桑葚干怎么制成的

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桑葚干怎么制成的

桑葚干怎么制成的，桑葚是一种很好的水果，桑葚干是由桑葚做成的，桑葚干在市面上是很常见的，但是市面上难免没有假货，所以还是自己制作是比较好的，桑葚干怎么制成的

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我们如果想要将桑葚晒成干的话，就要先将桑葚放入清水中冲洗干净，再把它放到阴凉、通风的地方使它表面的清水都能被晾干。需要注意的是，我们在购买桑葚的时候要挑选完全成熟的。然后在阳光充足而且透气性很强的地方挂上一根绳子，再把晾好的桑葚挂在绳子上面晾晒，晾晒期间若有桑葚掉下来的话也要将它们收集起来放在太阳下晾晒。大约一个星期左右之后，桑葚干就差不多晒好了。等桑葚干晒好之后，将它们内部的干叶子、杂质和一些已经瘪掉的桑葚干去掉，这里可以直接用吹风机的冷风将它们都吹出去，最后把它们放入塑料袋里面保存即可。

制干的桑葚必须充分成熟，其标志是果汁有较强的粘着力，品尝时各果甜味一致。剔除果穗中的枯叶干枝，并用疏果剪除去霉烂或变色的不合格果粒。晾挂桑葚果穗用的嵌有硬细木的木椽子，一端用麻绳或铁丝垂直系于晾房屋顶，晾房四壁均留有足够的通气孔。晾晒果穗谷称“挂刺”。挂一排，系一排，从最下端开始逐层上挂，重重叠叠，犹如宝塔，直挂到屋顶。挂刺后3～4天，有部分果穗果粒脱落，应及时清扫。以后每隔2～3天清扫一次，直到不脱落为止。脱落的果穗和果粒置于阳光下曝晒，制成次等桑葚干。制干晾房都位于荒坡，四周空旷，无植物、高温、干燥、热风阵阵，晾房内平均温度约27摄氏度，平均湿度约35%，平均风速1.5～2.6米/秒。经约30天阴干，即可完全下刺，一般每4公斤鲜桑葚可制成1公斤桑葚干。摇动挂刺，使桑葚干脱落。稍加揉搓，借风车、筛子或自然风力去掉果柄、干叶和瘪粒等杂质。

桑葚干怎么泡酒

1、将桑葚用水清洗，再放入玉米淀粉，用凉水浸泡，几分钟后捞出洗净。玉米淀粉能够起到消毒和去污的作用。

2、将洗净桑葚淋掉水分，放在阴凉处晾干。

3、用50度以上酿制的白酒，一斤酒用三两桑葚。如果用黄酒，一斤黄酒用半斤桑葚。桑葚酒因为有着很好的食疗保健功效，所以在市面上也很受欢迎。实际上，这种养生果酒在家也能轻松泡制！桑葚干可以补血强身，还能够益肝补肾。桑葚干泡酒可以保存很久，秋冬季节制作最适宜。桑葚有黑、白两种，制作桑葚酒的时候选黑色的桑葚果味道会更好。桑葚晒干之后就能制成桑葚干，然后就可以用来泡酒了。

4、将桑葚干放入酒中浸泡，将酒罐子放到阴凉处密封保存。泡上一个月，就可以饮用了。

桑葚干怎么选才好

看外观挑选黑桑葚干的时候可以先看一下它的.颜色，优质的黑桑葚干一般都呈现黑紫色，这样的桑葚干成熟度比较高，而且优质的黑桑葚干大小均匀完整，色泽一致，没有碎渣或其他杂质。 但是要注意的是，黑桑葚干的颜色并不是评判桑葚干质量的唯一标准，有的不法商家会用未成熟的桑葚制作桑葚干，然后再通过染色处理，使桑葚干的颜色乌黑诱人，所以要注意鉴别。一般染色的桑葚干用水浸泡后颜色会变淡。用手摸挑选黑桑葚干的时候还可以抓一把放在手里感受一下，看看干燥度，如果桑葚干粘在一起的话，表示干燥度不够，不宜挑选。如果桑葚干握在手里出现了染色的情况，这种桑葚干多考虑是用色素进行染色处理造成的。尝味道挑选黑桑葚干的时候我们还可以尝一下桑葚干的味道，优质的桑葚干吃起来有一股桑葚独有的香甜口感，酸甜度适中，而质量差的黑桑葚干吃起来甜度不够，或者会有涩味，甚至有的还会碜牙。

桑葚干怎么制成的2

桑葚有什么好处

1、滋阴养血

桑葚具有滋阴养血的功效，主肝肾不足和血虚精亏的头晕目眩，凡阴虚有火者，皆可将桑葚作为辅助食疗果品。

经营养成分分析也发现，桑葚果汁中铁元素含量极高，铁是血液中血红蛋白的主要组成原料，吃桑葚补铁能促进造血，防治缺铁性贫血。

2、补肝益肾

由于先天不足或后天肝肾亏损而少年白发者，可长期服用桑麻丸（桑葚、黑芝麻），有助于补精益肾，使白发转黑、脱发再生。对于寒热混杂而致的性机能失调，不能服食强肾补阳药物者，也可以喝桑葚汁补肾壮阳。

3、润肠通便

桑葚含丰富的维生素、葡萄糖、苹果酸，鲜食生津止渴，入胃能促进胃液分泌，增进胃肠蠕动，帮助润肠通便，改善大便秘结。

4、健脾消食

桑椹中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能促进肠胃分泌消化液，帮助脂肪、蛋白质及淀粉的分解消化，故有健脾胃助消化之功，可用于治疗因消化不良而导致的腹泻。

5、增强免疫力

桑葚果汁中含有丰富的β-胡萝卜素、硒、黄酮等，具有多种活性成分，能帮助激发淋巴细胞转化，增强机体免疫功能。

6、美容养颜

桑葚中含有丰富的天然抗氧化剂——维生素C，可帮助清除体内自由基，延缓皮肤衰老。且桑葚含铁质丰富，能滋阴补血，帮助调理气色恢复红润的脸蛋。

7、健脑益智

《本草纲目》记载，桑葚能“安魂镇神，令人聪明”。现代研究也发现，桑葚含有健脑益智的维生素E，及B族维生素，可以促进脑内物质代谢，对大脑的发育和维持大脑正常工作很有帮助。

8、预防血管硬化

桑葚子中含有不饱和脂肪酸，亚油酸、油酸、软脂酸、硬脂酸、亚麻酸等，具有防止血管硬化、降低血脂、分解脂肪等作用。

此外，桑葚还含有一种强效抗氧化剂——白黎芦醇，能抑制低密度脂蛋白的脂质过氧化反应，防止低密度脂蛋白氧化产生的细胞毒素，从而保护细胞的脂质过氧化。白黎芦醇还能降低血小板聚集，从而预防动脉硬化。

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伊金霍洛旗18648654869： 桑葚怎么制成干品? - ？
尾郑消炎： 桑葚干的做法如下:1、果实采收:制干的桑葚必须充分成熟,其标志是果汁有较强的粘着力,品尝时各果甜味一致.2、原料的整理:剔除果穗中的枯叶干枝,并用疏果剪除去霉烂或变色的不合格果粒.晾挂桑葚果穗用的嵌有硬细木的木椽子,一端用麻绳或铁丝垂直系于晾房屋顶,晾房四壁均留有足够的通气孔.晾晒果穗谷称“挂刺”.挂一排,系一排,从最下端开始逐层上挂,重重叠叠,犹如宝塔,直挂到屋顶.挂刺后3~4天,有部分果穗果粒脱落,应及时清扫.以后每隔2~3天清扫一次,直到不脱落为止.脱落的果穗和果粒置于阳光下曝晒,制成次等桑葚干.3、成品处理:摇动挂刺,使桑葚干脱落.稍加揉搓,借风车、筛子或自然风力去掉果柄、干叶和瘪粒等杂质.

伊金霍洛旗18648654869： 桑葚干如何制作? - ？
尾郑消炎： 原料 鲜桑椹1000克(或干品500克),蜂蜜300克. 制作 桑椹洗净,加水适量煎煮30分钟取煎液后,加水再煎取二汁,合并煎液,以文火煎熬浓缩,至较稠粘时,加入蜂蜜,至沸停火,待冷装瓶备用. 服法 早晚各1次,每次1汤匙,沸水冲饮. 功效 滋补肝肾,补益气血. 应用 适用于须发早白,耳鸣,耳聋,便秘,失眠,健忘,病后血虚,未老先衰等

伊金霍洛旗18648654869： 桑葚制成桑葚干的做法是怎样的? ？
尾郑消炎： 果实采收:制干的桑葚必须充分成熟,其标志是果汁有较强的粘着力,品尝时各果甜味一致. 原料的整理:剔除果穗中的枯叶干枝,并用疏果剪除去霉烂或变色的不合格果...

伊金霍洛旗18648654869： 桑葚(或桑果.或桑枣)干如何制作? - ？
尾郑消炎： 在桑椹成熟期,选采8~9成熟的桑椹,将之置于百分比浓度为1~3%的盐水中,去掉泥沙、粉尘、捞出干燥,当桑椹含水率达到7~11%时,将其过筛、去掉杂质,即成干桑椹,成本低,设备投资小,保质期长,便于储运,且保持了桑椹特有的风味和营养成分.本发明的干桑椹可用作直接食用的休闲食品、饮料、桑椹酒、桑椹红色素、桑籽油、桑椹果酱、桑椹冰淇淋、桑椹月饼.

伊金霍洛旗18648654869： 桑葚是怎么烘干成桑葚干果的 - ？
尾郑消炎： 用料 主料桑葚140克 辅料 盐1/2勺 桑葚干的做法1.准备桑葚2.用淡盐水浸泡一下桑葚,控干水份3.把桑葚均匀地撒到干果机内4.设置63度,时间约为24小时.5.烘干完成6.这是桑葚烘干前后的对比 烹饪技巧 根据自己家厨具设置时间

伊金霍洛旗18648654869： 淹制桑椹干的方法知道吗? - ？
尾郑消炎： 我们家每年都腌制桑葚干.先把桑葚洗干净,在晾干,放进冰糖水中浸泡一天,第二天捞出晾晒,晒干收起.

伊金霍洛旗18648654869： 桑葚干怎么晒 桑葚风干好还是晒干好怎么做好吃 - ？
尾郑消炎： 桑葚怎么晒干 1、果实采收:制干的桑葚必须充分成熟,其标志是果汁有较强的粘着力,品尝时各果甜味一致. 2、原料的整理:剔除果穗中的枯叶干枝,并用疏果剪除去霉烂或变色的不合格果粒.晾挂桑葚果穗用的嵌有硬细木的木椽子,一端...

伊金霍洛旗18648654869： 桑葚怎样制成干果 - ？
尾郑消炎： 烘干或晒干!用冻干的方法最佳,但只能工厂化生产.

伊金霍洛旗18648654869： 桑葚的制作方法 - ？
尾郑消炎： 5/7分步阅读 第一步、新鲜桑葚洗净,剪蒂,晾干. 2/7 第二步、放进一口干净的大锅,加上白糖,中小火慢熬,要多搅拌免得粘锅.不能加水啊,桑葚一熬会出很多很多水的.其实就像熬果酱一样,这个过程会比较久,要有耐心. 3/7 第三步...