怎么做关东煮才好吃呢
食材：
方法步骤：
1、制作日式高汤（出汁）：将昆布（35克）、水（1800毫升）放入锅中，开火加热至开始出现气泡，调至小火，保持这个温度，煮20分钟。（这里可以用温度计控温，尽量控制在60-70℃之间。）
2、捞出昆布，大火煮沸，将浮沫捞走。然后调小火，让其保温，但不要沸腾。
3、加入木鱼花，捞出浮沫。
4、浮沫捞干净后，离火，静置15分钟。
5、用厨房纸巾垫在滤网上，过滤汤汁，即得日式高汤。这次关东煮，我取了600毫升的高汤。
6、萝卜切成3cm的厚片。
7、冷水入锅，煮沸后，小火煮5分钟。
8、竹轮、章鱼饼等油炸食品置于热水中，煮一分钟，让油分走掉。
9、将高汤、清酒、味霖和酱油倒入锅中混合均匀，开火煮沸，然后调小火至保温状态，尽量不要沸腾。
10、底部码入萝卜、魔芋丝。
11、然后铺上鱼味的火锅料。
12、煮沸后调小火至保温状态，加盖煮30分钟。
13、最后的两分钟，加入鹌鹑蛋。煮好之后关火，让汤料泡在汤里30分钟，让其入味，回温后即可食用。
烹饪技巧
1、高汤可以用即食的高汤汁代替，也可以用鸡汤代替。
2、汤料可以随意搭配，建议食用鱼味的料，这样整体风格会比较统一，味道更佳。
3、除了白萝卜，也可以加入土豆、胡萝卜等素菜，但需要事先煮几分钟去除其本身的味道，并使之在高汤中更好地入味。
4、油炸的材料需要事先在热水中烫过，让油分去掉，这样可以保证最后的汤汁不过于油腻，味道也不会太过复杂。
5、为了让关东煮整体更融合，建议煮好之后，让汤料继续在汤里泡着，让其更加入味。若时间不允许，煮好直接食用也是没有问题的。
关东煮制作时,都需要准备哪些食材?
如果想做一个日式关东煮究竟应该准备哪些食材？准备好一个好的汤料日式关东煮的灵魂就是在于它的汤料是非常的鲜美的。一打开购物软件，如果一搜所日式关东煮的话，绝对会有很多的浓缩汤料买过来就可以煮上一份关东煮，其实说真的这种汤料的话，并不是特别好吃，如果大家真的想要追求一个原汁原味的关东煮...
如何做出好吃的关东煮?
一口关东煮，一口小热汤，人生就是这样简单！
如何在家做出好吃的关东煮?
关东煮，又称为“oden”，是一道源自日本的温暖人心的锅料理，主要由鱼糕、豆腐、蔬菜和海鲜等食材煮制而成。在家制作关东煮不仅可以根据个人口味进行调整，而且制作过程也相对简单。以下是一份详细的关东煮制作指南：准备材料 主料：（1） 鱼糕（如日式鱼蛋、竹轮、鱼肉卷等）（2） 豆腐（推荐使用嫩豆腐...
自己在家吃关东煮的时候,需要准备什么食材?
自己在家吃关东煮的时候，要准备萝卜、豆腐、撒尿牛肉丸、虾丸、鱼丸。关东煮是东北的火锅子，然后传到了日本等地区，现在的很多关东煮成了日式风格。在中国关东煮里分为南甜北辣，两种不一样的口味，在日本之外的地方关东煮，在其他的地方也非常的流行，而且味道非常好吃。如果想要加材料的话，可以根据...
求关东煮汤料配方
关东煮汤料配方 1.首先把干香菇用冷水浸泡4小时或一夜，干燥的昆布（你可以理解成海带的一种）用湿布擦下表面灰尘，剪成4cm左右，用500ml冷水浸泡4小时或一夜。2.白萝卜去皮切成3cm左右厚的段，胡萝卜去皮切段，苹果洗净不用去皮一切四。3.汤底：3L冷水放入大锅中，把白萝卜香菇胡萝卜苹果放入，泡好...
鲜味十足的关东煮有哪些好吃又操作简单的制作方法呢?
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关东煮在家怎么做
..2、再分别将每样材料放入开水中汆烫一遍，除去材料本身多余味道和油份。3、1000-1200ML的水中加入1包关东煮调料。4、在调料汤里放入所有材料，开火煮，水快开时转小火保持汤不能煮沸，3小时后烹煮完成（等不及的1小时后也可以吃）。5、做好的关东煮，可用竹签串起来一串串吃。
关东煮如何做更加的入味,好吃到不停?
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关东煮属于哪种菜系?这种食物的做法难不难?
三、结语关东煮虽然好吃，但是吃多了也会造成人体发胖，造成身体的能量过剩所以，最好吃完饭之后要去活动活动，不然的话很容易引起体重的增加。大家平时在吃饭的时候一定要坚持科学有规律的生活，食物要以清淡为主，少吃辛辣刺激性的食物，在煮关东煮的时候最好以清汤锅为底，少吃辣。
关东煮底料怎么做 关东煮怎么做才好吃
2、捞出昆布，大火煮沸，将浮沫捞走。然后调小火，让其保温，但不要沸腾。3、加入木鱼花，捞出浮沫。4、浮沫捞干净后，离火，静置15分钟。5、用厨房纸巾垫在滤网上，过滤汤汁，即得日式高汤。这次关东煮，我取了600毫升的高汤。6、萝卜切成3cm的厚片。7、冷水入锅，煮沸后，小火煮5分钟。8、...
保趴盐酸： 关东煮,日语本名御田(おでん oden),是一种源自日本关东地区的料理.“关东煮”、“关东炊”(関东煮、関东炊き,读音皆为kantodaki)是关西人给这种料理的名称.通常材料包括煮鸡蛋、萝卜、蒟蒻、竹轮(也叫竹鱼板、狮子狗鱼蛋...
滦县13493814644： 让关东煮变好吃的技巧有哪些? - ？
保趴盐酸： 【烹饪技巧】 1、高汤可以用鸡汤或即食的高汤汁代替. 2、汤料可以随意搭配,建议使用海鲜的料,这样整体风格会比较统一,味道更佳. 3、可根据自己的喜好适当加入不同的主料食材,也可根据喜好决定多要辣椒还是少要辣椒. 4、除了白...
滦县13493814644： 关东煮的做法及配方 - ？
保趴盐酸： 制作关东煮所需材料:白萝卜、胡萝卜、狮子头卷、海带、汤豆腐、鱼饼、土豆、魔芋、米、酱油、味精、糖. 要诀:用洗米水煮萝卜,萝卜与土豆烹制10分钟,将材料放入昆布汤中煮15分钟. 制作关东煮步骤:1、将海带、清水、酱油放入沙锅内烹制昆布汤底;2、将白萝卜切块,与洗米水一起放入锅中煮15分钟;3、把白萝卜、狮子头卷等材料放进昆布汤内煮20分钟,即可食用.
滦县13493814644： 好吃的关东煮怎么做?？
保趴盐酸： 地道的关东煮,设备、汤、料、酱都很重要.有专门的关东煮炉子,制作精良,有 4格、 6格、 9格不等,还有关东煮台车、关东煮竹签、关东煮粉、关东煮酱等,这些东西在广东佛山、上海等地都能采购得到.而特别造型的关东煮食品除了订...
滦县13493814644： 关东煮的做法,关东煮怎么做好吃,关东煮的家常 - ？
保趴盐酸： 食材明细 柴鱼片 50G适量 柴鱼片50G适量 白萝卜半根 魔芋丝一盒 鱼丸2条 豆皮卷几根 肉皮200G 生抽5-6勺 咸鲜口味 炖工艺 一小时耗时 普通难度 关东煮的做法步骤1 其实在家自制关东煮也超级简单~~~只要预备好柴鱼花+特级生抽 即可,其...
滦县13493814644： 关东煮的做法(关于关东煮的做法的基本详情介绍) ？
保趴盐酸： 1、关东煮(汉语拼音:guān dōng zhǔ;注音:ㄍㄨㄢ ㄉㄨㄥ ㄓㄨˇ)是日本人喜爱的小吃,本名御田,是一种源自日本关东地区的料理.2、通常材料包括鸡蛋、萝卜、...
滦县13493814644： 关东煮怎么做比较好吃 - ？
保趴盐酸： 食材 材料A:贡丸 3个鱼丸3个 生干贝2个黑轮3个白萝卜、红萝 卜 各半杯(切大块) 材料B:虾皮1/2大匙柴鱼2大匙盐1小匙 材料C:关东煮沾酱(制作方法见下) 2大匙 葱末 1大匙关东煮沾酱 [原料/调料] 细味噌 1大匙 甜辣酱 1大匙 细砂糖 ...
滦县13493814644： 关东煮的做法,关东煮怎么做好吃,关东煮的家常做法 - ？
保趴盐酸： 步骤1.准备适量干贝和虾皮备用.2.按照自己的喜好,准备各类煮料.3.将虾皮和干贝放入锅中,开火煮.4.煮开的汤里,加入适量的蚝油、味极鲜酱油继续煮.5.用勺子舀一勺汤汁,感觉煮干贝和虾皮的汤汁鲜味出来的时候,放入准备好的丸子.6.将丸子煮熟,装碗即可食用.
滦县13493814644： 极品关东煮怎么做 - ？
保趴盐酸： 用料 萝卜 魔芋 竹轮 茶巾包 鸡蛋 昆布 干青花鱼片 干鲣鱼片 干香菇柄 盐 极品关东煮的做法 关东煮可不是简单的煮一下!摆放食材也是有讲究的!好看!可是它为什么叫关东煮呢!明治时代它已经是这个样子了!它的祖先是酱烤豆腐串!让我们...
滦县13493814644： 关东煮应怎样做才能好吃 - ？
保趴盐酸： 关东煮(1) [原料/调料] 材料A:贡丸 3个 鱼丸 3个 生干贝 2个 黑轮 3个 白萝卜、红萝卜 各半杯(切大块) 材料B:虾皮 1/2大匙 柴鱼 2大匙 盐 1小匙 材料C:关东煮沾酱 2大匙 葱末 1大匙 [制作流程] (1)先将红、白萝卜用水煮熟,捞起冲冷水后,沥乾备用. (2)将材料B煮开,再把材料A放入熬煮约10分钟捞起. (3)把所有材料随意用竹签串起,方便食用(不串起而用筷子夹取食用也是可以的).把葱末跟关东煮沾酱混合,食用时再沾取即可.
