做水果生意，水果要怎么保养不容易坏

我想做水果生意如果两天卖不完怎样水果不会坏掉这样保持水果鲜~

首先问你在哪里开店，小的水果铺子的话要求简单，主要做的是冬天不冻水果，夏天的时候要尽量放到阴凉的地方。一般水果两天都没问题，香蕉比较难搞，最好是两天以内卖完，别的草莓，葡萄之类的根据销量买，别上太多货就行，实践出真知，得慢慢摸索

选址】一般来说,菜场旁边、公交车站、中高档居民区、成熟居民区、医院旁边,这五个地点是最好的水果店址。1.菜场聚集了周围小区的人流,人们买菜时总要顺便挑些水果。2.公交车站是人群集散地,顺手买水果带回家的人不在少数。3.在中高档居民区销售高档水果比较容易,有这个暴利点,赚钱也比较容易。4.比较特殊的是医院附近的水果店,除了供应附近小区居民的水果外,还可以做果篮这个专线,生意比较好做。5.成熟居民区也就是一般说的老居民区,居民没有供、【装饰布局】关于装饰布局,水果摊可说的不多,干净清爽、整齐有序八个字可以概括。所以,以下仅仅介绍水果店的装饰布局要点。1.店面招牌广告规划:店面广告要想引起注意,必须以简洁的形式、新颖的格调、和谐的色彩突出自己的形象,否则,就会被消费者忽视。设计内容包括:（1）灯箱（2）门面海报2.关于天花板的规划（1）在天花板上面悬挂一些塑料绿色的枝叶和假的水果,突出水果店的自然、绿色、健康概念。（2）灯光主要突出水果的自然色泽,选择高亮度的日光灯比较好,不会出现色泽偏差问题。（3）用“多吃水果有益健康”、“绿色健康每一天”等标语吊旗,增加气氛。3.规划布局简单的说,水果店装修要明快简洁,以绿色等清爽的颜色为主。出口和入口分开,便于引导顾客采购路线。付款和过秤处也分开,节约付款时间。一定不要让顾客等待超过3分钟,不然顾客会烦。在门两侧合适的地方可以装上镜子,使水果店看上去品种更加繁多、琳琅满目,非常抢眼。4.水果架及水果柜设计要点（1）防水性能好。水果保鲜,需要经常洒水,如果是木架子就会腐烂。（2）水果容易碰伤,装水果的架子不能有棱角。（3）盛装水果的边沿不能太高,以刚好盛放下一层苹果的高度为宜。5.设计制作水果名称标志牌、价格牌、各个区域标志牌、灯箱、墙面色彩、天花（吊旗及绿色自然装饰）等等都需要开店之前系统设计,以免之后手忙脚乱。【批发技巧】1.确定经营种类一般街上的小摊贩主要是卖苹果、橙子等普通水果,这类水果的保鲜期长,不容易放坏;副食店会增加香蕉、西瓜、柚子等时令水果;水果店的品种更多一些,规模大的除了普通水果外,还会卖一些进口水果,规模小一点的,也会有芒果、哈密瓜等进价较高的水果;在卡车、平板车上经营的流动水果摊则主要是做体积比较大的时令水果,比如菠萝、柚子、西瓜、哈密瓜、橙子等。2.时间和批发地点选择水果批发市场的工作时间从早晨4点钟开始,10点之前最活跃。从大型批发市场进货的都是要货量大的商家。小主顾最好到中小型批发市场,那里的批发商部分货品也来自大批发市场,多一层转手,价格可能贵一些。不过进货还有个就近原则,大批发市场的货便宜些,加上路费,也不一定划得来。3.认清批发商:批发商大概有两大类四小种:（1）本地批发商,都有自己固定的场地,他们又分两种:一批人到外地收货,自己再批发;另一批人从外地中间商处接货。（2）外地批发商,他们一般没有固定场所,又分两种:一种批发商在本地收大量的果子,运到批发市场直接批发给零售商;大种植户直接把自己家中的果子运到市场批发给零售商。这四种批发商,给出的价格和销售的品种都不一样,需要多观察了解才能区分,确定长期合作的批发商。4.弄清楚批发的真实价格:各种批发商口头上的价格都差不多,但不同类别的批发商价格让步范围不同,要搞清楚真实的批发价格。批发商一般是在货过称后,把数量用笔记本记下来,这时候你要悄悄观察总共有多少斤。一般批发商会用计算器计算费用,如果可能就靠过去看他们计算的过程,这样一般都能得到真实的批发价格。这时候要注意进货的多少和价格的多少,进的货数量不一样价格也有差别,多观察几次就能搞清楚了。5.其他小技巧（1）想拿便宜货,可以稍微等一等以樱桃为例,这种果子大概4点开始卖,一过9点批发商便随时准备低价抛售,因为樱桃太容易坏掉了。一般8.5元/斤能跳水到7元/斤。（2）核对批发价格批发商用计算器算价格,在原来的价格上加上0.05元,你用脑袋不一定能算过来。所以,要么拿着计算器核对一遍,要么亲自看着他按数目。（3）检查水果品质水果一定要逐一过目、过手,尤其是整箱批发的时候。在一箱水果中藏有一两个坏果很容易。开箱检查是很麻烦,却让你避免损失。（4）核对整箱重量不要批发商说一箱多重,就直接搬货了。一箱一箱过称,少一斤都不行。做生意不是比豪气,一颗果子也是钱,小钱不赚大钱难赚。（5）学会有人情味的技巧如果想要验一下批发商的秤,大没有必要自己也带一台。出发去批货的时候精确称出自己的体重,然后在市场借“称体重”验秤就可以了。有时候挑水果试吃试多了,批发商会不耐烦,这时候掏出一两元钱,说是买下自己尝的,批发商一般就不会再为难你,由你继续慢慢挑下去了。【水果挑选和储藏】水果生意有其特殊性,水果的挑选和储藏技巧是第一要务,减少损耗是赚钱的基础。经营者最怕挑到不是那么新鲜的水果,或者储存不当,出现大批量的损坏。坏果的霉烂很容易传染,根据记者对各家水果店的调查,一批进错的水果造成的损失很有可能就会抵消当月所有的利润,如果是量大本小,进错当季主打货品,还有可能因为一批进错的水果而倒闭。要及时把握各种水果的时令,按照利润比率来讲,某种水果刚上市的时候,价格最高,顾客也容易图新鲜而购买,是最好赚钱的时间段。而在这种水果即将下市的时候,进货要十分小心,容易出现坏果。由于各种水果的新鲜程度的判断和储藏技巧各不相同,无法统一描述,以下只简略说明常销售的水果的一般进货和储存技巧,如果是经营其他水果,请读者寻找相关书籍阅读后再进货,以免造成损失。

鲜果生意不是那么好做的，由于受到天气气候的影响，我曾经就有眼睁睁看着几万斤橘子在香港烂掉，那年冬天特别暖和。
　　1，你对看到的只是表面现象——“水果摊上苹果可以卖到3快多”，零售价比批发价要高出不少，不要说是你的进货价了
　　2，运费，甘肃出来到武汉的运费我不清楚，南昌到深圳，900公里，运费合计1.8毛钱/斤，这还是自己押车的价格，如果自己不压车就要找可靠的货运公司，价格更高
　　3，鲜果市场行情价格每天都在变，经济学的基本原理，供不应求了，价格就高，供过于求，价格一定会降下来。
　　4，一般说来，一斤水果，你从农民手里收过来，再加上你的运费以及其他费用，再转手卖出去，这个差价，也就是我们说的利润，能有3毛钱已经不错了

还有刚才许多朋友谈到的关于保鲜的问题，这个问题是这样的在我们那里苹果一般都是到了收获的季节。各家农户先摘下来存在自己家里修的简易的土果窖里面，等待客户来收购。
　　此外在当地也有很多人修的大型国库一般供外地的客户储存用，然后在收取一定的费用。当然如果我开始做的我想应该先在水果收获的季节，让家里面我爸在联合几家别的农户先凑一车过来先低价快速销售完，然后看准时机多做几车，等手里有一定的资金以后在武汉周边那个地方建个果库，解决保鲜问题。当然这只是我的一个想法，以后能不能做到还是问题。现在的保鲜问题，只能通过准确的预料市场，低价快销售来解决。现在还有很多问题想问一些在武汉做水果生意的朋友，武汉那个水果批发市场好一点，沙湖的还是汉口的那个华中果批的好一些(那个销的快一点)，还有从甘肃(庆阳)那里到武汉需要运费大概多少(一斤多少)，还有到广州的车也过武汉吧？。

有条件的话，可以放在冷库啊

水果的储存根据不同品种的特性而控制温度、湿度。大多数水果的保存温度介于摄氏7度~13度，温带水果需要更低的温度，例如苹果、葡萄、桃子、李子、柿子等。但原产于热带的香蕉、芒果、木瓜等，放入冰箱反而会受“冷害”，造成果皮上起斑点或变成黑褐色，破坏水果品质和风味，其适宜的储存温度要求10度~13度左右。
常温或冷藏均可：柠檬、凤梨、葡萄、柳橙、橄榄、青枣、苹果、西瓜、橘子、椰子、葡萄柚、甘蔗等。必须冷藏：桃子、桑椹、李子、樱桃、板栗、番石榴、葡萄、梨、草莓、甜瓜、柚子等。 阴凉通风避光：香蕉、杨桃、枇杷、龙果、芒果、荔枝、龙眼、木瓜、红毛丹等。
另外，如树莓等浆果类水果可以采取冷冻的方法储存，优点是保存期长、营养不流失、方便运输，食用前不可清洗；缺点是成本高，解冻后必须立即食用。

放在冰箱里

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铜仁市13012165703： 开水果店,剩余水果应怎样保管才不会让水果变质? - ？
肥兴兰悉： 每种水果需要的保存环境都是不同的,按情况规划吧,每种得情况可以搜到得.希望采纳

铜仁市13012165703： 想做水果生意就是不知道水果怎么存放才不会坏,请懂行的人给点建议 - ？
肥兴兰悉： 水果吗,早买早卖及时处理掉库存,前面赚钱后面保本.

铜仁市13012165703： 我想做水果生意如果两天卖不完怎样水果不会坏掉这样保持水果鲜 - ？
肥兴兰悉： 你好!水果生意需要保鲜柜子,如果两天还卖不完的话,水果很可能枯黄,所以每天要将卖不完的商品尽量入入保鲜柜子里,以免流失水果的水份,如有疑问,请追问.

铜仁市13012165703： 我是做水果生意的!不知道水果怎么保护才能把损失降到最低!求大神帮助 - ？
肥兴兰悉： 具体要看是什么水果,不同的水果储存方法是不一样的,宗旨是放在通风干燥的环境!

铜仁市13012165703： 哥伦布航海时许多船员因坏血病而死亡,如果你是随船医生你将建议船员多吃() - ？
肥兴兰悉：[选项] A. 奶酪 B. 巧克力 C. 火腿 D. 柑橘、水果

铜仁市13012165703： 水果要怎么保养才能让水果没那么容易坏掉我想开个水果店,可是对水果 ？
肥兴兰悉： 水果贮藏保鲜十法 水果是鲜活食品,采收后易腐烂,为延长保鲜期,各国科研人员发明了多种保鲜新技术,现介绍10种. 1、保鲜纸箱:这是由日本食品流通系统协会近年...

铜仁市13012165703： 有关维生素的说法错误的是() - ？
肥兴兰悉：[选项] A. 缺乏维生素A会引起夜盲症 B. 缺乏维生素C会引起坏血病 C. 缺乏维生素多吃蔬菜和水果补充 D. 维生素在人体内需要量很少,作用不太大

铜仁市13012165703： 青少年要多吃蛋、奶、鱼等含蛋白质丰富的食物.因为蛋白质是() - ？
肥兴兰悉：[选项] A. 容易消化的物质 B. 容易吸收的物质 C. 建造身体的重要原料 D. 主要的供能物质

铜仁市13012165703： 中耳炎反复怎么办?不能吃什么食物? - 久久问医？
肥兴兰悉： 您好,中耳炎是耳部出现炎症的疾病,主要的症状就是反复的流脓,与平时不注意耳部卫生,或者经常进水有关.得了中耳炎一般禁食辛辣刺激食物和海鲜,避免耳道进水或者是感染,预防感冒.建议去医院检查一下明确鼓膜有没有穿孔和中耳病变范围.患了中耳炎不能吃各种糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、果酱、冰淇淋、甜饼干、甜面包及糖制糕点等,因为这些食品含糖很高,食用易出现高血糖,对中耳炎的康复不利.

铜仁市13012165703： 小明的爸爸下岗后,自谋职业,做起了经营水果的生意.一天,他先去批发市场,用100元购买甲种水果,用150元购乙种水果,乙种水果比甲种水果多10千... - ？
肥兴兰悉：[答案] 设甲种水果批发价为x元/千克,则乙种水果的批发价为(x+0.5)元/千克.由题意得100x+10=150x+0.5,整理得:100(x+0.5)+10x(x+0.5)=150x,即2x2-9x+10=0,∴x=2.5或x=2,经检验,x=2.5或x=2都是原方程的根,但当x...