豆浆的比例是多少

作者&投稿:圣光 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
打豆浆时豆和水最佳比例是多少?~


豆浆是营养丰富,深受很多人们的喜欢,并且很多人都习惯在早上的时候喝一碗热乎乎的豆浆,感觉全身都会温暖起来。现在更多的人喜欢自己在家榨豆浆喝,自己榨豆浆的好处就是可以用各种豆子做豆浆,让营养更加的丰富。在榨豆浆的时候当多少豆子和多少水都是有比例的。

榨豆浆豆子和水的比例

干黄豆重和水的比例是:1:12(即50g豆加600ml水)

已浸好的湿黄豆重和水的比例:1:10(即100g豆加1000ml水)用豆浆机打豆浆第一次100g豆:500ml水,约运行10秒左右,倒出豆浆水后,重新加500ml打第二次约运行10秒左右,.
榨豆浆的方法
1.黄豆必须提前泡制,夏天黄豆泡制大约需要1-2小时,冬天泡制时间(南方城市)大约在6-7小时,北方城市大约需要10小时;
2.泡制好的黄豆标准:黄豆个体变大,颜色为淡黄色,比干黄豆颜色稍亮,捏起来比干黄豆稍软,将黄豆从中间掰开会看到内部的凹陷部分已经略显饱满,颜色为淡黄色,而没有泡好的黄豆你可以看到内部的凹陷是深黄色而且凹陷较深;
3.黄豆泡制好后,一定要用清水再清洗3-4遍,洗的时候以黄豆表面无滑腻感为好;
4.将泡制好的黄豆按照你所使用的豆浆机指示和水按比例配好(这个比例也可以根据你自己的口味去调整,喜欢浓的可以少加水),开机等到开了就是美味豆浆了(如果是全自动豆浆机,到此就为止了,如果你使用的仅仅是家用磨浆机那还得看后面的步骤);
5.配比好之后,开机高速磨制大约30sec,然后开盖检验一下豆渣颗粒的大小,如果颗粒较大,还需要继续开机磨制30sec,然后再检验豆渣颗粒大小。合格的颗粒大小标准为摸起来没有硬的颗粒在里面,软软的即可;
6.磨制好了之后,将生豆浆从磨浆机中倒出,切忌:倒出的时候要小心,千万别让豆渣混在豆浆里面,不然煮出来很难喝;
7.将生豆浆倒入煮奶锅,开大火加热,注意需要变加热边搅拌,并将多余的泡沫撇出,以免糊底(豆浆和牛奶一样,比较容易糊),眼睛盯着锅,等它快要开的时候(这时候会有泡沫样的东西准备要冒出来了),这时候需要马上把火调到最小,还需要不停搅拌,不然会爆出来的哦。生豆浆烧开后5min,即可关火,这时候你就可以享受你的美味豆浆了。
2.备注:1.黄豆最好选择东北黄豆,这种黄豆颗粒比较小,是磨制豆浆的极品啊,永和大王就是用的这个黄豆;
2.黄豆的清洗泡制很重要,如果这一步没做好,磨出的豆浆会有豆腥味,很难喝,估计你吐了也就是这个原因吧;
3.磨制的时候豆渣标准达到了,你豆浆的浓度才能达到口感好;
4.豆浆开锅之后,一定要继续煮制5min,因为要确保豆浆必须是熟透的,生豆浆喝了那就使劲泄吧,另外就是可以使豆浆更香浓。

用料:黄豆70克;花生30克;红枣5颗;水1000ml

红枣花生豆浆的做法

1、将准备好的黄豆洗干净浸泡一会

2、将准备好的花生洗干净浸泡一会

3、将准备好的红枣去核

4、把以上将准备好的材料放入破壁机,加入适量的水,按豆浆功能

5、最后加入适量的糖,完成。



1.黄豆必须提前泡制,夏天黄豆泡制大约需要1-2小时,冬天泡制时间(南方城市)大约在6-7小时,北方城市大约需要10小时;
2.泡制好的黄豆标准:黄豆个体变大,颜色为淡黄色,比干黄豆颜色稍亮,捏起来比干黄豆稍软,将黄豆从中间掰开会看到内部的凹陷部分已经略显饱满,颜色为淡黄色,而没有泡好的黄豆你可以看到内部的凹陷是深黄色而且凹陷较深;
3.黄豆泡制好后,一定要用清水再清洗3-4遍,洗的时候以黄豆表面无滑腻感为好;
4.将泡制好的黄豆按照你所使用的豆浆机指示和水按比例配好(这个比例也可以根据你自己的口味去调整,喜欢浓的可以少加水),开机等到开了就是美味豆浆了(如果是全自动豆浆机,到此就为止了,如果你使用的仅仅是家用磨浆机那还得看后面的步骤);
5.配比好之后,开机高速磨制大约30sec,然后开盖检验一下豆渣颗粒的大小,如果颗粒较大,还需要继续开机磨制30sec,然后再检验豆渣颗粒大小。合格的颗粒大小标准为摸起来没有硬的颗粒在里面,软软的即可;
6.磨制好了之后,将生豆浆从磨浆机中倒出,切忌:倒出的时候要小心,千万别让豆渣混在豆浆里面,不然煮出来很难喝;
7.将生豆浆倒入煮奶锅,开大火加热,注意需要变加热边搅拌,并将多余的泡沫撇出,以免糊底(豆浆和牛奶一样,比较容易糊),眼睛盯着锅,等它快要开的时候(这时候会有泡沫样的东西准备要冒出来了),这时候需要马上把火调到最小,还需要不停搅拌,不然会爆出来的哦。生豆浆烧开后5min,即可关火,这时候你就可以享受你的美味豆浆了。绝对不比永和大王的差哦。
备注:1.黄豆最好选择东北黄豆,这种黄豆颗粒比较小,是磨制豆浆的极品啊,永和大王就是用的这个黄豆;
2.黄豆的清洗泡制很重要,如果这一步没做好,磨出的豆浆会有豆腥味,很难喝,估计你吐了也就是这个原因吧;
3.磨制的时候豆渣标准达到了,你豆浆的浓度才能达到口感好;
4.豆浆开锅之后,一定要继续煮制5min,因为要确保豆浆必须是熟透的,生豆浆喝了那就使劲泄吧,另外就是可以使豆浆更香浓

没有


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坊子区13828492759: 做豆浆时,水和豆子的比例应该是多少? -
鄢斩氨酚: 豆浆黄豆和水的比例是1:15. 做豆浆的步骤:1、先准备好做豆浆的东西,大豆、豆浆机、量体杯(豆浆机自带的)、小盆,使用豆浆机前一定要把豆浆机清洗一遍,不然里面的灰尘就煮在豆浆里面了. 2、用量体杯量取一整杯大豆,不要少...

坊子区13828492759: 豆浆什么比例好喝 -
鄢斩氨酚: 材料:黄豆、黑豆、花生、先把黄豆和黑豆泡隔夜(12小时左右)然后三样材料放进去一起磨水的话就看你想喝多浓的豆浆而定 比例的话大概500克的黄豆放50克的黑豆和花生就大概用手抓一小把就可以了(我磨豆浆都是不称的只放个大概- -!汗多点黄豆少点黑豆和花生)...多喝豆浆对身体有好处哦- - 记住最好泡黄豆

坊子区13828492759: 请问:打 豆浆是豆子和是水的比例是多少? -
鄢斩氨酚: 提前用冷水将豆子泡上几小时,一般是3-6小时为宜,家用豆浆机上一般都有详细说明,我看了我家的说明书,比较适中的豆子和水的比例为1:3,其实完全可以此比例做过一次后,再根据自己口味适当调整. 豆浆做法 •黄豆 4两 •水 7杯 •糖 ...

坊子区13828492759: 请问豆浆的兑水比例及制作方法? -
鄢斩氨酚: 豆浆的兑水比例在1:25左右.具体制作方法如下:原料:黄豆40g 水1000g 白糖3g1. 提前4-8小时把黄豆浸泡好,清洗干净.2.放入豆浆机内,加入的水不能低于最低刻度或高于最高刻度.3.同时放入适量的冰糖.4.接上豆浆机电源,选择倍浓豆浆,然后按下启动键,豆浆机开始工作.5.15分钟后,豆浆机就会发出响亮的“哔哔声”,工作完毕,一杯新鲜的倍浓豆浆就出来了.

坊子区13828492759: 豆浆和水的比例是多少 -
鄢斩氨酚: 干黄豆重和水的比例是:1:12 (即50g豆加600ml水) 已浸好的湿黄豆重和水的比例:1:10(即100g豆加1000ml水)用豆浆机打豆浆第一次100g豆:500ml水,约运行10秒左右,倒出豆浆水后,重新加500ml打第二次约运行10秒左右.鲜豆浆四季都可饮用.春秋饮豆浆,滋阴润燥,调和阴阳;夏饮豆浆,消热防暑,生津解渴;冬饮豆浆,祛寒暖胃,滋养进补.其实,除了传统的黄豆浆外,豆浆还有很多花样,红枣、枸杞、绿豆、百合等都可以成为豆浆的配料.

坊子区13828492759: 磨豆浆水和豆子的比例是多少 -
鄢斩氨酚: 打豆浆 干黄豆重和水的比例是:1:12 (即50g豆加600ml水) 已浸好的湿黄豆重和水的比例:1:10(即100g豆加1000ml水)用豆浆机打豆浆第一次100g豆:500ml水,约运行10秒左右,倒出豆浆水后,重新加500ml打第二次约运行10秒左右,.

坊子区13828492759: 餐饮豆浆 豆和水的比例多少较合适? -
鄢斩氨酚: 用料:黄豆85克,水1.3升容量可随意增减、风味营养豆浆最佳配搭比例,糖适量归经:入脾、胃功效:补虚、清热化痰、通淋、利大便、降血压、增乳汁建议:加3~~5粒杏仁于用料中,则所熬豆浆更鲜、更浓.

坊子区13828492759: 自己做豆浆,豆子和水的比例是多少 -
鄢斩氨酚: 豆浆黄豆和水的比例是1:15.豆浆 用料:黄豆85克,水1200毫升,糖适量.

坊子区13828492759: 怎样自己做豆浆 - 但不知道怎样做,豆和水的比例是多少呢?
鄢斩氨酚: 取黄豆若干,除去霉烂变质的及杂质. 将黄豆用水泡八个小时,时间短了泡不透,时间长了水剂了,都影响出浆率. 豆和水的比例是1:10. 将泡好的豆子放进豆浆机里,进行搅切,可多搅切几遍. 然后过滤,过滤用的布不宜太密或太稀,太密过滤不下去,太稀了有渣滓不好喝. 煮豆浆时,当出现泡沫上溢时,要改用小火,釜底抽薪的同时,并用勺子扬汤止 沸,直到泡沫逐渐消失,千万不要加凉水.

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