清香肉丁荷塘小炒,怎么做?需要几孔藕呢
作者&投稿:银洁 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
荷塘小炒
食材:莲藕 1/2节、荷兰豆 10多片、黑木耳 4-5朵、山药 1/2个、胡萝卜 1/2根
配料:大蒜 3-4瓣
调味品:黄记煌照烧汁 1汤匙(15g)
做法
1、准备食材:木耳提前泡发,荷兰豆去掉筋,洗干净。
2、切菜:胡萝卜、莲藕和山药,洗净去皮,然后切片。
3、调汁:1勺照烧汁+20ml的水搅拌均匀,备用。
4、焯水:把切好的食材分别放入热水中,荷兰豆和莲藕焯1分钟,其他30秒。
5、炒制:热锅热油,依次放入莲藕、胡萝卜、荷兰豆、木耳、山药,不断翻炒。
6、调味:待到蔬菜稍微变软,加入调好的酱汁,继续翻炒上色入味。
7、略微翻炒1分钟以后,就可以直接出锅成盘啦。
需要几孔藕呢?九孔的莲藕
清香肉丁荷塘小炒,怎么做?需要几孔藕呢?
肉丁荷塘小炒 材料:瘦肉150克、干木耳20克、莲藕一段、红黄柿子椒各一块、油适量、盐适量、生姜一块、小葱从头适量、大蒜两瓣、淀粉适量、黑胡椒粉少许、生抽少许、白醋少许、香油适量 做法:1、干木耳提前用凉水泡发好,同时准备好其他材料。2、木耳清洗干净撕成小块。。3、莲藕切成小丁,然后用清水...
清香肉丁荷塘小炒,怎么做?需要几孔藕呢
荷塘小炒 食材:莲藕 1\/2节、荷兰豆 10多片、黑木耳 4-5朵、山药 1\/2个、胡萝卜 1\/2根 配料:大蒜 3-4瓣 调味品:黄记煌照烧汁 1汤匙(15g)做法 1、准备食材:木耳提前泡发,荷兰豆去掉筋,洗干净。2、切菜:胡萝卜、莲藕和山药,洗净去皮,然后切片。3、调汁:1勺照烧汁+20ml的水搅拌均...
钞炉益脑: 材料:荷兰豆, 胡萝卜鲜马蹄 ,火麻油 ,姜 ,黑木耳,莲藕 ,盐 ,淀粉 ,蒜步骤:1、将材料先准备好.2、炒锅烧热水,依次将所有原料焯水.顺序为莲藕,荷兰豆、木耳、马蹄、胡萝卜.焯水时间马蹄胡萝卜10秒、荷兰豆、木耳20秒,莲...
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钞炉益脑: 材料:藕,红椒,黑木耳,荷兰豆 调料:盐,鸡精,水淀粉 做法:1.黑木耳温水泡水撕小朵,荷兰豆对切,藕切片.2.烧锅开水,滴几滴油,下黑木耳,荷兰豆焯水后捞出过凉滤干水份.3.热锅上油,油热后下蒜末爆香,下藕片翻炒至断生.4.依次加入红椒片,黑木耳和荷兰豆翻炒,加盐,鸡精调味.5.加水淀粉勾薄芡后即可起锅.小贴士:步骤2炒藕时如果觉得干,可以点少许清水.另外,水淀粉一定要是薄薄一层,似有似无就行了.
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钞炉益脑: 可以选择刺少的适合清蒸的鱼,好做快熟,还清淡;肉也尽量炖软烂或者煲成汤菜;清蒸鲈鱼、糯米丸子、酿豆腐虾蓉等等;也可以做些类似荷塘小炒的素菜,多用几种蔬菜,比如荷兰豆、山药、木耳等多种菜炒一起,,还有杂菜,豆芽、粉丝、鸡蛋丝、肉丝,总之可以多选些蔬菜,对孩子、对老人身体都有好处
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钞炉益脑: 食材主料藕400g黄瓜50g红椒30g干木耳30g洋葱1/2个辅料葱 适量姜 适量盐 适量鸡精 适量食用油 适量步骤1.藕去皮切薄片2.木耳泡发,洗净,撕小朵,黄瓜、红椒、黄椒、洋葱洗净切片,葱、姜切末3.锅中油七成热时,放入葱、姜末炒香4.将藕片放入锅中,翻炒5.放入木耳翻炒6.再放入红椒、黄椒、黄瓜快速翻炒,加盐、鸡精调味出锅7.洋葱装饰盘边即可小贴士私房话:1、一定要快速翻炒才能保证清脆的口感;2、这道菜的食材还可以用山药、荸荠、荷兰豆等搭配.向你推荐: 藕的做法 黄瓜的做法 红椒的做法 干木耳的做法