牛腩是牛身上的哪个地方？
最好吃是拿来焖罗卜．两斤牛腩过水后切快．放油放拍碎的姜放牛腩爆炒，再放柱侯酱，也可以放面莳酱，还可以一半柱侯，一半海鲜酱．再炒过．再加入生抽．酒和一个八角．酱要多，差不多要三四羹．翻炒后加水焖．大概需要一个钟．试试烂后加入切快的白罗卜再焖过，见到罗卜焖到透后放鸡粉就好了．
如一次吃不完，再拿来煮面，煮粉相当好味．
广东人叫肥肉叫“腩肉”，牛腩就是说牛身上有肥肉的那一块肉。因为牛身上一般都是瘦肉，而牛身上的“肥”肉与猪身上的肥肉又有所不同，吃起来弹牙可口，没有瘦牛肉那种材材的感觉，故牛腩绝对是广东人的至爱。牛腩与肥牛肉片又不一
样，因为牛腩是可以见到牛“肥”肉，而肥牛肉片只是在肉夹有一点脂肪而已。
在广东，牛腩粉是街头巷尾的必不可少的早餐之一，有时去迟了还吃不到，广东还有著名的小吃萝卜炖牛腩。
牛腩到底是牛的那个部分?
一、牛腩就是牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，是指带有筋、肉、油花的肉块。二、牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。国外进口的部分是以切成条状的牛肋条为主，是取自肋骨间的去骨条状肉，瘦肉较多，脂肪较少，筋也较少，适合红烧或炖汤。三、在里脊肉上层有一片筋少、油少、肉多，但形状不大规则...
牛腩是牛的哪个部位
牛腩是牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，是一种统称。若依部位来分，牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。另外，在里脊肉上层有一片筋少、油少、肉多，但形状不大规则的里脊边，也可以称作牛腩。但按中文理解，其实还包括扇面(五花肉)牛腩(Flank)等。还有以下几块：1、坑腩：牛味最浓，取自牛胸前的牛...
牛腩是牛身上哪里肉
牛腩是牛腹部和靠近牛肋处的肉。牛腩只是一种统称，如果依照部位来分，牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩，牛腩主要是牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉。国外进口的是以切成条状的牛肋条为主，是取自肋骨间的去骨条状肉，瘦肉较多，脂肪较少，筋也较少，适合红烧或炖汤。牛腩的分类。1、坑腩：牛味最浓...
牛腩是牛身上的什么部位啊
1. 牛腩通常指的是牛腹部和接近肋骨的部位，这些地方的肉较为松软。在选择牛腩时，新鲜黄牛肉的质量更佳。2. 牛腩是一个包含多种肉质的统称，它包含了肉、筋和油脂。具体到牛的不同部位，很多部位的肉都可以被称为牛腩。3. 进口的牛腩常见的形式是条状的牛肋条（也称作条肉），这部分取自肋骨之间...
牛腩是牛身上的哪个部位图片
牛腩相当于牛下腹部位的肉。牛腩是牛身上带有筋、肉、油花的肉块。是一种靠近牛肋处的松软肌肉，牛身上的很多部位都叫作牛腩。牛腩肉吃起来更香。最适合做的美食就是用来做红烧牛腩或者是炖汤喝啦！牛腩提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致...
牛腩是牛的哪个部位 牛腩怎么容易炖烂
牛腩是牛的哪个部位 吃了这么多年牛腩，你知道牛腩是牛身上哪个部位吗?相信这个问题很多人都不知道。牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块，即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉。不过这只是一种统称，若依部位来分，牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。牛腩怎么容易炖烂 一般牛腩适合红烧或炖汤，但在炖牛腩时，...
牛腩是牛的哪个部位
6. 崩沙腩来自牛的横膈膜，筋膜连接较少，肥瘦比例适中，是非常受欢迎的部位。7. 爽腩（牛白腩）位于牛的横膈膜附近，是一块薄薄的筋膜，口感爽脆，是非常稀有的部位。8. 挽手腩集坑腩和爽腩的优点于一身，味道浓郁且具有韧性。9. 腩底是连接坑腩和牛皮下的一块肉，质地较为粗糙和坚韧。10....
牛腩是牛的哪个部位
牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩，凡是牛身上带有筋、肉、油花的肉块均可称之为牛腩。在牛里脊肉上层有一片筋少、油少、肉多，但形状不大规则的里脊边，也可以称作牛腩，是上等的红烧部位。牛腱也可以算是牛腩的一种，筋肉多，油少，甚至全是瘦肉。因此一般用来卤，不适合炖汤，更不适合红烧。
牛腩是牛身上哪个部位的肉?
牛腩即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉。牛腩只是一种统称，如果依照部位来分，牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。国外进口的，是以切成条状的牛肋条为主，是取自肋骨间的去骨条状肉，瘦肉较多，脂肪较少，筋也较少，适合红烧或炖汤。在里脊肉上层有一片筋少、油少、肉多，但形状不大规则的里脊边，...
牛腩是牛的哪个部位?
牛腩是牛的腹部及靠近牛肋处。据了解，牛腩被定义成一种统称，如果依照部位来分，牛身上许多地方的肉都可以称作牛腩。国外进口的以切成条状的牛肋条为主，取自肋骨间，瘦肉较多，脂肪较少，筋也较少，适合红烧或炖汤。在里脊肉上层有一片筋少、油少、肉多，但形状不大规则的里脊边，也可以称作牛腩，...
禾音舒他： 牛腩是牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉,是指带有筋、肉、油花的肉块,这只是一种统称.若依部位来分,牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩.如肋骨间的去骨条状肉,里脊肉的边,以及牛键也可以算牛腩的一种
沁水县15365822422： 牛腩到底是牛的哪个部位? - ？
禾音舒他： 牛腩是牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉,是一种统称. 若依部位来分,牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩.另外,在里脊肉上层有一片筋少、油少、肉多,但形状不大规则的里脊边,也可以称作牛腩. 但按中文理解,其实还包括扇面(五花...
沁水县15365822422： 牛腩是牛身体上哪部分的肉? - ？
禾音舒他： 什么是牛腩 牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块,这只是一种统称. 若依部位来分,牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩.国外进口的部分是以切成条状的牛肋条为主(又称条肉),是取自肋骨间的去骨条状肉,瘦肉较多,脂肪较少,筋也较少,适合红烧或炖汤. 另外,在里脊肉上层有一片筋少、油少、肉多,但形状不大规则的里脊边,也可以称作牛腩,是上等的红烧部位. 牛腱也可以算是牛腩的一种,筋肉多,油少,甚至全是瘦肉.因此一般用来卤,不适合炖汤,更不适合红烧.
沁水县15365822422： 牛腩是牛身上的什么部位啊 - ？
禾音舒他： 牛腩指的是牛身上那个部分?
沁水县15365822422： 牛腩是牛的那个部位啊 - ？
禾音舒他： 肚子和肋骨的隔膜那里
沁水县15365822422： “牛腩”是牛的那个部位啊、.?？
禾音舒他： 牛腩即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块,依部位来分,牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩.里脊肉上层有一片筋少、油少、肉多,但形状不大规则的里脊边,也可以称作牛腩,是上等的红烧部位.牛腱也可以算是牛腩的一种.
沁水县15365822422： 有谁知道牛腩是牛身上的那个部位上的肉?？
禾音舒他： 是肚腩部位包住肋条的
沁水县15365822422： 牛腩是牛身上哪个部位的肉?？
禾音舒他： 牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块,这只是一种统称 若依部位来分,牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩.国外进口的部分是以切成条状的牛肋条为主(又称条肉),是取自肋骨间的去骨条状肉,瘦肉较多,脂肪较少,筋也较少,适合红烧或炖汤. 另外,在里脊肉上层有一片筋少、油少、肉多,但形状不大规则的里脊边,也可以称作牛腩,是上等的红烧部位.
沁水县15365822422： 牛腩是牛的哪个部位？
禾音舒他： 牛腩是指牛肚子上的肥肉
沁水县15365822422： 牛腩到底是牛的哪个部分阿？
禾音舒他： 牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块,这只是一种统称. 若依部位来分,牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩.国外进口的部分是以切成条状的牛肋条为主(又称条肉),是取自肋骨间的去骨条状肉,瘦肉较多,脂肪较少,筋也较少,适合红烧或炖汤. 另外,在里脊肉上层有一片筋少、油少、肉多,但形状不大规则的里脊边,也可以称作牛腩,是上等的红烧部位. 牛腱也可以算是牛腩的一种,筋肉多,油少,甚至全是瘦肉.因此一般用来卤,不适合炖汤,更不适合红烧.
