土豆地锅鸡做法视频
调料：色拉油适量，食盐适量，酱油适量，葱适量，姜适量，蒜适量，八角适量，花椒适量，干辣椒少许，料酒适量，白糖适量，水适量。
地锅鸡的做法：1、鸡处理好洗净、去掉鸡头和鸡PP，剁成块，香菇和土豆切块备用。
2、热锅入油，油要多一点，这样才香3、放入葱、姜、蒜、八角、花椒、干辣椒煸出香味地锅鸡。
3、然后放入鸡块，依次入料酒、酱油、糖、盐调味。
4、炒出香味后加入香菇块稍稍翻炒后6、倒入没过鸡块的清水，加入土豆，大火煮开，改中火慢炖地锅鸡。
5、和面。不用发酵粉，做死面饼就可以的。和好的面，干湿度要合适，以不沾手为宜地锅鸡。
6、后分成若干个小剂子。
7、用手把面剂子压扁，捏成大小厚薄适度的面饼。
8、把薄饼，依次帖在锅的四周，饼的一半要浸在汤汁里。
9、盖上锅盖，中小火炖10分钟，饼熟了就可以了。
地锅鸡的做法和配料 地锅鸡的做法
1、食材：柴鸡1只、荞麦(面)150克、面粉150克、土豆1个、干香菇3朵 2、鸡处理好洗净，剁成块，香菇和土豆切块备用。3、热锅入油，油要多一点，这样才香。4、放入葱、姜、蒜、八角、花椒、干辣椒煸出香味。5、然后放入鸡块，依次入料酒、酱油、糖、盐调味。6、炒出香味后加入香菇块稍稍翻炒...
地锅鸡的制作方法
地锅鸡的制作方法：葱、姜、花椒、八角、香叶、干辣椒等调料切碎备用。鸡一只，剁成小块。土豆切成小块放入冷水中防止氧化，也可以是多余淀粉过滤掉。起锅烧油放入食用油，锅热放入事先准备好的葱姜以及各种香料炒出香味。放入剁好的鸡块，反复翻炒均匀。放入生抽、老抽、料酒、盐等调味品再次翻炒，...
地锅鸡的正宗做法
具体做法如下：准备材料：鸡肉，茄子，红薯粉丝，面粉，葱，姜，花椒，八角，干辣椒，生抽，酱油，蚝油，料酒，盐。1、面粉加水活成光滑的面团，盖上保鲜膜在放一旁醒发；2、鸡肉凉水下锅加料酒，焯出血沫，捞出用冲洗干净，控水备用；3、葱，姜，干辣椒，花椒，八角；4、起锅烧油，将材料下锅爆香...
正宗的地锅鸡是怎么做的?
地锅鸡是一道具有浓厚地方特色的传统菜肴，起源于中国西南地区，尤其在云南、四川等地备受欢迎。这道菜以其独特的烹饪方式和鲜美的口感而闻名，是一种将鸡肉与各种调料一起在砂锅中炖煮的美食。下面将详细介绍正宗地锅鸡的做法。【食材准备】主料：新鲜的整鸡一只（约1.5公斤），宰杀并清洗干净。辅料...
土豆地锅鸡做法视频
辅料：荞麦面150克，面粉150克，土豆1个，干香菇3朵。调料：色拉油适量，食盐适量，酱油适量，葱适量，姜适量，蒜适量，八角适量，花椒适量，干辣椒少许，料酒适量，白糖适量，水适量。地锅鸡的做法：1、鸡处理好洗净、去掉鸡头和鸡PP，剁成块，香菇和土豆切块备用。2、热锅入油，油要多一点，这样...
地锅鸡的做法是怎样的?
地锅鸡是一道具有浓厚地方特色的传统美食，起源于中国西南地区，尤其在云南、四川等地非常受欢迎。这道菜以其独特的烹饪方式和鲜美的口感而闻名，是一道集麻、辣、鲜、香于一体的美味佳肴。下面将详细介绍地锅鸡的做法。【材料准备】鸡肉：一只约1.5公斤的三黄鸡或者土鸡，宰杀后清洗干净，切成块状。...
徐州地锅鸡的家常做法有哪些?需要注意哪些方面?
收汁：收汁时要注意火候，避免烧干，也要保证汤汁浓郁，不要过于稀薄。卫生：在烹饪过程中要注意厨房卫生，保持食材和用具的清洁。徐州地锅鸡的家常做法并不复杂，但要做得地道美味，还需要在烹饪技巧和火候控制上下功夫。通过多次尝试和调整，你可以逐渐掌握这道菜的精髓，做出令人满意的家常地锅鸡。
家庭版地锅鸡,怎样做才能肉质鲜美细嫩?
贴在锅内壁。随后小火焖煮五分钟，添加青、尖椒，盖上锅盖，再焖煮五分钟。第六步:出锅，熄火。这种一道美味可口的地锅鸡就搞好了。搞好以后的地锅鸡料汁浓厚，口感醇香，贴饼焦酥进味，鸡脯肉肉质鲜嫩有嚼劲，真的是太好吃了。那么看到这里，大家学会了吗？还有什么其他制作方法呢？欢迎分享！
懒人地锅鸡做法
地锅鸡做法 材料 小鸡，蘑菇、木耳、土豆、豆腐、生菜等食材适量，干红椒4、5个，八角两个，桂皮、花椒少许，姜数片，蒜数粒，生抽，料酒，盐，葱段。做法 1、小鸡剁成鸡块，热水多洗几遍洗干净血水（不喜欢过水，所以用此方法），沥干水。2、炒锅注油烧5成热，放干红、八角、桂皮、花椒、姜片、...
地锅鸡的家常做法是怎样的?
喜欢麻辣味的可以适量增加。此外，地锅鸡的做法灵活多变，可以根据季节和个人喜好添加不同的蔬菜，如胡萝卜、洋葱等。在享用地锅鸡时，通常会将其直接端上桌，放在一个保温的地锅中，这样可以让鸡肉在锅中保持温热，吃起来更加美味。地锅鸡的香气四溢，让人食欲大增，是一道非常受欢迎的家常菜。
贺莺络德： 徐州地锅鸡 原料: 鸡半只、(正宗多是整鸡一只,人少饭量也少,半只都没消化完)葱、姜、蒜、酱油、料酒、糖、盐、鲜汤、干辣椒少许、土豆一只、生面少许. 做法: 1、活好的面.不用发酵,面的干湿度要合适,以不沾手为宜; 2、活...
广安区14787965368： 地锅鸡用什么锅? - ？
贺莺络德： 地锅鸡用一般的不锈钢锅即可,做法如下 一、材料 柴鸡1只、荞麦(面)150克、面粉150克、土豆1个、干香菇3朵、色拉油10克、食盐5克、酱油5克、葱2段、姜2块、蒜2瓣、八角5颗、花椒10颗、干辣椒少许、料酒5克、白糖10克、水适量 二...
广安区14787965368： 干锅地锅鸡做法？
贺莺络德： 材料仔鸡、土豆、青红大青椒、姜葱蒜、料酒、鸡精、豆瓣剁细、香辣酱、海椒面、花椒面、香油、白糖、白芝麻做法1、土豆削皮切条、青红椒切块、姜蒜米、葱切节.鸡肉切块用料酒、盐、姜葱码味.2、锅中油温6成热下入鸡块炸至金黄,...
广安区14787965368： 合肥地锅鸡的做法? - ？
贺莺络德： 1.鸡处理好洗净、去掉鸡头和鸡PP,剁成块,香菇和土豆切块备用2.热锅入油,油要多一点,这样才香3.放入葱、姜、蒜、八角、花椒、干辣椒煸出香味4.然后放入鸡块,依次入料酒、酱油、糖、盐调味5.炒出香味后加入香菇块稍稍翻炒后6.倒入...
广安区14787965368： 最正宗的徐州地锅鸡做法和用料有哪些,求赐教 - ？
贺莺络德： 原料: 鸡半只、(正宗多是整鸡一只,人少饭量也少,半只都没消化完)葱、姜、蒜、酱油、料酒、糖、盐、鲜汤、干辣椒少许、土豆一只、生面少许. 做法: 1、活好的面.不用发酵,面的干湿度要合适,以不沾手为宜; 2、活好的面分成若干个小面剂,大小以荔枝般大小就可以; 3、用手把面剂压薄,大小厚薄适度; 4、辣椒、葱、姜、蒜入锅炒出香味; 5、加鸡块,依次入料酒、酱油、糖、盐、富清鲜辣味粉等调味; 6、稍炒出香味后加鲜汤、土豆,待鲜汤煮沸后在锅的四周依次把薄饼贴上; 7、中火顶多炖10分钟,饼熟了.
广安区14787965368： 菜师傅地锅鸡有哪些做法 - ？
贺莺络德： 地锅鸡的做法1.鸡处理好洗净、去掉鸡头和鸡PP,剁成块,香菇和土豆切块备用2.热锅入油,油要多一点,这样才香3.放入葱、姜、蒜、八角、花椒、干辣椒煸出香味4.然后放入鸡块,依次入料酒、酱油、糖、盐调味5.炒出香味后加入香菇块稍...
广安区14787965368： 地锅鸡怎么做？
贺莺络德： 原料: 鸡一只、面粉适量(可加玉米粉,今天我加了豆渣)、葱、姜、蒜、大料、料酒、生抽、老抽、盐. 做法: 1、鸡一只,面粉适量(可加玉米粉,今天我加了豆渣),葱,姜,蒜,大料,料酒,生抽,老抽,盐; 2、鸡斩成块,飞水待用...
广安区14787965368： 邳州地锅鸡炖土豆做法 - ？
贺莺络德： 鸡炖土豆做法 主料 鸡胸肉300g 土豆150g 南瓜150g 洋葱100g 辅料 油 适量 盐 适量 椰子粉2袋 咖喱块3块 清水 适量 步骤1.南瓜去皮切小块2.鸡肉洗净切小块3.土豆去皮切小块4.洋葱切小块5.锅里热油,爆炒鸡丁6.加入南瓜丁、土豆丁、洋葱丁拌炒7.加入咖喱块拌炒8.加入适量清水,没过所有食材9.加入椰子粉和食盐搅拌均匀,大火煮沸10.小火炖煮15分钟,出锅
广安区14787965368： 土豆炖鸡块怎么做 土豆炖鸡块做法视频 - ？
贺莺络德： 主料:鸡肉,土豆 调料:盐,料酒,生抽,葱,油,干辣椒,姜 制作方法1)鸡肉切块,用盐,料酒,生抽,葱拌匀腌制15分钟2)土豆去皮切1cm见方的小块3)锅内烧热油,放葱姜下鸡块翻炒至鸡块变色,水份大部分消失,下生抽和土豆块翻炒2分钟4)加水与材料齐平,放盐,大火烧开,小火慢炖20分钟,转中火加几个干辣椒收干汤汁即可!
广安区14787965368： 土豆炖鸡大腿的家常做法大全怎么做好吃视 - ？
贺莺络德： 用料 主料 鸡腿适量 土豆4个 辅料 胡萝卜1个 调料 色拉油 适量 食盐 适量 酱油 适量 鸡精 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 八角 适量 干辣椒 适量 料酒 适量 白糖 适量 水 适量 土豆炖鸡大腿的做法1.把鸡大腿用清水洗净,土豆切滚刀,胡萝卜切滚刀2.起油锅,葱姜蒜瓣、八角、干辣椒炝锅,放入胡萝卜翻炒3.胡萝卜炒至金黄时放入洗好的鸡大腿,放入适量白糖、料酒、酱油同炒4.放入土豆,加入适量盐并且加入开水,盖盖炖煮20分钟5.待水分快要收干时加入少量鸡精即可出锅
