鲜桑葚怎么能晒干?

桑葚如何快速晒干(新鲜桑葚怎么晒干保存)~

桑葚快速晒干的秘诀是除去桑葚里面的水分，可以先将桑葚清洗干净，沥干水分后放入干果机中63度，烘24小时。也可以用同样的方法洗净后，放入烤箱中180度，烤30分钟，还可以直接阴干，将桑葚用绳子挂在屋顶即可。1、干果机 首先将买来的桑葚都洗干净，让后放在一边沥干水分备用。将干果机拿出来，清洗干净后，把沥干水分的桑葚放进去，设置成63度，时间设置为24小时后，桑葚会快速的脱水，最后再放在阳光下一小时即可。2、烤箱 先将买回来的桑葚去掉叶子与柄，再用清水加少量食用盐浸泡30分钟，洗干净后沥干水分。再将烤箱的温度设置成180度，预热5分钟后，将桑葚放进烤箱烤制30分钟，期间可以翻一次面，最后阳光晾晒一下即可。3、绳子 如果没有干果机和烤箱，可以先将桑葚阴干，然后取一根绳子，将阴干的桑葚悬挂在绳子上面，放在屋顶即可。屋顶的阳光比较大，方便桑葚接触到阳光，而且透气性也比较好，不会产生发霉的情况。

1、果实采收：先将桑葚放入清水中冲洗干净，再把它放到阴凉、通风的地方使它表面的清水都能被晾干。需要注意的是，在购买桑葚的时候要挑选完全成熟的。
2、桑葚晒干：然后在阳光充足而且透气性很强的地方挂上一根绳子，再把晾好的桑葚挂在绳子上面晾晒，晾晒期间若有桑葚掉下来，也要将它们收集起来放在太阳下晾晒。大约一个星期左右之后，桑葚干就差不多晒好了。
3、桑葚保存：等桑葚干晒好之后，将它们内部的干叶子、杂质和一些已经瘪掉的桑葚干去掉，这里可以直接用吹风机的冷风将它们都吹出去，最后把它们放入塑料袋里面保存即可。



桑葚储存得更久
1、用白糖或是老红糖来腌制。寻个储物罐，一层放黑桑葚，一层加糖，直至装满，随后盖好放电冰箱能够储存一个星期上下。但是，假如储放的时间太长，尽管不容易霉变，但会影响其口味。
2、将洗干净的黑桑葚用开放式的器皿装起来，盖上保鲜袋，或是是分为包包，放入冷藏室。那样能够防止光合作用对其质量的影响。直到要吃的情况下，再用开水化掉就行。
3、最不便的方式是晾干，但那样能够让储存时间更久，具体做法是：自来水清洗，拣去残渣，切除长柄，放到阳光底下曝晒几日，随后再用包装袋密封性起来。

鲜桑葚的晒干制作流程：

1、采收桑葚

制干的桑葚必须充分成熟，其标志是果汁有较强的粘着力，品尝时各果甜味一致。

2、整理采摘下来的桑葚

（1）剔除果穗中的枯叶干枝，除去霉烂或变色的果粒。

（2）晾挂。用麻绳或铁丝垂直悬挂于晾房。晾房四周留有通气孔。晾晒果穗谷称“挂刺”。挂一排，系一排，从最下端开始逐层上挂，重重叠叠，犹如宝塔，直挂到屋顶。

（3)捡果。挂刺过程中会有桑葚掉落，把掉落在地上的桑葚在阳光下暴晒，制成次等桑葚干。

（4）制干晾房都位于荒坡，四周空旷，无植物、高温、干燥、热风阵阵，晾房内平均温度约27℃，平均湿度约35%，平均风速1.5～2.6米/秒。经约30天阴干，即可完全下刺，一般每4公斤鲜桑葚可制成1公斤桑葚干。

3、成品处理：摇动挂刺，使桑葚干脱落。稍加揉搓，借风车、筛子或自然风力去掉果柄、干叶和瘪粒等杂质。然后按色泽饱满度及酸甜度进行人工分级、包装、贮藏、出售。

每年4～6月果实成熟时采收。
桑葚晒干方法：
　　1、果实采收：制干的桑葚必须充分成熟，其标志是果汁有较强的粘着力，品尝时各果甜味一致。
　　2、原料的整理：剔除果穗中的枯叶干枝，并用疏果剪除去霉烂或变色的不合格果粒。晾挂桑葚果穗用的嵌有硬细木的木椽子，一端用麻绳或铁丝垂直系于晾房屋顶，晾房四壁均留有足够的通气孔。晾晒果穗谷称“挂刺”。挂一排，系一排，从最下端开始逐层上挂，重重叠叠，犹如宝塔，直挂到屋顶。挂刺后3～4天，有部分果穗果粒脱落，应及时清扫。以后每隔2～3天清扫一次，直到不脱落为止。脱落的果穗和果粒置于阳光下曝晒，制成次等桑葚干。 制干晾房都位于荒坡，四周空旷，无植物、高温、干燥、热风阵阵，晾房内平均温度约27℃，平均湿度约35%，平均风速1.5～2.6米/秒。经约30天阴干，即可完全下刺，一般每4公斤鲜桑葚可制成1公斤桑葚干。
　　3、成品处理：摇动挂刺，使桑葚干脱落。稍加揉搓，借风车、筛子或自然风力去掉果柄、干叶和瘪粒等杂质。然后按色泽饱满度及酸甜度进行人工分级、包装、贮藏、出售
桑葚的保存方法和食用禁忌
　　1、用敞口的容器盛放，放进冰箱冷藏。这样可以避免呼吸作用对其品质的影响。
　　2、洗净沥干水，少许盐，大量糖腌制!密封进冰箱!
　　3、就是用白砂糖或者红砂糖来腌制，找个密封罐，一层桑葚，一层糖地放，然后盖好放冰箱就可以了，可以放一星期都没有问题，而且后边还会出桑葚汁，可以进一步利用。
　　4、晒干，用塑料袋封起来，也可以直接用来泡酒喝，补肾壮阳的。
　　5、先洗净，分成小包，放冰箱冷冻，吃时用热水化开。

新鲜桑葚洗净沥干水份放通风的地方晒干，最好放入烘干机烘干，桑葚干包含多量果酸，有助于消化，适当多吃些桑葚，能健脾和胃。桑葚中含有矿物质钙、钾、磷、铁、葡萄糖、果糖、蛋白质、酒石酸以及多种维生素B1、B2、B6、C、P等，还含有多种人体所需的氨基酸， 常食桑葚对神经衰弱、疲劳过度大有裨益，此外它还含有多种具有生理功能的物质。

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汾阳市13263912999： 怎么晾晒桑葚子容易干 - ？
高厚康诺： 1、桑葚本身是一种营养价值很高的美味水果,很多人都喜欢吃.2、注意一些问题.在制作桑葚干时,需要多种方法来保证桑葚干的口感.3、我们必须注意许多情况.例如,当采摘原材料时,最好采摘一些大而饱满的桑葚.容易腐烂的.4、在桑葚成熟的季节,我们可以摘很多.之后,我们可以准备干桑葚制作,这不是很困难.5、采摘当天,首先将桑葚晒干,除去一定的水分,然后将桑葚放入烘干机中烘干.这种干燥时间最好是几分钟后晾干,让它晾干一会儿,然后继续.6、晒干大部分水后,桑葚可以在太阳下晒几天后打包.自制的桑葚可以用这种方法制作.

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汾阳市13263912999： 鲜桑葚如何晒干成干桑甚 - ？
高厚康诺： 鲜桑葚只能阴干,不能晒.

汾阳市13263912999： 桑葚怎么晒干,是把新鲜的桑果洗干净就放太阳地下晒,还是? 懂的朋友帮我一下,怎么个程序,谢谢 - ？
高厚康诺： 要用干燥箱的,晒干会烂的

汾阳市13263912999： 桑葚干如何制作? - ？
高厚康诺： 原料 鲜桑椹1000克(或干品500克),蜂蜜300克. 制作 桑椹洗净,加水适量煎煮30分钟取煎液后,加水再煎取二汁,合并煎液,以文火煎熬浓缩,至较稠粘时,加入蜂蜜,至沸停火,待冷装瓶备用. 服法 早晚各1次,每次1汤匙,沸水冲饮. 功效 滋补肝肾,补益气血. 应用 适用于须发早白,耳鸣,耳聋,便秘,失眠,健忘,病后血虚,未老先衰等

汾阳市13263912999： 淹制桑椹干的方法知道吗? - ？
高厚康诺： 我们家每年都腌制桑葚干.先把桑葚洗干净,在晾干,放进冰糖水中浸泡一天,第二天捞出晾晒,晒干收起.

汾阳市13263912999： 新鲜桑葚如何保鲜 - ？
高厚康诺： 桑葚是一种很娇嫩不易保鲜的水果,如果放的时间不长,可选新鲜无损伤的桑葚放保鲜盒置冰箱冷藏,需要长时间保存可以熬果酱.给您说几种保存桑葚的方法:1、用敞口的容器盛放,放进冰箱冷藏.这样可以避免呼吸作用对其品质的影响.2、洗净沥干水,少许盐,大量糖腌制!密封进冰箱!3、就是用白砂糖或者红砂糖来腌制,找个密封罐,一层桑葚,一层糖地放,然后盖好放冰箱就可以了,可以放一星期都没有问题,而且后边还会出桑葚汁,可以进一步利用.4、晒干,用塑料袋封起来,也可以直接用来泡酒喝,补肾壮阳.5、先洗净,分成小包,放冰箱冷冻,吃时用热水化开.希望可以帮到您.

汾阳市13263912999： 桑果子怎么才能保存的久? - ？
高厚康诺： 1、白砂糖或红糖腌制,桑葚放在一起密封的罐子,糖放在上面直到装满,然后放在冰箱里,一个星期.2、洗净的桑葚放在敞口的容器里,用保鲜膜,或者切成小袋,放在冰箱里冷藏.3、晒干,但它可以保持较长时间,通过水洗,去除杂质,...

汾阳市13263912999： 多少吨鲜梨产1吨梨干 - ？
高厚康诺： 梨的含水量为71%,则1吨梨干需用1÷(1-71%)=3.448吨鲜梨