《报菜名》贯口

~ 1. 蒸羊羔
2. 蒸熊掌
3. 蒸鹿尾儿
4. 烧花鸭
5. 烧雏鸡
6. 烧子鹅
7. 卤猪
8. 卤鸭
9. 酱鸡
10. 腊肉
11. 松花
12. 小肚儿
13. 晾肉
14. 香肠儿
15. 什锦苏盘
16. 熏鸡白肚儿
17. 清蒸八宝猪
18. 江米酿鸭子
19. 罐儿野鸡
20. 罐儿鹌鹑
21. 卤什锦
22. 卤子鹅
23. 山鸡
24. 兔脯
25. 菜蟒
26. 银鱼
27. 清蒸哈什蚂
28. 烩鸭丝
29. 烩鸭腰
30. 烩鸭条
31. 清拌鸭丝
32. 黄心管儿
33. 焖白鳝
34. 焖黄鳝
35. 豆豉鲇鱼
36. 锅烧鲤鱼
37. 锅烧鲇鱼
38. 清拌甲鱼
39. 抓炒鲤鱼
40. 抓炒对虾
41. 软炸里脊
42. 软炸鸡
43. 什锦套肠儿
44. 卤煮寒鸭儿
45. 麻酥油卷儿
46. 熘鲜蘑
47. 熘鱼脯
48. 熘鱼肚
49. 熘鱼片儿
50. 醋熘肉片儿
51. 烩三鲜
52. 烩白蘑
53. 烩鸽子蛋
54. 炒银丝
55. 烩鳗鱼
56. 炒白虾
57. 炝青蛤
58. 炒面鱼
59. 炒竹笋
60. 芙蓉燕菜
61. 炒虾仁儿
62. 烩虾仁儿
63. 烩腰花儿
64. 烩海参
65. 炒蹄筋儿
66. 锅烧海参
67. 锅烧白菜
68. 炸木耳
69. 炒肝尖儿
70. 桂花翅子
71. 清蒸翅子
72. 炸飞禽
73. 炸汁儿
74. 炸排骨
75. 清蒸江瑶柱
76. 糖熘芡仁米
77. 拌鸡丝
78. 拌肚丝
79. 什锦豆腐
80. 什锦丁儿
81. 糟鸭
82. 糟熘鱼片儿
83. 熘蟹肉
84. 炒蟹肉
85. 烩蟹肉
86. 清拌蟹肉
87. 蒸南瓜
88. 酿倭瓜
89. 炒丝瓜
90. 酿冬瓜
91. 烟鸭掌儿
92. 焖鸭掌儿
93. 焖笋
94. 炝茭白
95. 茄子晒炉肉
96. 鸭羹
97. 蟹肉羹
98. 鸡血汤
99. 三鲜木樨汤
100. 红丸子
101. 白丸子
102. 南煎丸子
103. 四喜丸子
104. 三鲜丸子
105. 汆丸子
106. 鲜虾丸子
107. 鱼脯丸子
108. 饹炸丸子
109. 豆腐丸子
110. 樱桃肉
111. 马牙肉
112. 米粉肉
113. 一品肉
114. 栗子肉
115. 坛子肉
116. 红焖肉
117. 黄焖肉
118. 酱豆腐肉
119. 晒炉肉
120. 炖肉
121. 黏糊肉
122. 烀肉
123. 扣肉
124. 松肉
125. 罐儿肉
126. 烧肉
127. 大肉
128. 烤肉
129. 白肉
130. 红肘子
131. 白肘子
132. 熏肘子
133. 水晶肘子
134. 蜜蜡肘子
135. 锅烧肘子
136. 扒肘条
137. 炖羊肉
138. 酱羊肉
139. 烧羊肉
140. 烤羊肉
141. 清羔羊肉
142. 五香羊肉
143. 氽三样儿
144. 爆三样儿
145. 炸卷果儿
146. 烩散丹
147. 烩酸燕儿
148. 烩银丝
149. 烩白
150. 氽节子
151. 烩节子
152. 炸绣球
153. 三鲜鱼翅
154. 栗子鸡
155. 氽鲤鱼
156. 酱汁鲫鱼
157. 活钻鲤鱼
158. 板鸭
159. 筒子鸡
160. 烩脐肚
161. 烩南荠
162. 爆肚仁儿
163. 盐水肘花儿
164. 锅烧猪蹄儿
165. 拌稂子
166. 炖吊子
167. 烧肝尖儿
168. 烧肥肠儿
169. 烧心
170. 烧肺
171. 烧紫盖儿
172. 烧连帖
173. 烧宝盖儿
174. 油炸肺
175. 酱瓜丝儿
176. 山鸡丁儿
177. 拌海蜇
178. 龙须菜
179. 炝冬笋
180. 玉兰片
181. 烧鸳鸯
182. 烧鱼头
183. 烧槟子
184. 烧百合
185. 炸豆腐
186. 炸面筋
187. 炸软巾
188. 糖熘饹儿
189. 拔丝山药
190. 糖焖莲子
191. 酿山药
192. 杏仁儿酪
193. 小炒螃蟹
194. 氽大甲
195. 炒荤素儿
196. 什锦葛仙米
197. 鳎目鱼
198. 八代鱼
199. 海鲫鱼
200. 黄花鱼
201. 鲥鱼
202. 带鱼
203. 扒海参
204. 扒燕窝
205. 扒鸡腿儿
206. 扒鸡块儿
207. 扒肉
208. 扒面筋
209. 扒三样儿
210. 油泼肉
211. 酱泼肉
212. 炒虾黄
213. 熘蟹黄
214. 炒子蟹
215. 炸子蟹
216. 佛手海参
217. 炸烹儿
218. 炒芡子米
219. 奶汤
220. 翅子汤
221. 三丝汤
222. 熏斑鸠
223. 卤斑鸠
224. 海白米
225. 烩腰丁儿
226. 火烧茨菰
227. 炸鹿尾儿

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象山区19747589216： 贯口 报菜名 - ？
鬱殃金康： 蒸羊羔儿、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅、炉猪、炉鸭、酱鸡、腊肉、松花、小肚儿、酱肉、香肠、什锦酥盘儿、熏鸡白脸儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子、罐儿野鸡、罐儿鹌鹑、卤什件儿、卤子鹅、山鸡、兔脯、莱蟒、银鱼、清...

象山区19747589216： 报菜名蒸羊羔蒸熊掌的完整台词是什么? - ？
鬱殃金康： 《报菜名》中蒸羊羔蒸熊掌完整台词是蒸羊羔,蒸熊掌,蒸鹿尾儿,烧花鸭,烧雏鸡儿,烧子鹅,卤煮咸鸭.酱鸡,腊肉,松花,小肚儿,晾肉,香肠,什锦苏盘,熏鸡,白肚儿,清蒸八宝猪,江米酿鸭子,罐儿野鸡,罐儿鹌鹑,卤什锦,卤子...

象山区19747589216： 《报菜名》谁说的最好? - ？
鬱殃金康： 《报菜名》可以说是说相声的基本功,理论上讲,每个说相声的演员,都应该熟背这套贯口.我zhidao们最常听到的《报菜名》报的是满汉全席,有太多太多人说过,那我就推荐 郭德纲 的吧,因为很多回人喜欢他,他嘴皮子也确实利落.另外,老少马爷(马三立和马志明)说的《报菜名》其实是另一版答本,因为他们二位是回民,因此对菜谱做了修改,那么这个版本应该是这爷儿俩说得最好.希望对你有所帮助

象山区19747589216： 哪位好心的人给我发来一整篇报菜名啊?不管是谁的传统现代都行 - ？
鬱殃金康： 相声贯口——报菜名 有蒸羊羔儿、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅、炉猪、炉鸭、酱鸡、腊肉、松花小肚儿、晾肉、香肠儿、什锦苏盘儿、熏鸡白肚儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子、罐儿野鸡、罐儿鹌鹑、卤什件儿、卤子鹅、山鸡、...

象山区19747589216： 有个报菜名的,什么烧鸡烧鸭烧鹅,清蒸鱼糖醋鱼红烧鱼,一大串绕口令似的是怎么说的谢谢! - ？
鬱殃金康： 蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡儿、烧子鹅、卤煮咸鸭、酱鸡、腊肉、松花、小肚儿、晾肉、香肠、什锦苏盘、熏鸡、白肚儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子、罐儿野鸡、罐儿鹌鹑、卤什锦、卤子鹅、卤虾、烩虾、炝虾仁儿、山鸡、兔...

象山区19747589216： 报菜名里的“四干四鲜四蜜饯,四冷荤四甜碗”指的什么? - ？
鬱殃金康： 应该是:“四干四鲜四蜜饯,四冷荤三个甜碗四点心” 四干是指: 黑瓜子、白瓜子、核桃蘸子、糖杏仁.四鲜是指:北山苹果、申州蜜桃、广东荔枝、桂林马蹄.四蜜饯是指:青梅、橘饼、园肉、瓜条.四冷荤是指:全羊肝儿、溜蟹腿、白...

象山区19747589216： 报菜名完整文字 ？
鬱殃金康： 乙:噢甲:蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅、炉猪、炉鸭、酱鸡、腊肉、松花、小肚儿、晾肉、香肠儿.什锦苏盘儿、熏鸡白肚儿、清蒸八宝猪..乙:还真不少.甲...

象山区19747589216： 求相声背菜名的资料.. - ？
鬱殃金康： 报菜名又名《菜单子》,是非常有名的一个相声贯口.其中的贯口(菜单子)分为大报和小报,大报就是现在普遍用的,小报已经失传(是将满汉全席中的满席和汉席分开报的). 相声大师李德钖原创的相声《报菜名》共有204道菜,后来在传...

象山区19747589216： 报菜名的全文 ？
鬱殃金康： 《报菜名》全文:“有蒸羊羔,蒸熊掌.蒸鹿尾儿,烧花鸭,烧雏鸡,烧子鹅,卤猪,卤鸭,酱鸡,腊肉,松花小肚儿,晾肉,香肠,十锦苏盘,熏鸡白肚儿.” 报菜名的...