雪花酥不放黄油可以吗 雪花酥没有黄油怎么办
大多数情况下，很多人做雪花酥的时候都会放黄油，但是，如果没有黄油也是可以做雪花酥的。那么雪花酥没有黄油怎么做呢？下面让我们具体来看看吧！
雪花酥不放黄油可以吗
雪花酥是可以不放黄油，具体做法如下：
无黄油雪花酥的做法
用料：
主料：棉花糖150克、奶粉45克、饼干180克、葡萄干60克、各种坚果60克、花生油40克
辅料：奶粉10克、方形烤盘1个
步骤：
1.将所有材料提前称好准备好，一旦开火很快就好，没有时间再称量
2.开小火，将油倒入平底不沾锅，然后把棉花糖放入锅中，开始搅拌
3.搅拌到这个程度将45克奶粉倒入棉花糖中快速搅匀关火
4.关火后立即将葡萄干，混合坚果及饼干倒入锅中与棉花糖快速混合
5.混合为这个状态就可以放入不粘烤盘中整形，提前在烤盘中放好油纸方便后面操作
6.整好型在表面筛一层奶粉
7.然后翻面同样筛一层奶粉
8.稍凉后就可以切块装盘，开吃喽
烹饪技巧：
一定要全程小火并且速度要快些！
雪花酥吃了会胖吗
雪花酥的主要成分有小饼干、黄油、棉花糖、坚果、奶粉，按照配比，885克雪花酥的热量约为3993千卡，折算成每100克雪花酥就是451大卡左右，一颗雪花酥热量为60多大卡，这样一算，3颗雪花酥的热量就相当于1两米饭热量。一点零食，就把一天的热量配额占了。
雪花酥怎么保存
雪花酥常温保存就可以，但是要注意尽快食用。
网上称雪花酥是一款新晋的网红甜品，口感软糯酥脆相结合，比牛轧糖更好吃。甜甜的雪花酥配上一杯咖啡，就可以尽情的享受悠闲的下午茶时光！
雪花酥这个名字听上去就让人垂涎欲滴，最近，雪花酥深得吃货宠爱，朋友圈都被它刷爆了。别说你还不知道雪花酥又是什么新晋网红哦！这款台式点心，也叫雪花饼，也有叫一口酥的。做起来简单，但是入口有嚼劲，随之饼干即化，而后留下牛轧糖的韧粘，浓郁的奶香又夹杂着坚果的香和水果干的酸甜，的确是很好吃。
由于雪花酥是由各种饼干、糖果和坚果制成，所以雪花酥的热量是比较高的，在食用的过程中一定要注意适量！
在家怎么做梅花酥?
二、梅花酥制作小技巧 1、做梅花酥和面团的时候最好加猪油，因为猪油起酥性要好一点，做出来的梅花酥才会更酥脆，也可以用黄油。2、面团一定要揉光滑有弹性，柔软度像棉花糖的弹性最好，后面不仅好塑形，烤出来的梅花酥也不容易开裂，揉成小圆球后，也要再醒发一下，不然面团会没有弹性。3、做梅花酥...
桃花酥怎样烘焙味道更好?
桃花酥是一种传统的中式糕点，以其酥脆的外皮和香甜的内馅而受到人们的喜爱。要想烘焙出味道更好的桃花酥，需要注意以下几个方面：材料选择：优质的原材料是烘焙美味桃花酥的基础。选择新鲜的桃花花瓣，确保它们没有受到污染，颜色鲜艳，香气浓郁。面粉应选择低筋的，这样可以使酥皮更加酥松。黄油要选择...
自制花生酥有哪些需要注意的?
自制花生酥是一种美味的传统小吃，制作过程虽然不复杂，但仍需注意一些细节，以保证其口感和品质。以下是在自制花生酥时需要注意的几个要点：选材：选择新鲜、无霉变的优质花生米，这是保证花生酥香味和口感的基础。同时，应根据个人口味选择合适的糖类（如白糖、红糖或蜂蜜）和油脂（如植物油、黄油或猪油...
做面包一定需要黄油吗?没有黄油还有什么其他方法?
做面包加黄油的道理跟蒸馒头加猪油是一样的，都是为了让面团更油润。面团里加入了油的助力，面的延展性就会更好，面的筋性更容易揉出来。这就是爱做面包的人都喜欢的揉出手套膜，面能拉伸的很薄都不破裂，是延展和筋性的完美融合。烤制好的面包，外层焦黄的地方有油的作用会变得酥脆，内里柔软的...
美味花生酥,又香又酥,百吃不厌,具体做法是什么?
我用大火蛰了它三分钟，闻到一股浓浓的鸡蛋味。取出转盘上的饼干，放入烤盘，三分钟后就熟了。3.制作酥饼时，应增加面团的空气含量，以增加酥脆度。常见的方法有两种，一种是通过固体脂肪(主要是黄油)充气，另一种是用发酵粉混合液体油。两种方法各有千秋，黄油时不需要额外添加发酵粉等添加剂；植物...
桃花酥是非常好吃的甜点,做一份桃花酥需要什么材料?
一、桃花酥的材料准备 桃花酥是一款很精致的点心，所以它需要的材料也是非常的多，首先就是适量的中低筋面粉、猪油、鸡蛋、白芝麻、豆沙，还有适量可以食用的红曲粉，也是用来染色用的。二、制作油皮、酥皮 首先把上述材料除了猪油之外或成面团分成均匀的小剂子放着备用，有时间的小伙伴也可以提前一个...
雪花酥的坚果要不要先切碎 做雪花酥的坚果要炒熟吗
雪花酥的坚果要炒熟吗 坚果可以用熟的，生的直接炒熟就行；棉花糖也可以不用烤箱融化，是用不粘锅，下棉花糖前先下黄油，小火融化后加入棉花糖搅拌，直至完全融化，然后加入适量奶粉拌匀，然后加入坚果饼干搅拌后就可以整形切块了。花酥完全不用烤箱，花生果仁可以用锅炒，然后煮棉花糖用不粘锅，就...
酥油开酥与黄油开酥有区别吗?
从牛奶中提炼的固态油脂，可使烘焙成品组织更加柔软，味道更加香浓，是高级西点的主要材料之一，分为含盐及无盐两种。二、人造黄油（Margerine）：有很多种类和别称，如玛琪琳、乳玛琳，麦琪琳，植物黄油，白油，一般呈固态，可用作黄油的替代品。另有起酥玛琪琳，即酥油，又称起酥油，用做起酥点心和酥皮...
有哪些因素能使桃花酥更美味?
桃花酥是一种传统的中式糕点，以其酥脆的外皮和香甜的内馅而受到人们的喜爱。要使桃花酥更美味，可以从以下几个方面入手：食材选择：优质的食材是制作美味桃花酥的基础。选用上等的面粉、新鲜的鸡蛋、优质的牛奶和黄油等，能够保证桃花酥的口感和味道更加出色。此外，选用新鲜的水果如桃子、草莓等作为内馅...
在家怎么做梅花酥呢?
把全部的油酥卷切好捏出花来，再用筷子把每个梅花上面点个花，滴上一滴鸡蛋黄备用。把全部做好的油酥卷放在烤箱里，用180度的温度先烤20分钟。等20分钟以后， 取出酥卷来刷上薄薄的一层蜂蜜，再放进烤箱烤10分钟。之后梅花酥就做好了，我们取出梅花酥用手捏一下看看，里外都酥脆，看着就好吃。
绽蕊若奇： 你好,制作雪花酥没有黄油的话,原则上来讲可以用鸡油,但是味道上可能会有偏差,毕竟黄油是奶香味的,鸡油多多少少有点腥味,并没有黄油好吃,可以看看Omick,给你专业解答
兴山县17029819592： 做雪花酥可以不用奶粉或者用其他代替吗 - ？
绽蕊若奇： 做雪花酥只能使用奶粉,不要用其他代替,因为不用奶粉会没有奶香味,失去了雪花酥好的口感,正确做法如下: 准备材料:黄油50克、蔓越莓干50克、坚果50、奶粉50克、棉花糖200克、饼干250克、撒面奶粉适量 一、准备好棉花糖 二、再准备好奶粉. 三、把果干,坚果混合,再把饼干掰断混合 四、将黄油放入锅中小火加热融化 五、棉花糖加入锅中小火加热 六、棉花糖完全融化后就马上关火倒入奶粉 七、搅拌成这样,把饼干、混合坚果、蔓越莓干混合物一起倒进去 八、把所有混合物倒金盘里开始整形 九、用面粉筛筛一层奶粉上去. 十、放凉后,用锯齿刀切成大小均匀的方体即可食用
兴山县17029819592： 雪花酥(关于雪花酥的基本详情介绍) ？
绽蕊若奇： 1、口感松脆酥软的甜点.2、将花生、儿童动物饼干、杏仁、蔓越莓干切碎后混合,与加热融化的棉花糖和黄油搅拌均匀,放入模具中,撒上全脂奶粉,待凉后取出切块.
兴山县17029819592： 淡黄油可以做雪花酥吗 - ？
绽蕊若奇： 可以
兴山县17029819592： 做雪花酥需要些什么材料 - ？
绽蕊若奇： 要想做好吃的雪花酥,我们需要准备以下材料:棉花糖、黄油、奶粉、 蔓越莓干或者葡萄干、饼干一包、不粘胶纸等. 2. 首先在锅里面放入黄油融化 ,然后倒入准备好的棉花糖小火慢慢融、棉花糖融化后倒入奶粉. 3. 然后等到奶粉棉花糖融化后,放蔓越莓干搅拌 ,在放入小饼干继续搅拌,最好用不粘锅要... 4. 最后把翻炒均匀的棉花糖奶粉饼干倒入不沾纸上面放凉,放凉后切成小块就可以了
兴山县17029819592： 哪棉花糖做雪花酥好吃 - ？
绽蕊若奇： 棉花糖雪花酥的做法:1、提前称量好小饼干、坚果、奶粉等各种食材,这样做的时候不会手忙脚乱.2、无盐黄油和盐放入不沾锅中,小火加热完全融化.3、棉花糖加入黄油中,中小火,用刮刀不断按压搅拌.4、棉花糖完全融化.5、加入过...
兴山县17029819592： 多美鲜植物黄油可以做雪花酥吗? - ？
绽蕊若奇： 多尾鲜植物黄油可以做雪花酥的.
兴山县17029819592： 做雪花酥果仁要弄碎吗 - ？
绽蕊若奇： 果仁不用弄碎,但是饼干要弄碎 - 准备食材 - 原味雪花酥 棉花糖 150克 黄油 40克 奶粉 45克 蔓越莓干 60克 综合坚果坚果(熟杏仁,熟花生仁) 60克 饼干 180克 - 步骤 -1.准备好全部原料,饼干提前掰碎.2.把饼干,综合坚果,蔓越莓干混在一...
兴山县17029819592： 雪花酥做硬了怎么补救 - ？
绽蕊若奇： 雪花酥太硬了怎么办 雪花酥是现在火得不得了啊,只是随着天气的变冷,雪花酥越来越容易硬了,放个两三天就硬邦邦的.用水饴代替部分棉花糖后,没有那么硬了,而且不会那么甜了.雪花酥怎么做不硬 做雪花酥的时候要注意火候以及棉花...
兴山县17029819592： 雪花酥里面为什么要放无水奶油(黄油)? - ？
绽蕊若奇： 黄油营养是奶制品之首,牛奶炼成的黄油营养丰富,含维生素,矿物质,脂肪酸,醣化神经磷脂,胆固醇,黄油做菜也很香,可以炸鱼,煎牛排,烤面包,涂抹面包吃,不仅营养丰富,而且很香醇味美,绵甜可口.
