甜品店的雪媚娘太贵了，自己在家如何制作？

在家里怎样做蛋糕店里的雪媚娘？~

做了多次最好吃的一款软糯拉雪媚娘

当我们女孩子路过各式各样的蛋糕店的时候都会忍不住发出一种感慨，好香啊，并且还会想要是这个蛋糕店是我的就好了，喜欢吃甜品是大部分女孩子的共同特点，谁让女孩子们都觉得甜食是使人心情大好的调味剂呢，但是一般甜品店卖东西都会卖的很贵，也不知道从中谋取了多少暴利，但是没办法呀，再贵也得买，谁让你喜欢呢。

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今天就来把详细做法跟大家分享一下，所需要的材料也很简单哦，用到的材料有糯米粉、玉米淀粉、纯牛奶、淡奶油等，看一遍基本上就会做了，做法简单、零失败。虽然是用糯米粉做的，做的时候不会太粘手，下面来看一下具体做法吧。

食材

糯米粉 125克

玉米淀粉35克

黄油25克

白糖40克

纯牛奶200克

淡奶油200克

详细做法

1.先来做一个手粉，40克的糯米粉放到锅中炒熟，怎么判断是否炒熟了？观察颜色和闻味道。

图

2.纯牛奶中加入白糖，搅拌至融化，倒入糯米粉和玉米淀粉，搅拌均匀。

3.搅拌均匀之后用细的滤网过滤一遍。

4.接着放到蒸锅中，水开之后蒸30分钟，蒸好以后看一下是否有白心，有白心的话说明还没蒸好。

5.蒸好之后加入融化好的黄油，有刮刀翻拌均匀，让糯米团和黄油充分的融合在一起。

6.移到面垫上多揉一会，揉光滑。

7.装入保鲜袋中放冰箱冷藏半个小时

8.这个时间可以把200克的淡奶油打发了，还可以准备一下自己喜欢吃的水果馅料，可以放红心火龙果、芒果、奥利奥等。根据自己喜好来放

9.时间到了，把糯米团从冰箱中拿出来，上面撒些手粉，用刀从中间切开，再切成每个大概30克的剂子。

10.分别再把每个剂子擀开、擀薄。放入圆形模具中，挤入适量的淡奶油，放入水果，像包包子一样包起来。雪媚娘就做好了。

图

雪媚娘在家的简单做法。准备110克左右的糯米粉和40克左右的玉米淀粉搅拌。再准备20克纯牛奶加进去搅拌至无颗粒状，上锅蒸20分钟左右。准备一些淡奶油，加上适量的白砂糖，打发好放在冰箱冷藏。等糯米糊蒸好拿出来放凉，加入20克融化的黄油。把糯米粉揉成面团，分成小剂子拿出冷藏好的奶油包裹到糯米面团里一个非常好吃的雪媚娘就做好了。

将糯米粉，玉米粉，白糖混合搅拌均匀倒进牛奶。静置10分钟过筛。大火上锅蒸10~15分钟。蒸熟的糯米牛奶粉团，晾凉，倒入5克的油，充分揉匀。鲜奶油打发放入冰箱冷藏待用，将水果切成小丁。将糯米团竿成一个一个的粉皮。挤上奶油放入自己喜欢吃的水果，包成团。即可。

主料： 糯米粉100g 玉米淀粉30g 牛奶180g 辅料： 淡奶油80g 白砂糖35g 玉米油10g 草莓、芒果适量 （根据个人口味） 糕粉（炒熟的糯米粉）适量 （也可放在微波炉叮上30-40秒） 具体步骤： 1. 糯米粉、玉米淀粉、白砂糖混合，加入牛奶、玉米油搅拌均匀，放置15分钟 2. 锅里烧水，水开后中火蒸半小时，蒸熟后用筷子往一个方向快速搅拌，然后放入冰箱冷却 3. 将淡奶油打发，放入冰箱待用 4. 取适量糯米粉放入锅中用小火炒熟（2分钟即可）作为糕粉，（也可放在微波炉叮上30-40秒） 5. 将冷却的糯米取出，手上拍上糕粉把糯米分成小的糯米团（25g左右），面板拍上糕粉，用擀面杖进行擀制（注意要中间厚周围薄，否则包起来的时候容易出现中间破掉，四周却很厚） 6. 擀制好的米皮里放入一勺淡奶油、草莓或者芒果，最后收口，收口向下摆放 7. 制作完成的雪媚娘放入冰箱冷藏后食用口感更佳

150克糯米粉、70克玉米淀粉、40克白糖和220克牛奶混合搅拌至无干粉后过筛，盖上保鲜膜蒸30分钟后加入40克黄油揉匀，放入冰箱冷藏一小时，最后取出擀皮挤入打发好的奶油和水果整型即可。

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大东区13926431312： 我已经开甜品店多年了,最近生意不好做,咋个办嘛?? - ？
爰彦金锁： 以前,我跟你的情况一样.开了甜品店,做了2年多,实在是坚持不下去了,太辛苦了,去年把店转了,在 网上 闲 逛的时候发现了一个在家就可以做全 球的生 意!真正做到高 雅,轻松.真是一语点醒 梦中人啊,建议你也去百 * 度一下-----【千萍老师】,希望对你有所启发.

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爰彦金锁： 这离不开西点烘焙行业的发展与人们日常生活习惯的改变!西点烘焙是近几年才在中国大肆发展的行业,因此行业的西点优秀人才是相对缺乏的~比如在法国,有很多人会从事西点烘焙师这一职业,他们的西点烘焙专业已经发展了很多年了,他...

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大东区13926431312： 夏季最简单的甜品制作方法是什么啊?(食材也要容易买哦~) - ？
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大东区13926431312： 自己开一家甜品店有多少钱投资?家境一般般 - ？
爰彦金锁： 开一家甜品店,最大的成本是房租,好的地段,人流量大,房租自然就贵,差的地段,租金便宜,但是人少. 至于多少钱看你在哪座城市开了,各地租金不一样,例如北上广,要的地段的铺子,哪怕几平方,一年租金几十万都很正常

大东区13926431312： 带“雪”字的甜品 - ？
爰彦金锁： 雪米饼

大东区13926431312： 跳蚤市场卖什么甜点好 - ？
爰彦金锁： 不要太贵,价格适中,看起来一定要很可口,最好是小饼干一类的,成盒装,别弄太大的,提拉米苏啊,黑森林啊什么的就算了吧,有能力可以做布丁,千万别卖冰点,除非你能弄台冰机现做,不然卖不出去都化了

大东区13926431312： 做甜点,要简单的,不要太复杂的？
爰彦金锁： 你好,小朋友,好懂事,真好!这个甜点会让你父母高兴万分的,但自己在家就不要随便去开火做饭,做一些简单的 去超市买一小瓶丘比沙拉酱,大概五六块钱,然后呢,买几个橘子、买一个苹果、再买一根黄瓜,苹果去皮,用刀把苹果黄瓜切成小块(注意安全呦,黄瓜要洗干净) 掰开橘子,把这些东西放到盘子上,倒上一小点沙拉酱、放点白糖、浇上一袋酸奶拌拌就行了.

大东区13926431312： 带有雪字的甜品? - ？
爰彦金锁： 带有雪字的甜品.有雪糕.冰糖雪梨.等等.希望采纳,谢谢你!