为什么说普洱茶是在口中变化的古董呢
普洱市委书记沈培平提到，普洱茶的国际化进程突出了从国内到国际的跨越，注重文化内涵、艺术性和健康科学性。普洱茶的起源可追溯至三国时期，其独特的陈香和醇厚回甘，使其被誉为“美容茶”和“减肥茶”。历史上，普洱茶在“茶马互市”中扮演重要角色，甚至成为清代的贡品，乾隆年间的一段传奇故事更是加深了其在宫廷中的地位。
然而，普洱茶的发展并非一帆风顺。民国至抗战期间，普洱茶有所发展，但新中国成立后，云南茶业的重点转向了红茶和绿茶，对普洱茶传统有所忽视。直到1975年，普洱熟茶的生产才得以恢复。这段历史的起伏，让普洱茶在口中的变化不仅是风味的转变，更是其文化传承与现代工艺融合的见证。
如今，普洱茶以其深厚的历史底蕴和独特的口感，成为了世界茶文化中的一颗璀璨明珠，让人们在品味中感受其古老与现代的交融，以及云南独特的地域风情。
普洱茶的醇化和陈化有什么区别?
而相同之处是，两者在漫长的陈化过程都会有明显的转变，每个阶段都有其自身的特色，那今天的话题：每个阶段到底喝什么？一般来说，普洱茶分为三个陈化阶段：早期茶、中期茶、陈期茶，不同阶段有不同的审美角度，我们具体来看。2、普洱茶三个陈化阶段 1、早期茶（1-10年，1-3年为新茶）——朝气蓬勃...
什么是口感?为什么喝普洱茶要注重口感?
普洱茶滋味浓强，韵味独特，深受众多茶友喜爱，很多茶友在品饮普洱茶的时候会侧重香气和滋味，却忽略了茶汤的口感。什么是口感？百度百科的释义为：口感是指食物在人们口腔内，由触觉和咀嚼而产生的直接感受，是独立于味觉之外的另一种体验。是一种高级体验。可以看到，在传统的茶叶审评方法中，是没有...
什么是普洱茶
普洱茶是以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料，采用渥堆工艺，经后发酵（人为加水提温，促进有益菌繁殖，加速茶叶熟化，去除生茶苦涩以达到入口顺滑、汤色红浓之独特品性）加工形成的散茶和紧压茶。其品质特征为：汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底红褐均匀。普洱茶因集散地——...
什么是普洱茶?
普洱茶是以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料，采用渥堆工艺，经后发酵（人为加水提温，促进有益菌繁殖，加速茶叶熟化，去除生茶苦涩以达到入口顺滑、汤色红浓之独特品性）加工形成的散茶和紧压茶。其品质特征为：汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底红褐均匀。普洱茶因集散地——...
普洱生茶和熟茶的区别
普洱生茶和熟茶有什么不同?普洱茶对于一些喜欢喝茶的人来说，肯定都不陌生，它因为加工方式的不同，有生茶和熟茶之分，而它们虽然都是普洱茶，但是在口感、外观等方面存在着很大的差别，所以我们在购买之前一定要事先了解好。普洱生茶和熟茶在外观上有一定区别，生茶的颜色大多是暗绿色的，而发酵比较好的...
普洱注水高,润喉难抵消是什么意思?
在泡制普洱茶时，通常需要将茶叶放入茶壶或杯中，倒入适量的热水，待茶叶充分展开后饮用。由于普洱茶茶叶的质地比较紧实，需要注水较高的温度和时间才能将茶叶完全展开，使茶汤呈现出醇厚浓郁的口感。但是，这样的泡法可能会导致口干喉咙不舒服的感觉，这是因为普洱茶中含有较多的鞣酸和咖啡因等成分，可能会...
说茶观|普洱茶好喝在哪,品的又是什么
爱茶人：偶尔某天喝到普洱，普洱生茶，呵呵，那种感觉就像遇见多年的老熟人一样。一口涩啊，一口苦啊，刚想骂这什么茶啊？再来一口甘甜，喝完还生津，就像一个姑娘，初识给你感觉一般，越是去了解她，越是爱上她。甚至到了那种，虐你千遍也不厌倦的地步了。小兔子：有人说绿茶、普洱、乌龙、这三...
说茶观|普洱茶好喝在哪,品的又是什么
要判断普洱茶的品质和口感，最直接的方法就是亲自品尝。只有通过亲身体验，才能真正感受优质与劣质之间的差异。品尝时，优质普洱的体验可能包括甘甜、醇厚和持久的回味，而劣质茶则可能缺乏这些特点。茶的增值潜力源自优质原料、精细工艺、妥善存储和适宜冲泡，这些非普通人所能轻易掌握，因此在购买时要谨慎...
什么是普洱茶?
普洱茶是以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料，采用渥堆工艺，经后发酵（人为加水提温，促进有益菌繁殖，加速茶叶熟化，去除生茶苦涩以达到入口顺滑、汤色红浓之独特品性）加工形成的散茶和紧压茶。其品质特征为：汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底红褐均匀。普洱茶因集散地——...
生普洱茶的口感特点是什么?
生普洱茶的口感特点是有强烈的茶味，涩味，汤色较浅或黄绿。生茶茶性较烈，刺激，新制或陈放不久的生茶有强烈的茶味，涩味，汤色较浅或黄绿。生普洱减肥效果好一点 但是对胃的刺激比较大。不建议长期喝生茶，而熟普具有温和的茶性，茶水丝滑柔顺，醇香浓郁，更适合日常饮用。分级指标（鲜叶分级，非...
何振确复： 一、 普洱茶茶性温和,不伤胃.现代人紧张、压力大的生活模式,胃疾普遍,气血偏虚,食不正常,一般轻发酵茶对爱茶之人而言,确有“不可承受之轻”的顾忌. 二、 普洱茶是有科学根据的保健饮料.现代人“以命博钱”者,比比皆是,...
松滋市13488888952： 普洱茶的正确饮用法 - ？
何振确复： 普洱茶的正确喝法:喝普洱茶时,为了充分品尝到普洱茶的特点,需要有正确的普洱茶喝法.为您分享普洱茶的喝法包括选茶、备具、择水、投茶、喝法5个环节.喝普洱茶最好选用景德镇等地生产的专用薄胎瓷器皿,因为陶瓷器皿泡茶不走味...
松滋市13488888952： 被称为＂可入口的古董＂的普洱茶产自我国的哪个省 - ？
何振确复： 普洱茶,属于黑茶,因产地旧属云南普洱府(今普洱市),故得名.现在泛指普洱茶区生产的茶,是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶.”普洱茶是“可入口的古董”,不同于别的茶贵在新,普洱茶贵在“陈”往往会随着时间逐渐升值.
松滋市13488888952： 喝普洱有什么好处 - ？
何振确复： 普洱茶易冲耐泡,操作平易随和.陈化得宜的普洱茶,不苦不涩,即使久浸亦能入喉, 普洱茶保存容易,茶性转换富有变化.从某个定义来说,普洱茶是“活的有机体”,其主要特点在于茶体完成后,所持续进行的“后发酵作用”(或称后熟作...
松滋市13488888952： 什么是普洱茶? - ？
何振确复： 普洱茶的历史可以追溯到东汉时期,距今已达两千年之久.民间有“武侯遗种”的说法,故普洱茶的发展,至少已有1700多年的历史. 云南普洱茶即不同于红茶,也不同于绿茶,是选用云南大叶种日晒青毛茶经过后发酵特殊工艺精制而成,其...
松滋市13488888952： 普洱茶的作用？
何振确复： 普洱茶作用:能去脂减肥、消食健胃、安神、美容、抗衰老、清除口腔异味、保护牙齿、降低血脂和胆固醇、防辐射等.除这些功效外,经现代科学研究,普洱茶还有降压、减轻烟毒、减轻重金属、预防便秘、等功效.
松滋市13488888952： 普洱茶为何难有统一的(口感)标准? - ？
何振确复： 普洱茶,有古董茶之称,当年的新茶反而不值钱.品质好的普洱茶,年代越久价格越高.六年前,云南西双版纳某厂出品的 7542号常规茶(干仓货),当时一饼(七两饼,350克)不过10元多,现在的市场批发价超过100元,而一家名厂在10年...
松滋市13488888952： 普洱茶生普后期转化原理?都说普洱生茶越存越香,然而为什么能越存越香? - ？
何振确复： 其实也就是生茶自然转化的意思,也就是茶叶中的物质与空气中的氧气、水分等接触后,随着时间积累而自然发酵的过程.致使口感、香气、汤色等变化的过程.但这不是变质,比如一个苹果摘下来,放在空气中,也会慢慢变的更红、熟.但普洱茶最大的特点就是保存得当的情况下,不会过期,也就是没有保质期.前提是保存得当.所以越存越香,时间越长,转化的效果就越好,类似一个青苹果变成熟透的红苹果的过程,也就更好吃.当然这也是普洱茶收藏价值的一个体现.随着时间的积累会升值.普洱茶里面也有“藏新茶、喝老茶”的说话. 另外“越存越香”,个人理解其实并不只是指香气变强,而是上述综合的统称.有的茶保存不当,香气只会越来越弱.
松滋市13488888952： 普洱茶的作用 - ？
何振确复： 普洱茶的好处,现代研究共列术这20项,即减肥、降脂、防治动脉硬化、防治冠心病、降压、搞衰老、抗癌、降糖、抑菌消炎、减轻烟毒、减轻重金属、抗辐射、兴奋中枢神经、利尿、防龋齿、明目、助消化、抗毒、灭菌、预防便秘、解酒及其...
松滋市13488888952： 普洱为什么越陈越好、越有价值? - ？
何振确复： 越陈越好——普洱茶的误区 历史记载普洱茶原指以云南普洱县为中心生产、集散的茶叶.以前是销往西蕃之地换取牛羊马匹.时至今日,丝茶之路、茶马古道还静静地留在历史的长河中.近几年,茶业消费市场在悄悄地变化,喝普洱茶的人多了...
