西葫芦为什么不能爆炒
西葫芦致癌是真的吗
西葫芦不一定致癌。虽然说西葫芦中可能会产生致癌物质，但是这并不代表西葫芦就致癌了。西葫芦在高温下会产生极其微量的毒素，基本没有太大的危害。根据比较权威的《食品和化学毒物学》中知道，只有在一天吃上15.5斤爆炒西葫芦才会有得癌症的风险。所以总的来说，并不否认在炒西葫芦的时候会产生一定的...
西葫芦致癌的说法是真的吗 西葫芦应该怎么吃
不是真的。除非大量食用长时间高温爆炒的西葫芦，会使人体出现致癌的可能。正常的烹调西葫芦是没有任何问题的，而且营养价值也会得到保障。西葫芦致癌吗 西葫芦也是一种蔬菜，含有多种对人体健康有益的物质。吃得好是非常有益的。有些人认为西葫芦会在烹饪过程中释放出一些致癌物质。例如，丙烯酰胺更具...
西胡芦的功效及什么样的人不能吃
西葫芦有补水，降压，抑制癌细胞的功效。脾胃虚寒的人不能吃西葫芦。根据权威资料：1、西葫芦是果蔬中的补水高手。西葫芦能量较低，仅为19千卡\/100克，略高于黄瓜。高水分低能量使得西葫芦成为夏季受欢迎的蔬菜之一，能给炎热的苦夏带来一丝清凉。2、众多高钾低钠的果蔬一样，西葫芦也是高血压、冠心病...
西葫芦可以多吃吗 西葫芦直接生吃会中毒吗
西葫芦直接生吃会中毒吗 西葫芦直接生吃是不会中毒的，因为西葫芦只有通过高温爆炒后才会产生毒素，所以西葫芦是可以直接凉拌生吃的，而且它生吃起来的味道清爽可口，非常美味，况且生吃西葫芦还能够帮助预防便秘，同时也可以帮助增强机体免疫力，如果不喜欢生吃的感觉可以将西葫芦焯一遍水再吃。想要继续了解西...
葫芦可以吃吗
1、葫芦是可以吃的。但是注意要在葫芦刚刚成熟，也就是比较鲜嫩的时候食用，如果说，成熟太久，那么这样的葫芦是不能吃的，因为里面会全部都成为丝状的物质，还有就是葫芦种子，所以说，葫芦在成熟很久后是无法食用的。2、现在葫芦的做法有很多种，像是直接可以进行爆炒，还有就是将葫芦炖汤等，都可以...
经常吃这三种蔬菜居然会!是真的吗?
经过高温爆炒，会释放令人致癌的丙烯酰胺。所以大家在食用西葫芦时不要爆炒就不会产生致癌物质。森诺特要说的是，大家在日常生活中，只要听到“致癌”就不由分说的远离，而很多时候并没有大家想象中的那么可怕，要科学认识这些致癌物，了解其致癌的剂量，只要在安全剂量范围内对人体是不会产生威胁的。
想知道西葫芦为什么致癌?
摄入过多容易损害人体神经系统。但这种致癌物质需要在120摄氏度以上且持续加热的情况才会产生。所以我们可以选择更健康的方式如水煮来烹煮西葫芦。根据国际权威食品和化学毒物学报道，丙烯酰胺致癌\/神经毒性作用的安全摄入量上限是每千克体重2.6\/40微克，相当于正常体重的成人，一天吃1\/15.5斤爆炒西葫芦。
吃西葫芦会致癌?西葫芦还可以吃吗?
对体重70千克的人来说，能承受的安全摄入量为182微克，神经毒性的安全摄入量为2800微克，这两个数字分别相当于一天吃1斤和15.5斤爆炒西葫芦。而且，这个安全摄入量不是指一超过就会得癌症，而是超过这个剂量会提高癌症的发病风险。（三）西葫芦中的丙烯酰胺可以减少吗？实验中，经过炒的西葫芦会产生...
吃西葫芦为什么胃不舒服
您好造成胃酸,胃不舒服的原因很多，主要有两种：(1)生理性泛酸。当精神紧张、过度疲劳、情绪不佳时，大脑皮质功能紊乱，不能很好地管辖胃酸分泌的神经，促使胃酸分泌增多；饮食不当，如过甜、过咸、过辣、过酸、过冷、过烫的食物都可刺激胃酸分泌增加；而某些粗粮、红薯、马铃薯等含多量淀粉、糖、酸等...
水葫芦怎样处理
爆炒水葫芦、汤煮水葫芦，味道都很不错，除了它的根部并无害处。用它制成的饮料，曾在武汉上市10万余瓶，一销而空。水葫芦还可以加工提炼一种食品添加剂，可以治感冒。水葫芦含有丰富的氨基酸，包括人类生存所需又不能自身制造的8种氨基酸。水葫芦真是个好东西。因此，应为水葫芦正名。这个消息是可信...
香河县美抒回答： 虽然说西葫芦中可能会产生致癌物质,但是这并不代表西葫芦就致癌了.西葫芦在高温下会产生极其微量的毒素,基本没有太大的危害.根据比较权威的《食品和化学毒物...
冉相18341102924问： 西葫芦有毒吗有致癌物吗 - ？
香河县美抒回答： 西葫芦这种食物还是比较好吃的,如何吃才能不中毒:1、炒糊的菜不要吃,其有害物质会明显增加.2、蔬菜不要烤着吃,烤后焦黄、变深、发黑的蔬菜含致癌物.不管怎样,避免煎炒,尽量用蒸煮的方式,总是有利健康的.低温烹制可控制食物的温度,也可以降低致癌的风险.3、我们以后做西葫芦,要多加小心.西葫芦不要炒太久.还有不要大火爆炒.中小火炒西葫芦即可,不要等到油烧的大冒烟之后再炒,这除了使西葫芦更易释放丙烯酰胺,还会产生很多有毒物质
冉相18341102924问： 常吃西葫芦会致癌是真的么?需要多大量才能致癌? - ？
香河县美抒回答： 常吃西葫芦不会致癌. 西葫芦在进行高温加热之后会释放出大量的致癌物质丙烯酰胺,并且这种致癌物质的含量仅次于零食薯片和炸薯条.这是因为西葫芦中含有丰富的碳水化合物和氨基酸,在经过120摄氏度以上的高温之后,就会西葫芦本身是含糖较高、酸度较低的食物,更容易发生这样的反应,最终导致致癌物质的产生.我们可以在炒西葫芦的时候锅中加一些水,降低锅中的温度,最好是水煎或者蒸熟了.正常炒起来,当餐炒了当餐就吃掉的话,是不传动有什么健康隐患的,而且西葫芦里面的营养价格也会有保障,不让流失掉,所以大家在烧西葫芦的吃的时候不用担心多吃了会致癌什么的. 所以特别是在炒西葫芦的时候,温度不可以太高,而且炒西葫芦的时间千万不能太长.
冉相18341102924问： 大全致癌是真的吗 炒西葫芦要去皮吗怎么切怎么做好吃 - ？
香河县美抒回答： 通过对一些研究报告的了解,我们可以知道,西葫芦在进行高温加热之后会释放出大量的致癌物质丙烯酰胺,并且这种致癌物质的含量仅次于零食薯片和炸薯条. 这是因为西葫芦中含有丰富的碳水化合物和氨基酸,在经过120摄氏度以上的高温烹饪之后,就会发生一系列的反应,最终导致致癌物质的产生.并且,加上西葫芦本身是含糖较高、酸度较低的食物,更容易发生这样的反应.一般我们在吃西葫芦的时候都是不去皮的,这也是吃西葫芦的一种特点,不需要去皮就能够做出很好吃的味道来.
冉相18341102924问： 西葫芦可以在凉水里泡半小时再炒吗 - ？
香河县美抒回答： 西葫芦可以在凉水里泡半小时再炒,可以将切好的西葫芦丝放在盐水中浸泡一会儿捞出,再放入清水中浸泡去掉咸味再炒.在盐水中浸泡可以防止西葫芦在炒的过程中水分渗出,使西葫芦变得太软不能上味儿.另一种方法是将切好的西葫芦丝用油拌匀再炒,这样出水也少.用油拌,就像给西葫芦穿上了一层“外衣”,可以将营养素包裹住.但是,需要注意炒菜的时候就要少放油,否则用油量容易过多.清炒西葫芦的做法:1,西葫芦买回来在清水里浸泡两个小时以上(因为我做的时候皮是不刮掉的,所以多泡会儿),用刷子洗干净,切成丝;2,大蒜3-4瓣拍碎切成蒜蓉;3,起油锅,小火爆香蒜末,下西葫芦丝爆炒,加少量水稍煮,等西葫芦软了加点盐,鸡精就可以出锅了.
冉相18341102924问： 西葫芦炒太熟了有毒吗 - ？
香河县美抒回答： 可以吃,西葫芦是葫芦属南瓜科的植物,在国外有用西葫芦做的泡菜.那个就是生的,没炒熟不要紧可以吃.
冉相18341102924问： 西葫芦真的不能炒了吗 - ？
香河县美抒回答： 为啥能炒的啊,快炒还是能保持营养的
冉相18341102924问： 西葫芦炒菜怎么炒好吃 - ？
香河县美抒回答： 步骤 1.西葫芦一根 2.西葫芦洗净切片. 3.肉切片,葱花、姜备用. 4.热锅里倒油. 5.油热后放几粒花椒,姜片,稍炒一下放肉,肉炒的没有生色后放入葱花. 6.炒出葱香后放入切好的西葫芦. 7.翻炒一下再倒点醋,稍炒一下,放盐出锅装盘即可. 小贴士 不喜欢吃醋的可以不放醋,西葫芦炒的时间不要太长,炒过了不好吃.
冉相18341102924问： 清炒西葫芦怎么炒好吃 ？
香河县美抒回答： 西葫芦1个、大葱叶少许、姜少许、盐少许、味精少许.1、将西葫芦洗净去皮,切片,姜和大葱叶也切片.2、热锅凉油翻炒片刻,之后加入开水煮熟.3、烧制成熟后加入少许盐,出锅前放入味精调味即可.西葫芦是葫芦科、南瓜属一年生蔓生草本;茎有棱沟.叶柄粗壮,被短刚毛;叶片质硬,挺立,三角形,弯缺半圆形,上面深绿色,下面颜色较浅,叶脉两面均有糙毛.卷须稍粗壮.雌雄同株.雄花单生;花梗粗壮,有棱角,被黄褐色短刚毛;花萼裂片线状披针形;花冠黄色,顶端锐尖;雄蕊花丝长15毫米,花药靠合.雌花单生,子房卵形.果梗粗壮,有明显的棱沟,果蒂变粗或稍扩大.果实形状因品种而异;种子卵形,白色,长约20毫米,边缘拱起而钝.
