如何在家里简单有效的泡发海参？
东北人讲究冬季吃海参。跟朋友学，从进九第一天开始，到末九最后一天结束，每天早上空腹吃一根，共计81天、81根。吃了两年，真没什么大感觉，血脂、血压该高还是高。简单说说我在家里泡发海参的方法。
1、注意事项：
一是不能解除油腻的东西。包括器皿、锅、保鲜膜、保鲜袋、剪刀、手，等等。
二是尽可能用纯净水。有条件的可以买几瓶弱碱性的矿泉水更好。家里装了净水器的，用经过净化的水也行。
三是最好有个老式电饭锅。就是可以开着锅盖保温那种，要不得随时看着煮，很麻烦。
2、泡发过程：
第一步，泡。干海参用清水冲洗干净，放到盆里（最好是玻璃钵），加水，要没过海参，放冰箱冷藏室，每天换一次水，泡三天以上，感觉海参软了、不长了为止。
第二步，剪。这步看别人弄很复杂。我弄的简单。就是开膛，把里面的沙子、内脏清除完事。如果感觉头、尾有硬结，直接剪掉。清理完后，用清水冲洗干净。
第三步，煮。把清理后的海参放到电饭锅里，加入清水，煮四个小时左右。就是：煮开—自动断电降温—再煮开，如此反复。感觉不应该是焖，更不能带压力。
第四步，泡。将煮好的海参凉凉后，用清水彻底清洗，然后重复第一步继续泡三天左右，每天换一次水。泡到有弹性，摔到菜板上直蹦那种效果。
第五步，冻。经过以上四步的海参就可以吃了。吃不了的，用保鲜袋逐个包好，放冰箱冷冻室。头一天晚上拿出来一个，放冰箱冷藏室自然解冻，第二天早上就可以吃了。
海参确实是个好东西，常吃但不宜多吃。少食多餐健康饮食。
首先干海参自来水下冲洗洗去表面浮尘和泥沙，准备一个干净的无油容器，加入足够的纯净水和矿泉水，放入海参，放入冰箱保鲜层在0到5度环境下，24到36小时在中间换水两次，然后包软的海参拿剪刀，沿海参腹部刀口破开，然后切开海参的牙嘴，将海参的肉腱切成三段，然后清洗里面准备干净，无油的煮熟海参在加工好的海参中加入足量的水，煮沸后转入中火煮40到60分钟，然后用筷子一根一根的戳，戳出来自然冷却，再将映会再次煮熟，直到戳穿为止，最后将将冷却后的海参放入干净的无油容器中加入纯净水，再放入冰箱36到48小时，此时海参的长度几乎是干海参的两倍，体积大约是干海参的5倍，所以海参泡沫会很好
在家里将淡干海参用凉纯净水泡两天，水多一些，一天换水两次，用手捏海参明显有弹性，用剪刀剖开海参去除沙嘴，处理好后再洗两遍，再泡水1-2天期间一天一换水！
其实就是加入一些温水，这样的话口感会比较的膨胀一些，然后海参也是特别的香甜美味的，非常的好吃，也是特别蓬松
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畅要周氏： 1、热泡法先用热水将海参泡24小时(可直接随冷水装入锅内煮开,再加盖焖泡4-5小时),再从腹下开口取出内脏,然后换上新水,上火煮50分钟左右,用原汤泡起来,过24小时后即可.平时一般用热水泡发,比较快. 2、冷水发泡法 将海参浸入清水内,约3天即泡发;取出剖腹去肠杂、腹膜,然后再换清水浸泡,待泡软后即可加工食用.此法在热天要多换几次水,并经常注意是否已变软.
宁陵县18585695368： 家庭快速泡发海参 - ？
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宁陵县18585695368： 干海参如何快速简单泡发? - ？
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宁陵县18585695368： 问海参的泡发方法有种? - ？
畅要周氏： 泡发海参的方法: 1、干海参自来水冲洗1分钟左右,洗去表面浮尘 2、准备干净的容器,加入足量的纯净水或矿泉水(一定不要自来水),水没过海参1-2CM,然后置于0-5度的环境下(冰箱保鲜层即可)24-36小时,中间换水两次 3、经过第二...
宁陵县18585695368： 最简单的海参发泡方法 - ？
畅要周氏： 1、先用清水浸泡,浸软 2、水煮:水烧至有响声(80度左右),把海参放里面,继续加热,并不断搅拌,待水沸时,立刻关火,海参放锅内继续泡2个小时. 3、 去内脏:煮软的海参放到清水里浸泡一会,除去内脏和沙子,冲洗干净. 4、继续...
宁陵县18585695368： 家庭如何发海参 - ？
畅要周氏： 泡发注意事项: 1.容器,剪刀,手必须无油无化学物(化妆品) 2.必须用纯净水 3.冰箱冷藏室温度需设置在0-5度之间 4.遇到提前涨发起来的参需提前捞出,进行第二步及第三步流程. 开始泡发.第一步:泡 (72小时) 将干海参用自来水冲洗...
宁陵县18585695368： 海参的泡发过程怎样?要详细操作方法 - ？
畅要周氏： 一.家庭常用经典泡法——常规泡1、将干海参放入不带任何油的锅内,以不锈钢锅、陶瓷煲等深的锅为好,用水浸泡12—24小时.有的海参较好,往往要浸泡36-48小时. 2、将回软的海参开腹去掉筋、内膜及沙嘴,并洗净肚子里的泥沙.注...
宁陵县18585695368： 海参怎么样泡发最好 - ？
畅要周氏： 加入冰水中,将发好的海参检出,没发好的海参继续涨发,直接放入冰箱冷藏)浸泡2-3天.先将干海参用清水浸泡20-30小时,每次煮15-20分钟,每次煮完捞出放入凉水降温透彻,(也可不加冰块:1加入冰块,漂洗除盐,清理内脏:1,再按冰与水的比例2,然后放入煮好的海参.将海立美化开(糯脆型的用温水,爽脆型的用凉水).2.3.沸水煮两边干海参涨发即食海参最好的方法
宁陵县18585695368： 怎么泡发新鲜海参 - ？
畅要周氏： 鲜海参的食用方法有四种:鲜活海参、焯水的鲜活海参、煮制的鲜海参、煮后加碱的鲜海参.1、生吃鲜海参制法: ①将鲜活的海参从腹部剖开,除去内脏,用清水洗净. ②将鲜海参顺长切开,然后片成磨刀片. ③鲜海参片用清凉开水冲冼...
