水果和蔬菜都属于植物，对吗？

水果和蔬菜这些食品的分类界限是什么?~

日常生活中，我们也把豆制品用来做菜，所以这次就把豆制品一起也讲了。蔬菜和水果都不是正规的分类，两者之间并没有严格的界定，最容易混淆的就是西红柿，你可以说它是蔬菜，因为他是茄科的；

也可以说它是水果，毕竟口感不错。所以这次的分类，只是按照习惯来划分。蔬菜，包括植物类和可食用真菌类。按照所吃植物的部位不同，大概分为5类，即根茎类、叶菜类、瓜茄类、鲜豆类和花芽类，当然，有些蔬菜全部都能吃，这里只按照最常见的方式来区分。根茎类，分为根类和茎类。
根类按照形态的不同，又可分为块根类和肉质根类。块根类植物常见的有豆薯、红薯、葛根等，这一类植物的可食用根多为丛生，一棵植株会结两个以上的根，就像这样：而肉质根类植物，一棵植株一般只有一个肉质根，肉质根上面还会生长有须根，常见的肉质根类蔬菜有白萝卜、胡萝卜、大头菜等，形态是这样的：茎类蔬菜，根据茎所生长的位置，分为地上茎类和地下茎类。地上茎类的蔬菜容易理解，无论是竹笋、莴笋还是茭白，看到形状我们就知道吃的是这些植物的茎。

而地下茎类的蔬菜，就有可能和根类蔬菜弄混，毕竟在我们的概念中，长在地下的都是植物的根。地下茎类蔬菜，典型代表有姜、莲藕和芋头。以莲藕为例，我们吃的是茎，而长在藕节部分的黑须则是它的根。普通叶菜类、辛番叶菜类和结球叶菜类很好理解，就是我们日常所吃的绿叶蔬菜，当然，这里面有一个特殊的品种，那就是芹菜，虽然我们吃的大多是芹菜的杆，但

是从分类上来看，它属于叶菜类；鳞茎叶菜类较为特殊，特别是洋葱、大蒜、百合这类鳞茎叶菜，我们吃的既不是根也不是茎，而是叶子，只不过是变态叶。

是
1、植物的定义：
植物是生命的主要形态之一，包含了如树木、灌木、藤类、青草、蕨类、及绿藻地衣等熟悉的生物。种子植物、苔藓植物、蕨类植物和拟蕨类等植物中，据估计现存大约有 350 000个物种。直至2004年，其中的287 655个物种已被确认，有258 650种开花植物15 000种苔藓植物。绿色植物大部分的能源是经由光合作用从太阳光中得到的，温度、湿度、光线是植物生存的基本需求。
瓜果蔬菜具备植物的基本特征，所以它们是植物。

蔬菜水果是被子植物。
人类的大部分食物都来源于被子植物，如谷类、豆类、薯类、瓜果和蔬菜等。蔬菜中绿叶菜中多数是十字花科，瓜一类是葫芦科；常见水果以蔷薇科为主如苹果、梨。

。。。？。。。。。。。。。。。。。？？对

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彭水苗族土家族自治县14783733164： 水果属于植物吗? - ？
资罚盐酸： 水果一般为植物的果实部分.都不能说水果是植物,而只是植物的一个器官——果实

彭水苗族土家族自治县14783733164： 蔬菜和水果如何定义 - ？
资罚盐酸： 水果与蔬菜,如果按照植物学标准严格地定义为“植物的果实”分类,“果”应该指的是果实,也就是由植物花朵根部的子房发育来的、里面含有种子的那部分.所以甘蔗,草莓等严格意义不是果.西红柿才是水果.但是日常生活对水果和蔬菜的划分并不是严格按照科学来的,而是有很多主观色彩.按照美国俄克拉荷马州的法律,西瓜是蔬菜,因此蔬菜和水果本就不是一个科学的分类,更多的是一种习惯.

彭水苗族土家族自治县14783733164： 水果和蔬菜的定义区别是什么? - ？
资罚盐酸： 水果只能生吃,也有做菜吃的,如拔丝苹果.蔬菜生吃熟吃都可以.水果一般长在树上,一般木本植物居多.蔬菜一般草本植物居多.

彭水苗族土家族自治县14783733164： 蔬菜与水果的区别 - ？
资罚盐酸： 蔬菜与水果的区别有:1、一样成分不一样:水果中的矿物质和微量元素不如蔬菜丰富,维生素B、维生素A的含量也相对较低,所以如果完全以水果代替蔬菜,有可能会造成以上几种维生素和微量元素的缺乏.2、热量不一样:水果含有丰富的果糖,热量效应远远超过蔬菜,因此吃同样数量的水果和蔬菜,水果更容易促使肥胖超重.糖尿病和肥胖的病人,应该严格控制吃水果的量,而蔬菜则相对显得安全了许多.3、酸碱性不一样:与水果相比,蔬菜属于碱性食品,能够更有效地调整机体内环境平衡,缓解疲劳、排泄毒素.水果因含有鞣酸,调节人体内环境的效果要差一些.参考资料:搜狗百科-蔬菜 (食用类植物) 搜狗百科-水果 (含水分和糖分较多的植物果实)

彭水苗族土家族自治县14783733164： 水果和蔬菜的区别是什么? - ？
资罚盐酸： 其实蔬菜和水果有著本质的区别.在植物学上,蔬菜是泛指一株植物的不同部分;而水果则是指一棵植物中带有种籽的植物器官.蔬菜中的纤维素,以及维生素C、钙、磷、镁含量丰富,它是人体维持生命和生长的主要营养来源.而大多数的水...

彭水苗族土家族自治县14783733164： 蔬菜瓜果是否属于植物？
资罚盐酸： 是的,植物有根茎叶之分,可以光合作用!

彭水苗族土家族自治县14783733164： 蔬菜水果属于什么植物？
资罚盐酸： 是被子植物,人类的大部分食物都来源于被子植物,如谷类、豆类、薯类、瓜果和蔬菜等.蔬菜中绿叶菜中多数是十字花科,瓜一类是葫芦科;常见水果以蔷薇科为主如苹果、梨.

彭水苗族土家族自治县14783733164： 水果和蔬菜有什么区别? - ？
资罚盐酸： 1、两者用途不同:蔬菜,是指可以做菜、烹饪成为佐餐食品的一类植物;水果是指多汁且大多数有甜味可直接生吃的植物果实.2、植物属性不同:在园艺系专业分工时,把木本植物的归为果树专业,草本植物的归为蔬菜,因此就有了西瓜、属于蔬菜专业研究;

彭水苗族土家族自治县14783733164： 蔬菜包括水果吗 - ？
资罚盐酸： 这其实只关乎水果和蔬菜定义的问题.植物学上没有明确的关于“什么是蔬菜或水果”这样的定义,至于园艺方面有没有这样的定义就不太清楚.一般而言,倾向于把肉质多汁的、可以生吃的植物果实部分称为水果(植物学上没有“水果”这一概念,至于相对的有坚硬外壳包裹食用部分的称为“坚果”,但这与植物学上的坚果有差异).而可以或需要经过烹饪制作的称为蔬菜,可以是植物的任何部位(所以西红柿和黄瓜这两货可以如此风骚地存在于蔬菜界和水果界),但更主要的是除果实以外的其他植物部位.

彭水苗族土家族自治县14783733164： 如何区别水果和蔬菜? - ？
资罚盐酸： 水果和蔬菜,都是人们生活中的副食品,主要供给人们维生素和矿物质.但是,水果和蔬菜是有区别的. 水果通常指含水分甚多的肉质的植物果实,由花发育而来,其中一般含有种子. 蔬菜则指可以做菜吃的草本植物,而草本植物是茎干质软,不含或极少木质组织的植物. 具体说,有如下几点区别:首先,水果含糖分相对比蔬菜要多.如苹果、梨、桃、橘子等都很甜.其次,水果都是植物的果实,如桃、杏、梨、橘子、香蕉等.而蔬菜并不一定是植物的果实,有的是植物的根,如萝卜;有的是植物的地下茎,如藕;有的是植物的叶,如白菜、韭菜;有的是植物的花,如菜花、黄花菜;也有的是植物的果,如茄子、南瓜.再次,水果多产自木本植物,而蔬菜多产自草本植物.