夏天吃什么肉比较好，怎么做才好吃呢？

夏天吃什么肉好？~

夏天吃什么肉
兔肉
　　兔肉性凉，有滋阴凉血、益气润肤、解毒祛热的功效。吃兔肉的最好季节是夏季，寒冬及初春季节一般不宜吃兔肉。兔肉和其他食物一起烹调会附和其他食物的滋味，所以有百味肉的之说。兔肉具有四高四低的特点，四高：即高蛋白、高赖氨酸、高卵磷脂、高消化率；四低：即低脂肪、低胆固醇、胝脲酸、低热量。兔肉兼有动物性食物和植物性食物的优点，经常食用，既能增强体质，使肌肉丰满健壮、抗松驰衰老，又不至于使身体发胖。而且它能保护皮肤细胞活性、维护皮肤弹性。
　　夏天吃什么肉
羊肉
　　气候炎热的夏天极易使人经常出汗，伴随着体能消耗的增多，尤其是都市一族工作压力大、应酬多、睡眠不足，如果再不及时补养的话，就很容易造成身体机能的“入不敷出”，导致营养失调甚至代谢功能紊乱。而羊肉性甘温，具有健脾胃、清虚热、滋养肾气、助元阳等功效，其温补的食疗效果更被《日华本草》、《济世方》等中华医药名着所引证。现代医学营养学也研究认为，夏季进补适宜选用有独特温补功效的羊肉。
　　夏天吃什么肉
鸭肉
　　性味甘咸、平、微寒，入胃、肾经。鸭肉具有补虚清热、除湿解毒、滋阴养胃、利水消肿之功效，适用于治疗虚劳吐血、脾虚温热等症。现代营养学认为，鸭肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1和B2、尼克酸等营养成分。体内湿热、虚火过重的人适合吃鸭肉，特别是有低热虚弱、食欲不振、咽燥口干、便秘少尿、脾虚水肿、自汗虚汗、遗精早泄及月经不调、赤白带下等患者更为适宜。
　　夏天吃什么肉
鲤鱼
　　夏初的鲤鱼正值产卵季。鱼在临近产卵期时，体内积蓄了很多脂肪和营养成分，身体肥硕而结实，因此肉的味道最鲜美，吃起来有种香甜的感觉。夏季气候温热潮湿，适当喝些鲤鱼汤，有助于祛湿开胃、利水消肿。而从营养学角度来说，鲤鱼富含优质蛋白、矿物质和维生素，极易被消化吸收，包括儿童、孕妇、老人在内的各类人群都适合吃。湿热天气里，吃鲤鱼可以适当加一些祛湿的食材一起煲汤，比如陈皮、冬瓜、葱白等。咳嗽时则可以用鲤鱼与少许川贝一起煮汤食用，可止咳平喘。而赤豆鲤鱼汤是一道缓解肾炎水肿的经典食疗方，两者配在一起食用，可以增强利水消肿的功效。
祝生活愉快，身体健康，望采纳，谢谢

三伏天记得多吃这肉，比羊肉温和，15元一斤人人都吃得起

1.【孜然鸡肉粒】

所需食材：

鸡胸肉300克，大蒜3瓣，淀粉1勺，料酒1勺，辣椒粉2勺，孜然粉2勺，生抽1勺，白胡椒粉少许

做法：

1.鸡胸切成小块，放入碗中，加淀粉，料酒，生抽，蒜泥，盐，白胡椒粉，抓匀腌制五六分钟。如果有时间腌制15分钟左右最佳。

2.不粘平底锅中不放油不放水，把鸡胸肉块倒入锅中，煎至熟透，颜色微黄。

3.倒入孜然粉，辣椒粉，炒匀出锅。如果有孜然粒可以撒些，更好吃。

2.【糖醋鸡柳】

所需食材：

鸡胸肉1块，盐2克，鸡蛋1个，马铃薯淀粉适量，番茄酱适量

做法：

1.鸡胸肉切成肉块，加入2克盐和2勺生抽腌制10分钟左右。如果时间紧张，也可以稍微缩短时间。

2.容器中打入一个鸡蛋，加入1克盐，将蛋液搅拌匀。倒入马铃薯淀粉，搅成糊状，浓稠度和酸奶差不多，不要太稠。放马铃薯淀粉，相较于其他淀粉，会让炸出的鸡胸肉更酥脆。

3.锅中倒入适量的食用油，烧至7成热。将裹好鸡蛋糊的鸡胸肉一个一个地夹到锅中，炸至表面有层硬皮，捞出。

4.再次烧热油，二次复炸一下，炸至酥脆捞出沥油。

5.锅中留少许底油，再加入适量的番茄酱，小火烧至起泡。番茄酱的量根据个人鸡胸肉的量调整。

6.倒入炸好的鸡胸肉，翻炒均匀出锅。

3.【炸鸡柳】

所需食材：

鸡胸肉1块，盐2克，鸡蛋1个，马铃薯淀粉适量，孜然粉适量，辣椒粉适量

做法：

1.鸡胸肉切成长度相当的条状。

2.切好的鸡胸肉中打入一个鸡蛋，加入1克盐，将蛋液搅拌匀。

3.蛋液中倒入马铃薯淀粉，搅成糊状.

4.锅中倒入适量的食用油，烧至7成热。将裹好鸡蛋糊的鸡胸肉放入，炸至表面有层硬皮捞出。

5.二次复炸一下捞出沥油，蘸孜然粉和辣椒粉食用。

4.【番茄鸡翅】

所需食材：

鸡翅6个，西红柿2个，番茄酱2勺，蒜末适量，酱油1勺，白糖1勺，盐2克

做法：

1.鸡翅洗净，对半切开。西红柿去皮，切碎。

2.锅中放入适量食用油，放入鸡翅，慢慢煎至变色，表皮稍焦的状态。倒入蒜末，炒出香味。

3.再倒入西红柿块，翻炒至西红柿出汁变粘稠。

4.加入适量的热水，再加入番茄酱，酱油，白糖，盐，拌匀。盖上锅盖，煮开后转小火炖20分钟左右。最后开盖收汁即可。汤汁不要收得过干，因为汤汁也很好吃。

5.【土豆烧鸡翅】

所需食材：

鸡翅根6个，土豆1个，胡萝卜1根，盐3克，生抽2勺，老抽2勺，料酒2勺，八角1粒，香叶2片，桂皮1小块，姜片蒜片适量，清水适量

做法:

1.鸡翅根放清水中浸泡10分钟。锅中放入适量的清水烧开。

2.水开后放入鸡翅煮至变色，煮出血水，捞出。

3.准备好食材。配料，土豆和胡萝卜去皮切成块，用厨房用纸将鸡翅根的水分吸干。另外准备好热水。

4.锅中放油，油热后先放入香料煸香。倒入鸡翅根煸炒匀。

5.倒入适量的热水，没过鸡翅根。倒入盐3克，生抽2勺，老抽2勺，料酒2勺，盖上盖子，中小火炖20分钟。

6.倒入土豆块和胡萝卜块，炖至绵软，收汁出锅。

吃鸡肉比较好。可以腌制一下然后炒豆角，或者土豆。也可以裹上面包糠，做成炸鸡排。

猪肉啊，夏天本来就天气烦躁，没什么胃口。吃点开胃的比较舒服。比如糖醋排骨，糖醋里脊这些酸甜可口的食物。

对于炎热的夏天来说，大家一般都没有什么胃口，但是在夏天吃鸭肉不仅可以凉血解热，而且还十分美味，对于亚洲，我们知道的最多就就是鸭脖，鸭腿，鸭舌，卤着吃是最好吃的。

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贵溪市19772343827： 夏天怎样吃肉不腻?？
辛竖迈纬： 既然要吃肉,又不想太油腻,那就来点适合夏天吃的肉吧.选用肥瘦相间的五花肉,水煮断生后,细心切薄片,卷上青瓜和红萝卜.水煮过的五花肉已经除掉了大部分油水,吃的时候蘸上酱油、陈醋与青红椒和蒜泥一起调和成的蘸料汁,咸香美...

贵溪市19772343827： 夏天吃什么肉比较好 三伏天吃肉有讲究 - ？
辛竖迈纬： 夏天吃什么肉比较好?鸭肉绝对是首选,鸭肉味甘微咸,性偏凉,入脾、胃、肺及肾经,具有“滋五脏之阴,清虚劳之热,补血行水,养胃生津,止咳息惊”等功效.食用鸭肉可消暑滋阴、健脾化湿、补益虚损,故鸭肉实为夏季清补之佳品....

贵溪市19772343827： 夏季最适合吃什么肉 凉性肉是首选 - ？
辛竖迈纬： 现在的天气是越来越热了,导致很多人食欲不振,出现不同程度上的厌食症状,更别说能吃得下肉了,一说到肉很腻.其实夏天吃肉是有很多好处的,有些肉是能起到消暑作用的,那夏天最适合吃什么肉呢?这里小编告诉你夏天最适合吃的肉肉...

贵溪市19772343827： 夏天什么肉最好吃?？
辛竖迈纬： 鱼肉

贵溪市19772343827： 夏天吃什么肉最好 - ？
辛竖迈纬： 最好是禽类的肉,比如鸭肉,既可以补充肉类蛋白质和维生素营养,又具有清火的功效,十分适合夏季食用,另外,鸡肉,兔肉,以及鱼肉都可以,不会上火,热量也不会很高

贵溪市19772343827： 夏天吃什么肉才不上火 - ？
辛竖迈纬： 1、鸭肉首选凉性肉.中医讲究热者寒之,寒者热之.夏天首选性质偏凉,或性平的肉.鸭肉性凉,具有健脾益气,滋阴养胃,利水消肿的功效 .鸭的品种选择也有讲究,北京烤鸭好吃,可它的脂肪含量高达40%,太油腻,夏天不宜食用.最...

贵溪市19772343827： 夏天怎么吃羊肉更好呢?？
辛竖迈纬： 羊肉肉性温和,最适合冬令进补,可能有人觉得,羊肉在冬天吃才有滋补的作用,认为在夏天吃羊肉会上火.其实不然,夏天是人体消耗最大的时候,特别是在大暑,因为大暑是全年温度最高的时节,是一年中人体代谢最旺的季节,也是营养消耗最大的季节,所以夏天也要进补,要以温食为主.对于四肢冰冷,又常吹空调、大量吃冷饮的人来说,在夏季吃些羊肉是很有益处的.

贵溪市19772343827： 夏季最好吃什么肉类？
辛竖迈纬： 夏天,人的活动时间变长,出汗多,耗能过大,应适当多吃鸡、鸭、瘦肉、鱼类、蛋类等营养食品,以满足人体的代谢需要.

贵溪市19772343827： 夏天吃肉怎么弄才能保证好吃又爽口呢?？
辛竖迈纬： 夏天吃肉是不能“大鱼大肉”的吃,吃的量要少,制作要精细,切成肉末、肉丝、肉片等,更容易消化.而且 要 买 品 质 好 的 鲜肉 , 我家夏天就吃众 品 的 冷 鲜肉, 配个青笋、青菜一块炒,美味啊!

贵溪市19772343827： 夏季吃些什么肉或者什么蔬菜比较好呢? - ？
辛竖迈纬： 夏季爱出汗,补水更要补钾.炎热的天气里,人本来就容易血钾偏低,出汗又带走大量的钠和钾.一旦发生低血钾征,就会觉得四肢酸软,严重的还会心悸、胸闷、恶心.瘦猪肉、鱼、海产品、牛肉、小白菜、油菜、土豆、香蕉等都含有丰富的钾,可以适当多吃一些.