怎么整理菜谱
1.右键点击任务栏，选择属性，在弹出窗口选择开始菜单，点击自定义，然后可以整理开始菜单了，
2.自定义开始菜单要显示或不显示的内容。
看个人喜好
1. 菜单不仅仅是一张印有字的纸，更是一个能感受到餐厅文化特色的载体。
2. 制作菜牌的材料一般有：皮质封面（封面又可以烫金烫银、不锈钢LOGO、凹凸印等等），菜牌纸张可以是相纸，铜板纸，特种纸等，更有些客户希望独特还用到竹简、布等料。材料的手感质地很重要，因为菜单总是拿在手里的。
3. 菜牌中常见的插图有：菜品的创意图片、餐厅外貌图片、中国名胜古迹、菜系所在地的山水画，风土人情等重要人物在餐厅就餐的图片和题名等。
4. 菜牌最理想的尺寸为23－30厘米，文字占总页面的面积不超出50%，且越少越好已适应现代的快节奏生活。
5.菜牌设计时要尽量选择反映本店的特色菜，菜谱中有些菜是大图，应该本店的招牌菜。菜谱中菜应该有主有次，有大有小（甚至只是文字），这样可以方便食客选择。
6.菜牌设计中还有一点非常重要，那就是菜肴摄影，图片拍摄，创意设计等艺术感，以增强客户的精神享受。用心创意设计出来的菜牌自然会提升餐饮店整体形象。
特色菜肴
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列于菜谱上，进入重点推销，扬自之长，避自己之短。即使大众化餐厅或者新尚餐厅，往往也有几道拿手菜，看家菜，因为如果你没有几道稳得住，立得牢的看家菜，更很难吸引餐厅的顾客，也很难拉拉近更多的新客户，因此设计菜谱一定要突出自己饭店的特色突出自己的特色，才能给客人留下深刻印象。
设计理念
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是餐厅经营中活动的重要环节，进行菜牌设计最终目的是为了促销，为了赚钱的赢利，而不是设计菜谱而设计菜谱，在设计菜谱筹划前一定要确立目标市场，确定饭店面向何言？了解客人的需要，根据食客的口味，喜好的习惯而设计菜谱，只有这样菜谱才能方便客阅览选择，才能吸引客人刺激客人食欲，使客人点了这个又点那个。同时还要了解自己饭店内部在人力、物力、财力的情况，量力而行，对自己的技术、市场供应等情况做到心中有数，确有把握。这样才能筹划出适合酒店餐厅经营的菜谱，确保获得高的销售额和毛利率，还要做到尽量体现客人的爱好，或许你自己认为这一点很难办到，因为人与人的兴趣不一样，“众口难调”但这一点并不能作为借口，还是动动脑筋，把菜谱做成受大众欢迎的样子，尽管人和人的爱好不同，但人们之间确实仍然有一些共同或共通之处
不要忽视菜谱封面的重要性。要了解到每一位顾客首先触及到的就是菜谱的封面，
菜单封面
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可以创建一个第一印象。 一个合格的菜谱封面应该在设计时就考虑到融合餐厅的装修格调，使菜谱更能与餐厅的风格形成一个整体。一家餐厅菜谱的形象展示不仅仅是一个标志，它包含了所有的设计元素: 包括排版，背景风格和设计基调等。
晚上的菜谱应该要怎么样进行做
好吃的食谱现在不止是需要飘香的味道，还是需要掌握好其中的步骤与制作方法才行，那么你知道有哪些好吃的制作步骤与方法吗?以下是懂视小编为你整理的晚上的菜谱应该如何制作，希望能帮到你。晚上的菜谱应该如何制作凉拌手撕鸡丝主料：鸡胸肉2块，黑木耳15朵，胡萝卜1根煮鸡胸肉料：葱白1～2段，姜5片，...
家常菜的做法_家常菜做法_家常菜菜谱_家常菜食谱
1.凉菜:五香鱼、红酱丝、红烧猪耳朵、红烧猪头、五香牛肉、红烧鸭、白切鸡、黄瓜、四儿四川泡菜、酸豆角、糖醋红蒜和盐水鸭。2.热菜:红烧鲤鱼、红烧猪蹄、热腰子、五香猪肝、芹菜肉丝、芸豆牛肉、孜然羊肉、葱花炒羊肉、板瓢烧鸡、重庆辣子鸡、宫保鸡丁、香喷喷的炒鸡蛋等。3.汤:鲫鱼汤、酸菜汤、黄花鱼...
炒菜的菜谱应该如何进行制作
家常菜是我们在家中经常都会做的，因为好吃的家常菜是可以更容易的下饭，那么对于好吃的炒菜你知道应该要怎么进行炒制最好吃吗?以下是懂视小编为你整理的炒菜如何进行制作，希望能帮到你。炒菜如何进行制作酸辣土豆丝材料：大土豆1个、青红辣椒2个、葱、油、盐、味精、香油、香醋做法：1、将土豆削皮，...
家庭普通菜谱
家庭普通菜谱大全,刚下班的时候非常的累就想弄一些简单的家常菜,不知道吃什么也成为困扰我们日常生活的一个难题,我为大家整理好了家庭普通菜谱大全的相关资料,大家一起来看看吧 家庭普通菜谱1 一、酸辣凉拌土豆丝 原料: 土豆、香菜、干红辣椒、小葱。 做法: 1、土豆去皮,切成细丝; 2、洗去淀粉,在清水中浸泡; ...
家常菜菜谱做法大全
无论是想要减肥的女孩子还是家庭主妇们，家常菜都是必备技能，但是每天都要做家常菜，却总是感觉缺乏新鲜感，下面就为大家整理了一些简单易学的家常菜菜谱及做法，让你的餐桌更加丰盛可口。1. 地三鲜：材料：土豆、西红柿、茄子各一个，蒜末、生姜、盐、生抽适量。做法：1）土豆去皮切小块焯水后捞出...
办酒席的菜谱是如何进行制作的?
因为某一件喜事我们就会举办一个酒席进行庆祝的，在酒席上我们可以看到有很多不同的佳肴美食，那么你知道它们都是如何制作的吗?以下是我为你整理的办酒席的菜谱制作，希望能帮到你。办酒席的菜谱制作：清酒蛤蜊鸡汤面 材料 拉面200g清鸡汤500mL姜50g***切片***蛤蜊200g盐1\/4茶匙清酒1汤匙 做法 1将...
晚上菜谱的好吃做法与步骤有哪些
晚上一般我们都一些营养的菜肴进行享用，但是有时家庭主妇就是不知道应该要如何进行制作才好，那么你知道有哪些好吃的菜肴可以食用的吗?以下是懂视小编为你整理的晚上菜谱的好吃做法，希望能帮到你。晚上菜谱的好吃做法三鲜浇汁日本豆腐食材：日本豆腐4袋、虾仁100克、胡萝卜半根、香菇7朵、鸡蛋1个、红椒...
家常菜谱大全及做法图片大全
7.蛋炒饭：蛋炒饭是非常经典的家常菜，制作简单又美味。做法是：把米饭倒入锅中，炒至松散，加入酱油、盐、胡椒粉、糖等调料以及打散的蛋液，翻炒均匀，撒上葱花末即可。以上便是本篇文章整理的家常菜谱大全及做法图片大全，希望能够对各位厨友在日常的家庭烹饪中提供一些帮助。
夏季的菜谱家常菜做法
夏季食谱 第一，经常用玉米。菜名:玉米片粥。材料:玉米片50克，大米100克。做法:先把米洗干净，煮粥，粥好了再加入玉米片，煮一会儿。功效:玉米中镁的含量较高，镁是降低血液胆固醇的主要催化剂。据报道，饮食中富含镁的人很少患有心脑疾病或动脉粥样硬化。第二，利用好黑木耳 食物名称:木鸡瘦肉汤...
晚上最适合吃的菜谱有哪些制作方法
很多人晚上的时候都会纠结不知道应该要吃些什么东西才好，而且又不知道应该要如何进行制作好吃的美味菜肴，这时就需要一定的方法了，以下是懂视小编为你整理的晚上最适合吃的菜谱，希望能帮到你。晚上最适合吃的菜谱菠萝咕_肉(鸡肉版)主料：鸡腿约400g菠萝200g。调味料：香醋1\/2汤匙，白糖1汤匙，番茄...
臾竹小儿： 1参加乐斗、2叫好友来翻橱、3去神殿把同级别的食材三合一、4用元宝买橱柜卡扩建 本人才52级 不介绍的话加好友一起玩 望采纳!
义县15993666800： 打荷的时候怎么整理别人切好的菜? 我当学徒二十多天了 连这些都弄不好...拿着菜单不知道怎么办 - ？
臾竹小儿： 开餐后,接到主配厨师传递过来的菜料,首先确认菜肴的名称、种类、烹调方法及桌号标识,看是否清楚无误码; (9)确认工作结束,按《标准菜谱》的工艺要求对应进行腌制、上浆、挂糊等对原料进行预制处理; (10)按主配厨师的传递顺...
义县15993666800： 健康饮食菜单怎么打理?？
臾竹小儿： 早餐很重要,一定要吃,以谷物为主,可加牛奶,午餐可以吃丰富一些,晚餐少吃.不要太强调热量和勉强自己,吃自己喜欢的食物,这样,既满足了口感又愉悦身心.饭后可以洗碗,收拾厨房,这些小运动可以帮助消化.平时少吃零时,多运动,时刻想象自己很苗条,这样,你就是吃,也不会胖啦.
义县15993666800： 高考期间该怎么安排食谱? ？
臾竹小儿： 周一: 早餐:牛奶+煮鸡蛋+馒头、包子面包或馒头中放火腿肉、火腿肠、奶酪或花生酱、草莓酱、番茄酱等,再加几片黄瓜片、番茄片. 中餐:主食:红豆饭(大米、红...
义县15993666800： 如何整理win10的开始菜单 - ？
臾竹小儿： 1、首先,左键点击我们电脑的开始图标,找到需要删除的文件夹;2、单击鼠标左键,然后弹出内容,选择其中一个内容,鼠标点击右键,选择-更多-打开文件夹位置;3、打开文件夹,返回上级菜单,就可以看到那个文件夹,删除就可以了;4、最后返回开始菜单,那个没用的占用位置的文件夹已经不再了.
义县15993666800： 怎样整理家务? - ？
臾竹小儿： 1、 做家务是一个长久的事情,要从装修房子那一天开始考虑,不要因为图漂亮,就在家里搞一大堆什么水晶啊花瓶啊之类的装饰品,刚开始的时候就布置的蛮开心,到时候你做起家务来擦那些花花瓶瓶就要几个小时,累都累死,所以,房间里...
义县15993666800： 如何把厨房收拾得更整洁 - ？
臾竹小儿： 厨房里有很多的东西,而且类别也是大不相同的,我们总会有厨房没收拾好多久,就会变得十分的混乱了,其实我们要学会把厨房里的东西收纳起来.1同样的东西要一起收纳.厨房里是柜子最集中的地方,特别是还有各种各样的抽屉、挂篮等...
义县15993666800： 如何清理厨柜里的食材?？
臾竹小儿： 请输入你由于食材是无法直接丢弃的,所以可通过以下方式解决:1、在元宝商城购买大橱柜卡,1张可扩大12个橱柜格(不过最多只能200个柜子);2、学习新菜谱,升级菜谱品质,能合掉一些食材;3、转街道学习其他街道的菜谱;4、让好友来翻橱柜,翻走一个就多出一个柜空间;5、用2个相同的食材兑换1个高级的食材,也能省出一个柜的空间;6、同好友交换你要的食材.
义县15993666800： 居家必学菜谱 简单方便易学的日常菜.. - ？
臾竹小儿： 家常小菜的做法 1、 红烧肉:用五花肉(猪肚皮上的肉,第一层是猪皮、第二层是肥肉,第三层是瘦肉,第四层是肥肉,第五层是瘦肉,俗称五花肉.特征,有猪的小奶奶.)一斤,切成一寸宽,0.3寸厚的肉块. 备好料酒(即绍兴酒,啤酒...
义县15993666800： 想问下,我家宝宝10个月大了,应该怎么安排食谱呢? ？
臾竹小儿： 鲜番茄汁的制作十分简便,方法如下: 1.先将番茄洗净后用刀十字样切开,放上少许糖. 2.然后装入清洁的沙布袋内,再放在碗中隔水蒸约15分钟. 3.用干净食匙挤压纱布袋,去渣留汁.初食时可加入约一倍的开水. 特点:鲜番茄汁富含维生素A及维生素C,为婴幼儿适宜的食用的流质食品.
