北方传统美食煎饼，这几种做法你绝对没有吃过
油炸糕
过年的时候，家家户户在炸完豆腐丸子后，都会来上一点吃。一口下去满嘴油，甜口小吃里的最爱。
清心丸甜水
这种东西不喜欢吃，只能说太甜了。
虾饼
油炸类里的翘楚，男女老少都爱的一种小吃。
豆粉粑粑
毫无疑问，用糯米粉制作成的一种食物。逢年过节时，这东西最常见。
糖葱薄饼
这东西的味道和煎饼没有多少差别。可能也就是源于这种因素，在乡下的一些地方，基本上都看不到影子了。
猪肠馍
该小吃可以说是配料最多的一种集合体。有木瓜丝、椰子丝、香油等调味出来的美食，味道相当可口。
萝卜馍
估计这玩意，没有多少人见过。纵然是小美，也只是吃过一次。乍一看有点像猪皮的颜色，可是呢，就是一种流行于街头的小吃。萝卜面，软软的。
螺旋
油旋在山东一带卖的人比较多。在南方的话，很少见到这种小吃。一口下去，油干干的。类似于锅盔的同类。
煎饼
首先炸制薄脆，面粉100克、水50克、小苏打3毫升、盐1克、泡打粉2毫升、植物油15克混合揉成光滑面团，醒1小时备用
步骤2
自制煎饼的做法大全
将面团擀成很薄很薄的片，分成几份，中间切几个口子
步骤3
自制煎饼的做法图解
锅中放油烧热至快冒烟，放入薄脆生坯，炸至两面金黄酥脆即可
步骤4
自制煎饼的家常做法
小米面100克和面粉80克混合，加水调成面糊，平底不粘锅用餐巾纸抹一层油
步骤5
舀一勺面糊到锅中，转动锅，让面糊均匀的铺满锅底，这时再开火，加热锅子
步骤6
自制煎饼的简单做法
面糊凝固后打一个鸡蛋在上面，用铲子铺开
步骤7
自制煎饼怎么吃
在鸡蛋上面均匀的洒上香葱末和香菜末，待鸡蛋凝固后翻面，翻面后在面饼上抹上一层甜面酱
步骤8
自制煎饼怎么做
放上薄脆，等待2分钟，将面饼两边盖在薄脆上，用铲子在中间戳一下，将煎饼对折即可食用
家常煎饼的做法窍门
6. 甜煎饼和土家酱香饼也是非常有特色的煎饼，甜煎饼口感甜美，营养健脾美颜；土家酱香饼则以其独特的香、甜、辣、脆而著名，是所有饼中最受欢迎的一种。7. 以上就是我对几种地方特色煎饼的简单介绍，希望您会喜欢。煎饼作为一种传统美食，不仅美味可口，而且营养丰富，是早餐的佳选。如果您感兴趣，...
煎饼源是哪个地区传统特色美食呢?在家该如何自制?
实际上，菜煎饼的方法比较简单，便是用最一般的混沌皮夹一些菜。这儿分享一个较为简单的做法，最先大伙儿提前准备的一定要有小鏊子烙成的白面粉煎饼，大家可以在淘宝上买一些多囤点，总之学好这类作法以后之后还会经常用。大家可以依据自身的口感炒一些菜大白菜，炒土豆丝、水豆腐，冬瓜、豆芽菜、香莱、...
如何制作煎饼?
原料:小米面2500克,黄豆面250克,盐50克,碱5克,酱豆腐卤、辣椒糊、甜面酱各适量，葱花、植物油各少许。做法：（1）将小米面、黄豆面、碱、盐拌在一起，加3000克水调成糊状。（2）将煎饼铛烧热，梢擦点油，盛上一勺面糊放于铛中心。用丁字形竹篓子将面糊平转一圈，即成薄薄的圆饼。熟后用...
煎饼怎么做
煎饼果子如何做？
煎饼是怎样做的?
夹沙煎饼的做法详细介绍 菜系及功效：美味糕点 工艺：煎 夹沙煎饼的制作材料：主料：糯米粉300克,面粉100克,糖70克,吉士粉,豆沙馅,水,色拉油各适量。教您夹沙煎饼怎么做，如何做夹沙煎饼才好吃 1.糯米粉、面粉、吉士粉、糖、水调成稀糊，煎成薄饼。2.包入豆沙馅，成12厘米长、7厘米宽饼状，...
做煎饼方法
煎饼果子如何做？
做煎饼的方法
煎饼果子如何做？
印度飞饼有哪些传统做法?
印度飞饼，又称印度煎饼，是印度南部非常受欢迎的一种传统美食。它的制作工艺独特，口感酥脆，深受当地人和游客的喜爱。印度飞饼的制作方法有很多种，以下是一些常见的传统做法：面粉擀皮法：这是最常见的制作印度飞饼的方法。首先，将面粉、水和盐混合在一起，揉成一个光滑的面团。然后，将面团擀成薄片...
鸡蛋煎饼怎么做?
提示：1、 做饼的面团要得得软一些，如果觉得粘手的话，可以少加一点水。尽可能的和软一点儿，象图中的面团那样就可以，有点粘（nian），但是和好的话并不会粘（zhan）手，关健是和面的手法；2、 做这个饼的方法跟葱油饼差不多，和葱油饼不同的是，除了没加葱花（当然也可以加葱花，因为蛋液...
怎样摊煎饼
煎饼（A pancake）是我国北方地区传统主食之一，相传发源于今山东泰安，现盛行于鲁南、鲁中、鲁西及苏北一带，是山东内陆地区民间传统家常主食，也是久负盛名的山东地方土特食品。“摊制”一般是用来制作质地比较好的煎饼，如小麦、小米等原料的煎饼。摊制之前，往往先用油擦在鏊子上面擦一遍油，既去掉了...
颛堵了哥： 自制煎饼步骤1 首先炸制薄脆,面粉100克、水50克、小苏打3毫升、盐1克、泡打粉2毫升、植物油15克混合揉成光滑面团,醒1小时备用 步骤2 自制煎饼的做法大全 将面团擀成很薄很薄的片,分成几份,中间切几个口子 步骤3 自制煎饼的做法...
椒江区13869022523： 东北软煎饼怎么做 - ？
颛堵了哥： 家常煎饼做法 做法—— 面粉200克,加入两三个鸡蛋和适量的水,向一个方向搅动,打成略稀的面粉糊.再加入剁辣椒,葱花,切碎的榨菜末,搅拌均匀. 起锅,放入少量的油,把锅烧热.将搅拌好的面粉糊舀起来均匀浇在锅里,迅速端起锅...
椒江区13869022523： 北方煎饼怎么做 - ？
颛堵了哥： 用料 面粉 水 鸡蛋 北方煎饼的做法 将面粉和水和成糊状,不要太稀 将平底锅刷油,防止煎饼粘锅!将一大勺面糊入锅中,将面糊转匀锅中 一定要用小火,待面糊边部全部翘起来变色就可以翻另一面,翻面后继续小火煎一分钟就好了!
椒江区13869022523： 北方咸煎饼的做法大全 - ？
颛堵了哥： 主料 白萝卜 1/2个 胡萝卜 1/2个 鸡蛋 1个 火腿肉 25g 辅料 油 适量 盐 适量 步骤1.将白萝卜和胡萝卜擦细丝.2.放盐稍腌萝卜丝出水去辣.3.火腿肉切细粒备用.4.洗净萝卜丝,抓干水份,打入一个鸡蛋 .5.加入已经切好的火腿粒.加适量的玉米淀粉、盐油,搅拌均匀.6.用小勺量好每个煎饼的份量,放入已经热好的不沾煎锅内.7.先煎香一面,再翻面煎一面即可.
椒江区13869022523： 北方的煎饼是怎么做的? - ？
颛堵了哥： 多种多样的煎饼 在煎饼制作工艺基础上,人们又变化出许多种不同的煎饼.在山东还有如下一些变化: 酸煎饼:将面糊发酵变酸,摊制出来的煎饼味道酸而特别. 柿子煎饼:煎饼摊好还没烙熟之前,放上去皮的柿,然后将之涂抹均匀;烙熟后...
椒江区13869022523： 泰安煎饼的制作要领 - ？
颛堵了哥： 泰安煎饼是中国北方民间的特色传统美食,是山东泰安地方特产,源于泰山,历代为宫廷供品,历史悠久.以优质的玉米,小米,核桃仁,芝麻,白糖用科学方法混合,不需要任何色素及添加剂,采用传统工艺精制成.煎饼香,味美,具有浓厚的地方风味.制作材料:玉米糁30千克.做法:1.将玉米糁浸泡涨足,入石磨(或打浆机)磨细成糊.2.把铁制鏊子烧温热,舀上玉米糊摊匀,边刮边烙,烙熟即成.制作要领:1.玉米粉碎成糁要细小.2.浸泡糁要透彻.3.磨浆要细.4.糊要稠稀适度.5.糊浆上鏊要均匀,迅速刮以防厚薄不匀.6.烙熟且要微干.湿度大会散口,湿度小易碎形不便食用.
椒江区13869022523： 煎饼怎样煎才会酥脆? - ？
颛堵了哥：油温够热做出的煎饼就会酥脆,以”酥脆香脆煎饼“为例.做法如下: 主料:面粉100克 辅料:食盐1克,食油5克,水适量 做法: 1、备料. 2、面粉加水、盐揉匀、光滑. 3、擀成薄皮. 4、薄饼铛上电源指示灯亮,放上擀好的面皮. 5、刷上油煎片刻. 6、翻面,再刷上油, 看看有点稍黄. 7、煎香脆即可. 8、冷却后就可开吃了!
椒江区13869022523： 菜煎饼调料怎配方 - ？
颛堵了哥： 需要提前准备的材料有:煎饼4张、豆腐1块、韭菜1把、鸡蛋2个、虾皮20克、木耳(水发)50克. 1、韭菜择洗干净. 2、切末. 3、提前泡发好的木耳切碎. 4、豆腐切碎. 5、炒锅倒油滑炒鸡蛋捣碎盛出. 6、利用炒鸡蛋的油锅把豆腐翻炒片刻(去豆腥味). 7、上述四种食材和虾皮倒入较大容器里. 8、加适量盐拌匀菜饼馅就调制好了. 9、取一张煎饼上面放入馅料. 10、先折起底部,再折左边. 11、最后折右边把馅料完全包起来. 12、煎锅倒少许油小火煎至两面微黄即可. 13、色泽金黄的菜煎饼可以享用了.
椒江区13869022523： 北方的鸡蛋煎饼怎么做 - ？
颛堵了哥： 准备工具:煎饼炉子、木头刮板、面桶、脆饼箱子、调料小盆、煎饼炉架子......制作煎饼所需材料:白面粉、玉米面粉、绿豆粉、黑豆粉、黄豆粉、荞麦面粉、小米粉、高梁粉、......制作煎饼对材料的要求:1、对玉米面粉、...
椒江区13869022523： 煎饼制作方法 - ？
颛堵了哥： 原料:小米面2500克,黄豆面250克,盐50克,碱5克,酱豆腐卤、辣椒糊、甜面酱各适量,葱花、植物油各少许. 做法: (1)将小米面、黄豆面、碱、盐拌在一起,加3000克水调成糊状. (2)将煎饼铛烧热,梢擦点油,盛上一勺面糊放于铛中心.用丁字形竹篓子将面糊平转一圈,即成薄薄的圆饼.熟后用铲刀顺饼边铲起出铛,抹上面酱、酱豆腐卤、辣椒糊,撒上葱花,放上薄催,卷起即可.
