鱼胶的做法大全
2.鱼胶提前一天泡好备用。锅中烧开水,猪骨焯一下,洗净备用。高压锅加水,将洗净的猪骨焯一下。多加点姜片。
3.大火烧开,转小火,煮到好吃为止。锅盖减压,排骨沥干,直接放汤锅里。将泡好的鱼胶切成小块,放入炖锅中。高档电焖两小时,再转低档继续焖一小时左右。
4.食用前加入适量细盐和鸡精调味。在汤碗中加入适量的香菜,提色香味。将炖好的鱼胶放入碗中搅拌,即可享用。
鱼胶的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。下面我给你推荐几款鱼胶的做法大全。
一、花胶煲鸡汤的做法
材料
花胶,鸡块,姜片
做法
1.花胶洗净用冷水浸泡一晚
2.切净鸡块,泡好的花胶(有点像腐竹哦!),姜片
3.冷水下电紫砂锅,大火2小时
4.煲好了的汤呈奶白色,上面浮起来的是鸡皮和鸡油,我嫌油腻喝之前弄掉了
二、桂香红枣炖花胶的做法
材料
红枣25g,干桂花10g,干花胶10g,老姜片3片,大葱2段,冰糖适量
做法
1、将花胶用冷水浸泡一夜,取出洗净放入一个干净无油的煮锅中,加入开水,加盖小火煮8小时,取出过冷水备用。
2、大火煮开煮锅中的水,放入大葱和2片老姜片,再放入发好的花胶汆去腥味,捞起洗净备用。
3、将处理好的花胶,红枣,桂花,姜片装入炖盅内加入冰糖,注入开水,放入蒸锅内隔水炖2小时即可。
小诀窍
营养提示:在煲汤时使用天然矿泉水可以补充矿物质与微量元素。同时天然矿泉水中的量无素可以与汤中的食材起到很好的营养互补作用。
花胶:花胶也称鱼肚,一般由巨大的鲟鱼或大黄鱼鱼鳔晒干制成,是名贵食材“八珍”之一,与燕窝、鱼翅齐名,有“海洋人参”之称。
花胶的主要成分为高级蛋白质、微量元素、多种维生素等,脂肪含量仅0.2%,同时它还具有滋阴固肾的功效,可以帮助迅速恢复疲劳,还能帮助手术后的伤口复原。
桂花:又称木樨花,是木樨树的花,入药或食用的多为桂花的干制品,即每年9至10月花开时采收阴干而成的产品。
桂花性温,有化痰、散瘀、祛寒的功效,能够治疗痰饮嘲咳、肠风血痢、疝瘕、牙痛、口臭等症。在超市的茶叶或干货区可购得。
三、海绵鱼胶糕的做法
材料
鱼胶100克,糖500克,沸水500克,橙色香油适量。
做法
将鱼胶用水浸软,倒入搅拌桶内搅打至膨胀发大至原来体积3倍,产生稠挺立状即可,取出分3份,1份调上橙色香油,另2份本色,方盘洗净抹油,先放一层白色,然后覆盖橙色,再覆盖白色作为第三层入冰箱冷藏,待其凝结后切件。
小诀窍
特点
软绵香滑,弹性较好。
四、牛奶炖花胶的做法
材料
纯牛奶500ML,干花胶50克,冰糖适量,生姜(怕腥的可以加2片,不可多,否则抢味了)
做法
1.干花胶加清水泡发一夜,取出在开水中淖一下至软身
2.花胶放入炖锅,倒入牛奶,水开后隔水炖1小时
3.加适量冰糖,焖20分钟令冰糖融化
真正的起泡胶做法
用家里常见的洗洁精、牙膏、胶水、护手霜和洗衣液自制起泡胶方法如下:工具/原料:洗洁精、牙膏、胶水、护手霜、洗衣液。1、取一个干净的带盖的容器(建议用一次性的盒子);将洗洁精挤一些到容器中。2、再把牙膏挤入一些,并加一点点清水。3、将容器的盖子盖上后使劲摇晃,直至起泡。4、加入小...
自制胶水简单的做法
自制胶水简单的做法介绍如下:工具、容器、鸡蛋、鸡蛋、水、洗衣液、洗洁精。1、先准备一个容器和一个鸡蛋,将蛋白和蛋清分离。2、在蛋清里面加入少量水,搅拌均匀。3、将洗洁精和洗衣液加入一些再次搅拌均匀。4、胶水就是这样做成的了,而且胶水粘纸张的效果非常好。建议第一次制作的时候可以少少试一...
怎样做胶水最简单的做法
平常我们过年过节的时候,大家会贴对联,平常我们也会做手工,买的胶水,有时候用不完放在那里就浪费了,扔掉了,非常可惜。今天小编就给大家分享一种制作胶水的小妙招,方法非常的简单又实用,下面就跟着小编一起来学习一下。0 1 首先我们准备一个容器,接着我们在里面加入一勺的面粉,然后我们再挤入一...
鱼鳔胶的做法
具体操作方法:做法一:筒胶把鱼肚从鱼腹中取出,在保持原型的基础上,用水洗干净,晒干或风干。这种干制法,保持了鱼胶的原样,一般叫"胶筒"。小型的鱼肚因胶身薄容易风干,所以一般用这种方式,省时省力。做法二:片胶取出鱼鳔后,用剪刀剪开一边,内外洗干净,再平放晒干或风干。这种胶因较平整...
炖雪燕桃胶的家常做法大全怎么做好吃视频
主料 桃胶40g雪燕10g 酸奶两汤勺珍珠适量 草莓250g冰糖适量 桃胶炖雪燕的做法步骤 桃胶炖雪燕的做法图解11. 桃胶和雪燕分别放两个碗里泡发一天,期间需要每隔五小时换一次水挑出杂质,这个过程就需要一点耐心了。泡发后的桃胶和雪燕可以发一大盆,很神奇的 桃胶炖雪燕的做法图解22. 泡发后舀取想要吃的...
桃胶的功效与做法
(4)增强免疫力:桃胶含有丰富的蛋白质,为人体提供必要的营养,促进组织合成,增强机体免疫力。(5)益智补脑:桃胶中半乳糖含量高,对脑神经系统的发育和运转至关重要,有助于提高智力和促进脑部发育。2、桃胶做法大全 桃胶皂角米羹:①材料:皂角米、桃胶、玫瑰酱各一勺,红枣6颗。②桃胶和皂角米...
桃胶的功效与做法
(5)益智补脑。桃胶中半乳糖的含量非常高,而半乳糖是脑苷脂的重要组成成分,这对于促进婴幼儿脑神经系统的发育和维持成人脑神经系统的正常运转至关重要,常吃桃胶可促进脑苷脂的生成,提高智力,促进脑部发育。2、桃胶做法大全桃胶皂角米羹(1)桃胶皂角米羹①材料:皂角米、桃胶、玫瑰酱各一勺,...
桃胶的做法怎么做
更多视频 家常桃胶的做法大全 二师兄酱紫啊 关注 桃胶,为蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂,又名桃油,桃脂,桃花泪,桃树胶,桃凝。是一种非常有营养的补品,长期服用桃胶之后,身体能够得到很好的滋补。接下来为大家分享几种桃胶的食用方法,希望对大家有所帮助。食材换一换食材 桃胶 适量...
牛奶煮桃胶的正确做法
用料 桃胶 40g 冰糖 适量 牛奶 200ml 做法步骤 1、准备材料:桃胶 牛奶 冰糖 2、桃胶需要泡发8-12小时,泡好的桃胶需要清除杂质 3、清除杂质的小诀窍:准备两个大碗,把泡好的桃胶先清洗2-3遍。然后再用手把一些镶在里面的杂质掐出来;最后碗里剩下的碎未就不要...
雪胶的炖煮方法及面膜方法
一袋雪胶3g,倒入陶瓷锅中,加入300350ml纯净水根据个人口味,喜欢胶质浓一点就少一点,清一点就水多一点,可直接开始炖煮,也可浸泡510分钟,待雪胶开出一朵朵雪白的冰花即可炖煮大火煮开後,文火炖煮2030分。用热水泡发5分钟雪胶的做法 步骤1 加水350毫升煮开,倒入已泡好的雪胶,打开盖子煮30...
宇王益心: 1、鱼胶炖牛奶食材:鱼胶+红枣+牛奶+枸杞.功效:补血养颜,增强抵抗力.观点:我喜欢当作早餐吃,牛奶不受高温,一般我是炖好后,早上倒入就好了.这点要记住哦...
长泰县15584647948: 怎样做鱼胶美食 ?
宇王益心: 1、首先把鱼胶清洗干净,加入盐,花椒粉,还有生姜,腌制入味半个小时.2、然后把锅清洗干净,加入适量的花生油,放入多一点的花椒.3、然后把腌制入味好的鱼胶倒入锅里翻炒.4、加水,这个时候已经不需要再加任何的调料了.5、收一下汁炒熟撒上葱花就可以了.
长泰县15584647948: 鱼胶怎么做法 ?
宇王益心: 1、牛奶炖鱼胶:材料:鱼胶50g,牛奶500ml,冰糖适量,生姜2片.鱼胶提前一天常温泡发,加入切好的姜片去腥,中间换水3-4次.将泡发好的鱼胶取出,切片或切段备...
长泰县15584647948: 鱼胶怎么做好吃 ?
宇王益心: 1、首先准备好主料鱼胶100克、莲子20克、红枣25克、木耳5克、枸杞3克、桂圆干10克、冰糖20克、米酒100毫升.2、鱼胶一般来说是泡发一下然后炖煮,泡发的过程中顺便还可以彻底清洁一下鱼胶的表面,泡发的方式一般情况下是选择水发,油发的火候不好控制容易焦,之后全部材料清洗干净放入炖锅,炖2小时之后加入冰糖即可食用.
长泰县15584647948: 鱼胶怎么做好吃又简单 ?
宇王益心: 1、材料:鱼胶7个,枸杞适量,西洋参适量,冰糖适量;2、鱼胶提前10小时泡发;泡发好的鱼胶用剪刀剪成条状,加入枸杞;3、倒入锅里,加水,加西洋参;4、盖上盖子,等炖好时,再加冰糖,盖上盖子待冰糖融化了就可以了.5、功效:养血止血、补肾固精,补气血、养容颜.
长泰县15584647948: 日常最简单的鱼胶做法 ?
宇王益心: 1、材料:鱼胶20克、排骨50克、枸杞子5克、红枣3颗、生姜一小片.2、鱼胶浸泡2小时,洗干净.3、将排骨焯水捞出沥干水分.4、接着将红枣去核.5、把鱼胶、排骨、红枣、生姜放入炖盅内,加入清水.6、选择电炖锅“鱼胶”功能,启动电炖锅.7、时间剩下10分钟时,加入枸杞子.8、最后程序结束,加少许盐调味即可.
长泰县15584647948: 鱼胶做法大全 ?
宇王益心: 1、鱼胶红枣汤材料:鱼胶15~20克,切成块,红枣数粒,桂圆数粒,冰糖少许.做法:红枣去核,所有用料用清水洗净,放盅内,加一碗水,隔水炖2小时.2、莲子银耳鱼胶汤材料:鱼胶15~20克,莲子、银耳适量.做法:将上述材料洗净之后放入电炖盅内炖2?3小时,放入冰糖即可食用.3、鱼胶糯米粥材料:泡发好的鱼胶100克,糯米50克.做法:先用糯米煮粥,煮至将熟,放入鱼胶,一同煮熟和匀,不时搅动,以防粘锅底.
长泰县15584647948: 鱼胶的吃法和做法 ?
宇王益心: 1、材料:鱼胶30克,瘦肉50克,枸杞10-20颗,红枣3-4颗,姜2片.2、鱼胶处理:先将鱼胶泡发,软化为准,估计要10个小时,越厚的鱼胶需要的时间越久.3、将处理好的鱼胶切成小段,约1-2厘米一圈,越小越好,方便在炖的时候出味快.4、准备炖盅1个,约1碗水,将鱼胶、瘦肉、枸杞、红枣、姜片、一起放入炖盅内,文火隔水炖2小时.饮用前加少许盐,继续炖5分钟即可.
长泰县15584647948: 鱼胶的做法大全 ?
宇王益心: 1、鱼胶红枣汤(1)鱼胶15克,红枣去核4-5个.(2)加水适量,炖大概2-3个小时,放入冰糖即可食用.(3)本汤适用于补气血、养容颜,对于气血不足,失于调养,症见神疲体倦,肌肤不泽,面部皱纹者尤佳.2、鱼胶煲骨汤(1)鱼胶15克,猪骨或鸡骨一斤.(2)猪骨或鸡骨,加水适量,煲数小时后加调料即可食用.(3)本汤适用于健脾养血、补肾益精.3、薏米百合炖鱼胶(1)鱼胶15克,百合15克,薏米40克,猪肉50克.(2)将材料洗净,鱼胶百合薏米一起放入炖锅中,炖2-3个小时,在起锅之前约半个小时加入猪肉一起下去炖.(3)此汤有美白润肤养颜之功效.
长泰县15584647948: 鱼胶怎么做才好吃 ?
宇王益心: 1、鱼胶炖鸡,把鸡和鱼胶搭配在一起炖煮成汤来喝就非常不错,准备一只乌鸡,生姜,红枣,食用盐,再准备一些料酒,把鸡处理干净,剁成块状,放到开水里面烫一下...