糖拌莲藕怎样做才好吃
白糖拌藕片的做法
原料
鲜嫩藕四两 白糖一两 青红丝各一分
制作方法编辑
将藕洗净,削去皮,用斜刀切成梳背形片(如藕粗时也可一剖两瓣,再切成半月片),放入开水锅里焯熟捞出,注意时间不可过长,再放入冷水盆中泡凉,捞出装入盘里,撒上白糖、青红丝即好。
特点
味甜脆嫩,夏令佳吃。
莲藕富含维生素C和粗纤维,既能帮助消化、防止便秘,又能供给人体需要的碳水化合物和微量元素,防止动脉硬化,改善血液循环,有益于身体健康。
食材
主料莲藕200g 辅料绵白糖适量
步骤
1.莲藕洗净
2.莲藕去皮
3.莲藕切成薄片
4.锅里加水烧开
5.下入藕片焯熟
6.焯好的藕片在凉水里面泡一泡
7.捞出,摆在盘中,加入白糖即可
小贴士
莲藕焯水的时间不要太长,1分钟左右就行
平时我们吃的拌藕片都是用醋拌藕片,盐拌藕片或者是用其他的凉菜来拌藕片,不过这一道白糖拌藕片做法其实很简单,这一道白糖拌藕片甜甜的口感非常的好吃,脆脆的在做藕片的时候我们要将莲藕是先用热水烫一下。
莲藕这么做女神会不会爱上我
莲藕这样做,超级好吃
今天一到红烧藕合送给大家,详细教程在视频。建议收藏
藕凉拌怎么做才好吃又简单
1、食材:莲藕、盐、香油、醋、酱油、蒜末。2、莲藕用清水将泥土清洗干净,去头掐尾,削皮,只取莲藕主体部分切成均匀的藕片装盘备用。3、取适量的盐、香油、醋、酱油、蒜末装入小碟中备用。4、准备火腿肠切成碎丁备用,之后准备好充足的新鲜的长条辣椒。5、一部分切成辣椒碎,取切好的藕片的一部分...
莲藕怎么凉拌好吃
1、莲藕去皮并清洗干净,尽量多刮一层皮,因为藕那个皮不刮干净吃起来很影响口感!切成薄片后放到水中去除淀粉。2、切藕的功夫锅中放水烧开,加一点食醋藕煮出来更白,加入藕片断生。3、捞出煮熟的藕片,迅速放到凉水中,多冲洗几遍。4、准备一点辅材:大蒜拍碎切末,姜也切碎,小葱切成小岁末备用。5...
凉拌莲藕怎样做才好吃
、醋。做法:1、在清水中加小匙醋,加入切好的莲藕片浸泡,洗去藕片上的粉;2、姜蒜捣烂,香菜与葱切碎备用;3、锅内放水烧开,加小匙醋,倒入做法1中的藕片焯过捞起沥水冷却;4、把香菜与葱放在藕片上,加入盐、香油、辣椒油,鸡粉备用;5、姜蒜蓉入油锅滴入少许鱼露爆香,倒入4中拌匀即可。
凉拌藕的好吃做法?
2.在藕片上放上葱花、姜丝、蒜片、加入酱油、精盐、味精、拌匀即成。小贴士煮莲藕时忌用铁锅,以免铁器皿引起食物发黑,但可用铝合金制品。做法二食材准备主料:鲜藕一根。辅料:盐,糖,白醋,辣椒油,花椒油,香油,鸡精。做法步骤1、鲜藕去皮洗净2、将洗净的鲜藕切薄片 3、放入开水煮大概一分钟4...
怎么做凉拌莲藕
做法 1、将莲藕切片,竹笋切条,放入水中煮熟。2、将煮熟的东西捞起,放入凉水中过冷后捞出。3、将甜辣酱、盐、糖、醋、酱油、葱、香菜放入捞出的莲藕和竹笋里。4、将油放入锅中弄热,放蒜爆香,然后将煮热的蒜油放入步骤(3)中搅拌均匀即可。茶梅凉拌莲藕 材料 茶梅4颗,梅汁1大匙,莲藕1段...
凉拌藕片怎么做好吃?
1. 白莲藕清洗干净。 2. 刮皮切片。 3. 开水下锅,煮一分钟。 4. 捞出过一下凉水,沥干备用。 5. 香菜切碎,蒜切末。 6. 小米辣斜切段。 7. 将各种调料和食材放在一起。 8. 调匀即可食用。 小贴士 想要做出好吃的凉拌藕片,莲藕的选择很关键,凉拌的话,建议选择白莲藕。白莲藕又称九孔藕,外形特征粗壮,...
凉拌莲藕时,记住哪几步操作,才能有脆脆的口感呢?
一、莲藕切片泡水 做凉拌莲藕的时候,把新鲜的莲藕准备好以后,削掉表皮洗净以后切成厚薄均匀的片状,这时要立马把它放在冷水中浸泡,经过浸泡的莲藕片会有脆脆的口感,而且不容易与空气中的氧气之间产生反应,不会让它表面颜色发黑,会让做好以后的凉拌莲藕,外观更漂亮。二、焯水的时候放白醋 莲藕放在...
凉拌藕块怎么做
凉拌藕做法如下:1、青椒50克,盐5克,姜20克,味精5克,辣椒油10毫升,藕片100克,蒜20克。2、把姜蒜切碎,干辣椒切段,锅中倒入清水。3、水开放入藕片,煮熟捞出,加入姜,蒜,盐,味精,辣椒油,青椒搅拌均匀即可。
凉拌莲藕的做法 凉拌莲藕怎么做好吃
步骤1 准备食材:莲藕200克、香油1茶匙、蒜3瓣、小米椒5克、白醋1茶匙、陈醋1茶匙、生抽1茶匙、盐1茶匙、白糖1茶匙、辣椒油1茶匙、白芝麻5克、小葱1根 步骤2 莲藕去皮切片。步骤3 蒜切末。步骤4 小米椒切圈。步骤5 小葱切葱花。步骤6 首先起锅倒水,水开放入白醋、藕焯水3分钟捞出沥干水分备用。...
怎样做凉拌莲藕 凉拌莲藕的做法步骤
1、藕两截儿、蒜适量、小红辣椒适量、香菜适量。2、将藕去皮切成薄片、蒜切末、小红辣椒切段、香菜切末备用。3、锅中加入适量的清水,水烧开后倒入少许食用油,然后将藕片放入锅中,水再次烧开后即可捞出。捞出的藕片要迅速过凉水,然后沥干水份备用。4、藕片中放入一勺盐,一勺鸡精拌匀,然后再将蒜...
捷唐贞芪: 凉拌糖醋藕的食材 藕适量,,白糖适量,香油适量 凉拌糖醋藕的做法 莲藕洗净切片,然后放进开水里,待水开后煮一分钟 藕片煮好后放在冷水里拔凉,最后用凉白开过一遍,一定要过透,这样口感更脆的. 在藕片上撒糖,浇点香油与白醋,拌匀之后装盘开吃.
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捷唐贞芪: 材料 主料:莲藕200g; 辅料:绵白糖适量 白糖拌藕片 1 莲藕洗净2 莲藕去皮3 莲藕切成薄片4 锅里加水烧开5 下入藕片焯熟6 焯好的藕片在凉水里面泡一泡7 捞出,摆在盘中,加入白糖即可
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捷唐贞芪: 1.首先,要选择新鲜带2113土的藕节,最好是自己买回来洗;用铁刷刷去表土,不去皮2.配料:香菜与嫩姜3.嫩姜不去皮,切丝备用4.本菜重点在刀功:切除中间藕节不用,然后切成薄片5261(约0.2mm)5.过滤水里加点白醋6.将切好的藕...
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捷唐贞芪: 主料:藕250克,糖50克,醋20克.做法1、将藕去皮,洗净,从中间剖开,切成半圆形、厚约0.2厘米的片,放在清水中. 2、烧开一锅水,将藕片放入,焯透后取出,放在凉水中过凉,滤去水分,盛装在盘中. 3、将糖和醋放入藕片中,搅拌...
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捷唐贞芪: 凉拌糖醋藕片的做法 食材用料 藕1段 麻油 盐 糖 红椒1个 姜1小块 蒜头3个 香醋1.藕段去皮,清洗干净!2.把藕切成薄片!3.锅烧水至开放入藕片汆烫两分钟!4.捞出过凉水!5.把姜蒜都切成末!6.红椒也切成末!7.把藕片控干水放入碗里加入少许盐糖香醋麻油拌匀!8.拌匀装盘撒上香菜即成!
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捷唐贞芪: 藕含有多种营养及天冬碱、蛋白氨基酸、葫芦巴碱、干酷基酸、蔗糖、葡萄糖等.鲜藕含有20%的糖类物质和丰富的钙、磷、铁及多种维生素.鲜藕既可单独做菜,也可做其他菜的配料.如藕肉丸子、藕香肠、虾茸藕饺、炸脆藕丝、油炸藕蟹、煨炖藕汤、鲜藕炖排骨、凉拌藕片等等,都是佐酒下饭,脍炙人口的家常菜肴.藕也可制成藕原汁、藕蜜汁、藕生姜汁、藕葡萄汁、藕梨子汁等清凉消暑的饮料. 糖醋莲藕的做法: 原料:莲藕,糖、醋、盐 制作步骤:1、莲藕去皮切薄片,浸入清水中;2、锅中放足量水,水开后,放入藕片,水再开氽烫一分钟即可;3、捞出藕片放入凉水中过凉,滤去水分;4、加糖、醋、盐少许拌匀即可.
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捷唐贞芪: 主料 藕500g 辅料 白糖3勺 醋5勺 步骤1.藕1节2.去皮,洗净,切片3.烧水4.在开水中焯一下,用凉水冲,冲凉放入凉水中5.捞出,加白糖 米醋
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捷唐贞芪: 糖拌藕丝的制作材料: 主料:莲藕300克 辅料:金糕100克,白砂糖100克 调料:醋75克,香精2克 糖拌藕丝的特色: 甜酸脆嫩爽口 做法: 1. 将藕洗净削去皮,切成丝; 2. 用开水烫至断生,捞出; 3. 投凉,控净水,码在盘里; 4. 把京糕切成丝放在藕丝上面; 5. 把锅放火上,倒入醋和白糖焖至汁黏; 6. 浇在藕丝上,滴上香精即成,吃时拌匀.
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捷唐贞芪: 用料 藕 葱花 老抽 糖 盐 鸡精 糖醋藕丁的做法 莲藕去皮切丁、藕丁焯水 老抽一勺 白醋两勺、糖三勺 鸡精一勺 盐一勺 糖醋汁调好、淀粉调好、油热加入藕丁翻炒,加入糖醋汁、加入水淀粉 加入葱花丁 出锅
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捷唐贞芪: 主料莲藕1个 葱5克辅料白糖4克 米醋3毫升辣椒1克做法1.将莲藕切成藕片,葱切成葱花2.油热,莲藕如果翻炒2,3分钟,然后加糖,醋,炒熟后,加葱花,盛盘材料莲藕6小节辣椒1支少许香菜少许白醋1.5-2T糖1.5-2T盐少许做法1挑选莲藕2准备食...