肘子是非常受人喜欢的美食，其做法也是非常多样，肘子炖什么菜好吃？
肘部是一种很受欢迎的食物，它的做法也很多样化。 名法有十余种，而在这些名法之中，更是不乏极美味的秘方。 今天，想跟大家分享一下。 这是这个炖法中的小秘方。 一起来看看炖肘子都有哪些好吃的吧。
肘子是非常受人喜欢的美食，其做法也是非常多样，肘子炖什么菜好吃？
1.火腿炖肘子
配料：猪肘适量、火腿适量、水发菇适量、冬笋适量、葱适量 生姜，清汤适量，水淀粉适量，料酒适量，鸡精适量，香油适量。
做法： 1、猪蹄洗净，焯水，加少许料酒，下葱姜煮，去骨，猪蹄切片。 2.香菇洗净，去蒂； 冬笋洗净切片； 将火腿切片以备后用。 3. 将香菇、冬笋、火腿片、肘片逐层排好。 4. 将炖好的肘子汤冷却，去除浮油。 过滤后倒入深盘中，这样就没有好的食材了。 5. 大火蒸20分钟，转中火，将材料蒸至酥脆。 6. 倒出汤汁，放入锅中调味，加入鸡精、香油、灯笼椒和胡萝卜丁，勾芡勾芡。 7. 把准备好的汤倒回蒸好的食材上。 小贴士：不用加盐。 如果怕咸，可以提前把火腿泡一下。 蒸好后，根据汤汁浓稠时的咸味调味。
2.茴香陈皮肘子汤
材料：猪肘一个，大葱，孜然，陈皮，牡蛎（可选），桂皮，月桂叶，冰糖，八角，姜片，胡椒粉， 酱油、盐、老抽（可选）、葱、料酒、油。
做法： 1. 将猪肘放入水中，将姜片、花椒十粒、葱少许、料酒或白酒放入锅中，将猪肘煮一会去腥味，然后捞出沥干。 将其浸泡在冷水中。 2.锅烧热，加入少量油和冰糖，中小火翻炒至冰糖融化，如果有一点颜色就关火，煮一会就会有焦味 很久。 3. 加入适量酱油拌匀，将猪蹄放下，翻动猪蹄，全都发亮捞出。 4. 将猪肘放入电锅中。 5. 将所有材料放入，大葱、桂皮、月桂叶、冰糖、孜然、八角、陈皮、姜片、生蚝（如果没有的话），如果有的话就放入锅中 汤包，如果没有，就放在锅里。 6. 加水差不多没过猪手，加盐，生抽调味，黑酱油可放可不放。 7. 有炖肉功能就按炖肉功能，不用直接按汤键，炖三个小时左右。
肘子的话我们炖一些胡萝卜土豆还有白菜，豆芽，都特别的鲜嫩美味，口感也是特别不错的。
白菜，香菇，冬笋，豆腐皮蘑菇，白芸豆，这些都是比较好的搭配，而且口感也是特别的好。
可以在里面加入一些黄豆，这样做出来的味道要更好一些，更好吃一些。
谷爱凌参加斯坦福开学典礼,曾因为冬奥会延迟入学,她有着怎样的人气?
如今谷爱凌也是带着本人的妈妈和姥姥一同列席了本人的开学仪式，就连奥运官方都为谷爱凌奉上了祝愿，而谷爱凌之所以备受我们国度的关注就是由于她是一位中国的活动员，她也代表中国参与了非常多竞赛，代表中国获得了非常多很不错的成果，所以非常多中国人材十分喜欢他，而官方也会特殊的关注她，就是由于她为...
吴昕喜欢宅在家里不喜出游,宅女难道就不受人喜欢吗?
1，善良单纯。这是宅女最大的优点，她们无论多大年纪，内心都保存着自己最本真的一面，与人为善，没有心机。她们非常善于思考，情商相对较高，只是不善于表达自己想法而已。哪怕男生犯了错误，她很多时候都是宁可自己受委屈，也不舍得让爱人难受，没有一般女生那么多心眼和爱作死的行为。2，交际圈干净...
古灵精怪与高冷的女性,谁更受异性欢迎?
非常好沟通，所以她们也是很受大家欢迎的。一旦说到古灵精怪的女生，那么印象最深的就是双子座的女生，她们的那种样子非常受人喜欢，双子座是出了名的古灵精怪，她们活泼可爱，喜欢变化，非常好动，一般安静不下来，思想很活跃，反应灵敏，幽默有趣，脑子里奇奇怪怪的想法非常多，而且她们还非常聪明，口才...
淑女气质给人什么感觉?淑女是不是很受人的喜欢?
淑女气质给人什么感觉？淑女是不是很受人的喜欢？淑女应该是端庄大方，衣着简洁，在气质上要优雅真正做到谈吐优雅动人。拥有娴静的微笑和温柔的声音。从古至今，社会对妻子的定义都是温柔体贴，端庄持重，因为持家和照顾孩子，更适合柔和的女人，温柔的女人也确实更容易让男人放松，下班回来，谁不愿意有个...
如何评价《暗算》这部电视剧
《暗算》这部剧能够说是开了谍战剧的先河了，有着很高的播放量，是非常受人喜欢的。剧情也是十分的精彩的，把谍战中的惊险也是非常生动的表现了出来。这部剧改编自麦家的同名小说。分为三个部分进行讲述。第一部为《听风》，发生在解放初期，国家秘密机构701成员安在天费尽千辛万苦找来有超常听觉天赋...
40岁张娜拉还是童颜,你喜欢少女脸的女生吗?
少女脸的女生不会因为时光流逝而变老，会长时间停留在可爱美好的样子，非常受人喜欢。少女脸的女生是最让人羡慕的，她们似乎是有上天眷顾般，青春永驻。基本上所有的男人都喜欢少女脸的女生。要知道，男人是很在意一个女人的形象的，在我们的生活中也不乏因为妻子不再年轻而变心的男人。少女脸的女生是...
外貌并不出众,却魅力四射,能够让很多异性对他们心生爱慕的星座女有哪些...
双子座是十二星座当中的交际花，他们的交际能力是非常强的，既能左右逢源，又会察言观色，哄的异性心花怒放。双子座喜欢周旋于各种男人之间，来施展自己的魅力。就算她们外表不是很漂亮，但是这种热情洋溢的性格，也很受男孩子欢迎，毕竟一个充满活力，又真诚大方的女孩，总是让人着迷。敢爱敢恨的白羊...
为什么那么多人喜欢撒贝宁?
其次，他有才华。不管是在央视还是在其它综艺节目中，他都表现出了极佳的魅力。会辩论、会唱歌、会卖萌、会写作文，几乎每一项，都可以击中少女的芳心。还有，他幽默风趣，活得像个段子手。智力超高，随时随地可以发挥所长。试问，这样一个各方面都不错的人，怎么会没有人爱呢？撒贝宁的优秀有目共睹，...
异性缘好非常招小姑娘喜欢,桃花运旺,喜事连连的星座有哪些呢?_百度知 ...
月亮水瓶座月亮落在水瓶座的人很聪明，智商和情商都很高，所以很容易得到别人的青睐，身边有很多朋友。这种配置下的人会有很好的反应，容易受到影响的月亮在水瓶座变得非常稳定。他们有更多的博爱和善良的人文精神。月亮水瓶座给人一种善良的感觉。最好的代表是奥黛丽·赫本。她长得好看，高度重视公益，更...
那么多的“星二代”,为什么就郭麒麟能够受到所有人的喜爱?
在娱乐圈中，有很多的“星二代”因为出身不凡，所以眼高于顶，让人感到不舒服。但也有的“星二代”非常受人欢迎，跟他接触过的人都会喜欢上他，郭麒麟就是这样一个讨人喜欢的“星二代”。所以，那么多的“星二代”，为什么就郭麒麟能够受到所有人的喜爱？郭麒麟情商高，人品好郭麒麟性格很好。在娱乐...
韩往破伤： 要看你喜欢吃什么样的了 水晶肘子 主料:猪肘子一个(二斤左右). 配料:猪皮三两.调料:味素五分、绍酒半两、精盐、葱姜蒜少许. 做法:肘子剔除棒骨,用刀刮净放盆中.肉皮用水煮五分钟捞出,把皮面和皮里肥肉刮洗净,放肘子盆中...
阿拉善左旗17055368053： 肘子有哪些特殊的做法？
韩往破伤： 酸辣肘子 原料: 猪肘子、小野山笋、野山椒、豆瓣酱、红油、辣椒粉、白砂糖、陈醋、蚝油、味精、鸡精.做法: 1、猪肘子烫毛煮八成熟; 2、锅烧油至七、八成热,肘子入油锅炸至金黄色捞出沥油; 3、卤水烧开,放肘子卤至酥烂,备用; 4、锅下油,加入上述调料及高汤烧开,加肘子一起焖至入味装盘; 5、面上撒上芝麻、葱花即可. 湘菜 湖南菜系.
阿拉善左旗17055368053： 湘菜特色菜 霸王肘子怎么做?？
韩往破伤： 用料:猪肘子1个、葱1棵、姜4片、香叶3片、小茴香5克、花椒5克、大茴2粒、香葱2棵、红辣椒1个、熟芝麻5克、生抽2大勺、老抽1小勺、料酒2大勺、蜂蜜适量、盐1勺、花生油少量 做法:1. 准备葱姜香叶,大茴、小茴香和花椒放调料盒....
阿拉善左旗17055368053： 霸王全肘的做法是什么?？
韩往破伤： 主料:净肘子1 个、干辣椒50克调料:盐2小匙、五香粉2 小匙、酱油2 大匙、白糖1小匙、鸡精1/2小匙、料酒2 大匙、炖肉香料适量、葱、姜段各少许 做法:1、肘子入清水中焯透,捞出,剔骨;2、在肘子内部抹上五香粉,然后用麻绳将肘子捆紧;3、锅内入清汤煮沸,下调料,肘子、葱、姜段、小火煮至九成熟时取出;4、拆去绵线,放入汤碗内,上蒸锅蒸三十分钟,至熟透软糯;5、炒锅加入红油烧热,下入干辣椒爆脆,淋在肘子上,撒上葱花即可. 小贴士:最后的蒸制能够使肘子更软糯,顺道寓意新年了,我们的日子蒸蒸日上,如果你嫌麻烦,也可以直接煮熟透. 该答案来自中华美食网官方网站
阿拉善左旗17055368053： 豆瓣肘子的做法是什么? - ？
韩往破伤： 烹调类别:煮 菜系:川菜 食材类别:猪肉 味道:香辣 适宜季节:秋色香味:色润红、微辣 主料:猪肘(去骨)500克、青蒜苗100克、郸县豆瓣25克 辅料:猪化油50克、鲜汤500克、盐3克、料酒15克、糖色15克、素油30克、水豆粉15克...
阿拉善左旗17055368053： 红烧肘子的做法 如何做红烧肘子？
韩往破伤： 红烧肘子的做法 如何做红烧肘子 http://www.sijimeishi.com/siji/roulei/269.html 肘子种类:前肘, 也称前蹄膀,其皮厚、筋多、胶质重、瘦肉多,常带皮烹制,肥而不腻.宜烧、扒、酱、焖、卤、制汤等.如红烧肘子、菜心扒肘子、红焖肘子;...
阿拉善左旗17055368053： 卤肘子是怎么做的?？
韩往破伤： 材料:廖排骨浓缩卤汁一包,肘子 做法: 1、将肘子切成锅能放下的大块. 2、用水煮一两分钟,去掉腥味,捞起,沥干待用. 3、将廖排骨卤料加汤水(水)1.5千克左右烧沸. 4、加入切好的肘子 ,大火煮20-30分钟,改为小火煮至肘子熟烂入味. 5、待肘子和汤汁放凉之后,捞出卤好的肘子.至此,味道鲜美的卤汁肘子就制作成功了. 6、卤汁重复使用时,可根据卤制食品的多少酌量添加本卤料. 廖排骨的卤汁可以循环使用的!用好后放冰箱里保存,可以用很久!而且越用越香!平时炒菜啊或者吃火 锅啊,都可以放一下廖排骨的卤料的
阿拉善左旗17055368053： 湖南蒸肘子的家常做法 - ？
韩往破伤： 蒸肘子家传版【超简单】的做法我和爷爷都是从来不挑食的肉食主义者,但是也可能是基因突变的原因~我有一个非常挑食的爸爸~非常挑食~这道蒸肘子是他最喜欢的肉菜,也是我爸爸唯一吃的大荤菜.我从爷爷那里学来了,现在爷爷去了永远...
阿拉善左旗17055368053： 肘子最简单的又好吃的做法是什么 - ？
韩往破伤： 炒糖色(少许油,两调羹糖,小火炒至糖化,出小泡,再炒至泡泡浮在油上,加入半炒勺水,烧匀.)和肘子一起放入和高压锅,加一两个八角,小段桂皮,葱结,姜,料酒.少许水至盖没原料.上汽压制20分钟.取出肘子和汤,放入锅中收汁调味,勾芡.被称为红烧肘子的就是这个.
阿拉善左旗17055368053： 做肘子用冷水还是热水煮呢 - ？
韩往破伤： 先把肘子焯水,在冷水入锅一起煮. 主料:猪肘(750克) 辅料:油菜(50克) 香菇(鲜)(50克) 调料:八角(5克) 花椒(3克) 大葱(15克) 姜(10克) 料酒(10克) 盐(5克) 味精(3克) 做法 1. 将肘子刮洗干净,用水煮至断生后捞出,剔去骨头,在里侧剞十字形花刀(切块也可以).葱切段,姜切片.油菜择洗干净备用.香菇洗净备用. 2. 锅内加入鲜汤(煮肘子的汤)、葱段、姜片、花椒和大料等调料,将肘子皮朝下放入,然后用小火炖至肘子接近酥烂时,翻过来使其皮朝上,再拣去葱、姜、大料和花椒,放入油菜心和水发香菇,烧开后撇去浮沫,装在汤碗内即好.
