榴莲怎么打开?如何辨别生熟榴莲?

作者&投稿:米克 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
怎么分辨榴莲熟没熟,怎么分辨榴莲生熟~

如何判断榴莲的生熟,能不能吃,用这些方法就能分辨

怎么判断榴莲是否成熟,看完这个视频就知道了

说到百果之王榴莲,大多数人在刚开始接触时是抵触的,小编我也一样,无论如何也接受不了榴莲的味道,但是经过第一次尝试后,据统计有80%的人都会爱上榴莲,从此一发不可收拾,但有几个榴莲的问题一直困扰着大家,榴莲如何打开、榴莲如何辨别生熟和购买榴莲时种类的选择,下面就详细给大家讲解一下。

一、榴莲怎么打开

泰国本地的开法是直接拿刀切,看榴莲肉的凸点,然后把其他果壳的地方切开,而国内大多数的开法是沿着裂口直接切开或掰开,只要找到口子其实就好办多了,估计在美食的诱惑面前,你会有一万种办法弄开它。

打开之后就直接看到榴莲肉了,类似于橘子一样,一瓣一瓣的,轻轻的拿下来即可,有些不太熟的榴莲不太好拿,用刀在根部连接处划一下即可从容拿下来了。

二、榴莲如何辨别生熟

1.我们最直观的辨别点就是看,榴莲大体分为两个颜色,如果偏黄色,基本就是熟榴莲,如果是泛青色,则还需要等几天才能吃

2.靠手的触感,我们选择两个相邻的刺往内挤,如果是软软的,则证明榴莲是熟的,如果很硬,则是生的

3.找榴莲的开缝,如果没有开缝则证明是生的

通过以上3点,基本能辨明榴莲的生熟了,我们可在榴莲的开缝处闻一闻,如果香味扑鼻,则证明榴莲的口感一定没问题,如果没什么味道,则不是没熟就是坏了。

三、榴莲的种类

我们经常听到的是泰国榴莲跟马来西亚榴莲,那单独的品种也达到十几项,但最出名的基本以泰国金枕头和马来西亚猫山王为主,也是在中国内最受欢迎的两个品种。

金枕头榴莲,泰国主打榴莲,大多数水果店基本都有,主要特点是内比较多,而且甜味充足,一般果肉呈浅黄色,在购买金枕头时,我们要选择个头大的,果肉凸起多的,颜色偏黄的及开裂的,一般这种榴莲大多都没问题。

猫山王榴莲,马来西亚主打榴莲,在国内基本吃不到新鲜的猫山王榴莲,马来西亚为了保证榴莲的口感,出口的榴莲基本为冷冻榴莲,所以新鲜的直接去当地购买品尝,还有个猫山王榴莲由来小故事,很久以前,当地人是不会鉴别榴莲好坏的,但是不经意间找到个共性,就是让猫山(中国称为果子狸)闻到后,如果猫山兴奋不已则为优等榴莲,如果猫山闻后无反应,则为下等榴莲,故猫山王的由来。





用手捏住相邻的两根刺,能稍微活动的比较熟。用尖刀沿着顶上线向下扎,注意别用了太大力,用手抓住切开的壳,稍用力一掰就开了。


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兴城市15654102551: 怎么挑熟的榴莲? -
校怕甲氧: 1:>选榴莲先看它的外观,黄色就是熟的表现,青的还是生的.2:>用两手指在榴莲的刺往内济一下,如果手感有弹性,两棵刺能往里靠的话,那榴莲也就差不多是熟的了.3:> 用手往下按榴莲的皮,有弹性就说明皮薄,就好,皮厚的按不...

兴城市15654102551: 怎样识别榴莲的生熟? -
校怕甲氧: 榴莲使得等头部自然开裂才算熟,不然里面的果肉一定是硬的,但一般在超市,熟榴莲由于甜度较大,一般会有小虫子落在果肉上,不卫生,而生的榴莲,等扒开后就不可能在催熟了.听说过一种方法,可以买一个较大的榴莲,回家后拿报纸包起来,然后点燃报纸,再放到暖和的地方,等几天裂开就熟了,不过我没试过这种方法

兴城市15654102551: 榴莲怎么样才算熟 -
校怕甲氧: 1、通过辨识果实的大小和外观颜色,也能识别榴莲是否成熟.和挑西瓜的原理一样,一般来说,体型比较大的榴莲成熟度会好一些.2、从外壳的颜色来看,成熟的好榴莲呈较通透的黄色,如果青色比较多,则证明不够成熟.成熟度好的榴莲,又甜又糯;不成熟的榴莲,果肉往往又硬又涩,无法下口.榴莲表面布满了密密的尖刺,可以选两根相邻的尖刺,用手捏尖刺的尖端,稍微用力向内拢.如果比较轻松就能让它们彼此“靠近”,就证明榴莲较软,成熟度也比较好;如果感觉手感非常坚实,根本就无法捏动,就证明榴莲比较生.

兴城市15654102551: 如何判断榴莲是否成熟 -
校怕甲氧: 一、选榴莲先看它的外观,黄色就是熟的表现,青的还是生的. 二、用两手指在榴莲的刺往内挤一下,如果手感有弹性,两棵刺能往里靠的话,那榴莲也就差不多是熟的了. 三、用手往下按榴莲的皮,有弹性就说明皮薄,就好,皮厚的按不动...

兴城市15654102551: 怎么才是正确的切榴莲的方法 -
校怕甲氧: 1未开口的榴莲,不成熟的有一股青草味,成熟的散发出榴莲固有的香气.当购买未成熟的榴莲,回家用报纸包住,点燃报纸,待燃完后再另用报纸包好,放在温暧处,一两天后能闻到香味证明已经成熟,想吃时提起来在地上轻摔,摔出裂口,从袭口处撬开即可食用.2榴莲食用完后手上会有一股臭味,该怎么办呢?据说用榴莲外壳装水清洗,就可去除.3初学吃者买榴莲以七八成熟为佳,吃起来臭味不很重,较易接受.切榴莲的方法利用榴莲中间那条凹凸线,把榴莲扒开

兴城市15654102551: 如何看榴莲是否成熟? -
校怕甲氧: 1、看柄 新鲜的榴莲都有一支比较完好的柄,如果关节的地方已经脱落(只剩一节)那么就是过熟,气味会很浓烈,只有关节刚刚要脱落的才是刚好可以当天吃的. 2、看果体 数一数它突出的瓣,越多越好,越圆越好.小山越多肉越多,壳有点...

兴城市15654102551: 榴莲要怎样才算熟 -
校怕甲氧: 榴莲是否熟了的判断: 1、看颜色.成熟的榴莲皮一般呈黄色,颜色越深,成熟度越高,榴莲越甜;表皮发青的榴莲不要买,那样的果肉还是生的,不好吃. 2、看大小.一般个头稍大的榴莲比小的更成熟更好吃. 3、看外观.成熟的榴莲壳会...

兴城市15654102551: 榴莲的生熟如何判断,你知道吗 -
校怕甲氧: 一,成熟度好的榴莲,又甜又糯;不成熟的榴莲,果肉往往又硬又涩,无法下口.榴莲表面布满了密密的尖刺,可以选两根相邻的尖刺,用手捏尖刺的尖端,稍微用力向内拢,如果比较轻松就能让它们彼此“靠近”,就证明榴莲较软,成熟度也...

兴城市15654102551: 怎样识别榴莲是否成熟了 -
校怕甲氧: 果内有“干包”、“湿包”之分.购买榴莲时,一定要看表面刺的疏密,看看尾部的刺,越密越细越好;刺密肉少,刺疏肉才厚.留意果形,外表一定要长形的,尾部的外型是长尖形,如此则皮薄肉丰满,籽也会比较小.色泽最好是...

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校怕甲氧: 榴莲有一种香味,可是有很多人却认为这是一种臭味,其实榴莲是特别的有营养的,有很好的进补作用.榴莲是一种外面包着一层又存又多刺的一种硬盘外壳,要吃榴莲就要把这些厚的带刺的外壳给去掉,要吃里面的肉.榴莲要打开方式: ...

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