菜刀怎样磨才锋利

修光刀怎样才磨的锋利~

麻花钻头要想磨得锋利又能排屑，要注意一些几点： 1、刃口要与砂轮面摆平。磨钻头前，先要将钻头的主切削刃与砂轮面放置在一个水平面上，也就是说，保证刃口接触砂轮面时，整个刃都要磨到。这是钻头与砂轮相对位置的第一步，位置摆好再慢慢往砂轮面上靠。 2、钻头轴线要与砂轮面斜出60°的角度。这个角度就是钻头的锋角，此时的角度不对，将直接影响钻头顶角的大小及主切削刃的形状和横刃斜角。这里是指钻头轴心线与砂轮表面之间的位置关系，取60°就行，这个角度一般比较能看得准。这里要注意钻头刃磨前相对的水平位置和角度位置，二者要统筹兼顾，不要为了摆平刃口而忽略了摆好度角，或为了摆好角度而忽略了摆平刃口。 3、由刃口往后磨后面。刃口接触砂轮后，要从主切削刃往后面磨，也就是从钻头的刃口先开始接触砂轮，而后沿着整个后刀面缓慢往下磨。钻头切入时可轻轻接触砂轮，先进行较少量的刃磨，并注意观察火花的均匀性，及时调整手上压力大小，还要注意钻头的冷却，不能让其磨过火，造成刃口变色，而至刃口退火。发现刃口温度高时，要及时将钻头冷却。 4、钻头的刃口要上下摆动，钻头尾部不能起翘。这是一个标准的钻头磨削动作，主切削刃在砂轮上要上下摆动，也就是握钻头前部的手要均匀地将钻头在砂轮面上上下摆动。而握柄部的手却不能摆动，还要防止后柄往上翘，即钻头的尾部不能高翘于砂轮水平中心线以上，否则会使刃口磨钝，无法切削。这是最关键的一步，钻头磨得好与坏，与此有很大的关系。在磨得差不多时，要从刃口开始，往后角再轻轻蹭一下，让刃后面更光洁一些。 5、保证刃尖对轴线，两边对称慢慢修。钻头一边刃口磨好后，再磨另一边刃口，必须保证刃口在钻头轴线的中间，两边刃口要对称。有经验的师傅会对着亮光察看钻尖的对称性，慢慢进行修磨。钻头切削刃的后角一般为10°-14°，后角大了，切削刃太薄，钻削时振动厉害，孔口呈三边或五边形，切屑呈针状；后角小了，钻削时轴向力很大，不易切入，切削力增加，温升大，钻头发热严重，甚至无法钻削。后角角度磨的适合，锋尖对中，两刃对称，钻削时，钻头排屑轻快，无振动，孔径也不会扩大。 6、两刃磨好后，对直径大一些的钻头还要注意磨一下钻头锋尖。钻头两刃磨好后，两刃锋尖处会有一个平面，影响钻头的中心定位，需要在刃后面倒一下角，把刃尖部的平面尽量磨小。方法是将钻头竖起，对准砂轮的角，在刃后面的根部，对着刃尖倒一个小槽。这也是钻头定中心和切削轻快的重要一点。注意在修磨刃尖倒角时，千万不能磨到主切削刃上，这样会使主切削刃的前角偏大，直接影响钻孔。磨钻头没有一定的定式，需要在实际操作中积累经验，通过比较、观察、反复试验，定会把钻头磨得更好。

菜刀磨才锋利可分为：砂纸磨刀、陶瓷磨刀。1、砂纸磨刀，菜刀变锋利可以使用砂纸进行磨刀，首先将砂纸平铺在桌子上，然后保证菜刀20度左右的倾斜，再保持一定的力度进行来回打磨，时间2分钟左右即可使菜刀变锋利。2、陶瓷磨刀，菜刀变锋利需要使用陶瓷磨刀，将陶瓷底部朝上，在菜刀上涂抹牙膏，牙膏中的摩擦分子可以增加菜刀和陶瓷的摩擦力，然后进行来回打磨，并且打磨的过程中需要加入盐水，打磨5分钟即可。菜刀在使用的过程中应该尽量少和具有腐蚀性的物品或者液体接触，以免对其表面的分子结构造成影响，另外在使用完菜刀后应该使用干抹布擦拭干净，放置通风处保存，减少刀面的氧化作用。

菜刀磨才锋利可分为：砂纸磨刀、陶瓷磨刀。
1、砂纸磨刀，菜刀变锋利可以使用砂纸进行磨刀，首先将砂纸平铺在桌子上，然后保证菜刀20度左右的倾斜，再保持一定的力度进行来回打磨，时间2分钟左右即可使菜刀变锋利。
2、陶瓷磨刀，菜刀变锋利需要使用陶瓷磨刀，将陶瓷底部朝上，在菜刀上涂抹牙膏，牙膏中的摩擦分子可以增加菜刀和陶瓷的摩擦力，然后进行来回打磨，并且打磨的过程中需要加入盐水，打磨5分钟即可。
菜刀在使用的过程中应该尽量少和具有腐蚀性的物品或者液体接触，以免对其表面的分子结构造成影响，另外在使用完菜刀后应该使用干抹布擦拭干净，放置通风处保存，减少刀面的氧化作用。

买粗、细各一块磨刀石。
盐水，水盆，需要磨的菜刀。
方法/步骤
1
先把刀放在盐水盆子中泡约一个小时。
多图
2
在粗磨刀石上，刀口向前与刀石约成20度的角度，磨刀石与刀背高度稍微大于一横大拇指，前后磨刀。
3

刀的一面在磨刀石上顺刀口线方向走，向一个方向顺磨，始终重复朝一个方向。不倒着磨
。

4
刀翻过来，同前也是朝一个方向顺磨，始终重复朝一个方向。不倒着磨
。

5
这样磨出的刀快，切菜轻便，不吃力。

菜刀变锋利大家不要扔，教你一招，快速变锋利

---

错那县13585035523： 怎么磨菜刀 才会锋利 - ？
伏耿醋酸： 三招日常快速磨刀法!没有磨刀技术,也找不到磨刀师傅,没关系,教你3招菜刀轻松变锋利

错那县13585035523： 如何才能将菜刀磨利 - ？
伏耿醋酸： 1、准备磨刀石、清水等工具,磨刀石的选择要根据刀钝的程度,如果刀刃线较粗大,还要准备一快粗糙的磨刀石,用来快速磨刀,在磨刀石下面垫上一块毛巾或厚布.2、在磨刀前,将菜刀用盐水泡20分钟.3、开始磨刀,在磨刀石和刀片上...

错那县13585035523： 怎样才能把一把刀磨得更锋利些? - ？
伏耿醋酸： 磨菜刀的窍门 把用钝的菜刀, 先放在盐水中泡20分钟, 然后再磨, 边磨边浇盐水. 这样既容易磨, 磨得锋利, 又可延长菜刀的使用寿命.厨房里的玻璃制品(特别是灯泡), 常常被油烟熏黑, 不易洗净. 可用抹布蘸些温热的醋擦拭,或者在...

错那县13585035523： 怎么磨刀最快? - ？
伏耿醋酸： 磨刀之前,先把刀放在食盐水中泡上半个小时,拿出来不要擦掉刀上盐水,紧接着就放在磨刀石上去磨,这个办法不但省力,而且磨出来的刀很快.在家做饭拿起刀切肉时,如果发现刀钝了,磨后再切又来不及,或是找不到磨刀石,这时可以...

错那县13585035523： 家里的菜刀钝了,怎样磨才会锋利呢? - ？
伏耿醋酸： 菜刀不要经常戗,太伤刀;钝了,用油石磨,超市有售. 磨时要在油石上加水.刀要放平,与油石呈小夹角,平稳推磨,有时磨过头,反而有卷刃,所以,当刀锋成一条细线,手指摸到人两面没有挂手的感觉最佳. 如果没有这种闲心,又懒得找磨刀匠,找块瓷砖敲碎,用有釉的斜面,刮刀锋两侧,两三下就行.也有卖这种刮刀器的,不过,它们都伤刀. 把刀放平至20度的角对磨刀石磨,磨出来的磨刀石不能磨成一个月牙状.那就是不成功.刚买来的不能急于一时就想开封.至少1个星期.

错那县13585035523： 菜刀怎么磨才更锋利 - ？
伏耿醋酸： 磨刀要先磨刀膛,然后再磨刀刃. 追问: 哪里是刀膛 回答: 刀刃两侧一寸高,就是刀膛 追问: 谢谢你

错那县13585035523： 怎样磨菜刀最锋利?有什么技巧吗? - ？
伏耿醋酸： 没有技巧,磨出印就快,用砂轮机会比较快.

错那县13585035523： 家庭磨菜刀技巧 如何快速磨刀的小妙招 - ？
伏耿醋酸： 一、用磨刀石磨菜刀 先磨内刃面.使菜刀与磨刀石呈3°~5°角(内刃面越小,切菜时越省力).来回磨刀时,保持此角度基本不变.每磨几十下,按照1.1的方法观察刀刃,直到刀刃线很小为止.如果继续磨刀,会使刀刃卷曲,刀刃线加大.再...

错那县13585035523： 怎么样磨刀又快又好 - ？
伏耿醋酸： 用盐水磨刀,又快又亮又锋利.这是因为盐的主要成分是氯化钠,溶于水后可以分解出氯离子,具有弱酸性,对钢铁有活化作用,便于磨蚀,不费力气,很快就能清洁刀具上面的锈渍.另外,磨刀时,它的刃部要同磨刀石发生摩擦而发热.因此,需要蘸上一些水来冷却.但水的沸点低,往往会使刀具局部出现蒸干的现象,从而失失冷却作用.但盐水的沸点相对较高,可以起到很好的冷却作用,而且不易蒸干.所以,用盐水磨刀,刀刃质量也较好.

错那县13585035523： 正确的磨刀方法 - ？
伏耿醋酸： 1、使用磨刀石或金钢砂石; 2、使用磨刀棒(打磨钢); 3、咖啡杯快捷磨刀法.1、首先按住刀锋,15度的角度按在磨刀石上. 2、从左到右或者从右到左,进行打磨. 不要上下的刨,很容易卷刃,而且打磨的非常不平均. 3、待刀锋磨亮度,锋利度开始加强的时候,开始换低密度的进行再次打磨,方法如上. 4、锋利度的检验方法,刀锋朝上,对着阳光观察,如果刀锋没有白色,是一条黑色的线了.就是磨好了,还可以用手刮一下刀锋,如果感觉刀锋摩擦指纹,而且刀锋平滑的话,也可以基本认定是磨好了.