怎样制作美味的兰花豆？
首先，我们需要准备以下材料：新鲜的蚕豆、鸡蛋、淀粉、面粉、盐、胡椒粉、食用油。
蚕豆去皮：将新鲜的蚕豆放入开水中焯烫，待蚕豆皮开始松动时，捞出放入冷水中浸泡，然后用手轻轻挤压蚕豆，蚕豆的外皮就会脱落，得到去皮的蚕豆。
制作兰花形状：将去皮的蚕豆用刀切成两半，但不要切断，然后将两半蚕豆反向翻开，就像兰花的花瓣一样。
腌制：将切好的蚕豆放入碗中，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀，腌制10分钟左右。
裹粉：将腌制好的蚕豆分别裹上一层薄薄的鸡蛋液，然后再裹上一层混合了淀粉和面粉的粉末。
炸制：在锅中倒入足够的食用油，烧热后，将裹好粉的蚕豆放入锅中，用中小火慢慢炸制。待蚕豆变成金黄色，表面酥脆时，捞出沥油。
出锅：将炸好的兰花豆放入盘中，可以撒上一些葱花或者香菜增加风味。
这样，一道美味的兰花豆就制作完成了。它的口感酥脆，营养丰富，是一道非常受欢迎的家常菜。而且，兰花豆的制作过程也非常简单，只需要简单的材料和步骤，就可以在家中轻松制作出这道美食。
总的来说，兰花豆是一道非常美味且营养的菜品，它不仅口感鲜美，而且制作过程简单，非常适合在家中自己动手制作。无论是作为下酒菜，还是作为家常菜，兰花豆都是非常好的选择。
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蚕豆怎么做好吃?
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家乡的小吃作文400字
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麻阳苗族自治县13335906543： 兰花豆怎么炸好吃有什么诀窍? - ？
主父贝佐益： 香炸兰花豆原料:干蚕豆一小碗做法:1、干蚕豆,泡水.2、顶端,小刀切十字.3、切好全部.4、油温热,火小些,慢慢炸透至酥,趁热撒盐,如果喜欢口味重些,可再撒些辣椒面、花椒面等调料.5、喜欢就撒点盐,点染酥酥的豆香.
麻阳苗族自治县13335906543： 兰花豆怎么加工好吃 - ？
主父贝佐益： 1.原料要求 选用颗粒饱满、大小均匀、完整无损的蚕豆.2.浸泡及开花 将蚕豆用温水淘洗干净,除去杂质,放入沸水中焖泡24小时(水为豆的2倍),使蚕豆充分吸水膨胀.然后用清水冲洗,用锋利刀片在蚕豆胚芽顶端划开表皮,以便油炸时蚕豆所含水分能迅速蒸发,避免爆豆溅油.3.浸矾水 白矾250克研碎并用沸水充分溶解后,加水至10升煮沸.然后将划破皮的蚕豆10千克投入沸水锅内略氽(约2分钟)即捞出沥水.4.油炸 蚕豆沥尽水后即可入锅油炸,炸至水分充分蒸发为止,防止炸焦.捞出后沥油冷却即成.根据口味可适量撒拌些食盐等.5.成品 蚕豆表皮胚端开裂,豆瓣突出,色泽微黄,口感酥、脆、香.
麻阳苗族自治县13335906543： 超市卖的兰花豆食品怎样做的,自已也能做吗? - ？
主父贝佐益： 制作方法兰花豆---是中国传统的小吃,其制作方法是:1.最好选用当年的新蚕豆,颗粒饱满、大小均匀、完整无损、剔除有发霉黑斑等不好的蚕豆,用水淘洗干净,除去杂质;2.放入水中蚕豆皮充分吸水膨胀,干蚕豆大约需要1—2小时才能泡开;3.用清水漂洗,剥去豆皮黑线部位约占整个蚕豆的1/3
麻阳苗族自治县13335906543： 上海风味:兰花豆是怎么制作成的啊? - ？
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麻阳苗族自治县13335906543： 香酥兰花豆怎么做好吃 - ？
主父贝佐益： 1.干蚕豆米用水洗净,加盐、八角、花椒泡上一天一夜后,捞出控干水.2.锅中多加一些油烧微热,倒入蚕豆米,用小火慢慢炸.3.待蚕豆米通体金黄,蚕豆碰撞呈清脆声就可关火,捞出沥干油.4.放入大一点的托盘散开,快速冷凉.5.炸好的蚕豆米凉后,加入烤肉粉和孜然或十三香,拌匀即可.
麻阳苗族自治县13335906543： 刚摘下的兰花豆怎么做好吃 - ？
主父贝佐益： 主料 蚕豆250克 辅料 食盐3克 胡椒粉1.5克 椒盐兰花豆的做法步骤1. 约200克蚕豆剥壳煮熟,一定要阴干水分哦!2. 小锅准备好油,烧到5成热的样子3. 倒入蚕豆开始油炸4. 一次不要到太多蚕豆,因为炸蚕豆会起大量的油泡,蚕豆多了容易溢出来5. 随着蚕豆炸熟,油泡会没有,蚕豆也浮在表面了,还要继续炸一会儿6. 炸到金褐色时,捞出,金黄色还不行,冷了之后还不够酥脆,一定要看好火了,很容易就炸糊了7. 准备1.5克胡椒粉,3克盐8. 撒进刚炸好的兰花豆里,拌匀
麻阳苗族自治县13335906543： 兰花豆怎么做如何做好吃 - ？
主父贝佐益： 食材明细 蚕豆 500 油 适量 糖 适量 盐 适量 十三香 适量 五香 口味 炸 工艺 数天 耗时 简单 难度 香酥兰花豆的做法步骤 香酥兰花豆的做法步骤:1 1将蚕豆浸泡24小时.24小时后,用清水多冲几遍,然后沥干. 香酥兰花豆的做法步骤:2 2这一步...
麻阳苗族自治县13335906543： 谁告诉我兰花豆是怎么做的啊?我做好了请他吃哦？
主父贝佐益： 蚕豆晒干后用油炸到香脆,出锅滤油撒上辣子面,椒盐及其它配料,依个人口味放入拌匀,作料要在出锅后有热气时放入拌好,吃的时候哪就要等完全自然冷却了,否则口感不好,吃不出酥脆香的滋味哦!!!
