绿色蔬菜应该如何存放，才会保鲜？
很多人为了避免每天出门买菜，往往都会喜欢买上好几天的新鲜蔬菜，但是没几天的功夫，蔬菜就变蔫儿了或者营养流失了，尤其是绿色蔬菜，水分流失得更快，以至于每天都得早起出门买菜，那么有什么方法能够帮助绿色蔬菜多存放几天呢？绿色蔬菜该如何保鲜呢？
一、绿色蔬菜如何存放才会保鲜
1、如果家里买了青菜的话，可以把青菜装入塑料袋之后吹气，然后把袋口封存起来，因为呼吸中产生的二氧化碳会使青菜保持更久。或者用旧报纸把青菜包裹起来，再放入冰箱保存。
2、例如韭菜，蒜黄等青菜如果一直吃不完的话，可以用新鲜的大白菜叶子包好放在阴凉的地方，可以保鲜很多天。
3、生菜，油麦菜，莴苣等蔬菜是生活中经常吃的了，这样的蔬菜想要保鲜的话可以先把菜心摘除，然后将沾湿的纸巾塞到菜心的地方，让菜充分的吸收水分，等到纸巾变干的时候取出来把菜放入保鲜袋中冷藏，可以使青菜保存时间更长。
4、香菜。香菜是日常生活中比较常见的调味蔬菜，人们对他也是褒贬不一，如果想储存香菜的话，在买的时候就要选择柯大颜色鲜绿带根的香菜，然后把它捆成小捆，外面包一层纸，再套入塑料袋，松散的扎上袋口，让香菜根朝上放到阴凉处，随吃随取就可以了。
5、在买菜的时候尽量买带根的蔬菜，刚买回来的新鲜韭菜，芹菜，茼蒿，葱，都可以用小绳捆起来，把根朝下放在水盆里，这样就可以保持长时间不干不烂，能够使青菜保鲜更久。
6、西红柿，黄瓜，茄果类的蔬菜可以放在温度为8~10度的地方，一般不要提前用水冲洗，要防止被雨淋坏，防止磕碰，防止受热放在阴凉的通风处。
二、结语
以上这些储存绿色蔬菜的方法都很实用，但是绿色蔬菜最好还是随吃随买比较新鲜，万一储存不当很容易使蔬菜里面的营养成分流失。
可以用真空压缩袋锁水保存，然后放置在冰箱中，设置5摄氏度，可以保存最多三个月。
绿色蔬菜可以放在密封的塑料袋里，或者用保鲜膜进行包裹，放在阴凉干燥的地方或者放在冰箱的冷藏室中，这样的做法会让蔬菜有一定的保质期，在短时间内保鲜。
绿色蔬菜可以用保鲜膜包裹之后，放入冰箱冷藏，这样就会长久的保鲜。
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尘省舒普： 通常“绿叶青菜”直接放冰箱里最容易脱水,将其放进冰箱之前做下处理,会保持“绿叶青菜”的常久新鲜. 1、购回的新鲜疏菜如果太脏,把虫叶、烂叶、脏叶大致清理一下,千万不要浸泡;如果是在菜市场买的菜,可以将水稍微甩甩,但不要甩太干;如果是在超市买的菜,菜本身会非常干,就必须为它点点水,水不能点太多,多了容易烂. 2、然后将其放入保膜袋或食品袋中,封口不要封得太死,留点呼吸口,如果能够产生对流是最好的,分几处多扎几个小口就可以达到对流.这样可以保持蔬菜大叶菜里面的水分不会那么快地蒸发,而且得到呼吸. 3、另外“绿叶青菜”在冰箱里面存放的位置非常重要,根部朝下放入冰箱冷藏室,可有效延长保存时间,留住新鲜.
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