雪花酥不放黄油可以吗 雪花酥没有黄油怎么办
大多数情况下,很多人做雪花酥的时候都会放黄油,但是,如果没有黄油也是可以做雪花酥的。那么雪花酥没有黄油怎么做呢?下面让我们具体来看看吧!
雪花酥不放黄油可以吗
雪花酥是可以不放黄油,具体做法如下:
无黄油雪花酥的做法
用料:
主料:棉花糖150克、奶粉45克、饼干180克、葡萄干60克、各种坚果60克、花生油40克
辅料:奶粉10克、方形烤盘1个
步骤:
1.将所有材料提前称好准备好,一旦开火很快就好,没有时间再称量
2.开小火,将油倒入平底不沾锅,然后把棉花糖放入锅中,开始搅拌
3.搅拌到这个程度将45克奶粉倒入棉花糖中快速搅匀关火
4.关火后立即将葡萄干,混合坚果及饼干倒入锅中与棉花糖快速混合
5.混合为这个状态就可以放入不粘烤盘中整形,提前在烤盘中放好油纸方便后面操作
6.整好型在表面筛一层奶粉
7.然后翻面同样筛一层奶粉
8.稍凉后就可以切块装盘,开吃喽
烹饪技巧:
一定要全程小火并且速度要快些!
雪花酥吃了会胖吗
雪花酥的主要成分有小饼干、黄油、棉花糖、坚果、奶粉,按照配比,885克雪花酥的热量约为3993千卡,折算成每100克雪花酥就是451大卡左右,一颗雪花酥热量为60多大卡,这样一算,3颗雪花酥的热量就相当于1两米饭热量。一点零食,就把一天的热量配额占了。
雪花酥怎么保存
雪花酥常温保存就可以,但是要注意尽快食用。
网上称雪花酥是一款新晋的网红甜品,口感软糯酥脆相结合,比牛轧糖更好吃。甜甜的雪花酥配上一杯咖啡,就可以尽情的享受悠闲的下午茶时光!
雪花酥这个名字听上去就让人垂涎欲滴,最近,雪花酥深得吃货宠爱,朋友圈都被它刷爆了。别说你还不知道雪花酥又是什么新晋网红哦!这款台式点心,也叫雪花饼,也有叫一口酥的。做起来简单,但是入口有嚼劲,随之饼干即化,而后留下牛轧糖的韧粘,浓郁的奶香又夹杂着坚果的香和水果干的酸甜,的确是很好吃。
由于雪花酥是由各种饼干、糖果和坚果制成,所以雪花酥的热量是比较高的,在食用的过程中一定要注意适量!
在家怎么做梅花酥?
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做面包一定需要黄油吗?没有黄油还有什么其他方法?
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雪花酥的坚果要不要先切碎 做雪花酥的坚果要炒熟吗
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有哪些因素能使桃花酥更美味?
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在家怎么做梅花酥呢?
把全部的油酥卷切好捏出花来,再用筷子把每个梅花上面点个花,滴上一滴鸡蛋黄备用。把全部做好的油酥卷放在烤箱里,用180度的温度先烤20分钟。等20分钟以后, 取出酥卷来刷上薄薄的一层蜂蜜,再放进烤箱烤10分钟。之后梅花酥就做好了,我们取出梅花酥用手捏一下看看,里外都酥脆,看着就好吃。
绽蕊若奇: 你好,制作雪花酥没有黄油的话,原则上来讲可以用鸡油,但是味道上可能会有偏差,毕竟黄油是奶香味的,鸡油多多少少有点腥味,并没有黄油好吃,可以看看Omick,给你专业解答
兴山县17029819592: 做雪花酥可以不用奶粉或者用其他代替吗 - ?
绽蕊若奇: 做雪花酥只能使用奶粉,不要用其他代替,因为不用奶粉会没有奶香味,失去了雪花酥好的口感,正确做法如下: 准备材料:黄油50克、蔓越莓干50克、坚果50、奶粉50克、棉花糖200克、饼干250克、撒面奶粉适量 一、准备好棉花糖 二、再准备好奶粉. 三、把果干,坚果混合,再把饼干掰断混合 四、将黄油放入锅中小火加热融化 五、棉花糖加入锅中小火加热 六、棉花糖完全融化后就马上关火倒入奶粉 七、搅拌成这样,把饼干、混合坚果、蔓越莓干混合物一起倒进去 八、把所有混合物倒金盘里开始整形 九、用面粉筛筛一层奶粉上去. 十、放凉后,用锯齿刀切成大小均匀的方体即可食用
兴山县17029819592: 雪花酥(关于雪花酥的基本详情介绍) ?
绽蕊若奇: 1、口感松脆酥软的甜点.2、将花生、儿童动物饼干、杏仁、蔓越莓干切碎后混合,与加热融化的棉花糖和黄油搅拌均匀,放入模具中,撒上全脂奶粉,待凉后取出切块.
兴山县17029819592: 淡黄油可以做雪花酥吗 - ?
绽蕊若奇: 可以
兴山县17029819592: 做雪花酥需要些什么材料 - ?
绽蕊若奇: 要想做好吃的雪花酥,我们需要准备以下材料:棉花糖、黄油、奶粉、 蔓越莓干或者葡萄干、饼干一包、不粘胶纸等. 2. 首先在锅里面放入黄油融化 ,然后倒入准备好的棉花糖小火慢慢融、棉花糖融化后倒入奶粉. 3. 然后等到奶粉棉花糖融化后,放蔓越莓干搅拌 ,在放入小饼干继续搅拌,最好用不粘锅要... 4. 最后把翻炒均匀的棉花糖奶粉饼干倒入不沾纸上面放凉,放凉后切成小块就可以了
兴山县17029819592: 哪棉花糖做雪花酥好吃 - ?
绽蕊若奇: 棉花糖雪花酥的做法:1、提前称量好小饼干、坚果、奶粉等各种食材,这样做的时候不会手忙脚乱.2、无盐黄油和盐放入不沾锅中,小火加热完全融化.3、棉花糖加入黄油中,中小火,用刮刀不断按压搅拌.4、棉花糖完全融化.5、加入过...
兴山县17029819592: 多美鲜植物黄油可以做雪花酥吗? - ?
绽蕊若奇: 多尾鲜植物黄油可以做雪花酥的.
兴山县17029819592: 做雪花酥果仁要弄碎吗 - ?
绽蕊若奇: 果仁不用弄碎,但是饼干要弄碎 - 准备食材 - 原味雪花酥 棉花糖 150克 黄油 40克 奶粉 45克 蔓越莓干 60克 综合坚果坚果(熟杏仁,熟花生仁) 60克 饼干 180克 - 步骤 -1.准备好全部原料,饼干提前掰碎.2.把饼干,综合坚果,蔓越莓干混在一...
兴山县17029819592: 雪花酥做硬了怎么补救 - ?
绽蕊若奇: 雪花酥太硬了怎么办 雪花酥是现在火得不得了啊,只是随着天气的变冷,雪花酥越来越容易硬了,放个两三天就硬邦邦的.用水饴代替部分棉花糖后,没有那么硬了,而且不会那么甜了.雪花酥怎么做不硬 做雪花酥的时候要注意火候以及棉花...
兴山县17029819592: 雪花酥里面为什么要放无水奶油(黄油)? - ?
绽蕊若奇: 黄油营养是奶制品之首,牛奶炼成的黄油营养丰富,含维生素,矿物质,脂肪酸,醣化神经磷脂,胆固醇,黄油做菜也很香,可以炸鱼,煎牛排,烤面包,涂抹面包吃,不仅营养丰富,而且很香醇味美,绵甜可口.