买的藕怎么吃
这个季节，莲藕的味道还是非常不错的，不论是凉拌，炖汤还是油炸都非常美味。中医认为，莲藕煮熟之后，有养胃、益气补虚的功效，是食补佳品。 不过，莲藕身上有一件很宝贵的东西，很多人不认识，直接把它扔掉了，这个东西就是藕节。 中医认为藕节可以止血
莲藕
两节
辅料
干辣椒
1-2个
姜
2-3片
蒜苗
2颗
醋
2汤匙
生抽
1汤匙
盐
半汤匙
糖
半汤匙
操作方法
01
莲藕切细条，不要太粗，放到一个盆里，接水覆盖。
辣椒切段，蒜苗切段，姜切片。
02
锅中放适量花生油，可以添点香油，二合油又香又有营养。
03
开火热油，稍微有点冒烟，锅中放入辣椒、姜。
04
然后放入沥过水的藕条，大火翻炒5分钟，如果水分熬干，可适量加水，但不要太多，不糊锅就行。
05
放入生抽、盐、糖，翻炒半分钟，关火，沿着锅边把醋洒入，放入蒜苗，略翻炒，出锅装盘。
藕可以炒着吃，也可以煮排骨汤喝。
藕的7种经典吃法
藕的7种经典吃法有莲藕骨头汤、莲藕炒肉、莲藕小炒、糖醋莲藕、莲藕焖鸭、凉拌莲藕、莲藕花生猪脚汤。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 癌症的治疗费用为何越来越高? 电动车多次降价,品质是否有保障? 什么是“网络厕所”?会造成什么影响? 华强北的二手手机是否靠谱?等你来答 换一换 ...
莲藕的十种最佳吃法
2、凉拌藕片 莲藕洗净去皮之后，切成薄片，直接放在白醋水中浸泡5分钟，开水下锅汆烫莲藕断生，即可捞出，加葱丝，姜丝，干辣椒，盐，白糖，白醋，淋上热油，拌匀就可以直接开吃了。3、清炒藕片 莲藕去皮洗净后，切成薄片，直接泡在白醋水中浸泡5分钟，然后冲洗干净，准备蒜末姜末，青红椒切碎，锅烧热...
莲藕怎么做好吃?
莲藕经过焯水之后，它是特别容易熟的，那么大火翻炒 20 秒钟就可以了，再加入适量的食盐和醋翻炒均匀就可以出锅了。藕的挑选技巧：食用莲藕，要挑选外皮呈黄褐色，肉肥厚而白的，如果发黑，有异味，则不宜食用。选择藕节短、藕身粗的为好，从藕尖数起第二节藕最好。以上内容参考：百度百科-藕 ...
莲藕怎么吃又简单又好吃
莲藕吃又简单又好吃的做法如下：1、准备食材。2、藕切成片，不要太薄，每片约5毫米即可。3、将藕片入沸水中焯一下。4、五花肉切片，青蒜斜切成段。5、锅中放少许或不放油，入肉片。6、煸炒至肉片略变卷曲，吐出油。7、将肉片拔至锅边，将花椒粒入油中炸香，捞出。8、将郫县豆瓣酱放入油中炒...
藕的20种经典吃法
藕的经典吃法 茄汁藕片, 珍珠藕丸, 莲藕丸子 , 桂花糯米藕 ,香煎藕盒 ,醋溜藕片 , 糖醋藕片 ,干锅香腊脆藕 ,糖醋藕丁 , 大棒骨莲藕汤 ,芝麻藕丝 ,椒盐莲藕 ,凉拌藕 ,鱿鱼排骨烧莲藕 , 莲藕木耳炒肉 , 酸菜炒莲藕 ,泡菜藕片, 粉蒸莲藕 , 炒藕片 ,卤藕片。 ●茄汁藕片 1. 莲藕削⽪切⾯泡在...
藕的吃法有哪些呢?
老藕排骨汤 做法:在煮小排骨汤时，加进切成段状的老藕，直到排骨、老藕炖得酥烂，加黄酒、盐和味精等适量就大功告成。特点:此汤色泽浅紫，藕香清淡爽口，吃来让人欲罢不能。藕粥 做法:将切块老藕与大米一起熬粥，熬得粥紫稠粘，老藕酥软，加白糖进食。糯米藕片 原料:大莲藕2500克、糯米1000...
莲藕怎么做好吃家常做法
烧油锅至冒烟，下炒香，下藕片炒几下炒出香味，倒入料汁料汁不是说都到进去可以根据藕片多少倒当然我就喜欢都到进去因为汁很好吃孩子们喜欢用馒头沾着吃炒到汁粘稠就可以出锅了
莲藕怎么吃才好吃
在烹饪莲藕时，选择新鲜的莲藕非常重要。新鲜莲藕表皮光滑、无斑点，捏上去较硬，内部没有空洞。烹饪前，需要将莲藕去皮，可用刀子或削皮器。莲藕的皮性寒，吃之前一定要去除。莲藕洗净后容易氧化变色，因此切好后要尽快烹饪，或用清水浸泡，防止变黑。在烹调过程中，莲藕的烹饪时间要掌握好，不可煮得太...
藕怎么吃家常做法大全
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莲藕有哪些吃法?
这道菜酸酸甜甜的，清脆爽口，颜色亮丽，孩子特别喜欢吃。莲藕经常食用可止咳润肺、清热去火。材料：藕一节，番茄酱适量，白糖，油，盐 制作过程：1. 藕要选两头都严实、没有漏洞的，这样里面会是白白的，削掉外皮；2. 拦腰切成两半；3. 切面朝下，扣在案板上，顺着藕洞的方向，切成薄片；4. 取...
罗昆益肾： 炖汤,排骨莲藕汤、蹄花莲藕汤、绿豆莲藕老鸭汤(夏天吃既清淡又清热). 凉拌,把莲藕煮熟后加上你喜欢的其他蔬菜(或瘦肉丁、瘦肉粒),一起拌来吃;下饭又爽口.为了让莲藕保持脆脆的口感,在煮熟捞起来后马上放进冷开水中.调味汁可以做成酸辣或酸甜的. 蒸来吃,把糯米先用水泡软,和上果脯粒一起灌进莲藕的小孔中,上锅隔水蒸透,沾蜂蜜或桂花糖吃.还可以蒸成八宝饭这些. 炒来吃,把莲藕切削丁加干辣椒大火热油快炒,起锅时淋上糖醋汁.我奶奶夏季就爱做这个菜, 很好吃的.
磐石市18984919840： 莲藕的吃法和营养价值 - ？
罗昆益肾： 莲藕中一般含淀粉10%~20%.蛋白质1%~2%,莲子中的淀粉和蛋白质含量分别高达40%~50%和19%~22%,且含有多种维生素,营养丰富.藕节、莲芯、花、莲须、莲梗和莲叶蒂等可入药.荷叶是简易包装的材料.莲子壳、莲蓬壳含有单宁,可作染料,也可制作活性炭.专家告诉您:莲藕品种很多,以藕作为产品的藕莲,因淀粉含量的不同,表现出不同品质和口感,淀粉含量较高的品种,适宜于采挖完全成熟的老熟藕,用于煨汤炖食.而淀粉含量较低的品种,适宜于采挖嫩藕,用于生食、炒食用.以莲子作为产品的子莲,通常加工成为通心干莲,但近年来育种单位培育出了一些专供食用新鲜嫩莲子的品种,例如浙江省金华市农业科学研究院选育的'金芙蓉1号',甜嫩爽口.
磐石市18984919840： 莲藕怎么吃最有营养? - ？
罗昆益肾： 莲藕味甘,富含淀粉、蛋白质、维生素C和B1,以及钙、磷、铁等无机盐,藕肉易于消化,适宜老少滋补. 常用的食用藕分为红花藕、白花藕和麻花藕三种. 红花藕形瘦长,外皮褐黄色、粗糙,含淀粉多,水分少,糯而不脆嫩,适合煲汤;...
磐石市18984919840： 莲藕的家常食用的方法有哪些? ？
罗昆益肾： 家常食用的方法很多,如凉拌藕条、藕片,葱花炒藕丝,炸藕丸,也可用高压锅炖藕排骨 汤,若在蒸藕时可加入蜂蜜做成蜜饯. ☆糖醋藕丝: 嫩藕500克,植物油20克,白糖30克,米醋15克,酱油5克,水淀粉6克.莲藕洗净 去皮,切成细丝,入热油锅中煽炒,加入白糖、米醋、酱油,烧开后用水淀粉勾芡即成. 食用宜忌 √营养不良、食欲不振、脾胃气虚、缺铁性贫血之人宜食; √高热病人宜生食鲜藕或饮藕汁; √吐血、口鼻出血、咯血、尿血及血友病患者宜饮藕汁; √高血压、糖尿病、肝病以及便秘患者宜食; ⅹ煮食莲藕,宜用铜锅或砂锅,脾胃虚寒者忌食生藕; ⅹ女性经期而有寒性痛经者忌食生藕; ⅹ糖尿病人不宜食用熟藕及藕粉; ⅹ煮食藕忌用铁质器具.
磐石市18984919840： 藕做什么样的菜好吃呀?怎么做呀?？
罗昆益肾： 把藕用水淖一下,然后用凉水降温后用醋麻油等调味料凉拌最好吃.
磐石市18984919840： 藕的吃法 - ？
罗昆益肾： 藕的吃法有很多,如炖汤:莲藕排骨汤,凉拌:凉拌藕片,清炒:酸辣藕丁,油炸:藕夹.红烧貌似没有,干锅倒是可以.你可以买些到家里做做.个人推荐洪湖青泥巴莲藕,品质高、口感好.
磐石市18984919840： 莲藕怎么做好吃 - ？
罗昆益肾： . 藕可生食,烹食,捣汁饮,或晒干磨粉煮粥. 2. 食用莲藕要挑选外皮呈黄褐色、肉肥厚而白的. 3. 藕生熟食适用于炒、炖、炸及做菜肴的配料,如“八宝酿藕”、“炸藕盒”等. 4. 煮藕时忌用铁器,以免引致食物发黑. 5. 没切过的莲藕可在...
磐石市18984919840： 今在超市买了袋莲藕片不知道怎么做好吃 请大家指点 谢谢 - ？
罗昆益肾： 我喜欢吃炝炒藕丁,藕片的话也可以!教你一种我长期做又简单又好吃的做法吧!重要的就是切点青椒丝..油辣了以后,放入切段干辣椒,花椒,蒜和姜粒...爆香之后放入藕片,大火翻炒,放盐,五分钟后放入青椒丝,再放少许盐,放入味精就可以起锅了
磐石市18984919840： 藕应该怎么吃才好吃 - ？
罗昆益肾： 藕的吃法很多,既可单独做菜,也可用作配料.鲜藕炖排骨、凉拌藕片、虾仁藕丝、鱼香藕丝都是常见的吃法,也可以做成藕肉丸子、藕饺、藕粥、藕粉糕等花样. 买藕时要挑选藕身肥大、无伤、不变色、无锈斑、不断节的,顶端的“鹦哥头”越小越好.做鲜藕时不要用生铁锅,否则鲜藕容易变色,失去白嫩的色泽.藕去皮后,暴露在空气中容易变色,可以将其在淡醋水中浸泡5分钟后捞起,即可保持其玉白水嫩.炒藕时,一边炒一边加些清水,炒出的藕丝就会洁白如玉,不易变色.
磐石市18984919840： 莲藕怎么做好吃 莲藕特色的烹饪方法 - ？
罗昆益肾： 莲藕的原产地是印度,后来渐渐的被引入了中国,现在在我国的华南、西南、长江流域等均有栽培.很多朋友不知道莲藕到底怎样吃才算好吃,我们老百姓吃莲藕主要是凉拌着吃或者是炒着吃,可是怎么吃它才营养呢?下面,小编就为大家介绍...
