水果店的经营模式_怎么卖水果比较好

~

1、做活动维护顾客

活动可以不用做的那么频繁，但是在节假日都可以做一些活动。一家水果店活动是最不能少的，生意好的门店一般都知道利用节假日做活动来带动消费。车厘子这个品类是比较挣钱的，刚开始年前节假日多，车厘子不要挣钱，搞活动平进平出，尽量多吸引一些高端顾客，为明年打基础。加入水果店老板同行圈子，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店圈子。

2、促销活动不一定能改善生意

营销不是开水果店的主流，营销的基础是水果店的水果品质以及水果的服务，当一家水果店刚开始时，品质和服务都做的不好，就不要去轻易做营销，营销会放大口碑效应，有可能自己做的活动营销，因为自己做不好品质和服务，积累了一大批的坏口碑。有些水果店都不怎么搞活动，因为越来越在乎质量，口感，价格没有优势，活动也搞不起来，例如进价一分不挣去卖果冻橙，都不一定有人家卖的便宜。但是坚持下来留下的客户质量还行，没有那么计较或者贪便宜的，贪便宜的直接怼走就行。更多开水果店干货经验分享，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店圈子。

3、少打价格战多找货源

多去看看别的水果店价格情况，现在水果店每天的顾客中，总是有一些探子类的顾客，从来不买东西，就是这里看看那里看看，就是为了调研水果店的行情。有些水果店适合卖低价水果店，低价能吸引很大的人气，而有些水果店低价顾客都看不上，而把定价定高一点反而能卖的更好。

　　水果专卖店与大超市相比，优势在于便利，与小地摊儿相比，优势在于诚信。大家知道开水果店的经营模式是怎样的吗？怎么样才能开一家水果店？一起来看看吧！

　　水果店的经营模式

　　经营一家水果店，不管你的店面有多大或者有多小，都会有盈利，都会赚钱，是很多创业者小投资的首选。

　　经营水果具有各种规模：有的是在街边摆水果摊，有的是和副食店一起联合经营，也有水果专卖店。每逢夏天，街上还有专门卖水果的卡车，相当于一个流动水果摊。

　　规模不同，经营的水果种类自然也不相同。一般街上的小摊贩主要是卖苹果、橙子等普通水果，这类水果的保鲜期长，不容易放坏;副食店会增加香蕉、西瓜、柚子等节令水果;水果专卖店的品种更多一些，规模大的除了普通水果外，还会卖一些进口水果，规模小一点的，也会有芒果、哈密瓜等进价较高的水果;在卡车上经营的流动水果摊儿则主要是做体积比较大的时令水果，比如菠萝、柚子、西瓜、哈密瓜等。

　　了解进货 渠道 ：一般选择大型批发市场就可以了!选择开店的位置，对于一个水果店而言，至关重要。据记者观察，在医院附近有很多水果专卖店，而且规模较大，主要经营进口水果;而在居民小区附近，也是水果店集中的地方。

　　水果专卖店特别注意“形象”，为了让顾客感觉水果摆放整齐、种类繁多，不少店特意在店铺两侧的墙上装上镜子，这样，乍一看去，各种水果琳琅满目，非常抢眼。

　　要根据周边顾客所需进行灵活的调整，也要适当地尝试新鲜的品种;最后不要只局限于店面经营，如果有精力，也可以适当地跑一跑有需求的单位，做长期合作生意。当然也可以开发网店，以此扩大经营。

　　一位资深的商业人士表示，水果专卖店的连锁是水果专卖店降低价格的最有效的途径。因为一旦做到“连锁”之后，经营的规模无疑大大扩大，在进货上，就形成了规模。这样不但可以选择水果供货商，保证货品的质量，以质量赢得消费者，同时还能在价格上得到更大的优惠，从而增强了价格竞争力。要实现连锁，可以通过专卖店之间的横向联合实现，也可以通过专卖店和水果供应商的纵向联合实现。

　　同时，要知道如何经营水果店，水果专卖店不应该局限于水果的一买一卖，应该适当增加经营项目。水果加盟水果专卖店是一种店堂经营，这与传统的游客小贩不一样，它需要更多的项目作为支撑，比如时鲜水果羹、水果拼盘等与水果有直接关系的项目，为消费者提供更多消费选择。此外，服务同样是专卖店的重中之重。光顾水果专卖店的一般都是熟客，服务水平提高后，因为方便，会吸引来就近的消费者，而这一顾客群往往会是最忠实的消费群。

　　如何开水果店和开水果店注意事项

　　很多人小本起家，会选择卖水果。有几百块钱，可以挑着竹筐走街串巷;有几千块钱，可以支起一个小摊子;有几万块钱，可以开一家水果店;等积累到十几万元，可以开一家水果超市;要是有更多的钱，就可以开水果连锁超市了。在城市或者乡镇的街道上、居民区，无论是挑着筐的，还是开着店的，生意看上去都还不错。

　　不过，规模不同，经营的水果种类自然也不相同。一般街上的小摊贩主要是卖苹果、橙子等普通水果，这类水果的保鲜期长，不容易放坏;副食店会增加香蕉、西瓜、柚子等节令水果;水果专卖店的品种更多一些，规模大的除了普通水果外，还会卖一些进口水果，规模小一点的，也会有芒果、哈密瓜等进价较高的水果;在卡车上经营的流动水果摊儿则主要是做体积比较大的时令水果，比如菠萝、柚子、西瓜、哈密瓜等。

　　据一名水果店老板介绍，经营水果，规模越大成本越高———一般摆个地摊儿只需要一百多元钱，而在副食店经营水果的成本不到2000元，如果开一家水果专卖店，根据进货品种，投入在4000元到10万元之间。

　　当然，水果生意也不好做。做小了，赚不多;做大了，不好管。水果暴利时代已经过去，普通水果的平均利润不高，只在20%左右，高级水果的利润也只在70%左右。还有如何保鲜这个大问题，时时困扰着经营水果生意的老板们。到底如何才能把水果的进货成本、保鲜成本降到最低，又能够提升销售量?

　　《城乡致富》多方调查了解，分步骤教你如何开一家生意兴隆的水果店。

　　选择开店的位置，对于一个水果店而言，至关重要。据记者观察，在医院附近有很多水果专卖店，而且规模较大，主要经营进口水果;而在居民小区附近，也是水果店集中的地方。

　　有的水果专卖店特别注意“形象”，为了让顾客感觉水果摆放整齐、种类繁多，不少店特意在店铺两侧的墙上装上镜子，这样，乍一看去，各种水果琳琅满目，非常抢眼。

       水果店的选址

　　一般来说，菜场旁边、公交车站、中高档居民区、成熟居民区、医院旁边，这五个地点是最好的水果店址。

　　1.菜场聚集了周围小区的人流，人们买菜时总要顺便挑些水果。

　　2.公交车站是人群集散地，顺手买水果带回家的人不在少数。

　　3.在中高档居民区销售高档水果比较容易，有这个暴利点，赚钱也比较容易。

　　4.比较特殊的是医院附近的水果店，除了供应附近小区居民的水果外，还可以做果篮这个专线，生意比较好做。

　　5.成熟居民区也就是一般说的老居民区，居民没有供房负担，工作比较稳定，消费水平也比较稳定，只要摸清楚居民的消费习惯，生意肯定会兴隆起来。

　　总之，开水果店之前，调查清楚周围人群的消费力和消费习惯，以及水果店在此地的辐射范围，是非常必要的。

　　水果店水果的批发技巧

　　1.确定经营种类

　　一般街上的小摊贩主要是卖苹果、橙子等普通水果，这类水果的保鲜期长，不容易放坏;副食店会增加香蕉、西瓜、柚子等时令水果;水果店的品种更多一些，规模大的除了普通水果外，还会卖一些进口水果，规模小一点的，也会有芒果、哈密瓜等进价较高的水果;在卡车、平板车上经营的流动水果摊则主要是做体积比较大的时令水果，比如菠萝、柚子、西瓜、哈密瓜、橙子等。

　　2.时间和批发地点选择

　　水果批发市场的工作时间从早晨4点钟开始，10点之前最活跃。

　　从大型批发市场进货的都是要货量大的商家。小主顾最好到中小型批发市场，那里的批发商部分货品也来自大批发市场，多一层转手，价格可能贵一些。不过进货还有个就近原则，大批发市场的货便宜些，加上路费，也不一定划得来。

　　3.认清批发商：

　　批发商大概有两大类四小种：

　　(1)本地批发商，都有自己固定的场地，他们又分两种：一批人到外地收货，自己再批发;另一批人从外地中间商处接货。

　　(2)外地批发商，他们一般没有固定场所，又分两种：一种批发商在本地收大量的果子，运到批发市场直接批发给零售商;大 种植 户直接把自己家中的果子运到市场批发给零售商。

　　这四种批发商，给出的价格和销售的品种都不一样，需要多观察了解才能区分，确定长期合作的批发商。

　　4.弄清楚批发的真实价格：

　　各种批发商口头上的价格都差不多，但不同类别的批发商价格让步范围不同，要搞清楚真实的批发价格。

　　批发商一般是在货过称后，把数量用 笔记本 记下来，这时候你要悄悄观察总共有多少斤。一般批发商会用计算器计算费用，如果可能就靠过去看他们计算的过程，这样一般都能得到真实的批发价格。这时候要注意进货的多少和价格的多少，进的货数量不一样价格也有差别，多观察几次就能搞清楚了。

　　5.其他小技巧

　　(1)想拿便宜货，可以稍微等一等

　　以樱桃为例，这种果子大概4点开始卖，一过9点批发商便随时准备低价抛售，因为樱桃太容易坏掉了。一般8.5元/斤能跳水到7元/斤。

　　(2)核对批发价格

　　批发商用计算器算价格，在原来的价格上加上0.05元，你用脑袋不一定能算过来。所以，要么拿着计算器核对一遍，要么亲自看着他按数目。

>>>下一页更多开水果店精彩内容

---

徐闻县18826297024： 关于水果店的经营方式, - ？
柏玉卵磷： 做生意是一个先付出再回报的过程,消费者购买占点小便宜这是再正常不过的心理,转换一下立场就明白了,这里可以很好的借鉴一下商场,以每天的蔬菜促销,以此来带动商场的整体销售一样,具体操作手法有以下几点希望可以帮助到你:...

徐闻县18826297024： 如何经营水果摊 - ？
柏玉卵磷： 水果生意利润一般吧,也要看做什么水果,重要是的你要怎么卖才是关键.以下是做水果生意的方法:1、进货谨慎,品种搭配适当.水果店在进货时特别考验老板的眼光.在进芦柑时,只靠品尝是没什么用的,识货的人能看出芦柑水分足不足...

徐闻县18826297024： 水果超市有哪些好的经营模式? - ？
柏玉卵磷： 试吃不错,我们这边有家水果店叫诚实果品,我路过的话就会在他那里买,他家是有试吃活动,吃了觉得好就可以考虑买,不好就可以不买,我觉得这种模式很好,他家门口每天都有很多人排队.很高兴能够回答您的问题,祝您工作顺利

徐闻县18826297024： 怎么经营好一家水果店 - ？
柏玉卵磷： 1、店面干净亮堂、商品摆放整洁诱人.3、促销海报醒目 4、每日特价活动,吸引人们的好奇心,每天都进店看看. 5、水果店最好跟干货搭配销售,互补. 6、电子秤让人们更放心. 7、特价及时处理,吸引消费能力差的客户. 8、每种水果、商品做一个产品说明:产地、功效,对身体有什么好处,适宜人群. 9、每客户办一个积分卡,积分有奖! 10、水果店基本上都是社区店,老客户是主力,服务质量一定要好,老板要有好的人缘. 11、特别提供升值服务,水果泥、水果酱、水果蛋糕、水果派的制作方法,加大人们对水果的需求量.

徐闻县18826297024： 该如何经营好一家水果店? - ？
柏玉卵磷： 水果是快消品,所以店面选址很重要,也是开好水果店的前提,必须人流量大.像商业街,医院旁边,菜市场口这些都是非常非常好的地方,具体选什么地方,还需要亲自考察,另外切记不要选在没有一家水果店的地方开水果店. 店面选好之后...

徐闻县18826297024： 你们知道怎么样经营水果店更好吗? - ？
柏玉卵磷： 你想想你们开店的那个地方,有多少家和你开一样店的,他们的优势比你强在哪里,然后想办法去弥补这些缺点. 关于怎么经营水果店好,本人认为第一,水果的好,也就是说的产品好,这是根本,产品不好,你咋经营,也没有人喜欢.第二,服务要好,还有要诚信.做生意讲究的是诚信.这个服务好,一般人都不会的.很多做生意的人,顾客去店里了,他乐的跟看见爹也一样,顾客没有买东西,他立马脸色变个铁青.服务态度好,不管是销售成功还是没成功,都要保持到最后.第三,可以想一些销售策略. 其实你想想水果就是哪个水果,如果不想吃的时候,谁也不会买.怎么把水果销售好,关键看销售策略. 还有本人不知道你的水果店 开几年了,还是新开的

徐闻县18826297024： 怎么样做好水果生意 - ？
柏玉卵磷： 做好水果生意 一:有一个优质充足的货源 二:质量和服务一定要有保障、 三:有一定的老客户并要维护好老客户 四:保证水果的流通要快,因为水果不易储存,而且都有一定的保鲜期,不糟蹋水果就一定可以挣到利润 五:最好还有一个好的地势.

徐闻县18826297024： 水果超市有哪些为人称赞的经营模式? - ？
柏玉卵磷： 诚实果品的,它的店面几乎覆盖了上海各个区.每个店店面约400-1000平方,是一般水果店的几倍.所销的水果都是原装批量整卖,物美价廉,来店里的消费者几乎90%都是家庭为单位的采购.智利车厘子、新疆阿克苏苹果、四川蒲江黄心猕猴桃……一有新货上架,店里便会挤得水泄不通.这家店的微信公众号还推出了“分享优惠价”,口口相传有大幅优惠.谢谢你对我们的支持,希望我的回答能有所作用,欢迎追问,再次表示感谢!

徐闻县18826297024： 如何能更好的经营蔬菜水果店 - ？
柏玉卵磷： 1. 经营水果店,店面卫生以及水果质量是最重要的,要想让更多的顾客来光顾生意就一定要定期打扫店面卫生,进货时一定要购买新鲜的水果.这样能让顾客产生信任感,久而久之回头客也会增多.2. 在保证卫生质量的前提下,价格是顾客关心的又一大问题.要秉承着薄利多销的生意理念,在出售水果时,不要一味的贪图眼前的利润.合适的价格也会吸引越来越多的顾客光顾生意.3. 做生意时态度也是很重要的,要时刻保持耐心,面带笑容,第一时间对顾客的问题做出回答.这样,生意就会越做越好的.

徐闻县18826297024： 初开水果店,怎样经营水果店生意?(越详细越好) - ？
柏玉卵磷： 做水果小超市比较好管理.成本也比较低.买个算账过磅一体的pos机,(见过肯德基和麦当劳的pos机吗?)像超市一样封装和贴重量和价格条.pos机能记录一天或者多天的所有金额和重量总量可以用来查帐.整个店里就一个磅,一个人就ok.水果明码标价,不讲价,采取自选.员工无权定价.员工只负责收钱和防盗等非权力事物. 另外有了pos机,还要让员工人工做帐,这就是用来计算盈亏.(除了常规账目外还要有:赠送,腐烂,次品,促销重量和价位等等.) 还有:既然是水果“店”那水果的质量和品种就不能和小贩同等,至少要让人感觉比小贩的上档次才行. 万事开头难,慢慢来吧!祝你生意兴隆.