黄桷树上长的平菇有什么功效？

平菇有哪些功效与作用~

平菇是种相当常见的灰色食用菇，别称侧耳、糙皮侧耳、蚝菇等，在生物学科中隶属于担子菌门下伞菌目侧耳科，含丰富的营养元物质，蛋白质、氨基酸成分种类齐全，矿物质含量十分丰富，具有驱风散寒、舒筋活络等功效，能防癌抗癌、增强机体免疫力
平菇的营养成分
平菇含丰富的营养物质，蛋白质和矿物质含量丰富且氨基酸成分齐全，每100克平菇的营养成分含量为热量20千卡，蛋白质7.8克，脂肪2.3克，碳水化合物6.9克，膳食纤维5.6克，胡萝卜素0.01毫克，烟酸6.7毫克，叶酸65微克，泛酸1.32毫克，维生素A2微克，维生素B10.12毫克，维生素B27.09毫克，维生素B60.09克，维生素B120.8微克，维生素C4毫克，维生素D1微克，维生素E0.79毫克，钙21毫克，铁3.2毫克，磷320毫克，钾258毫克，钠3.8毫克，铜0.08毫克，镁14毫克，锌0.61毫克，硒1.07微克。
平菇的营养价值
1、平菇含有的氨基酸种类十分丰富，含有17种氨基酸，包括人体所必需的8种氨基酸。
2、平菇的蛋白质含量在20%左右，为鸡蛋的2.6倍、猪肉的4倍、菠菜和油菜的15倍。
3、平菇和一般食用菇一样含有膳食纤维，膳食纤维有利于促进肠胃蠕动，促进消化。
4、平菇含有平菇素和酸性多糖体等生理活性物质，对健康长寿、防治肝炎病等有效。
平菇的食用功效
1、增强免疫：平菇含有抗肿瘤细胞的多糖体，对肿瘤细胞有很强的抑制作用且具有免疫特性。
2、调理疾病：平菇含有的成分可用来调理胃肠道疾病，且对降低血胆固醇和防治尿道结石也有效。
3、舒筋活血：平菇有追风散寒、舒筋活络的功效，可治腰腿疼痛、手足麻木、经络不适等症。
4、延年益寿：平菇不愧为是宫庭佳肴的名贵山珍，现今为人们常食，既饱口福，又利健康长寿。
5、开发智力：平菇含有大量蛋白质和氨基酸等能促进智力发育成分，对婴儿和老人健康十分重要。
平菇的食用方法
1、清炒平菇
【材料】平菇400克，油，姜片，盐，味精，胡椒粉，葱花。
【做法】①平菇洗净切成片备用。②锅内放入适量的食油开中火。③锅热后放入适量的姜片煸香。倒入平菇片翻炒。④盖上锅盖焖煮开，加入适量的盐、味精、胡椒粉、葱花拌匀即可。
2、平菇炒肉
【材料】平菇300克，瘦肉200克，盐，鸡精，生抽，料酒，生粉，油，麻油，姜，葱，蒜。
【做法】①平菇洗干净切好，用水快书灼一下捞起备用，姜、蒜、葱切碎。②瘦肉切小片，加入适量的油、麻油、少许盐和生抽、料酒、生粉搅拌均匀，腌20分钟。③瘦肉先下锅，炒七八成熟捞起备用。④姜、蒜爆香油锅，下平菇爆炒片刻后加入瘦肉一起翻炒加入少许盐鸡精和生抽翻炒，撒葱花翻炒均匀即可。
3、平菇炒蛋
【材料】平菇，鸡蛋，青椒，盐。
【做法】①平菇洗净撕成条备用，尖椒切丝。②鸡蛋加点盐打匀，炒熟，最好炒嫩点，盛出。③锅内少许油，放葱姜末炒香放入平菇、青椒丝，炒到平菇出水的时候放入鸡蛋翻炒几下马上出锅。

杨树上长的平菇能吃。
平菇（学名：Pleurotus ostreatus；又名侧耳、糙皮侧耳、蚝菇、黑牡丹菇，台湾又称秀珍菇）是担子菌门下伞菌目侧耳科一种类，是种相当常见的灰色食用菇。
平菇含丰富的营养物质，每百克于品含蛋白质20—23 克，而且氨基酸成分种类齐全，矿物质含量十分丰富。
中医认为平菇性温、味甘。具有驱风散寒、舒筋活络的功效。用于治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症。 平菇中的蛋白多糖体对癌细胞有很强的抑制作用，能增强机体免疫功能。

平菇的功效与作用都有哪些

1

调理疾病

平菇对肝炎、慢性胃炎、胃及十二指溃疡、软骨病、高血压等都有疗效，对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果，对女性更年期综合症可起到调理作用。

2

舒筋活络

平菇追风散寒、舒筋活络的作用，可治腰腿疼痛、手足麻木、经络不适等症。

增强免疫

平菇等食用菌中，普遍含有能刺激机体产生干扰素的诱导物质(能抑制病毒的抗体)，这种物质总称叫“蘑菇核糖酸”(MUSHROOm—vrna)，它能强烈地抑制病毒增生。所以常吃平菇等菌类食品，能减少“流感”、肝炎等病毒性感染的疾病，尤其能抵御现代流行“非典”等病毒入侵的作用。

4

益智健脑

平菇中的蛋白质中含有18种氨基酸，其中8种必须氨基酸8.38%，占氨基酸总量20.7%的35%以上。赖氨酸对促进记忆，促进人体易合成高级蛋白的重要组成物质。能促进智力发育有独特的作用，对婴儿和老人的健康十分重要。

5

防癌抑癌

平菇还含有平菇素(蛋白糖)和酸性多糖体等生理活性物质，对健康、长寿、防治肝炎病等作用甚大(用平菇能制肝宁片)，对防治癌症也有一定的效果。平菇含有抗肿瘤细胞的硒、多糖体等物质，对肿瘤细胞有很强的抑制作用，且具有免疫特性。

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新罗区19781357571： 平菇的性能与用途 - ？
攸范霸灵： 具有滋养、补脾胃、降温邪、驱风、散寒、舒筋活络的功效. 常吃平菇还具有降低轿压和血液中胆固醇的作用,可预防老年心血管疾病和肥胖症,有利防止血管硬化. 平菇还能治疗植物神经紊乱,对妇女更年期综合症有辅助治疗效果.平菇对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨病也有一定功效.

新罗区19781357571： 平菇的药用还有哪些 - ？
攸范霸灵： 平菇是一种食用菌类蔬菜,其食用部分是真菌的子实体.在日本,因为它的菌盖比较平展,呈白色,所以被称为“白平蘑菇”.平菇有独特的风味,鲜嫩爽口,营养丰富,是世界上载培最多的食用菌之一.其产量位于蘑菇、香菇、金针菇之后,...

新罗区19781357571： 平菇有哪些价值营养 - ？
攸范霸灵： 平菇,又称侧耳、耳菇,是日常食用菌中最普通的一种.它质地肥厚,嫩滑可口,有类似牡蛎的香味.平菇无论素炒还是制成荤菜,都十分鲜嫩诱人,加之价钱便宜,实在是百姓餐桌上的佳品. 功效:近代医学认为,平菇含有抗肿瘤细胞的多...

新罗区19781357571： 平菇对人体有什么作用 - ？
攸范霸灵： 平菇是生活中最常见的食用菌,无论食素炒还是制成荤菜,都十分鲜嫩诱人,加之价钱便宜,实在是餐桌上的佳品.平菇的营养价值很高,而且对人体具有多种保健功效. 平菇含丰富的营养物质,每百克于品含蛋白质20—23克,且氨基酸种类...

新罗区19781357571： 各类菌菇的营养价值和功效 - ？
攸范霸灵： 1.金针菇 金针菇又名金菇、毛柄金钱菌其菌盖小巧细腻,黄褐色或淡黄色,干部形似金针,故名金菇.还有一种色泽白嫩的,叫银针菇.金针菇不仅味道鲜美,而且营养丰富,是拌凉菜和火锅食品的原料之一. ≮功效≯ 金针菇中含锌量比较高...

新罗区19781357571： 平菇怎么吃最有营养 - ？
攸范霸灵： 平菇的营养价值很高,据国外资料分析,每100 克干平菇含蛋白质20~23 克,热量达328 千卡.按当前联合国规定的标准,一斤平菇可满足一个成年人日需热量的一半还多. 它的蛋白质含量为鸡蛋的2.6 倍,为猪肉或面粉的4 倍,为木耳的7.2...

新罗区19781357571： 平菇有点啥作用 - ？
攸范霸灵： 平菇营养组成成分及其功效有很多方面:(1)菌体蛋白质含量高达百分之19—26克,据资料报导,平菇干蛋白质含量20%左右,是鸡蛋的2.6倍,猪肉的4倍,菠菜、油菜的15倍. (2)含脂肪3.84% ; (3)含碳水化合物总量 65.61%; (4)含纤维素 6....

新罗区19781357571： 我们平时所吃的平蘑都有哪些营养价值? - ？
攸范霸灵： 平菇含有抗肿瘤细胞的多糖体,能提高机体的免疫力,对肿瘤细胞有很强的抑制作用.常吃平菇还具有降低血压和血液中胆固醇的作用,可预防老年心血管疾病和肥胖症,有利于防止血管硬化.平菇还能治疗植物神经紊乱,对妇女更年期综合症有辅助治疗效果.