足感吧。
扩展资料
菜系及功效：家常菜谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 更年期食谱 骨质疏松食谱 猪肉黄豆炖豆腐 口味：咸鲜味 工艺：炖
猪肉黄豆炖豆腐怎么做 猪肉黄豆炖豆腐的做法
1、主料：猪肋条肉（五花肉）150克，豆腐(北)200克，大豆200克。辅料：腌雪里蕻100克。调料：盐4克，味精3克，大葱4克，姜3克，猪油（炼制）25克，花椒3克。2、将豆腐切块，放入沸水锅内烫一下，捞出，放入清水盆中；3、将黄豆洗净，用水泡涨；4、葱切段、姜切末；将猪五花肉切成丝；5、将雪...
猪肉黄豆炖豆腐制作方法
首先，准备所需的食材。将豆腐切成适中的块状，然后将其放入沸腾的开水中烫一下，捞出后放入清水中冲洗备用。接下来，黄豆是关键配料，需要仔细清洗后用清水泡发，让其充分吸水膨胀。葱和姜也需准备，分别切成段和末状，为后续的烹饪增添风味。猪五花肉切成细丝，为炖煮增添丰富的口感。雪里蕻则切成3厘米...
羊肉黄豆炖豆腐羊肉黄豆炖豆腐做法
制作羊肉黄豆炖豆腐的步骤如下：首先，将豆腐切成适当大小的块状，然后将其放入沸水中快速烫一下，以去腥。烫好后，捞出豆腐并立即放入冷水中冷却，以保持其嫩滑口感。接着，准备黄豆，将其洗净后用清水浸泡至胀大，这样能更好地吸收汤汁的精华。葱和姜也分别切好，葱切成段，姜剁成末，它们将在后...
黄豆猪肉炖豆腐方法
要制作黄豆猪肉炖豆腐，首先，将豆腐切成适中的块状，然后将其放入沸水中烫一下，以去腥并捞出，放置于清水中备用。接着，将黄豆细心洗净，用清水浸泡至其体积膨胀，以便更好地吸收汤汁的风味。准备葱和姜，将葱切成段，姜切成末，这些都是炖菜的基本调料，能增添菜肴的香气。对于主角猪五花肉，将其切...
黄豆酿豆腐怎么做
2、做法：先把黄豆泡好；香菇、葱头切末备用；3、猪肉剁碎放入胡椒粉、盐、耗油、生抽、香菇末、葱头末搅拌均匀。4、锅里热油，放黄豆进去炒的变颜色就捞起来；5、锅里放油 开始一块一块豆腐放进去小火煎；6、两面都煎变色，放入煎好的黄豆，倒入适量清水，没过豆腐即可，进去一起闷煮；7、炖差...
黄豆有哪些特别下饭的做法值得推荐?
1. 红烧黄豆：将黄豆放入水中煮沸，焯水去除浮沫和杂质，然后用清水洗净备用。在另一锅里热油，爆香葱姜蒜，加入黄豆煸炒一下，然后加入适量的酱油、冰糖、料酒、豆腐干，放入干辣椒炒香。加水，烧开，撇去浮沫，小火炖煮40分钟至黄豆入味，即可上桌。2. 酱油黄豆：将干净的黄豆用水浸泡1小时，...
黄豆炖猪肉怎么做啊,
4. 开锅后倒入沙锅中，炖至肉离骨，出锅时撒入香菜末即可食用。黄豆羹的做法详细介绍 菜系及功效：甜品\/点心 补气食谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱 口味：甜味 工艺：煮 黄豆羹的制作材料：主料：大豆150克 辅料：白果（干）50克,桂圆肉50克,蜜枣100克,花生仁（生）100克 调料：糖桂花5克,白砂糖...
黄豆炖猪脚可以放豆腐吗?
制作步骤 1、黄豆浸泡过夜泡发。2、冷水入锅，放入姜片、八角、料酒，再放洗净的猪手除血水；3、待水开后马上关火捞出猪手 4、胡萝卜切滚刀块。5、将泡好的黄豆和猪手入高压锅内，加入胡萝卜块、葱段、姜片；6、再加入花椒和半锅水，大火[1] 烧开高压锅上气后转中小火，高压锅25分钟。7、高压...
适合用来下饭的黄豆凉菜有哪些?
凉拌黄豆：将黄豆煮熟后，放入冰箱冷藏一段时间，然后加入蒜末、辣椒、香菜等调料拌匀即可。这道菜口感爽脆，辣味适中，非常开胃。黄豆炖豆腐：将黄豆和豆腐一起炖煮，加入适量的盐、味精等调料，炖至豆腐熟透，黄豆软烂。这道菜汤汁浓郁，豆腐滑嫩，黄豆鲜美，非常适合用来下饭。黄豆炒肉：将黄豆和猪肉...
如何用黄豆做豆腐
制作豆腐需要一些基本的材料和步骤。下面是使用黄豆制作豆腐的步骤：材料：- 黄豆：500克 - 凝固剂（如石膏或盐卤）：1-2茶匙 - 水：适量 步骤：1. 首先，将黄豆洗净并浸泡在清水中，浸泡时间最好为6-8小时，或者过夜。这将使豆子变软并易于研磨。2. 把浸泡好的黄豆倒入搅拌机或者食物处理器中，...
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禄娇生化： 雪里蕻的营养价值:解毒消肿,开胃消食,温中利气.明目利膈.主治疮痈肿痛,胸隔满闷,咳嗽痰多,耳目失聪,牙龈肿烂,便秘等病症.每100克含水分91.5克,蛋白质2.8克,脂肪0.6克,维生素1.6克,碳水化合物3.6克,钙23.9毫克,磷64...
达尔罕茂明安联合旗18852243631： 猪肉黄豆炖豆腐要怎么做好吃?猪肉黄豆炖豆腐要哪些材料?如何做猪肉黄豆炖豆腐？
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达尔罕茂明安联合旗18852243631： 家常五花肉炖黄豆怎么做如何做 - ？
禄娇生化： 主料 五花肉300克 黄豆50克 干豆腐2张 辅料 红烧酱油5克 味精2克 盐3克 油30毫升 姜适量 葱适量 白糖10克 十三香1勺 步骤1.五花肉切块,手指粗细即可.2.黄豆提前泡好.3.干豆腐切条,系成扣.4.油热后放入葱姜炒香,放入五花肉.5.放入十三香.6.倒入酱油.7.半勺白糖.8.倒入适量水,放入黄豆,小火烧开.9.最后将干豆腐扣放入,煮熟即可.10.出锅前再加入味精.
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禄娇生化： 先炒肉再放豆腐再放点醋
达尔罕茂明安联合旗18852243631： 肉和豆腐一起怎么做 - ？
禄娇生化： 方法一 准备郫县豆瓣,食用油,葱,姜,蒜,排骨,肉馅以及油豆腐.1.肉馅里面加入十三香,蚝油,鸡蛋,盐以及葱姜末搅打上劲,肉馅塞进油豆腐里面.2.锅里面加入适量的油,等到油温适合的时候放一些调料,加郫县豆瓣酱,就可以把...
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禄娇生化： 猪肉炖豆腐的做法 将豆腐洗净,控水,切成二三厘米大小的长方块,投入六七成热的油锅中炸成金黄色,捞出沥去油;白菜心洗净,切成长5厘米,宽3厘米的片;猪肉切成与豆腐块大小相同的长方块;锅架火上,放少许底油,烧至五成热,先下糖炒至微红,再放入猪肉块翻炒片刻,然后放葱花、料酒、酱油,炒至肉块上色,再加入豆腐块、白菜心、鲜汤和盐,烧开后改用小火炖15-20分钟;见肉块酥烂用旺火收汁,加入味精搅匀,即可出锅食用
达尔罕茂明安联合旗18852243631： 肉末炖豆腐怎么做 - ？
禄娇生化： 主料:豆腐500克 猪肉180克 辅料:大蒜30克 生姜20克 香葱8克 老抽10克 生抽30克 料酒30克 炖豆腐的做法1.准备老豆腐500克 猪肉180克 大蒜30克 生姜20克 香葱8克 老抽10克 生抽30克 料酒30克2.豆腐切3cm左右大小3.肥肉和瘦肉分开 肥肉切片4.廋肉剁成肉末5.大蒜切碎6.生姜切碎7.香葱切断8.豆腐冷水下锅 开大火 焯水9.水烧开后 捞出豆腐 沥干水备用10.锅了加油烧热加入肥肉片煸炒到金黄色11.加入切好的 葱 姜 蒜炒香12.加入瘦肉煸炒13.加入准备好的 老抽 生抽 料酒14.加入豆腐小心煸炒15.加入大火烧开转小火16.小火炖30分钟就可以出锅了
