海底椰怎么煮？
1、海底椰用温水泡上，枸杞洗净。土鸡斩成小块，焯水，洗去血污，沥干水。葱切大段。
2、所有材料放入瓦煲中，注入清水、加几滴绍酒，大火烧开后转小火煲2小时，取掉葱，下盐调味，续煲半小时即可。
3、如果是用紫砂锅，高火3小时或自动4小时。
海星海底椰红萝卜煲瘦肉汤--止咳嗽
材料：干海星1只，海底椰约50克，姜5—6片（因为海星是海产品，所以腥味比较重，多点姜片有助去腥）杞子，红萝卜，瘦肉500克
做法：海星冲洗干净，海底椰洗净，瘦肉切块后飞水，
把所有材料放入煲中加水，大火烧开，转小火煲1个小时，加盐调味即可。
此款汤水可平喘止咳，对慢性咽喉炎引起的咳嗽等有一定疗效。
海底椰煲响螺 材料：海底椰二两，花旗参五钱，南杏仁三钱，北杏仁二钱，响螺一只，瘦肉四两。
做法：海底椰、花旗参、南杏仁、北杏仁分别用清水洗净，花旗参切薄片。响螺去壳取肉，清除肠脏等，用清水冲洗干净，再用生粉涂刷一遍，以清水再冲洗干净，放入沸水中飞水，捞起沥干水份，切片备用。瘦肉洗净放入沸水中飞水，捞起沥干水份，备用。将全部材料放入炖盅内，注入适量清水，盖上盅盖，炖四小时，以少许细盐调味，即可饮用。效能：滋阴补肾，润肺养颜，益气生津。在秋冬干燥季节，多饮此汤，可美化肌肤，止咳化痰，有益健体。
底椰是一种夏季常见的汤料，有滋阴润肺、除燥清热、润肺止咳等作用。海底椰并非生于海底，而是棕榈科植物。海底椰在商品上根据产地有非洲海底椰和泰国海底椰之分，市面上购买得到的只是后者。海底椰因为是外来品种，在中国传统的中草药文献中几乎没有它的资料，《本草纲目》中都毫无踪影。对海底椰名字的来源，还有一种说法是，在还没有发现塞舌尔群岛前，东南亚有人在海边捡到大实椰子，以为是海底的植物果实，加上它与当地的椰子有不少相同之处，所以称之为海底椰子。
海底椰土鸡煲枸杞 材料：海底椰干片20克、土鸡半只约300克、枸杞10克、姜2片、葱2棵
海底椰，以清燥热、止咳功效显著而闻名，且具有滋阴补肾、润肺养颜、强壮身体机能的作用。
土鸡肉营养丰富，既补气又补血。合而为汤，营养全面，是进补佳品。
做法：
海底椰用温水泡上，枸杞洗净。土鸡斩成小块，焯水，洗去血污，沥干水。葱切大段。
所有材料放入瓦煲中，注入清水、加几滴绍酒，大火烧开后转小火煲2小时，取掉葱，下盐调味，续煲半小时即可。
如果是用紫砂锅，高火3小时或自动4小时。南北杏海底椰煲生鱼 材料：南杏25克、北杏20克、海底椰50克、陈皮1／4个、生鱼1条、猪瘦肉150克、生姜3片。
鱼类在春季里生长最活跃，因而在春季食鱼最有营养。南北杏海底椰煲生鱼汤气味清润，且具有理气平喘，化痰涎、止咳嗽的功效，同时还有滋补肺气、强健身体、增强机体抗病能力的作用。杏仁为民间熟悉的止咳药材，我国以秦岭和淮河为界，以北产的为北杏，以南产的为南杏。北杏仁味微苦，止咳平喘、润肠通便，长于降气；而南杏仁味微甘，润肺止咳，长于清润。两者合而为汤，对燥咳、便秘者最有效。
做法：各药材洗净，稍浸泡；生鱼洗净，去鳃、内脏；猪瘦肉洗净，整块不用刀切。然后一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗水量），武火煲沸改文火煲约2个半小时，加适量盐便可。海星海底椰红萝卜煲瘦肉 材料：干海星1只，海底椰约50克，姜5—6片（因为海星是海产品，所以腥味比较重，多点姜片有助去腥）杞子，红萝卜，瘦肉500克
做法：海星冲洗干净，海底椰洗净，瘦肉切块后飞水，把所有材料放入煲中加水，大火烧开，转小火煲1个小时，加盐调味即可。此款汤水可平喘止咳，对慢性咽喉炎引起的咳嗽等有一定疗效。
效能：止咳苹果海底椰密枣汤 苹果海底椰和密枣都有滋润养颜的功效,而且海底椰还有止咳润喉的作用
材料：
红苹果两 个
海底椰六至八两
密枣四至六粒
淮山（山药）二两
瘦肉八两(如素食者可不加肉)
南北杏少许
苹果－补心益气,止渴生津,健脾止泻,在生果之中它是最有益正气的.
瘦肉－滋阴健体.
海底椰－止咳润喉.
淮山－补血脉,滋肾固精,助消化,止泻,歛虚汗
南北杏－可止咳下气,润燥消积.（用时南杏一两北杏一钱至钱半,因北杏多吃有毒）
做法：
苹果洗乾净 剖开四角 去皮去心.
海底椰 密枣 淮山南北杏洗乾净.
瘦肉洗乾净,飞水.
将所有材料放入己煲滚的水中煲十分钟后,改用慢火煲约3小时,加盐调味,即可饮用.海底椰炖双雪糖水 材料：
海底椰(这次我不再一整个放了,我把它掰成一粒粒,呵呵,挺有嚼劲的)
双雪(也就是雪梨和雪耳.雪梨切大块,雪耳泡软)
莲子(养心安神,健脾止泻)
百合(润肺止咳、养阴消热、清心安神)
做法：所有材料放入炖盅,炖2个小时,再放入冰糖调味就可以了.
海底椰炖雪梨糖水
材料：
海底椰 雪梨 红枣 冰糖
做法：
1.先将海底椰剥皮切片加水煲四十分钟。
2.再加入雪梨、红枣、冰糖煲二十分钟即可。
3.晾晾放入冰箱冷藏，吃时取用。
海底椰是商品名，其学名是糖棕（拉丁文学名：Borassus flabellifer L.），产自泰国拉差汶里府（Ratchaburi）的原始森林中，每年4~9月为产季，其中又以泰国拉差汶里府的班卡（Ban kha）地区品质最好。泰国海底椰果整个果实和拳头大小差不多，泰国海底椰食用主要有两种，一种是海底椰成熟后取用果肉食用，一种是在将海底椰嫩果整个切片制成干片做滋补汤原材料。
海底椰片干较硬不能直接食用，那海底椰有什么用？到底怎么吃呢？那种海底椰才最有营养？
海底椰有什么效果？
海底椰进入中国市场大概有20多年的历史，90年代盛行于香港地区。海底椰最早引进的都是海底椰果肉晒成的干片，主要被用于汤包炖煮，适合于肺热、咳嗽等人群。因为香港、广东等地人常年食用，其具有润肺止咳的功效。
海底椰怎么吃？
海底椰还是嫩果的时候，其果肉并未长成形，而这个时候的海底椰其果皮和果肉都还未完全的木质化，可以将整果切片然后晒成干片，干片虽不能直接食用，但可以炖煮排骨、鸡汤、鸽子肉、还可以做各种甜汤，通过炖煮的方法，萃取海底椰所含的丰富有机物和各种氨基酸成分。
海底椰干片主要吃什么？
海底椰片经晒干后不能直接食用那吃什么？其实海底椰片富含丰富的氨基酸成分，达到17种之多，这些物质都以分子的形式随着水分分布在海底椰的整个果实上。当整个果实切片晒干后，其营养滞留于椰片干中。而萃取海底椰有效营养成分最好的办法就是通过炖煮的方式萃取，不仅可以提取海底椰的鲜香，还能直接提取出里面的营养物质，这样就达到了食料的效果，具有润肺的功效。
而想要吃到海底椰最有营养的切片，一般选用的都是果肉和果壳未分离的整个嫩果，这主要是因为越成熟越大的海底椰，其整个果实木质化的程度就越高其营养最少。
海底椰小片和大片有什么区别
海底椰主要产自泰国的拉差汶里府，泰国人食用海底椰已有两千多年，所以他们对海底椰的食用颇有研究：新鲜嫩果泰国人一般直接将其切片晒干，做成海底椰片干，这中海底椰片较小；而成熟的海底椰只食用果肉；
市场上也会看到过比较大片的海底椰，这些海底椰大多来自越南，越南海底椰也是从泰国引进，但是当地人对海底椰了解并没有较长的历史，所以当地人误以为海底椰大果才有营养，他们所产的椰片虽然片大，但是因为大片的海底椰都是严重木质化的海底椰，所以几乎没什么营养。
海底椰片越小其果实越嫩
海底椰其具有独特的生物结构，它是逆向性生长的，它不会像苹果、梨等水果，越长营养越丰富，最后直接腐蚀了，而海底椰则是越长越硬，营养流失的就越多。
在幼果时，海底椰果实较小，果肉鲜嫩，其整个果实富含水分，有机物丰富。在泰国的街头，卖的一般都是鲜嫩的小果海底椰片。
海底椰片越嫩富含营养越丰富
1. 海底椰片越小香味越浓
嫩果海底椰具有丰富的营养物质，切片晒干后能够保留较多的有机物质，所以其味道浓香。
海底椰越大木质化越高，其有机物质随着成熟度而减少。过于成熟的海底果，就像海底椰内的纤维一样，，所以很多片很大的海底椰闻起来没什么味道。
2. 海底椰片越小营养越好
泰国海底椰含氨基酸17 种, 其中6种为人体必需。就含量而言 , 以门冬氨酸 、 谷氨酸 、 缬氨酸、 亮氨酸、 赖氨酸 、精氨酸较高 , 总氨基酸达 3 .78 %。
其丰富的营养是以水分留存在海底椰果实内，新鲜海底椰其水分充足，溶解的物质也是较为丰富的，所以海底椰嫩果含有的氨基酸成分也是较高的。
随着海底椰的不断生长，其水分慢慢的流失，海底椰果实开始木质化，其营养成分也随着流失，整个椰子慢慢的变成了较厚的果皮（椰衣纤维）。
3. 海底椰片越嫩汤色更浓
海底椰片内含有丰富的氨基酸成分，而氨基酸的的载体就是海底椰的果肉，鲜果果肉娇嫩，水分含量较多，其有机成分也就越丰富，在同样500ml的水，炖煮30分钟，明显的能看出鲜果小片海底椰萃取的有机物较多，其汤色也较深。
海底椰干片主要的用处就是用来炖汤，因为海底椰干制后，其不能直接食用，而是通过炖煮萃取里面的有机物质达到养生的功效。成熟老果因为木质化严重，有机物流失，所以即使用来炖汤，萃取的营养成分也是微乎其微。
所以选择海底椰营养选择：香嫩小片海底椰——①其营养物质丰富，含有机物质80%；②润肺效果好；③其味道浓郁清香，口感清甜。经过炖煮后能够很好的萃取丰富的有机物质达到养生效果。
修改回答
海底椰煲鸡汤的做法
材料：海底椰、鸡、红枣数个、枸杞、姜两片、葱两根
海底椰：海底椰是没有味道的。找到那些柔软而新鲜的，如果买到老一点的，炖的再久也会又干又硬，只能当汤渣丢掉。至于数量多少，自己自由搭配开心就好，多方一点少放一点也不会让汤变得很难喝。
海底椰洗干净用温水泡着
两片姜：姜可以提味，太多则会让汤变辣
鸡：凤凰山来的漂亮鸡肉。你可以选乌鸡、土鸡，甚至选一只老母鸭。
鸡要洗干净、去掉血污。
枸杞、红枣和葱都要洗干净了
现在全部倒进一个煲里
注入清水，盖上锅盖大火烧开后，转小火慢慢熬上两小时，如果你不喜欢那些已经煲到烂烂的葱段，可以把它们捞出来，加点盐再煲半个小时。
其实，如果料多，这汤本身就很清甜了，连糖都不需要加。时间也可以弹性控制，最重要是味道出来了。
当当铛铛~~做什么不要紧，最重要是你享受其中的每一分每一秒。
海底椰甜汤怎样做?
1.银耳泡发至软。2.去蒂剪成小块。3.海底椰切小块，再加入枸杞、红枣。4.加适量水，大火煲开，中小火煲1小时。5.最后加红片糖至糖溶化调匀即可。
干海底椰片怎么泡发
根据39健康网查询得知，干海底椰片的泡发方法如下：1.将干海底椰片放入清水中浸泡2-3小时，直到完全泡发。2.将泡发好的海底椰片放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮10-15分钟，直到海底椰片变软。3.将煮好的海底椰片捞出，放入清水中冲洗干净，去除表面的杂质和异味。4.将处理好的...
干海底椰片一次煮多久
四十分钟。根据39健康网查询显示：海底椰干煮之前要用水浸泡一个小时，四十分钟就可以煮软。海底椰因为其形似椰子，又大多生长在海边，因此，取名为海底椰，海底椰片干是通过海底椰加工而得到的食品，具有补充营养、提供能量、增加饱腹感等功效。
有清热功效的海底椰炖瘦肉汤,如何做更清爽?
喝汤的时候加入一点盐，更能带出汤水的清甜口味。喝上一口海底椰雪梨煲瘦肉汤，为这个夏末秋初的季节带来一丝清润。其实做这道美食，选用的雪梨也是很重要的，这款河南鲁山雪梨，洗净后即可生吃，也可以煮雪梨蛊，营养又健康，甄选优质梨园，露天生长，不使用膨大素，无催熟无甜蜜素，不打蜡，天然生长悉心...
海底椰适合烹饪哪些家常美食?
海底椰，又称海椰子、海底椰菜等，是一种生长在海洋深处的珍稀食材。它的口感鲜美、营养丰富，适合烹饪各种家常美食。以下是一些建议的家常美食：海底椰炖鸡汤：将海底椰与鸡肉、枸杞、红枣等一起炖煮，既能补充营养，又能增强免疫力。海底椰炖排骨：将海底椰与排骨、姜片、葱段等一起炖煮，味道鲜美，...
海底椰怎么煮?
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海底椰响螺做法图解
煮开后，用汤勺把浮沫撇去。盖上锅盖，再小火煮90分钟即可。2、海底椰响螺肉汤是一道汉族药膳，以海底椰和螺肉为主料的荤菜，特点是螺肉丰腴细腻，味道鲜美，素有“盘中明珠”的美誉，富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。
干海底椰煲汤做法
6.乌骨鸡淖去鲜血。7.和海底椰，生姜片准备好。8.所有放进汤煲中，火灾烧开后文火2钟头，喝以前放盐调料。作法五：1.骨骼，鸡爪焯水，玉竹头切成片，姜拍烂。2.海底椰洗干净，响螺泡茶煮一下。3.所有原材料放入汤煲，放水，大火烧开，文火煲2个钟头，放盐调料就可以。
海底椰煲汤煲不烂,会不会是假的?
标题：海底椰煲汤做法及功效 摘要：海底椰煲汤是一种具有润肺止咳、清热解毒等功效的食疗佳品。新鲜的海底椰含有丰富的营养，而海底椰干品则可用来煲汤，同样具有很好的保健作用。以下是海底椰煲汤的做法及其它相关注意事项。一、海底椰煲汤做法 1. 猪脊骨洗净，放入滚水中煮片刻，取出后用清水冲洗干净...
海底椰可以和白萝卜,排骨一起炖吗?这个汤适合冬天喝吗?
炖汤的小技巧：1.新鲜排骨先用清水泡一下，泡出血水后倒掉；海底椰洗干净，用热水泡一小时左右（我用的是切片的干海底椰，一般药材铺有卖）；白萝卜干净备用。2.锅中放适量清水，然后倒入浸泡好的海底椰，要连同浸泡的水一起哦，事先浸泡就是为了炖煮的时候更容易出味；海底椰煮开后放入排骨，...
氐周威赛： 海底椰排骨汤 原料:排骨400克、胡萝卜1根、海底椰15克 做法:1)排骨先在滚水里氽一下去腥味,胡萝卜切1厘米见方的小块. 2)将处理过的排骨、胡萝卜和海底椰放入汤锅中煮2小时左右就可食用了
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氐周威赛： 海底椰干煮之前要用水浸泡一个小时,就可以煮烂了,下面介绍做法: 准备材料:海底椰10克、苹果1个、干大枣4-5粒、枸杞一小戳、冰糖4-5粒 制作步骤: 1、干海底椰片泡1个小时备用;2、干海底椰片泡1个小时后洗净,干红枣、枸杞洗净,苹果洗净去核切成中厚片状;3、苹果与海底椰片、干红枣、枸杞一起放入养生壶中;4、加足量的水;5、选择养生壶炖汤功能(四十分钟),待养生壶自动成保温状态,放入冰糖; 6、微热后即可饮用.
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氐周威赛： 用米饭来配这煮.
硚口区15010447253： 海底椰甜汤做法 - ？
氐周威赛： 主料:银耳2朵、海底椰100g、莲子30g、冰糖20g、梨1个 步骤:1、莲子泡两个小时,银耳泡半个小时.2、雪梨切成片,银耳泡好后去掉黄色根部,然后掰成小段.3、然后盛5碗水倒入砂锅,把食材用水都清洗干净,倒入锅中.4、开始大火后转小火炖1-2小时,最后再放入冰糖.
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氐周威赛： 冬日暖身汤之一 海底椰煲土鸡天冷了,偶们的晚餐常是一煲汤加一碟青菜,再焖一锅白米饭,搞定.偶喜欢煲汤,因为好简单,而且好喝又够营养.海底椰原产非洲,以清燥热、止咳功效显著而闻名,且具有滋阴补肾、润肺养颜、强壮身体机...
硚口区15010447253： 海底椰炖瘦肉怎么做 - ？
氐周威赛： 1、材料:海底椰四块,瘦肉100克,姜两片; 2、瘦肉切大块状,把三种东西放进炖盅内; 3、往炖盅内放入两碗开水; 4、在锅里放入适量的水,把炖盅放进锅里; 5、开火,大火炖10分钟后,慢火炖1.5小时即可. 6、炖好后加盐调味即可.这样的做法简单方便,炖汤清润,味道清甜,具有润肺止咳、美容养颜的功效,老少咸宜.~如果你认可我的回答,请及时点击【采纳为满意回答】按钮~~手机提问的朋友在客户端右上角评价点【满意】即可.~你的采纳是对我最大的支持!
