癞瓜是什么瓜，怎么吃？
可以做辣炒癞瓜。
主料：癞瓜2根，猪肉240克。
辅料：盐2茶匙，香油1茶匙，干淀粉2茶匙，料酒1茶匙，植物油1汤匙，鸡精1茶匙，干辣椒4个，郫县豆瓣酱4茶匙，二荆条4个。
做法
1.癞瓜洗净，对半剖开，挖掉苦瓜瓤，然后切成略厚一点的片。苦瓜里面的白色部分一定要去除干净，否则影响口感。
2.二荆条去蒂洗净，切段。
3.猪肉洗净后，切成肉丁，用适量香油、盐、干淀粉、料酒抓匀，腌制片刻。
4.锅置火上，倒入清水烧开。
5.清水烧开后，滴入几滴植物油，放入适量盐，然后将癞瓜放进去焯水。
6.癞瓜焯水2分钟，捞出沥干水分。
7.锅置火上，烧热后，倒入适量植物油烧热；放入豆瓣酱炒香。
8.放入肉丁，迅速翻炒至颜色变白。
9.放入癞瓜翻炒。
10.放入二荆条翻炒。
11.食材熟了之后，调入适量盐、鸡精；翻炒均匀，关火。
12.起锅，上桌.
以前都是熟了吃里面的籽，就像石榴一样，很多年没看到了，不知道能不能像苦瓜一样吃
这种水果瓜很像苦瓜，味道酸甜可口，很多人没见过，种植却超简单
癞瓜即是苦瓜。苦瓜形如瘤状突起，又称癞瓜；瓜面起皱纹，似荔枝，遂又称锦荔枝。苦瓜以味得名，苦字不好听，广东人又唤做凉瓜（广东人不叫凉瓜只叫苦瓜，后来有外地或叫外省人来广东后才叫凉瓜）。
苦瓜果味甘苦，成熟果肉和假种皮主要作蔬菜食用；苦瓜在夏季上市时将其加工成保健饮料，可供全年饮用。有苦瓜蜜汁饮料、消暑饮料、速溶保健饮料、苦瓜与南瓜或大蒜、金桔等复合而成的保健饮料、苦瓜茶、苦瓜奶等。只要消除苦味，将会有更多人习惯饮用。苦瓜泡菜一种用低浓度盐与新鲜苦瓜腌制而成的腌制品。苦瓜蜜饯、苦瓜果脯糖渍、糖煮而成。
扩展资料
苦瓜能泄去心中烦热，排除体内毒素。苦瓜最好的吃法还是凉拌。凉拌能够很好地保留苦瓜中所含有的维生素。如果用清炒的方法，会使这些维生素在清炒的过程中大量丢失，而且清炒后油的含量比较高，人们食用后会摄入较多的油脂，不能起到清凉败火的作用。
常吃苦瓜能增强皮层活力，使皮肤变得细嫩健美。用鲜苦瓜捣汁或煎汤，对肝火赤目、胃脘痛、湿热痢疾，皆为辅助食疗佳品；取鲜苦瓜捣烂外敷，可治疗痈肿、疖疮；夏天小儿易患痱子，将苦瓜切片试擦身上的痱子，可早日痊愈；苦瓜煮水或作美食，可散热解暑。
苦瓜味苦，生则性寒，熟则性温。生食清暑泻火，解热除烦；熟食养血滋肝，润脾补肾，能除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳。但吃苦瓜也应注意不要损伤脾肺之气。尽管夏天天气炎热，但人们也不可吃太多苦味食物，并且最好搭配辛味的食物（如辣椒、胡椒、葱、蒜），这样可避免苦味入心，有助于补益肺气。
参考资料来源：百度百科-苦瓜 （癞瓜）
扯淡呢！癞瓜怎么会是苦瓜。没文化真可怕
我在想是不是因为是野生的，所以没苦瓜大啊。别称苦瓜.
红色的不好吃，一粒还能接受，淡而无味。
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