贯口《报菜名》台词

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蒸羊羔儿、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅、炉猪、炉鸭、酱鸡、腊肉、松花、小肚儿、晾肉、香肠儿、什锦苏盘儿、熏鸡白肚儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子、罐儿野鸡、罐儿鹌鹑、卤什件儿、卤子鹅、山鸡、兔脯、菜蟒、银鱼、清蒸哈什蚂、烩鸭腰儿、烤鸭条、清拌腰丝儿、黄心管儿、焖白鳝、焖黄鳝、豆鼓鲇鱼、锅烧鲤鱼、烀烂甲鱼、抓炒鲤鱼、抓炒对虾、软炸里脊、软炸鸡、什锦套肠儿、卤煮寒鸦儿、麻酥油卷儿、熘鲜蘑、熘鱼脯、熘鱼肚、熘鱼片儿、醋烟肉片儿、烟三鲜儿、烟鸽子蛋、熘白蘑、熘什件儿、炒银丝儿、烟刀鱼、清蒸火腿、炒白虾、炝青蛤、炒面鱼、炝竹笋、芙蓉燕菜、炒虾仁儿、熘腰花儿、烩海参、炒蹄筋儿、锅烧海参、锅烧白菜、炸木耳、炒肝尖儿、桂花翅子、清蒸翅子、炸飞禽。炸汁儿、炸排骨、清蒸江瑶柱、糖熘芡仁米、拌鸡丝、拌肚丝、什锦豆腐、什锦丁儿、糟鸭、糟熘鱼片、熘蟹肉、炒蟹肉、烩蟹肉、清拌蟹肉、蒸南瓜、酿倭瓜、炒丝瓜、酿冬瓜.烟鸭掌儿、焖鸭掌儿、焖笋、炝茭白、晒炉肉、鸭羹、蟹肉羹、鸡血汤、三鲜木樨汤、红丸子、白丸子、南煎丸子、四喜丸子、三鲜丸子、氽丸子、鲜虾丸子、鱼脯丸子、饹炸丸子、豆腐丸子、樱桃肉、马牙肉、米粉肉、一品肉、栗子肉、坛子肉、红焖肉、黄焖肉、酱豆腐肉、晒炉肉、炖肉、黏糊肉、烀肉、扣肉、松肉、罐儿肉、烧肉、大肉、烤肉、白肉、红肘子、白肘子、熏肘子、水晶肘子、蜜蜡肘子、锅烧肘子、扒肘条、炖羊肉、酱羊肉、烧羊肉、烤羊肉、清肉、五香羊肉、氽三样儿、爆三样儿、炸卷果儿、烩散丹、烩酸燕儿、烩银丝儿、烩白杂碎、氽节子、烩节子、炸绣球、三鲜鱼翅、栗子鸡、氽鲤鱼、酱汁鲫鱼、活钻鲤鱼、板鸭、筒子鸡、烩脐肚、烩南荠、爆肚仁儿、盐水肘花儿、锅烧猪蹄儿、拌稂子、炖吊子、烧肝尖儿、烧肥肠儿、烧心、烧肺、烧紫盖儿、烧连帖、烧宝盖儿、油炸肺、酱瓜丝儿、山鸡丁儿、拌海蜇、龙须菜、炝冬笋、玉兰片、烧鸳鸯、烧鱼头、烧槟子、烧百合、炸豆腐、炸面筋、炸软巾、糖熘饹儿、拔丝山药、糖焖莲子、酿山药、杏仁儿酪、小炒螃蟹、氽大甲、炒荤素儿、什锦葛仙米、鳎目鱼、八代鱼、海鲫鱼、黄花鱼、鲥鱼、带鱼、扒海参、扒燕窝、扒鸡腿儿、扒鸡块儿、扒肉、扒面筋、扒三样儿、油泼肉、酱泼肉、炒虾黄、熘蟹黄、炒子蟹、炸子蟹、佛手海参、炸烹儿、炒芡子米、奶汤、翅子汤、三丝汤、熏斑鸠、卤斑鸠、海白米、烩腰丁儿、火烧茨菰、炸鹿尾儿、焖鱼头、拌皮渣儿、氽肥肠儿、炸紫盖儿、鸡丝豆苗、十二台菜、汤羊、鹿肉、驼峰、鹿大哈、插根儿、炸花件儿，清拌粉皮儿、炝莴笋、烹芽韭、木樨菜、烹丁香、烹大肉、烹白肉、麻辣野鸡、烩酸蕾、熘脊髓、咸肉丝儿、白肉丝儿、荸荠一品锅、素炝春不老、清焖莲子、酸黄菜、烧萝卜、脂油雪花儿菜、烩银耳、炒银枝儿、八宝榛子酱、黄鱼锅子、白菜锅子、什锦锅子、汤圆锅子、锅子、杂烩锅子、煮饽饽锅子、肉丁辣酱、炒肉丝、炒肉片儿、烩酸菜、烩白菜、烩豌豆、焖扁豆、氽毛豆、炒豇豆，外加腌苤蓝丝儿。

报菜名马派清真版本

上面的是汉民菜谱的报菜名。因为马三立是回民，所以不方便说这段相声，但是这是基本功又必须说，所以马三立自创了一套清真菜的报菜名。这个本子现在传到了马三立长子马志明手里。

报菜名现录贯口如下“蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅、卤猪、卤鸭、酱鸡、腊肉、松花、小肚儿、晾肉、香肠儿。什锦苏盘儿、熏鸡白肚儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子、罐儿野鸡、罐儿鹌鹑、卤什件儿、卤子鹅、山鸡、兔脯、菜蟒、银鱼、清蒸哈什蚂、烩鸭丝、烩鸭腰、烩鸭条、清拌鸭丝儿、黄心管儿、焖白鳝、焖黄鳝、豆豉鲇鱼、锅烧鲤鱼、锅烧鲶鱼、清蒸甲鱼、抓炒鲤鱼、抓炒对虾、软炸里脊、软炸鸡、什锦套肠儿、麻酥油卷儿、卤煮寒鸦儿、熘鱼脯、熘鱼肚、熘鱼骨、熘鱼片儿、醋熘肉片儿、烩三鲜儿、烩白蘑、烩鸽子蛋、炒银丝、烩鳗鱼、炒白虾、炝青蛤、炒面鱼、炒竹笋、芙蓉燕菜、炒虾仁儿、烩虾仁儿、烩腰花儿、烩海参、锅烧海参、锅烧白菜、炸开耳、炒田鸡、还有桂花翅子、清蒸翅子、炒飞禽、炸什件儿、炒排骨、清蒸江瑶柱、糖熘芡仁米、拌鸡丝、拌肚丝、什锦豆腐、什锦丁儿!后面儿还有红丸子、白丸子、熘丸子、炸丸子、南煎丸子、四喜丸子、鲜虾丸子、鱼脯丸子、饹炸丸子、豆腐丸子、氽丸子、一品肉、樱桃肉、马牙肉、红焖肉、黄焖肉、坛子肉、烀肉、扣肉、松肉、罐儿肉、烧肉、烤肉、大肉、白肉!酱豆腐肉、红肘子、白肘子、水晶肘子、蜜蜡肘子、酱豆腐肘子、扒肘子、煨羊肉、酱羊肉、烧羊肉、烤羊肉、五香羊肉、爆羊肉、氽三样儿、爆三样儿、烩银丝儿、烩散丹、熘白杂碎、三鲜鱼翅、栗子鸡!

郭德纲版本

先上几个压桌碟，四干，四鲜，四蜜饯，四冷，三甜碗，四点心:四干:黑瓜子，白瓜子，核桃栈子，糖杏仁!

四鲜:北山苹果，由州蜜桃，广东荔枝，桂林马蹄

四蜜饯: 青梅，橘饼，圆肉，瓜条;

四冷荤: 全羊肝儿，熠蟹腿儿，白斩鸡，炸排骨;

三甜碗:莲子粥，杏仁茶，糖蒸八宝饭

四点心:芙蓉糕，喇嘛糕，油炸合子，炸元宵

紧跟着上南北全席，满汉大菜:

蒸羊羔，蒸熊掌，蒸鹿尾儿，烧花鸭，烧维鸡，烧子鹅，卤猪，卤鸭，酱鸡，腊肉，松花，小肚儿，晾肉，香肠;什锦苏盘，熏鸡，白肚儿，清蒸八宝猪，江米酿鸭子，罐儿野鸡，罐儿鹤剪，卤什锦，卤子鹅，山鸡，免脯，菜蟒，银鱼，清蒸哈什蚂:烩鸭丝，烩鸭腰儿，烩鸭条儿，清拌腰丝儿，黄心管儿，烟白，烟黄售，豆鼓贴鱼，锅烧鲤鱼，锡烧结鱼，清蒸甲鱼，抓炒鲤鱼，抓炒对虾，软炸里脊，软鸡，什锦套肠，麻酥油卷儿，卤煮寒鸭;鲜蘑，鱼脯儿，溜鱼肚儿，鱼片儿，酷肉片儿，烩三鲜，烩白蘑，烩鸽子蛋，炒银丝，烩鱼，炒白虾，始青给，炒面鱼，炒竹笋，芙蓉燕菜炒虾仁儿，烩虾仁儿，烩腰花儿，烩海参，锅烧海参，锅烧白菜，炸开耳，炒田鸡，桂花翅子，清蒸翅子，清蒸江瑶柱，糖榴荧仁米:拌鸡丝，挫肚丝，什锦豆腐，什锦丁儿，糟鸭，糟露，糟鱼，糟鱼片儿，煌蟹肉，炒蟹肉，蒸南瓜，酿倭瓜，炒丝瓜，酿冬瓜，炯鸡掌儿，烟鸭掌儿，焖第，炮婪白，晒炉肉，鸭羹，蟹肉羹，三鲜木樨汤;

红丸子，白丸子，溜丸子，炸丸子，南煎丸子，首着丸子，三鲜丸子，四喜丸子，馅炸丸子，豆腐丸子，鲜虾丸子，鱼脯丸子，余丸子;

一品肉，樱桃肉，马牙肉，红焖肉，黄焖肉，坛子肉，肉，扣肉，松肉，罐儿肉，烧肉，烤肉，大肉，白肉，酱豆腐肉;

红时子，白时子，水晶时子，蜜蜡时子，酱豆腐时子，爆羊肉，酱羊肉，烧羊肉，烤羊肉，五香羊肉，爆羊肉，众三样儿，爆三样儿，烩银丝儿，烩散丹，烟白杂碎，三鲜鱼翅，栗子鸡，尖众活鲤鱼，板鸭，筒子鸡

（根据郭德纲版本整理）

报菜名介绍

《报菜名》也叫《菜单子》，也有人称之《满汉全席》，是一段贯口相声作品。20世纪20年代由相声演员李德钖所编。《报菜名》由二人表演，一个捧哏，一个逗哏，是一段对口相声，作品的表演形式以说和逗为主。《报菜名》主要讲述了一个见过世面但是落魄了的穷鬼（甲）与一个心地不错的老实人（乙）在街上碰面，甲以请客吃饭为名，实则是为了骗乙的钱，最后引出来一段贯口的故事。

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平泉县15115059722： 谁有传统相声《报菜名》的贯口资料 - ？
纳雄芬布： 有蒸羊羔儿、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅、炉猪、炉鸭、酱鸡、腊肉、松花小肚儿、晾肉、香肠儿、什锦苏盘儿、熏鸡白肚儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子、罐儿野鸡、罐儿鹌鹑、卤什件儿、卤子鹅、山鸡、兔脯、菜蟒、银鱼、...

平泉县15115059722： 报菜名蒸羊羔蒸熊掌的完整台词是什么? - ？
纳雄芬布： 《报菜名》中蒸羊羔蒸熊掌完整台词是蒸羊羔,蒸熊掌,蒸鹿尾儿,烧花鸭,烧雏鸡儿,烧子鹅,卤煮咸鸭.酱鸡,腊肉,松花,小肚儿,晾肉,香肠,什锦苏盘,熏鸡,白肚儿,清蒸八宝猪,江米酿鸭子,罐儿野鸡,罐儿鹌鹑,卤什锦,卤子...

平泉县15115059722： 报菜名贯口 - ？
纳雄芬布： 蒸羊羔,蒸熊掌,蒸鹿尾儿,烧花鸭,烧雏鸡,烧子鹅,卤煮卤鸭,酱鸡腊肉,松花小肚,腊肉香肠!

平泉县15115059722： 烧花鸭 烧雏鸡 烧子鹅完整台词是什么? - ？
纳雄芬布： 烧花鸭烧雏鸡烧子鹅是《报菜名》当中的内容,完整版的台词是:有蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅、卤猪、卤鸭、酱鸡、腊肉、松花、小肚儿、晾肉、香肠儿、什锦苏盘、熏鸡白肚儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子、罐儿野鸡、罐儿鹌鹑、卤什锦、卤子鹅、山鸡、兔脯、菜蟒、银鱼、清蒸哈什蚂、烩鸭丝.

平泉县15115059722： 请教那位能告诉我传统相声报菜名的词?那位能告诉我传统相声报菜名的 ？
纳雄芬布： 传统相声《报菜名》内容: 甲 咱们哥儿俩老没见.我听说您最近出趟门儿,您多咱回来的? 乙 我上礼拜回来的. 甲 今天您没事吧? 乙 没事. 甲 我请您吃个便饭.一半...

平泉县15115059722： 哪位好心的人给我发来一整篇报菜名啊?不管是谁的传统现代都行 - ？
纳雄芬布： 相声贯口——报菜名 有蒸羊羔儿、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅、炉猪、炉鸭、酱鸡、腊肉、松花小肚儿、晾肉、香肠儿、什锦苏盘儿、熏鸡白肚儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子、罐儿野鸡、罐儿鹌鹑、卤什件儿、卤子鹅、山鸡、...

平泉县15115059722： 报菜名台词复制(报菜名台词) ？
纳雄芬布： 1、老先生们独创《报菜名》以示关扣.但流传下来后,由于没有包袱,实际演出机会并不多.2、所以广为流传的《报菜名》只是一部基础作品,属于儿童学习美术的入门作品.3、“小马大师”马志明先生是《报菜名》新生活的创始人.4、《马少爷》充分丰富了两人的性格.滑稽的人是一个见过世面却穷困潦倒的可怜虫.搞笑男是个老实人,脑子慢,心地好.本文,报菜名台词复制,报菜名台词到此就分享完毕,希望对大家有所帮助.

平泉县15115059722： 求相声背菜名的资料.. - ？
纳雄芬布： 报菜名又名《菜单子》,是非常有名的一个相声贯口.其中的贯口(菜单子)分为大报和小报,大报就是现在普遍用的,小报已经失传(是将满汉全席中的满席和汉席分开报的). 相声大师李德钖原创的相声《报菜名》共有204道菜,后来在传...

平泉县15115059722： 经典相声段子——报菜名完整版台词 - ？
纳雄芬布： 你好!经典相声《报菜名》,看100遍都不腻!如有疑问,请追问.

平泉县15115059722： 《报菜名》谁说的最好? - ？
纳雄芬布： 《报菜名》可以说是说相声的基本功,理论上讲,每个说相声的演员,都应该熟背这套贯口.我zhidao们最常听到的《报菜名》报的是满汉全席,有太多太多人说过,那我就推荐 郭德纲 的吧,因为很多回人喜欢他,他嘴皮子也确实利落.另外,老少马爷(马三立和马志明)说的《报菜名》其实是另一版答本,因为他们二位是回民,因此对菜谱做了修改,那么这个版本应该是这爷儿俩说得最好.希望对你有所帮助