荆州十大特色美食
荆州十大小吃：沙市早堂面、公安锅盔、荆州一品大包、松滋荞麦豆皮、洪湖鸡蛋糕、监利米团子、元豆泡糯米、手工米粉、江陵酱油面、石首米饺。
1、锅盔
公安锅盔，一种烤制的面食。一个废旧油桶，揭去上盖，里面用耐火的泥土糊成肚大口小的空间，再配上一块案板，这就可以开张了。制作锅盔一般是两个人，一人称白案，负责在案板上揉面，不断将一团团发酵的面在手中搓弄，直到觉得满意后，再放在一旁醒着。
另一个则可叫成红案，根据顾客的需要，甜就加糖，咸则加盐，甚至还可以加辣椒，油重油轻，细听尊便。得到完整的吩咐，才将醒好的面团三下两下，抻宽拉长，有时成海棠叶状，有时成鞋底样，最后再摇动一铁皮盒子，盒子的底部被凿成了筛状的孔，盒子里面装着芝麻，多几下少几下，都可随意。这一切在三两分钟完成，红案师傅便将面食迅速贴进了炉膛里。
2、牛肉炉子
在公安方言中跟火锅的意思相近，类似现在流行的鸡煲那种煲。有牛肉一条街，味道堪称一绝。
湖北公安县的老乡到北京、武汉，过年给亲戚送礼常常送“牛肉火锅”。这“牛肉火锅”，一切都被打点整齐，红的肉，白的油，被冻得硬硬的。放在锅里化开，很快就还原成一锅香气扑鼻的牛肉火锅。
3、鱼糕
荆州鱼米乡，公安食俗重鱼，无鱼不成席，无鱼不成礼仪。公安人喜欢吃鱼，更会加工鱼，不但能用鱼做出众多名菜，还把鱼像面食一样加工成糕点，这就是“鱼糕”。
湖北特色美食有哪些？
NO.2:鱼糕 荆州传统小吃，口感软糯、味道鲜美，鱼含肉香，肉含鱼味，吃鱼而不见鱼。
NO.3:散烩八宝饭 荆州传统美食，香甜滋润、百吃不厌。
NO.4:五花扣肉 荆州特色美食，质地柔嫩、味道香醇。
NO.5:龙凤配 荆州特色美食，肉嫩味鲜、咸甜可口。
NO.6:松滋杜婆鸡，鲜香可人，油而不腻，色泽金黄、鸡肉有韧劲，越嚼越香。
NO.7:洈水刁子鱼 采用洈水水库野生刁子鱼，经腌制、晒干加工而成，属纯天然绿色食品。
NO.8:皮条鳝鱼 荆州特色美食，以活鳝鱼宰杀、去骨、洗净后，切成条状、擦精糊上浆，用三道不同温度的油氽炸至皮酥，再挂上糖醋黄汁，这样做出的皮条鳝鱼，形似皱皮蛇条，色泽金黄透明，外酥脆，内油嫩，味道酸甜醇厚，制熟后犹如皮条而得名。
NO.9:牛肉 牛肉也叫“牛肉炉子”，是当地人对“牛肉火锅”的统称，有牛三鲜，牛杂，纯牛肉，牛蹄筋，黄金管五种火锅，是典型的地方特色菜肴，肉质紧实，不腥不燥，风味独特，味道鲜美。
NO.10:三丝春卷 荆州特色美食，外脆内嫩、味道鲜美。
NO.1:粉蒸肉 荆州传统美食，味道香浓、油而不腻。
NO.2:鱼糕 荆州传统小吃，口感软糯、味道鲜美，鱼含肉香，肉含鱼味，吃鱼而不见鱼。
NO.3:散烩八宝饭 荆州传统美食，香甜滋润、百吃不厌。
NO.4:五花扣肉 荆州特色美食，质地柔嫩、味道香醇。
NO.5:龙凤配 荆州特色美食，肉嫩味鲜、咸甜可口。
NO.6:松滋杜婆鸡，鲜香可人，油而不腻，色泽金黄、鸡肉有韧劲，越嚼越香。
NO.7:洈水刁子鱼 采用洈水水库野生刁子鱼，经腌制、晒干加工而成，属纯天然绿色食品。
NO.8:皮条鳝鱼 荆州特色美食，以活鳝鱼宰杀、去骨、洗净后，切成条状、擦精糊上浆，用三道不同温度的油氽炸至皮酥，再挂上糖醋黄汁，这样做出的皮条鳝鱼，形似皱皮蛇条，色泽金黄透明，外酥脆，内油嫩，味道酸甜醇厚，制熟后犹如皮条而得名。
NO.9:公安牛肉 公安牛肉也叫“牛肉炉子”，是当地人对“牛肉火锅”的统称，有牛三鲜，牛杂，纯牛肉，牛蹄筋，黄金管五种火锅，是典型的地方特色菜肴，肉质紧实，不腥不燥，风味独特，味道鲜美。
NO.10:三丝春卷 荆州特色美食，外脆内嫩、味道鲜美。
四川十大特色美食
四川是中国的一个省份，以其丰富的美食文化而闻名。以下是四川十大特色美食的简要介绍。1. 成都火锅：这是四川最著名的美食之一，也是中国最受欢迎的火锅之一。成都火锅以其独特的麻辣味道和丰富的配料而闻名。2. 峨眉山小吃：峨眉山是中国四大佛教名山之一，因此也拥有丰富的小吃文化。其中最著名的是峨眉...
贵州特色美食小吃排名
地域和文化:贵阳汤旺面是贵州省的特色小吃,是中国地域十大名小吃贵州十大名小吃之一,具有浓郁的贵州地方特色。 健康和营养:肠旺面的汤料以猪骨为主,熬制出的汤鲜味美,营养丰富,脂肪含量较高,适量食用较为健康。 2、遵义羊肉粉 起源和历史:遵义羊肉粉是贵州省遵义市的一道特色小吃,至今已有300余年制作历史,羊肉烂...
凉山州的哪些特色美食值得安利给游客?
凉山彝族自治州位于中国四川省西南部，是一个多民族聚居的地区，其中以彝族文化最为显著。这里的美食深受彝族等少数民族饮食文化的影响，具有独特的风味和制作工艺。以下是一些值得安利给游客的凉山州特色美食：彝族烤全羊：彝族烤全羊是凉山州非常有名的一道传统美食。选用肥壮的羔羊，经过腌制后，用特制的...
四川凉山州有哪些特色美食值得品尝?
四川凉山彝族自治州，位于四川省西南部，是中国最大的彝族聚居区。这里不仅有着丰富的民族文化，也有着独特的美食文化。凉山州的特色美食融合了彝族、汉族等多民族的饮食特点，形成了独具一格的地方风味。以下是一些值得品尝的凉山州特色美食：彝族烤全羊：烤全羊是彝族人民的传统美食，也是凉山州的一大特色...
运城美食有哪些?
稷山麻花是山西运城的特色传统风味小吃。据传，麻花原是宫廷食品，传至民间时成为两股面粘在一起的形状，现在洪洞一带还可见到这种食品。清乾隆年间，翟店镇西位村的一位商人把它带回家乡稷山，制作出售，食者甚多。后来，这位商人不断改进制作技术，将麻花由两股改成三股，然后拧成炸制，呈金黄色...
贵州有什么好吃的
6、爆浆小豆腐：小豆腐其实和豆腐无关。以萝卜缨、荠荠菜、茼蒿、白菜、菠菜等为主料，加大豆糊或豆面熬制，清嫩鲜香，民间爱吃。7、凯里酸汤鱼：凯里酸汤鱼是贵州省凯里市的一道特色小吃，属于贵州“黔家特色菜”，该菜品的制作原料主要有酸汤、鱼、葱等。其鱼多选用当地出产的稻花鲤或鲶鱼、草鱼，...
中国十大美食介绍
热干面是中国十大面条之一，是湖北武汉最出名的小吃之一，有多种做法。以油、盐、芝麻酱、色拉油、香油、细香葱、大蒜子、量卤水汁、生抽为辅助材料。其色泽黄而油润，味道鲜美，由于热量高，也可以当作主食，营养早餐，补充机体所需的能量。6、宁波汤圆 汤圆是浙江宁波著名的特色小吃之一，也是中国的...
贵州特色菜有那些?
贵州有嗜辣的传统，在雷公山一带流行把腌制的糟辣椒与酸汤混合食用，俗称糟辣酸。除此之外，在黔东南和黔南布依族苗族自治州一带的一些地方，还有更加奇特的制酸方法：腌酸。3、牛瘪 牛瘪，我们的黑暗料理，贵州的私房美馔。黔东南最奇特的美食——瘪，瘪是一种菜肴，经过精心过滤、熬煮并辅以多种香料...
科罗拉多州有哪些特色美食推荐?
科罗拉多州，位于美国西部，以其壮丽的自然风光和户外活动而闻名。除了迷人的山景和丰富的户外活动，科罗拉多州还拥有多样的美食文化，融合了多种风味，反映了其多元文化背景。以下是一些科罗拉多州的特色美食推荐：绿辣椒酱（Green Chili）：科罗拉多州的绿辣椒酱是当地的一种特色调料，常用于各种菜肴中，为...
云南十大特色美食小吃
4. 酸汤鱼：酸汤鱼是云南省的一道传统菜肴，选用当地的鲜活草鱼，配以酸菜、豆腐等多种食材，再加上酸汤调味，口感鲜美，酸辣可口。5. 迪庆腊排：迪庆腊排是云南迪庆藏族自治州的传统特色美食，和普通的腊排骨有所不同。它选用的是藏区特有的瘦肉，腌制后晾晒，口感肉质鲜美，浓郁的腊味独特。6. ...
门肥贝克： 荆州特别有名的小吃有:八宝饭、荆沙甲鱼、纸面锅块等.八宝饭:相传为清末慈禧太后御厨萧代所创制.萧代流落荆州城,被“聚珍园”老板留用传授技艺,从此,八宝饭便成为荆州的名肴而名播四方.八宝饭主要原料是糯米、红枣、莲子、苡仁米、桂圆肉、蜜冬瓜条、蜜樱桃、桂花糖等.先蒸制成坯,再加白糖、猪油散烩而成.色泽光亮,油而不腻,甜而不厌,素有“浅盏小勺细品尝,离席数时回味长”的美誉.荆沙甲鱼:咸鲜浓醇、滑嫩爽口 营养价值:野生鳖肉中,含有多种特殊长寿因子和活性免疫物质,可增强人体免疫力,防癌抗癌,滋阴壮阳等食疗功效,被人们称为大补元气的滋补营养佳品.纸面锅块:它源于明、清时期,味道酥香,且有嚼劲.如今,这种小吃渐渐匿迹.酒店推荐:荆州宾馆.
玉龙纳西族自治县19384728952： 荆州有什么美食 - ？
门肥贝克： 荆州的小吃很多,其中通常有荆州八大名肴之说,其中最有名气的即是“荆州三宝”.名列第一的是鱼糕,其次是千张扣肉,最后是八宝饭. 鱼糕:是荆州一带特有的风味,以吃鱼不见鱼,鱼含肉味,肉有鱼香,清香滑嫩,入口即溶被人称道....
玉龙纳西族自治县19384728952： 荆州有什么好吃的美食 - ？
门肥贝克： 豆皮、欢喜坨、公安锅块、顶顶糕、铁板烧、打粑糖、糯米饺、砂锅米线、汤包、潜江油焖大虾、等等
玉龙纳西族自治县19384728952： 荆州的特色小吃有哪些? - ？
门肥贝克： 荆州的特色小吃: 早堂面,不是澡堂面!.它是荆州必吃的传统早点,已有百年历史.据说,做荆州早堂面,每晚半夜就要开始忙活,用活鳝鱼、五花肉、猪大肉做成乳白色的汤.等到客人来点第一碗面时候,在汤中放入煮熟的面条,并依次放...
玉龙纳西族自治县19384728952： 湖北荆州有什么特色美食? - ？
门肥贝克： [蒸烩八宝饭] “蒸烩八宝饭”是湖北荆州地区传统名菜,已有近百年的历史.据传,此菜是清代御厨马代流落荆州时所创,制法独特,采用先扣蒸后散烩的方法,即利用当地所产的糯米,加上莲子、苡仁米、蜜冬瓜条、桂圆肉、红枣、瓜子仁先...
玉龙纳西族自治县19384728952： 荆州让你最难忘的美食是什么? - ？
门肥贝克： 鱼糕在荆楚一带广为流传,春秋战国时开始成为楚宫庭头道菜,直到清朝,仍是一道宫廷菜,据说乾隆尝过荆沙鱼糕后脱口而咏:食鱼不见鱼,可人百合糕.世代相传的“荆州鱼糕”是用白色鱼肉制作的,它洁白晶莹、鲜香无比,很有楚地风味...
玉龙纳西族自治县19384728952： 荆州有什么特产小吃? - ？
门肥贝克： 城南大市场门口有锅盖. 花台晚上有铁板烧. 沙市好吃街也蛮多吃的. 妞妞里的小石头. 街边头三轮车推都卖的勺. 要买黄些的. 关帝巷有蛮多麻辣烫的. 有蛮多好的噢. 晚上出克. 就可以卖都蛮多好吃的. 还有东门的烧烤也不错. 不晓得还在搞没? 一些辣的. 跟些零食都超好吃的噢. 又还蛮便宜. 不晓得算不算特产. 早上有炸酱面阿. 糍粑阿. 还有炸勺. 都是些小东西. 都蛮好吃的. 西门那晚上也有吃的. 还有大龙虾. 那个超好吃的. 还有东门那个金湖锦里的蹄膀跟甜点(鸡蛋酥),好好吃的^.0
玉龙纳西族自治县19384728952： 荆州有什么好吃的?？
门肥贝克： 推荐鱼糕丸子和八宝饭. 鱼糕丸子是荆州一带特有的风味,以吃鱼不见鱼,鱼含肉味,肉有鱼香,清香滑嫩,入口即溶被人称道.人们用鱼和肥膘肉做糕,再用猪肉、山药等制成肉丸.肉丸垫底,鱼糕放在上面,最后以肚片、腰片烹炒盖帽,多菜共碗,俗称“杂烩丸子”.蒸烩八宝饭是湖北荆州传统名菜,已有近百年的历史.成菜油润软糯,果仁蜜香,清甜透味,是荆州一带筵席上不可缺少的甜菜.
玉龙纳西族自治县19384728952： 荆州地区有什么好吃的小吃啊?! - ？
门肥贝克： 荆州小吃有汽水耙粑、顶顶高、锅块等.
玉龙纳西族自治县19384728952： 荆州有哪些不能错过的小吃?？
门肥贝克： 洪湖莲子,湖北省洪湖市特产,中国国家地理标志保护产品.洪湖莲子出产于生态环境优良的洪湖湖区,产品颗大粒圆、皮薄肉厚,兼有清香甜润、微甘而鲜的风味.具有广泛的食用和药用价值. 洪湖莲子产品颗大粒圆、皮薄肉厚,兼有清香甜...
