蒜苔炒肉末的做法
蒜苔炒肉末的做法
第一步、我们准备食材。蒜苔一把，洗净干净后，切成0.8厘米左右的小段。红尖椒一个，切成圈，和蒜苔放在一起。猪肉一小块，先切成丝，然后随便得剁上几刀，放入盘中备用。生姜一块，先切细丝，再切细末，大蒜用力拍扁后也切成碎末，小米泡椒一小把切碎，和大蒜生姜放在一起，再加入一小把豆豉。
第二步、我们把蒜苔焯一下水。锅里烧水，开大火把水烧开后，倒入蒜苔和红尖椒，焯水20秒后倒出，用凉水冲洗后沥干水分。
第三步、我们开始烹饪。锅内烧油，把油烧热以后倒出，再加入凉油，热锅凉油，炒肉沫的时候不会粘锅，倒入猪肉粒，用勺子快速把猪肉粒打散。开中火，把猪肉炒变色，炒出猪油然后倒入老抽，上底色，把老抽翻匀以后，放入姜末，蒜末，豆豉和泡椒末，炒匀以后，倒入蒜苔和红椒，翻炒几下。
第四步、加入生抽，提一下鲜味，翻炒30秒钟加入食盐，鸡粉，胡椒粉，白糖快速翻炒，化开调料。再勾入一点水淀粉，使汤汁糊化。
第五步：临出锅时，加入明油翻匀，好了，这道菜就做好了。
蒜苔炒肉末做法
1、肉末加入料酒、生抽、淀粉、盐，拌匀腌制10分钟。2、蒜苔切小粒备用。3、油温6成热下肉末，炒至变色淋半勺老抽，炒匀后盛出备用。4、加少许油爆香葱、蒜、小米椒。5、倒入蒜苔，炒至断生。6、加入1勺盐、肉末回锅炒匀。7、加入1勺糖、1勺鸡精，炒匀即可。
蒜苔炒肉末的家常做法是什么?
第一步，将蒜苔洗净，切成约4厘米长的段。大蒜和生姜剁成末备用。第二步，将猪肉末放入碗中，加入生抽、老抽、料酒和白糖，搅拌均匀，腌制10分钟。第三步，热锅凉油，油热后放入腌制好的肉末，用铲子快速翻炒至肉末变色。第四步，加入切好的蒜苔，继续翻炒，直到蒜苔变软。第五步，加入剁好的大...
蒜苔炒肉末怎么做?(蒜苔炒肉的做法有哪些)
1. 将蒜苔洗净切丁，肉末用搅肉机搅碎，但不要过碎，保持一些颗粒感。2. 在碗中加入2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、少许盐、白糖以及1勺淀粉，加适量清水搅匀备用。3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末一起炒香。4. 倒入肉末翻炒至变色，多炒一会儿，炒出焦香味。5. 淋上之前备好的料汁，煮至浓稠后...
蒜苔炒肉末的做法应该是怎样的?
准备食材：将蒜苔洗净，切成约4厘米长的段；大蒜和姜剁成末；猪肉末备好。腌制肉末：将猪肉末放入碗中，加入生抽、老抽、料酒和白糖，搅拌均匀后腌制10-15分钟。热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，油热后加入腌制好的肉末，用中火翻炒至肉末变色，出油。炒香蒜姜：在肉末变色后，加入剁好的大蒜...
蒜苔炒肉末的做法
蒜苔炒肉末是一道家常菜，非常简单易做。以下是一种常见的做法：所需材料：- 蒜苔：适量 - 猪肉末：适量 - 生姜：适量 - 蒜瓣：适量 - 料酒：适量 - 生抽：适量 - 盐：适量 - 白胡椒粉：适量 - 蚝油：适量 - 红椒：适量（可选，根据个人口味决定）- 植物油：适量 步骤：1. 将蒜苔洗净切成...
蒜苔炒肉末的做法有哪些?
蒜苔炒肉末是一道简单美味的家常菜，主要原料是蒜苔和猪肉末。这道菜色香味俱佳，营养丰富，适合搭配米饭食用。下面是一种常见的蒜苔炒肉末的做法：【材料】蒜苔：300克 猪肉末：150克 大蒜：3瓣 姜：适量 生抽：1大勺 老抽：1\/2大勺 料酒：1大勺 白糖：1\/2小勺 食用油：适量 盐：适量 鸡精或味...
蒜苔炒肉怎么做?
蒜苔炒肉制作方法：所需食材：蒜苔一把，里脊肉一块，姜、干辣椒少量；生抽、老抽、干淀粉、胡椒粉、黄酒、盐、鸡精适量。1、先处理食材，蒜苔洗干净切段，里脊肉切丝后在水中抓洗几下，去除部分腥味，捏干水分备用。姜切丝，干辣椒备用。2、里脊肉丝中加入2勺生抽，半勺黄酒，适量的胡椒粉、盐、...
蒜苔炒肉末的做法应该是怎样的?
做法步骤：准备材料：将蒜苔洗净后切成约3-4厘米长的段，猪肉末备好，姜蒜切末备用。腌制肉末：将猪肉末放入碗中，加入少许生抽、料酒、白糖和姜末，搅拌均匀后腌制10分钟左右，让肉末入味。热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，油温热至五成热时（大约150℃左右），放入腌制好的肉末。炒散肉末：用...
蒜薹炒肉怎么做
做法：1、蒜薹洗净切小段。2、 将猪肉肥肉和瘦肉分开切，肥肉切丁，瘦肉剁成肉末。3、姜切碎，辣椒切丝。4、 锅中放一点点的油就可以，将肥肉丁放入，中火煸出猪油。5、用煸出的猪油小火炒猪肉末，至猪肉变色，（也可以将猪油渣盛出）。放入姜蒜末，转大火翻炒半分钟。6、放入蒜薹，翻炒2-...
蒜苔炒肉最简单的做法
- 猪肉 - 生抽 - 老抽 - 蚝油 - 糖 - 盐 - 淀粉 - 水 - 葱 - 蒜 - 小米椒 做法：1. 将蒜苔切成小段，快速翻炒至断生，然后盛出备用。2. 锅中加入蒜末和葱段，炒香后放入肉末。3. 炒至肉末变色，倒入事先调好的酱汁（生抽、老抽、蚝油、糖、盐、淀粉和水混合），煮至酱汁浓稠。4....
舒标消渴： 1、食材:瘦猪肉300克、蒜苔200克.2、辅料葱末,淀粉.3、调料:精盐,味精,辣椒面各适量.4、佐料:植物油50克.5、肉切丝,蒜苔切段.6、用水调好淀粉,肉丝裹芡.7、锅入油,八成热,放葱末熘锅,又入肉丝,炒至熟,起锅备用.入炒蒜苔片刻,入肉丝炒匀,加辣椒面,酱油,紧接着放入精盐(可使蒜苔保持清脆),放入味精出锅.
梓潼县18584437399： 瘦猪肉炒蒜苔怎么做好吃又简单 ？
舒标消渴： 1、猪肉250克、蒜苔150克、2个.调味料:酒1大匙、酱油1大匙、糖半茶匙;盐半茶匙、清水4大匙,少量水,淀粉.2、猪肉洗净,切薄片,拌入调味料略腌.3、将两大匙油烧热,放入肉片大火爆炒,肉色变白时盛出.4、蒜苔择除老梗,洗净,切小段;辣椒片开,去籽,切粗丝;用两大匙油炒蒜苔,并加调料放入辣椒丝同炒.5、倒入切好的猪肉片,炒至汤汁收干即盛出.
梓潼县18584437399： 怎样做蒜苔炒肉? - ？
舒标消渴： 很简单,我把我的方法告诉你,会了蒜薹炒肉,类似的菜就都会了.最后我给你举例子.1.把蒜薹洗净,切段,长度为一个手指关节的长度.2,小锅坐水,把蒜薹放进去,开火,水开了关火,笊篱抄起来菜晾干.3,切肉,肉量看自己喜好,可...
梓潼县18584437399： 做法,蒜苔炒肉沫怎么做好吃,蒜苔炒肉沫的家常做法 - ？
舒标消渴： 步骤 1.锅内倒油,放入大料,油热后放肉,炒至变色后放葱和姜炒一下. 2.之后顺锅边倒入少许醋炒均. 3.倒入酱油搅匀后将蒜苔倒入. 4.放盐和鸡精调味,炒熟装盘.
梓潼县18584437399： 蒜苔炒猪肉丝的做法 ？
舒标消渴： 1、主料:腰梅肉、蒜苔.2、辅料:生姜、淀粉.3、调料:盐、生抽、老抽、料酒、香醋.4、蒜苔掐掉尾部洗净,尾兜那里喜欢的可以留下,切长段备用.5、腰梅肉切成比蒜苔略细的丝,用生抽、老抽、料酒、淀粉和数滴香醋腌制20分钟,可以加两片姜去腥.6、锅中放适量油,下腌制好的肉丝滑炒至变色,盛出备用.7、原锅不用再加油,直接放入蒜苔,加盐翻炒.8、炒至蒜苔变绿时加入少量开水,盖上锅盖稍焖.
梓潼县18584437399： 最下饭的蒜苔炒肉怎么做好吃 最下饭的蒜苔炒肉 - ？
舒标消渴： 蒜苔炒肉,每家都有每家的做法,这个是婆婆给老公做了几十年的做法,连我这个不爱吃蒜苔的人也能吃好多,先给写下来,免得以后忘记了,呵呵 用料 蒜苔 一把(我这次只用半把) 猪肉 150克(喜欢吃肉多放点 八角 2颗 淀粉 适量 酱油 适量 ...
梓潼县18584437399： 求蒜苔炒肉最简单的做法? - ？
舒标消渴： 原料:蒜苔、肉、干辣椒、盐、鸡精.蒜苔炒肉做法:1、肉切片或条,加生抽、料酒、水淀粉腌制十几分钟;2、蒜苔洗净,摘去尖部,切小段;3、锅中油热后,放入肉片炒至变色,盛出备用;4、锅中油热后,放入干辣椒炒香,再放入蒜苔,翻炒均匀,淋少许水,炒到蒜苔稍稍变软;5、放入肉片,煸炒至入味,加少许盐、鸡精调味即可.
梓潼县18584437399： 肉末炒蒜苔怎么做?？
舒标消渴： 【材料】肉末 蒜薹 胡萝卜 葱姜末 【调料】 蚝油 生抽 香油 盐(少放或不放) 腌肉末的时候还需要点儿料酒和白胡椒粉 【做法】 1.肉末用少许白花椒粉、生抽和料酒拌匀腌一会儿; 2.蒜薹洗净切成2cm左右的小段儿,胡萝卜去皮切丁; 3.锅中...
梓潼县18584437399： 蒜苔炒肉的做法 蒜苔炒肉怎么做 - ？
舒标消渴： 材料五花肉100克,蒜苔300克,葱花少许,花生油少许,盐少许,生抽少许做法1、将五花肉切成薄片,新鲜蒜苔切2公分段2、炒瓢放油,加肉皮炒熟后,加葱花和生抽翻炒,滴几滴水进锅、加盐3、放蒜苔翻炒熟,盛盘即可.材料蒜苔250克,猪里脊250克,植物油50克,豆瓣一小勺,水淀粉20克,干花椒5克,盐少量做法1.将肉洗干净,切成细丝,和水淀粉、盐搅拌均匀.2.蒜苔摘去老茎,洗净,切成3厘米长的段.3.将油烧至7成热,加干花椒爆香.4.放入肉丝煸炒变色,捞出备用.5.锅内放少许油,倒入蒜苔煸炒至软.6.加入肉丝,放入豆瓣,和蒜苔搅炒均匀,出锅装盘即可.
梓潼县18584437399： 蒜苔肉沫的做法步骤图,蒜苔肉沫怎么做好吃 - ？
舒标消渴： 做法1.原料洗净备用,姜、蒜、干辣椒、蒜苔切碎 步骤22.锅中留少许植物油,放入肉馅煸至出更多的油,然后将肉馅盛出,锅中留剩下的油3.放入蒜苔和肉以外的所有原料,炒出香味,放入蒜苔,翻炒均匀,时间不要太久,放入肉馅,加点盐调味即可
