液态法和固态法白酒有哪些？

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液态法白酒有牛栏山陈酿、江小白等白酒单品；固态法白酒的品牌有很多，酒水单品就更是多不可数，优质的固态法白酒有：飞天茅台、五粮液普五第八代、泸州老窖1573、青花郎、君品习酒、祥康九仙魁、国台15年、珍三十、金沙摘要、梦之蓝等白酒单品。这些都是国内知名固态法白酒品牌推出的高端酒水单品，酒香浓郁，品质卓越，深受消费者喜爱。

相关品牌介绍

液态法白酒

1、牛栏山

牛栏山42度陈酿口感不错，好喝不输给一些中端品牌的产品，口感醇和味甘，是老百姓非常喜爱的口粮酒。但是它属于液态法白酒，由酒精和香精等添加剂勾兑而成，随着白酒新规的推行，这类酒水将归于配制酒，会逐渐淡化出白酒市场。

2、江小白

作为市面上一款热销的白酒商品而言，江小白的味道更贴合年轻人的口味，虽然江小白自身并没有多少年的历史沉淀，但是通过它高超的营销手段以及独特的果香味口感更是在年轻人市场中占据一片天地。

固态法白酒

1、飞天茅台

天茅台是茅台推出的高端白酒之一，采用传统酿造技艺，与地域环境、农业相结合，季节性生产，端午踩曲、重阳下沙，使得茅台酒有着“酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久”的特点。

2、五粮液普五第八代

五粮液普五，这款酒起源于1909年，至今已经更新到第八代。五粮液普五第八代的酒香浓郁，窖香优雅，丰满香醇，细腻柔和，相比较剑南春辛辣的口感，普五入口后不辣喉，适口性俱佳，层次丰富，回味无穷。

3、泸州老窖1573

国窖1573是浓香型白酒，是泸州老窖旗下的核心高端产品。采用泸州老窖传统技艺酿制，酒液窖香优雅、绵甜爽净，而且国窖1573的酿造池，更是被国家列为重点保护的文物单位。

4、青花郎

郎酒作为川系酱酒的代表，而青花郎更是郎酒品牌的高端主打产品，精选优质原料，传承古法酿制，酒水品质俱佳，口感纯正，绵柔爽滑，回味悠长。瓶身设计采用葫芦状，整体宝蓝釉色配上金色“郎”字，充满典雅稳重又不失大气，受到很多消费者的追捧。

5、君品习酒

君品习酒属于茅台集团子公司习水酒业精心研制的产品，产自美酒河畔赤水河谷，传承传统工艺酿制，甄选优质高粱、小麦等原料，借助于其特色的地理位置，精心研制，使得酒质更加的出色。口感醇厚却又不失细腻，回味悠长，空杯留香，饮后倍感舒畅。

6、祥康九仙魁

作为祥康酒业的核心单品，产自酱酒“圣地”茅台镇，选用当地优质糯红高粱为原料，严格遵照古法工艺酿制，窖藏3年之后，采用不同年份的老酒勾兑，在封藏2年才可灌装出厂，每一滴九仙魁的酒液都至少历经至少5年的窖藏。口感上酱香浓郁，优雅细腻，绵柔醇和，诸味协调，层次感丰富协调，回味悠长。不管是饮用和收藏都极具市场竞争力，是一款非常优质的酱酒单品。

7、国台15年

国台与茅台同样产自茅台镇，与茅台相比，国台比较低调，没有像茅台一样的知名度，但是国台品质上真不差，其本身主打中高端系列，特别是国台年份酒（10年、15年）和国台龙台，更是工艺的高端代表，风味和口感都是极佳。

8、珍三十

采用三十年的老酒勾调，高端产品定位，代表了珍酒的最高水平。酒体微黄透明，酒花均匀持久，酱香突出，陈香幽雅，老熟醇和，口感饱满，回味悠长，饮后不口干不上头。

9、金沙摘要

金沙摘要是金沙回酒系列酒中最好的一款酒水，虽然酱香不算浓郁，但是混合酱香气息平衡，没有特别突出的香气，整体协调；口感上酱香馥郁，醇厚绵柔，微苦，回味持久，口感接近茅台，也是一款非常优质的酱香单品。

10、梦之蓝

梦之蓝是洋河蓝色经典系列的高端品牌，使用洋河研发独创的绵柔技法，使得酿造出的蓝色经典系列具有香气优雅怡人，绵柔细腻，丰满醇厚、甘冽爽净，余味悠长的风格特点。包装设计新颖时尚，高端大气上档次，是送礼，宴请用酒的上佳之选。

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海西蒙古族藏族自治州18915895888： 白酒分几类 - ？
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海西蒙古族藏族自治州18915895888： 白酒如何按生产工艺分类? ？
夷狭尿毒： 1. 固态法白酒发酵、蒸馏为固态工艺,是我国白酒的传统 工艺,目前全国和地方名、优白酒多采用此工艺. 2. 半固态法白酒发酵、蒸馏为半固态工艺,盛行于我国南 方各省,生产米酒. 3. 液态法白酒发酵、蒸馏为液态工艺,根据液态工艺的不 同,又可分为全液态法白酒、固液结合法白酒和调香法白酒3种.

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海西蒙古族藏族自治州18915895888： 纯粮酿酒设备:固态酿酒和液态酿酒的区别是什么 - ？
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海西蒙古族藏族自治州18915895888： 白酒生产方法有哪几种?区别是什么? - ？
夷狭尿毒： 白酒的生产方法有固态法、液态法或固液结合法.固态法:酱香型、浓香型等几大香型白酒,用的都是固态法酿造.特点是:固态发酵、固态蒸馏.液态法:酒精的生产即是.特点:液态发酵,液态蒸馏.固液结合法:用固态法生产的白酒,来调整液态法生产的酒精,混合制成新型白酒.现在市场上销售的很多都是此法生产.一可以降低成本,节约能源,二基本保持固态发酵白酒的风格.属国家提倡发展方向.

海西蒙古族藏族自治州18915895888： 谁知道白酒的制作方法? - ？
夷狭尿毒： 白酒的制作方法有三种,具体分别如下: 一、固态法 (指采用固态糖化、固态发酵及固态蒸馏的传统工艺酿制而成的白酒),如大曲酒、小曲酒、麸曲酒、混曲酒等;二、半固态法 (指采用固态培菌、糖化、加水后,于液态下发酵、蒸馏的传...

海西蒙古族藏族自治州18915895888： 现在白酒究竟是如何分类的? ？
夷狭尿毒： 现在白酒分类根据(赶)酒(会)总结主要有以下几种: 1、按使用的主要原料可分为:①粮食酒.如:高粱酒、玉米酒、大米酒等.②瓜干酒(有的地区称红薯酒、白薯...

海西蒙古族藏族自治州18915895888： 液态法白酒生产工艺有哪些 ？
夷狭尿毒： 液态法白酒生产工艺又称“一步法”白酒,生产工艺类似于酒精生产,但在工艺上吸取了白酒的一些传统工艺,酒质一般较为淡泊;有的工艺采用生香酵母加以弥补.此外还有调香白酒,这是以食用酒精为酒基,用食用香精及特制的调香白酒经调配而成. 食用酒精与浓香型、清香型、酱香型等酒醅通过串香、浸蒸等工艺,可制得多种香型白酒并具有其香气风味.经专家鉴定,液态法白酒制成的多香型白酒和以固态法制成的相比,差距不大.特别是香气方面.利用液态法白酒可生产威士忌、伏特加、老姆酒、锦酒等洋酒,还可以生产多类汽酒、小香槟等,市场更为广阔.液态法白酒的生产设备与工艺简便,易操作,更易于机械化,电脑控制,因而质量更有保障.