怎么把黑豆炒熟

~ 1.把黑豆炒熟后干吃会起到食疗的作用吗
把黑豆炒熟后干吃会起到食疗的作用。

中医认为，黑色属水，水走肾，所以肾虚的人食用黑豆可以祛风除热、调中下气、解毒利尿，可以有效地缓解尿频、腰酸、女性白带异常及下腹部阴冷等症状。《本草纲目》也提到黑豆入肾功多，故能治水、消胀、下气、制风热 而活血解毒。

虽然把黑豆炒熟后干吃会起到食疗的作用，但是黑豆炒食燥热，会损伤脾脏，虚弱之人不宜食用。黑豆不易消化，消化功能不佳、食积腹胀者要少食或不食。

黑豆嘌呤含量较高，有肝、肾等疾病的患者要少食或不食。 扩展资料： 前几年有生吃黑豆的风潮，大家也不明白其原因就盲目生吃黑豆，之后就出现了腹胀腹泻的情况。

黑豆不适合生吃，生吃不能吃出黑豆的营养，并且对胃不好。黑豆最好是煮熟了吃，煮熟的黑豆营养才能全面释放。

生黑豆中的胰蛋白酵素抑制剂会降低人体对蛋白质的吸收，血球凝集素会抑制生长，这些成分在经过加工烹饪后不会对人体造成伤害，但如果生吃黑豆那么就危险了。黑豆虽然有补肾的功效，但不宜多吃，过食不易消化。

参考资料：黑豆养肾又养胃 推荐五款黑豆食疗方——人民网 。
2.黑豆炒熟磨粉吃的功效 怎样判断黑豆炒熟了
黑豆粉功效作用：补肾强身、解毒、润肤，对肾虚、浮肿有非常好的食疗作用。

1.取黑豆两碗，挑捡干净

2.放入盆中清洗干净，漂在上面的杂质很容易去除。

3.用干净的抹布擦干水。

4.用同样的方法处理黑豆，然后把他们放在通风的窗口吹干。

5.放进锅中小火慢炒。怎样判断豆子熟没熟：一是闻味，熟的豆子会有一种豆香味；二是品尝，稍有点酥脆就可以了，倒出来之后余温也会加热；三是看颜色，炒熟的黑豆呈暗黑灰色，千万别炒糊了。

6.炒熟的豆子放进粉碎机，盖盖，通电，粉30秒。打开之后如果觉得不够细还可以再粉一次。

7.磨完的粉很细。

8.取出晾凉装入容器。
3.如何把黑豆煮熟打成粉
黑豆要打粉不能煮熟，煮熟的黑豆水份太大，无法打粉，也不好保存，可以将黑豆炒熟再来打粉，下面介绍做法：

准备材料：黑豆200g、料理机

制作步骤：

1、黑豆放入炒锅中小火慢炒

2、炒至黑豆开口关火

3、炒好后放至微凉，这时候可以当小零食吃

4、料理机研磨功能打成粉

5、还可以配各种杂粮粉，开水泡着吃
4.黑豆泡醋中黑豆是炒熟还是水煮
黑豆泡醋中黑豆是炒熟。

原料：黑豆适量，醋适量。 做法： 1、把洗净晾干的黑豆放入炒锅中中火干炒。

2、五分钟后能闻到一股豆香味儿，并听到啪啪的声音，这是黑豆在爆皮，待皮都爆开后，转小火再炒五分钟。 3、放入容器中，在通风处晾凉 。

4、把晾凉后的黑豆放入一个有盖子的容器内，倒入可以没过豆子的醋 。 5、待黑豆把所有的醋都吸收了，就可以盛盘儿了。

加上蜂蜜，拌匀即可食用。 用醋泡黑豆主要是为了人们更好的吸收黑豆中的花青素，有研究表明黑豆在PH值小于7的环境中抗氧化抗自由基的能力最好，花青素也更容易被人体吸收。

醋泡黑豆虽对健康有如此多的功效，但不宜生吃，尤其是肠胃不好的人。但加热后部分营养成分又流失掉，所以提倡做到7分熟。
5.怎样炒黑豆又酥又脆
用料：黑豆1100克，冰糖250克，水适量。

做法：

1、泡了12个小时的黑豆进行挑豆，去掉坏豆和还没有泡开的黑豆。

2、放锅里加水把黑豆煮熟，是煮熟不是煮烂。我是先用电饭锅煮熟，再放锅里加冰糖继续煮，这样比较节省时间。总之是豆熟后再加冰糖，小火慢慢把水分蒸发掉。

3、等水分不多，500度差不多。

4、当锅内有霜，基本成功了，时不时要把豆豆翻个身。

5、一定要有耐心，小火炒干。

6、一个半小时，成品出炉。

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睢阳区18365682486： 黑豆怎么样能炒熟 - ？
时备达利： 炒黑豆的时间与火的大小,黑豆的多少以及黑豆的含水量有关. 注意以下3点,你就可以炒出香喷喷的黑豆: 1、火要小.火大了,豆皮就会糊,不好吃也损失营养; 2、勤着翻.这也是防止黑豆糊了; 3、适时尝.见到黑豆爆皮了,就要尝尝,没有了豆腥味,而是豆香味时,出锅. 另外,绿芯黑豆更具营养.

睢阳区18365682486： 黑豆怎么炒熟 - ？
时备达利： 黑豆的营养成分很高,黑豆的吃法也比较多,除开能够 煮着吃以外,还能够立即直接生吃,黑豆中膳食纤维的成分及其各种各样营养元素的成分非常多,服用后对身心健康特别好,有些人喜爱将黑豆立即煮熟了吃,有的人喜爱将黑豆炒过了作为...

睢阳区18365682486： 黑豆如何炒熟 - ？
时备达利： 黑豆的营养成分是十分高的,有很多人都非常喜爱吃黑豆,并且他可以医治各式各样的病症,针对一些白头发病人而言,还可以根据吃黑豆用于使白发变黑发,并且用醋泡黑豆还可以医治高血压,这类难医治的病症,可是在吃黑豆的情况下一定...

睢阳区18365682486： 如何炒熟黑豆 - ？
时备达利： 铁锅中火不停翻炒,至炸口,咬开微黄,无豆腥味,出豆香味即可.电烤箱也是同理.

睢阳区18365682486： 炒黑豆的做法,炒黑豆怎么做好吃,炒黑豆的家常 - ？
时备达利： 1.先挑出黑豆中破损或残缺的颗粒.2.把黑豆用水浸泡1-2天至完全泡发.3.沥干黑豆表面的水分.4.粗盐粒放入铁锅内,炒热.5.放入黑豆.6.用铲子不断翻炒,直到黑豆爆响的声音渐弱.7.可以用手捻开黑豆皮,尝一下豆仁变酥脆了关火.8.用漏勺或粗盐筛网把黑豆筛出来晾凉即可食用.

睢阳区18365682486： 黑豆怎么炒着吃 - ？
时备达利： 用水将黑豆洗干净,用温水泡,一般8个小时后用指甲就好了,泡好的黑豆会很饱满,用指甲可以掐进去.用油,放点火腿,黄瓜,彩椒将这些配料都切成丁,炒着就可以了,先放火腿,再放黑豆,后放黄瓜,最后放彩椒,调味,就可以了.炒菜讲究配色,荤素搭配,注重营养搭配.我建议可以一起泡一点黄豆,春天主肝,黄色入肝,而且颜色好看,有食欲.

睢阳区18365682486： 怎样炒黑豆? - ？
时备达利： 你是想做成(豆是)的味道吧,这样:把它放进锅里炒,但不要油炒,文火慢慢炒,一直炒它快要爆开,但不能爆开,然后加入一点水渚20分钟(要放盐哦),煮到水刚好干,然后凉冻放入瓶子5天让它发酵.就成了~~~

睢阳区18365682486： 黑豆怎么炒才好吃 - ？
时备达利： 黑豆炒法一1、将黑豆清洗干净,沥干水分备用2、将黑豆放入平底锅内,以中火炒干黑豆的水分3、转小火炒至黑豆表皮裂开,关火待冷却4、取一无油无水的干净容器,放入冷却的黑豆,倒入刚开瓶的香醋;醋的分量以完全淹没黑豆为准,多少...

睢阳区18365682486： 怎样炒黑豆可以又香又脆?需要浸泡吗?要不要放其他添加剂? - ？
时备达利： 1.将黑豆清洗干净,沥干水分备用2.将黑豆放入平底锅内,以中火炒干黑豆的水分 3.转小火炒至黑豆表皮裂开,关火待冷却 4.取一无油无水的干净容器,放入冷却的黑豆,倒入刚开瓶的香醋;醋的分量以完全淹没黑豆为准,多少可以根据自身喜...

睢阳区18365682486： 请问炒黑豆怎么制作?求详细介绍 谢谢! - ？
时备达利： 黑豆冲洗干净后,控干.(风干水分) 用砂锅慢慢炒.比较费时间,慢慢炒干水分,炒酥香,火要小.炒到慢慢啪啪爆开就好.