黄帝内经素问中的：五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充是什么意思？

五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，怎么理解~

五菜为充，属木，春；五畜为益，属火，夏；五谷为养，属土，长夏；五果为助，属金，秋；气味合而服之，以补精益气，属水，冬。《黄帝内经》一定要结合上下原文。
一顿饭，先吃菜，再吃肉；接着吃饭，汤、粥都木火金水混合，属土；然后是吃水果，生津消食；最后是服气化精气，打隔放屁。完美一餐，经历四季循环。

现代营养学认为，只有全面而合理的膳食营养，即平衡饮食，才能维持人体的健康。在世界饮食科学史上，最早提平衡饮食观点的是中国。成书于2400多年前的中医典籍《黄帝内经·素问》已有“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气”及“谷肉果菜，食养尽之，无使过之，伤其正也”的记载。“五谷为养”是指黍、秫、菽、麦，稻等谷物和豆类作为养育人体之主食。黍、秫、麦、稻富含碳水化合物和蛋白质，菽则富含蛋白质和脂肪等。谷物和豆类同食，可以大大提高营养价值。我国人民的饮食习惯是以碳水化合物作为热能的主要来源，而人类的生长发育的自身修补则主要依靠蛋白质。故五谷为养是符合现代营养学观点的。

“五果为助”系指枣、李、杏、栗、桃等水果、坚果，有助养生和健身之功。水果富含维生素、纤维素、糖类和有机酸等物质，可以生食，且能避免因烧煮破坏其营养成分。有些水果若饭后食用，还能帮助消化。故五果是平衡饮食中不可缺少的辅助食品。

“五畜为益”指牛、犬、羊、猪、鸡等禽畜肉食，对人体有补益作用，能增补五谷主食营养之不足，是平衡饮食食谱的主要辅食。动物性食物多为高蛋白、高脂肪、高热量，而且含有人体必需的氨基酸，是人体正常生理代谢及增强机体免疫力的重要营养物质。

“五菜为充”则指葵、韭、薤、藿、葱等蔬菜。各种蔬菜均含有多种微量元素、维生素、纤维素等营养物质，有增食欲、充饥腹、助消化、补营养、防便秘、降血脂、降血糖、防肠癌等作用，故对人体的健康十分有益。

　　1.五种蔬菜。指葵、韭、藿、薤、葱

　　葵：葵一年生草本，不分枝，高1米;茎被柔毛。叶圆形，5-7裂或角裂，直径5-8厘米，基部心形，裂片三角状圆形，边缘具细锯齿，同时极皱缩扭曲，两面平滑无毛或疏被糙伏毛或疏被星状毛，在脉上尤明显;叶柄细瘦，长4-7厘米，被疏柔毛。花小，白色，不显著，直径约6毫米，常单生或数个簇生于叶腋间，近于无花梗或具极短花梗;小苞片3枚，披针形，长4-5毫米，宽1毫米，疏被糙伏毛;萼浅杯状，连同萼裂长8-10毫米，萼5裂，三角形，疏被星状柔毛;花瓣5，较长于萼片。　　2.五种蔬菜。指葵、韭、藿、薤、葱。《素问·藏气法时论》:"五菜为充。王冰
注:"谓葵、藿、薤、葱、韭也。"《灵枢经·五味》:"五菜:葵甘，韭酸，藿咸，薤苦，葱辛。"

　　韭(韮)jiǔ韭菜，一种多年生草本植物。具有地下茎,叶肉质,细长、扁平柔软,花白色,伞形花序顶生,果为蒴果,种子黑色,。叶和花苔是普通的蔬菜，种子和根可供药用，原产东亚,中国各地普遍栽培,。经软化栽培，叶成"韭黄"，也是普通的蔬菜。"藿：　《唐韵》虚郭切，音霍。《说文》作熑(艹下靃)，尗之少也。(即豆之苗。)毛诗传曰:藿犹苗也。李善引说文作豆之叶。又《尔雅·释草》蔨，鹿藿。注:今鹿豆也。
又香草。又《集韵》选委切，音髓。草木花敷貌。通作靃。(1) 豆叶。嫩时可食 [leaves
ofpulse]豆角谓之荚,其叶谓之藿。――《广雅·释草》食我场藿。――《诗·小雅·白驹》牛藿。――《仪礼·公食大夫礼记》奔蝉不能化藿蠋。――《庄子·庚桑楚》。注:"豆叶中大青虫也。"

　　(2)又如:藿食(以豆叶为食物。指吃的东西很粗劣。古代常以藿食者指平民,而以肉食者指贵族);藿羹(豆叶煮成的菜羹。指古代平民吃的粗菜);藿蠋(生长在豆叶中的大青虫)　　3.五菜为充的意思：植物里的纤维素是人体无法消化的，蔬菜的作用是填充胃部体积，是你尽快吃饱，防止肉类、五谷进食量过大，并且补充维生素和矿物质。帮助你消化吸收五谷、肉类

　　薤(音卸，xiè)，又名藠头或作剃头(藠，剃，音叫，jiào)，小蒜、薤白头、野蒜、野韭等，英文名Allium
chinenseG.Don.。内蒙、山西人称"薤"为"害害"。百合科葱属多年生草本，一种蔬菜类植物。原产中国，汉书《龚逐传》就有记载。现在，南方诸省都有种植，北方人极少食薤。

　　葱：cōng多年生草本植物，叶圆筒状，中空，茎叶有辣味，是常用的蔬菜或调味品，兼作药用，品种很多:大葱。小葱。〔葱头〕a.多年生草本植物，地下有扁球形鳞，白色或略带紫红色，可食;b.这种植物的鳞茎。亦称"洋葱"。青色:葱翠。葱白。葱绿。葱茏(形容草木青翠茂盛)。葱郁。郁郁葱葱。百合科葱属多年生宿根草本。以叶鞘和叶片供食用。中国的主要栽培种为大葱。叶片管状，中空，绿色，先端尖，叶鞘圆筒状，抱合成为假茎，色白，通称葱白。茎短缩为盘状，茎盘周围密生弦线状根。伞形花序球状，位于总苞中。花白色。有分葱和楼葱(龙爪葱)两个变种。还可按假茎和高度分为长白葱(梧桐葱)、中白葱(鸡腿葱)和短白葱(秤砣葱)3个类型。性极耐寒，-10℃可不受冻害，在中国东北部也可露地越冬。生长适温20~25℃。根系弱，极少根毛。宜肥沃的砂质壤土。常见病害有紫斑病、霜霉病、软腐病和锈病;虫害有葱蛆和蓟马等。

　　3.五菜为充的意思：植物里的纤维素是人体无法消化的，蔬菜的作用是填充胃部体积，是你尽快吃饱，防止肉类、五谷进食量过大，并且补充维生素和矿物质。帮助你消化吸收五谷、肉类

对身体内最有营养的是小卖，大米，其次是水果，再是肉类，最后才是菜类为辅助类营养

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浠水县18723084403： 《黄帝内经•素问》提出了“五符为养,五果为助,五畜为益,五菜为充”的饮食调养原则.这一原则的合理之处在于正确处理了:() ①矛盾普遍性和特... - ？
止薛绿萼：[选项] A. ①③ B. ②③ C. ②④ D. ①④

浠水县18723084403： 五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充 - ？
止薛绿萼： 五谷:麦、黍、稷、麻、菽(有以稻替麻). 五菜:韭、薤、葵、葱、藿. 五畜:牛、犬、羊、猪、鸡. 五果:李、杏、枣、桃、栗.

浠水县18723084403： 民以食为天的问题黄帝内经中提出的“饮食有时”“饮食有节”“无使过之”和“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味和而服之,以补精益气”... - ？
止薛绿萼：[答案] “饮食有时”“饮食有节”“无使过之”是指饮食应该有节制,有规律,不可过量.“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味和而服之,以补精益气 其中 五谷:麦、黍、稷、麻、菽 五菜:韭、薤、葵、葱、藿.五畜:牛、犬、羊、猪、鸡....

浠水县18723084403： 五谷,五畜,五果,五菜,分别是指什么 - ？
止薛绿萼： 一、五谷:最主要的有两种 1、稻、黍、稷、麦、菽 2、麻、黍、稷、麦、菽 两者的区别是:前者有稻无麻,后者有麻无稻.古代经济文化中心在黄河流域,稻的主要产地在南方,而北方种稻有限,所以“五谷”中最初无稻. 二、五畜:牛、犬...

浠水县18723084403： 《黄帝内经》中的“五谷为养等”分别为哪五种谷、果、畜、菜?？
止薛绿萼： 五谷:麦、黎、稷、稻、菽. 五果:李、杏、枣、桃、栗. 五畜:羊、鸡、牛、犬、猪. 五菜:韭、薤、葵、葱、藿.

浠水县18723084403： 阅读选文.【材料一】    2000年前的《黄帝内经》中记载:“五谷为养,五畜为益,五果为助,五蔬为充.”这是对健康饮食的最早认识.我国是一个... - ？
止薛绿萼：[答案] (1)做此题要认真阅读选文中的材料,了解材料内容,明确题目要求. 选项A:材料二中指出“早餐应该包括以下四类食物:谷类、蔬果类、肉蛋类和奶类”,做此题还要注意到材料二中的“注:如果早餐中上述四类食物都有,则早餐营养充足,质量...

浠水县18723084403： 《黄帝内经•素问》提出了“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充”的饮食调养原则.这一原则的合理之处在于正确处理了①矛盾普遍性和特殊性的关... - ？
止薛绿萼：[选项] A. ①③ B. ②③ C. ②④ D. ①④